Аммиачная селитра или мочевина — что лучше для огорода?

Растения, особенно обитающие на скудной почве, нуждаются в питании, чтобы нормально расти и развиваться. Калийные удобрения помогают культурам легче переносить засушливые и морозные дни, цветущим растениям калий необходим при формировании почек.

Подробный обзор

Основные характеристики и инструкция по применению аммиачной селитры в сельском хозяйстве

Получают вещество путем смешивания азота и водорода. Образовавшийся в результате реакции аммиак со временем окисляется, потом становится азотной кислотой. Ее соединяют с аммиаком и в результате получается аммиачная селитра.

На внешний вид это мелкие гранулы сферической формы белого или розоватого цвета. Они обладают повышенной гигроскопичностью. Если растворять в воде, температура раствора сильно понижается.

Состав указан тут.

Основные характеристики и инструкция по применению аммиачной селитры в сельском хозяйстве

Данное минеральное удобрение имеет свойство слёживаться. Чтобы этому противостоять, в селитру, предназначенную для сельского хозяйства, добавляют балластные составляющие: мел или известь (получается известково аммиачная селитра). К тому же, аммиачная селитра взрывоопасна, а балластные вещества нейтрализуют это свойство.

Виды и характеристики минеральных удобрений представлены здесь.

Аммиачная селитра и мочевина – одно и то же?

Аммиачная селитра – мелкозернистый порошок белого цвета, быстро растворяющийся даже в холодной воде. Вещество горючее, взрывчатое, легко впитывает водяные пары из воздуха и после этого слеживается, превращаясь в трудноразделимые комки и глыбы.

Аммиачную селитру называют нитратом аммония или аммонийной селитрой, но не мочевиной. С точки зрения обычного дачника, далекого от химии и агрономии, мочевина и селитра одинаковы, так как оба вещества являются азотными удобрениями.

Химически же это два разных неорганических соединения. Азот в них содержится в разной форме, что влияет на полноту его усвоения растениями. В мочевине больше действующего вещества – 46%, а не 35%, как в селитре.

Аммиачная селитра и мочевина – одно и то же?

Кроме того, они по-разному действуют на почву. Нитрат аммония подкисляет землю, а мочевина нет. Поэтому правильнее использовать эти удобрения на разных почвах и под разные овощи.

Применение нитрата аммония на даче выгодно тем, что нужный микроэлемент в нем содержится сразу в двух видах: аммонийном и нитратном. Нитраты легко расходятся по почве, быстро впитываются растениями, но могут вымываться из корнеобитаемого слоя поливной или талой водой. Аммиачный азот высвобождается медленнее и служит долговременной подкормкой.

Подробнее о том, что такое мочевина и как ее правильно вносить читайте в нашей статье.

Применение калийной селитры

На огородах и в садах проводят корневые и внекорневые подкормки селитрой. В калийной селитре практически отсутствует хлор, что позволяет его применять к растениям, не воспринимающим данный элемент: виноград, табак, картофель. Хорошо отзываются на подкормки селитрой морковь и свекла, томаты, ягодные культуры, такие как смородина, малина, ежевика, цветочные и декоративные растения плодовые деревья, кустарники.

Важно! Не рекомендуется удобрять калийной селитрой зелень, редьку и капусту. Картофель хоть и переносит селитру, но предпочитает фосфорные составы.

Калиевую селитру часто применяют на огороде как подкормку для огурцов в период созревания плодов. Это несколько угнетает рост зелени и увеличивает размер овощей. Поскольку огурцы спеют неравномерно, часть удобрения уходит на формирование только что завязавшихся огурчиков.

В том, как использовать калийную селитру в качестве удобрения, нет особых сложностей. Подкормки данной смесью можно проводить весь сезон. В магазинах удобрение расфасовано в удобных дозировках: меньшие пакеты для небольших дачных участков и большие фасовки по 20-50 кг для крупных фермерских хозяйств.

Свойства

Что еще можно сказать о свойствах этого вещества? Но хорошо растворимо в воде, что очень важно для его усвоения растениями.

Является универсальным удобрением, то есть подходит практически всем огородно-садовым культурам.

Вносят его как перед посевом семян, так и в качестве хорошей минеральной подкормки для уже имеющихся растений.

Может использоваться на всех почвах, но особенно хорошо ведет себя на щелочных, где содержится много кальция. Вообще же, чисто химически, это вещество имеет слабокислую реакцию, поэтому на кислых почвах его не рекомендуется применять слишком долго и часто.

Для кислых почв можно использовать смесь аммиачной селитры с известковой (либо просто в смеси с известью). Такая селитра иногда называется нейтрализованная. Правда, азота в ней становится чуть меньше – около 23%.

Иногда задают вопрос, что лучше мочевина или аммонийная селитра? Ответ простой – их эффективность практически равна, они ни в чем не уступают друг другу.

Основные виды нитрата аммония (аммиачной селитры)

В состав готового вещества сегодня добавляют различные питательные элементы. Это позволяет говорить о наличии достаточно широкого ассортимента подкормок. Производители стараются удовлетворить потребности сельского хозяйства с учетом всех особенностей географии и климата:

  • Аммиачная простая. Удобрение этого вида было разработано раньше других. В основе главной идеи лежала мысль о том, чтобы обеспечить питание культурных растений азотом. Аммиачная простая быстро доказала высочайшую эффективность в разных странах мира. Для растений, культивируемых в нашей стране, эта подкормка стала просто незаменимой в качестве стартовой. Данный вид подкормки полноценно заменяет карбамид, соревнуясь с ним по популярности;
  • Аммиачная селитра марка Б. По сортам бывает первого и второго. Прекрасно хранится в условиях дома или дачи. Для нужд садоводов выпускается в различных расфасовках от 1-го кг и более. В домашних условиях ее можно добавлять в горшки с цветами, особенно это актуально для растений после долгой зимы. Великолепно подходит для того, чтобы первый раз подкормить рассаду. Пока световой день остается коротким, растениям крайне не хватает азота;
  • К2NO3 или аммиачно-калийная. За этой подкормкой прочно закрепилось народное название «индийская селитра». Данный агрохимикат наиболее подходит для того, чтобы проводить весеннюю подкормку ягодных кустарников и плодовых деревьев. Стабильно обеспечивает отличный урожай помидор, если продукт вносят в почву перед высадкой рассады, а потом ее используют для подкормки. Благодаря калию плоды приобретают улучшенные вкусовые качества;
  • Известково-аммиачная селитра или «норвежская». Чаще выпускается в виде гранул. Богата кальцием, магнием и калием. Готовая продукция, благодаря прочности гранул, никогда не слеживается. Существенный недостаток этого агрохимиката в том, что его обрабатывают мазутом. Фракция мазута наносит почве непоправимый вред;
  • Селитра магниевая. Химическая формула Mg(NO3)2 — H2O. Прекрасно подходит для бобовых культур и обеспечивает самые высокие урожаи овощей;
  • Селитра аммиачная кальциевая. Производится в жидком и сухом виде.
Читайте также:  Вермикулит для комнатных растений как применять

Влияние аммиачной селитры и мочевины на овощные культуры

  1. Виды нитрата аммония
  2. Внесение нитрата аммония в грунт
  3. Азотная подкормка
  4. Основные различия популярных азотных подкормок

Виды нитрата аммония

Аммиачная селитра (NH4NO3) — бесцветные кристаллы, азотосодержащее минеральное удобрение. В зависимости от вида содержание азота колеблется от 26% до 34,4%. Азотное удобрение необходимо для растений в период активного роста. На кислых почвах вносится в сочетании с карбонатом кальция. С экономической точки зрения минеральное удобрение очень выгодно, на 100 кв. метров достаточно 1 кг аммиачной селитры.

В зависимости от типа почвы и климатической зоны применяют различные виды нитрата аммония.

Внесение нитрата аммония в грунт

Нормы внесения любой подкормки зависят от инструкции на упаковке, климатических условий, выращиваемых культур, а также вида и состояния почвы. На бедном истощенном грунте рекомендуется 40–50 г на 1 кв. метр почвы. На плодородной, хорошо обрабатываемой почве достаточно 20–30 г на каждый метр. Используется при перекопке огорода или при высадке рассады в открытый грунт (1 ст. ложка подкормки на каждое растение).

При посадке корнеплодов (картофеля, свеклы и пр.) подкормку проводят спустя 3–4 недели после появления зеленых ростков. Между рядами создаются неглубокие бороздки. В подготовленные углубления вносят аммиачную селитру из расчета 6–8 г на 1 кв. метр почвы. Присыпают землей на 2–3 см. Удобрение используется 1 раз в сезон.

Овощи (огурцы, томаты и пр.) подкармливают при высадке рассады или спустя 7–10 дней после пересадки. После использования удобрения растение крепнет и начинает наращивать зеленую массу. Вторая подкормка проводится примерно за неделю до цветения.

В период формирования плодов азотные удобрения не применяются.

Ранней весной, когда распускаются почки и появляются листья на плодовых деревьях, проводится обработка почвы аммиачной селитрой. Однократная прикорневая подкормка проводится распределением сухого вещества из расчета 15–20 гр. на 1 кв. метр грунта. При увлажнении почвы питательные вещества с влагой поступают к корневой системе деревьев. Водным раствором (30 г на 10 л воды) поливают плодовые деревья 2–3 раза в сезон.

Азотная подкормка

Карбамид или мочевина (CO(NO2)2) кристаллические гранулы с высоким содержанием азота. Эффективная водорастворимая подкормка, обладающая рядом положительных свойств.

  • Питательные свойства 1 кг карбамида равноценны 2,2 кг сульфата аммония или 3 кг натриевой селитры.
  • Химическая формула вещества позволяет удобрению благотворно влиять на почву.
  • Для применения на песчаных и супесчаных почвах карбамид значительно лучше, в отличие от нитрата аммония.
  • Азот находится в соединении, легко растворимом в воде, при этом питательные вещества не вымываются в нижний грунт.
  • Рекомендована к использованию в качестве листовой подкормки. При соблюдении пропорции оказывает мягкое воздействие и не обжигает листья растений.

Мочевина содержит 46,2% азота, может использоваться для внесения в почву при перекопке. Кристаллы углубляют на 4–5 см в грунт, чтобы избежать испарения аммиака. Во время посева семян в бороздки укладывается мочевина с калийным удобрением, присыпается землей на несколько сантиметров и высеваются семена. Во время активного роста зеленой части растения проводятся прикорневые и листовые подкормки сельскохозяйственных и цветочных культур. Для опрыскивания листьев рекомендуется 5% раствор карбамида.

Мочевина является универсальным мягким удобрением для сада и огорода. Рекомендовано для подкормки картофеля, чеснока, огурцов, ягод, кустарников, роз и других садовых и домашних цветов.

Основные различия популярных азотных подкормок

  • Аммиачная селитра взрывоопасна и требует особых условий хранения и перевозки. Мочевина чувствительна только к избытку влаги.
  • В нитрате аммония содержится две формы азота – аммиачная и нитратная. Это повышает эффективность подкормки на различных типах грунта.
  • Для применения на кислых почвах, а также для растений и цветов, непереносящих увеличения кислотности, карбамид значительно лучше в отличие от аммиачной селитры.
  • Водный раствор мочевины концентрации 0,6% при подкормке зерновых культур способствует увеличению содержания белка.
  • Мочевина щадящее удобрение в отличие от аммиачной селитры. Фермеры ценят удобрение за возможность безопасной прикорневой и листовой подкормки.
  • При высоком содержании карбамида рядом с семенами отмечается снижение всхожести, может компенсироваться применением калийных подкормок.

Смотрите также:

  • Натриевая селитра: инструкция по применению удобрения, свойства, марки
  • Нитрат магния или магниевая селитра: инструкция по применению удобрения
  • Кальциевая селитра для огурцов — применение?
  • Водный аммиак (аммиачная вода) для растений: порядок применения удобрения, свойства
  • Калиевая (калийная) селитра: инструкция по применению удобрения

Нормы внесения удобрения 

Удобрять аммиачной селитрой необходимо строго соблюдая дозировку, которая указана в инструкции по применению:

  • непосредственно перед посадкой рекомендуется использовать водный раствор, который заносится на глубину 10-12 см;
  • рассыпной способ подходит для удобрения ранней весной, когда почва еще холодная, так как усвоение средства требует времени;
  • при высадке рассады рекомендуемая доза составляет 2-3 г на каждую лунку, если удобрять водным раствором, то концентрация составляет 30-40 г/10 л воды;
  • площади, предназначенные для посадки корнеплодов, следует удобрять из расчета 25-30 г средства/1 кв. м, если раньше почва ничем не подкармливалась дозу допустимо увеличить до 50 г;
  • плодовые кустарники и деревья рекомендуется удобрять по кругу ствола в дозировке 15-18г/1 кв. м, для приготовления жидкого средства норма составляет 25-30г/10 л воды.
Нормы внесения удобрения 

Если удобрять почву и растения в период вегетации, то нормы будут следующие:

  • для корнеплодов 5-7 г/кв. м – вносить дважды: перед цветением и после образования завязи;
  • для овощей 5-10 г/кв. м – используются к применению гранулы, которые засыпают в углубления в почве через пару недель после появления всходов;
  • для плодовых кустов и деревьев 15-20 г/кв. м – сухим средством рекомендуется удобрять один раз в период появления листьев, разведенный состав используется для прикорневого внесения.
Читайте также:  Инструкция по применению универсального удобрения Фертика Осень

Способ применения: схемы и сроки внесения

Применяют минеральную подкормку для огорода или сада, следуя инструкции и соблюдая сроки и схемы ее внесения. Калийную соль азотной кислоты разводят в воде в требуемой дозировке. Гидратом или поливают посадку или орошают листву. Если средство применяется в сухом виде, им посыпают бороздку (глубина до 5 см).

Подпитка вносится по схеме:

  1. Впервые в апреле.
  2. Вторая – в мае, когда происходит высадка растений.
  3. Третья – когда появляются бутоны и завязи.

В летнюю пору (июнь, июль) предпочтительны опрыскивания грядок. В осенние месяцы желателен полив под корень ягодников и плодовых деревьев для повышения их иммунитета перед зимовкой.

Для овощных и ягодных культур

Для помидор селитра необходима для фотосинтеза и лучшего укоренения. Средство повышает урожайность культуры в 3 раза. Огурцам и томатам больше подходит подпитка гидратом.

Применять следует 25 г субстанции на 15 л. Доза подходит для разового полива или орошения по листу. Подпитку стоит проводить не более 3 – 4 раз за сезон. Особенно важен подкорм селитрой для огурцов в период плодоношения.

Не стоит перекармливать овощи калийной селитрой, чтобы избежать накопления в них нитратов. Подкормку проводят с применением обильного полива грядок.

Для рассадных кустов нитрат калия используют за неделю до высадки растений либо после  возникновения на стебле нескольких настоящих листиков.

Перцам тоже необходимо проводить удобрение калийной селитрой. Она увеличивает массу и сочность плодов. Применяют за сезон не более 2 раз.

Картофельные грядки данным веществом не удобряют.

Ягодным культурам прикорм нужен в течение всего вегетационного периода. Удобрение способствует повышению иммунитета растений, их лучшему укоренению. Ягоды растут сочные и сладкие. Для клубники показаны две подпитки калийной селитрой. На 10 л приходится столовая ложка вещества.

Для цветов

Для подкормки цветов вещество вносится в грунт перед посадкой растений на клумбу. Удобрение насыщает землю минералами.

Вносят нитрат калия в сухом виде в процессе перекапывания грядки. Применим для розовых кустов и для гортензии. Калиевую селитру любят: клематисы, георгины и прочие луковичные. Чтобы их удобрить вещество смешивается с золой.

Рано весной калийную селитру вносят под лилии, георгины, тюльпаны, гладиолусы.

В период образования бутонов применим гидрат.

Клематисы в течение сезона подпитывают дважды.

Применяем для деревьев и кустов

Средство широко применимо в садоводстве. Гидратом калиевой селитры поливают ягодные кусты и плодовые деревья. Для первых порошок разводят в пропорции 1 г на 1 л воды, для вторых — 2,5 г на 1 л. Для орошения концентрация раствора должна быть выше на 0,5 г на 1 л.

К опрыскиванию прибегают 2-4 раза в течение вегетационного периода.

Удобряем комнатные растения

Азотнокислый калий применим и для комнатных цветов. Особенно хороши результаты использования этой подпитки при выращивании фиалок, бегоний.

Домашние горшечные растения поливают раствором, для приготовления которого разводят 0,1 г порошка в 1 л воды.  К поливу прибегают не чаще 2 раз в течение 1 месяца.

Что лучше мочевина или аммиачная селитра?

Большинство огородников используют минеральные удобрения для подкормки огородных культур и садовых растений. В начале периода вегетации растения нуждаются в азотных удобрениях, которые нужно правильно подробно: чем отличается мочевина (карбамид) от аммиачной селитры, какой из этих препаратов лучше применять для подкормки растений и когда?

Мочевина и аммиачная селитра являются удобрениями, содержащими в своей основе азот. Всем растениям необходим азот, особенно в начале вегетации весной. Благодаря азоту растения набирают зеленую массу что благотворно влияет на общее развитие.

При нехватке азота у растений снижается иммунитет, замедляется развитие, чаще проявляются различные болезни.

Когда подкармливать мочевиной, а когда селитрой?

Есть ли разница чем подкармливать растения – разница есть. Главная разница в том, что селитра – это минеральное соединение, а мочевина — органическое.

В составе аммиачной селитры содержится от 26-30% азота, мочевина же 46% азота – то есть почти в 2 раза больше.

Как растения усваивают эти удобрения?

Аммиачная селитра — универсальное удобрение, потому что в ней половина азота содержится в аммиачной форме, которая практически не вымывается из почвы и медленно усваивается растениями.

Вторая половина азота содержится в нитратной форме. Нитраты почвой не связываются и легко вымываются из почвы водой, но зато быстро усваиваются растениями.

Аммиачная селитра в нитратной ее части является быстродействующим азотным удобрением, а аммиачная часть действует медленно, продолжительное время.

Подкормив растения селитрой первую часть питательных элементов в нитратной форме они получают сразу. Вторая часть азотной подкормки в аммиачной форме растение из почвы получает постепенно.

Селитра обеспечивает азотом растения продолжительное время.

Одним из достоинств аммиачной селитры является возможность ее использования с ранней весны до поздней осени, и даже по снегу. Селитра способна действовать в холодной почве.

Аммиачная селитра имеет и минусы — она противопоказана для кислых почв.

Мочевина (карбамид) содержит в своем составе вдвое больше азота 46%, чем в селитре. Это эффективная подкормка, обладающая своими плюсами и минусами. При внесении в почву мочевина разлагается в растворенном виде постепенно, превращаясь в аммиак и углекислый газ.

Так как мочевина разлагается постепенно, то и аммиак поступает в растения длительное время. В отличии от селитры мочевина является исключительно долго действующим азотным удобрением.

Читайте также:  Обработка семян экосилом. Применение экосила для разных культур

Большой плюс карбамида — азот в его составе легко растворим в воде, полезные вещества не уходят в нижние слои почвы.

Еще одним плюсом мочевины является то что удобрения можно вносить как корневые подкормки, так и внекорневые (опрыскивание по листу). Карбамид действует мягко при внекорневых подкормках и не сжигает листья.

Раствор готовится из расчета 5 грамм мочевины на 1 литр воды. Опрыскивания проводят после захода солнца или ранним утром до наступления жары.

Мочевину можно вносить в грунт до посева за 10-15 дней (должно растворится образующееся вещество биурет, которое образуется при грануляции карбамида.) и во время посева семян в грунт. При посеве семян вместе с мочевиной следует вносить и калийные удобрения – все это для нейтрализации вредного вещества биурет.

  • Доза мочевины должна составлять от 35 до 65 грамм на 10 м2 – максимум 6 грамм на м2.
  • Карбамид начинает действовать когда почва достаточно прогреется, в мерзлой почве не работает – это один из недостатков.
  • Минусы карбамида — для начала действования ему нужно больше времени, поэтому он не подходит для быстрого устранения нехватки азота у растений.
  • Карбамид чувствителен к влаге во время хранения.
  • Мочевина эффективно работает на всех видах почвы, независимо от их состава, чего нельзя сказать о селитре.
  • При контакте семян с большой концентрацией удобрения возможен риск понижения всхожести сеянца, но тут все зависит от корневой системы растения.

Вывод

Мы рассмотрели отличия мочевины от аммиачной селитры, полезные свойства применения эитх удобрений. Применяйте эти советы на своих участках и вы достигнете поставленных целей.

Для стимулирования роста растений, для набора зеленой массы будет лучше применить аммиачную селитру.

А в период созревания плодов, для их роста и качества будет оправдано применение мочевины.

Плюсы и минусы применения: аммиачная селитра для томатов

Аммиачную селитру обязательно применяют в культивации томатов, если хотят повысить стойкость растений, укрепить иммунитет, насытить микроэлементами почвенный состав. Средство эффективно ускоряет рост, повышает урожайность. Используют несколько раз за период культивации.

Состав удобрения

Основной компонент в составе – это азот, который может содержаться на уровне 26 и 34, соответственно низким и высоким сортам удобрений. В пределах 14% дополнительно есть сера.

Вещество хорошо растворяется в воде. Применяется в любом удобном виде – сухом, жидком.

Полезно проводить комплексные подкормки.

Как вносить?

Средство используют в качестве удобрения грунта, а также для внекорневых орошений.

Обработку проводят периодично и регулярно. Воду при корневых подкормках льют точно под корень, стараются не попасть на листья.

В зависимости от типа грунта:

  • легкие почвы удобряют перед рассаживанием рассады;
  • суглинки и глинистые осенью и весной;
  • при повышенной влажности весной.

Обязательно проводится подкормка помидоров аммиачной селитрой в открытом грунте, если почва бедна макро- и микроэлементами. А также на участках, где нет возможности соблюдать севообороты и культуру помидоров из года в год сажают на одном и том же месте.

Чтобы улучшить свойства почвенного состава, агроспециалисты советуют:

  • обработать поверхность грядок 1% марганцовкой;
  • внести селитру для роста и укрепления помидоров.

Оптимальная кратность опрыскивания — 1 раз в 2 недели. Затем следует обязательный полив теплой водой.

Раствор для полива на  1 м2 готовят следующим образом:

  • 10 г селитры;
  • 5 л воды;
  • 2 ст.л. древесной золы дополнительно.

Также придерживаются особенностей почвенного состава. Для удобрения, которым нужно подкормить растение:

Плюсы и минусы применения: аммиачная селитра для томатов
  • обедненной и истощенной почвы потребуется развести до 50 г на 1 м2;
  • для окультуренного грунта средняя дозировка варьируется в пределах 25-30 г.

При цветении помидоры аммиачной селитрой с перекисью водорода можно удобрять и поливать и до зацветания, и при формировании завязей, а также при созревании плодов.

Польза

Подкормки селитрой бесспорно ценны при выращивании помидоров. К плюсам удобрения относят:

  • восполняет уровень азота в почве;
  • улучшает рост, товарные и вкусовые качества плодов;
  • повышает продуктивность;
  • хорошо усваивается растениями.

Применяется на различных типах грунта.

Противопоказания к применению

Обращаться с селитрой следует внимательно. Так, нельзя ее использовать в следующих ситуациях:

  • для подкормок вялых, ослабленных или больных помидоров;
  • при ожоговых повреждениях листьев и стеблей;
  • за 10-14 дней до старта сбора урожая.

Селитра может стать непригодной при воздействии высоких температур. Верхний предел 30 градусов. При температурных перепадах образуют твердые плохорастворимые гранулы.

Хранение

Оптимально приобретать удобрение в прочных мешках из полиэтилена со сварными прошивками. Горловина обязательно закрытая и заваренная. Есть селитра в бумажных пакетах. Выпускается:

  • в мешках 50 кг;
  • БИГ-БЭГ 800 и 500 кг.

Хранить, транспортировать селитру нужно только при 100% герметичности. Для хранения используют закрытые складские помещения.

Нельзя размещать вещество поблизости с химикатами. Особенно с такими как карбамид.

Транспортируют с укрытием. Из-за высокого риска взрывоопасности соблюдают правила безопасности.

Аммиачная селитра повышает продуктивность томатов, гарантирует прибавку урожая от 10 до 20%. Эффективно используется как подкормка поэтапно на нескольких стадиях. Обязательно нужна при цветении и формировании завязей.

Природные месторождения

Калиевая селитра (KNO3) в естественной среде встречается в основном в виде минерала нитрокалита. Самое крупное его месторождение находится в Индии. Отсюда и второе название соединения – индийская селитра. Минерал образуется в результате длительного процесса разложения азотсодержащих веществ, выделяющийся при этом аммиак связывается специфическими нитробактериями. Данная реакция происходит при высоких температурах воздуха, что и обуславливает распространенность данного минерала в странах с жарким климатом и высокой влажностью.

Возможные последствия

Последствиями нитратного отравления могут стать:

  • реактивные воспаления поджелудочной железы, органов гепатобилиарной зоны;
  • развитие аллергических реакций;
  • обострение хронических воспалительных процессов;
  • нарушение водно-электролитного баланса;
  • нарушение всех видов обмена веществ.

Основная опасность хронической интоксикации нитратами заключается в том, что восстанавливающиеся из них нитриты соединяются с аминами и амидами любых белковых продуктов и образуют высокотоксичные нитрозамины и нитрозамиды. Данные соединения обладают выраженным канцерогенным эффектом, повреждая в первую очередь кроветворную, лимфоидную и пищеварительную системы.