Выращивание кур мясо-яичной породы Джерсийский гигант

Многие фермеры, решившие завести у себя кур, желают получить максимально производительную птицу, отличающуюся быстрыми темпами роста, большими размерами, а также покладистым характером и крепким здоровьем.

Описание

Джерсийские куры и петухи статны и красивы. На крупной петушиной голове находится красный шестизубый гребешок, еще он отличается гладкими крупными и закругленными мочками и сережками алого цвета. На некрупном клюве можно заметить отличительную от других пород горбинку. Цвет глаз темный коричневый. Представители породы Гиганта имеют широкую пропорциональную голову. Большие глаза отличает их выпуклость. На шее Джерсийских птиц густое оперение. Спина кур прямая и длинная. Породистые птицы отличаются объемным животом и выдающейся массивной грудью, благодаря которой происходит небольшое смещение центра тяжести, и Джерсийские петухи выделяются среди прочих грациозностью и гордой осанкой, походкой.

Совет: Также кур и петухов породы отличает роскошный хвост, расположенный под углом в 30 градусов относительно спинной линии, на крепких широко поставленных высоких ногах имеются 4 пальца. Самки и самцы довольно похожи, но куры меньше по размерам и приземистее.

У основания мускулистых ног крупные бедра и голени. Ноги с плюсной могут быть как серыми, так и совсем черными.

История происхождения

Как видно из названия породы, родом она из Венгрии.

При выведении венгерских великанов использовались местные, устойчивые к условиям сурового климата, породы и орпингтоны. Последние отличаются тем, что быстро набирают массу. Это английский вид кур, выведенный селекционером В. Куком. Больше информации вы найдете в статье «Порода кур орпингтон».

Путем долгих селекционных трудов ученым удалось вывести мясо-яичную породу высокой продуктивности. Венгерские куры обладают массивным туловищем, пышным оперением, устойчивостью к морозам.

К сожалению, в нашей стране разведением венгерских великанов занимаются редко. Это связано с тем, что инкубационные яйца поставляются только из Венгрии.

Бесспорные преимущества и недостатки Джерсийских Гигантов

Основными достоинствами джерсийцев являются быстрый набор веса и рост, хотя их рацион, по сравнению с обычными курами, ничем не отличается. К концу первого года жизни Гиганты достигают размеров взрослой особи. Откладывать яйца несушка начинает в 7-8 месяцев. Скорлупа яиц крепкая, светло-коричневого цвета. Яйценоскость почти не снижается с наступлением зимы, 170 штук в год способна отложить взрослая курица. Инстинкт насиживания у несушек высокий, они заботливые мамочки для своих цыплят.

Совет. В одном вольере на одного Гиганта петуха должно быть не более 10 курочек, если эта пропорция соблюдается, плодовитость самок будет нормальной, то есть петух успеет «потоптать» весь свой гарем.

Комбинаты и птицефабрики Европы и России редко разводят Гигантов в промышленных масштабах, ведь для выгула этих птиц нужны более просторные территории, а содержание их в клетках недопустимо, от этого масса птицы не будет наращиваться в должном объеме. Мелкие птицефермы, целью которых является выращивание экологически чистой птицы, — один из вариантов разведения Джерсийских Гигантов. Другой альтернативой стало выведение таких кур в частных приусадебных хозяйствах. Ниже мы разместили несколько отзывов птицеводов, которые на своей практике испытали все плюсы и минусы содержания джерсийцев.

  • Виталий (44 года, Омск) — «Держу в курятнике несколько породистых кур, из них Гиганты из Джерси самые стойкие к холодам. Не отапливаю их помещение до декабря, они хорошо переносят такие температуры, а яйценоскость не снижается».
  • Виталина (31 год, Уфа) — «Я люблю все необычное, а эти «курочки» и есть то удивительное. Рядом с ними мои обычные куры выглядят цыплятками, а несушки-джерсийки греют их под своими большими крыльями, всем места хватает, добрые они».
  • Петр (67 лет, Брянск) — «Считаю, что для нас, простых куроводов, слишком дорого обходится приобретение экзотических пород, вот и 6-тимесячная курица Гиганта обошлась мне в 3 000 рублей, да и питомник находится от нас далековато. Вот и посчитайте, выгода есть или ее нет».
Читайте также:  Клетки для кур Фавероль и особенности содержания этой породы

Говорят, сколько существует людей, столько и разных мнений. Но существует еще одно изречение: пока не попробуешь — не узнаешь. Пробуйте, дерзайте, испытайте свои силы, выращивая необычную породу кур. В вашем хозяйстве появятся новые питомцы, а у вас — опыт в уходе за Гигантами. Что это вам принесет, материальную выгоду или моральное удовлетворение от красоты в вашем птичнике? Вы решаете это только сами.

Преимущества и недостатки кур породы Джерсийский гигант

Целый ряд преимуществ выделяет этих птиц на фоне обычных кур. К основным достоинствам породы относят следующие:

  • мясную продуктивность;
  • скороспелость и стремительный рост;
  • отличную приспособляемость к климатическим условиям;
  • спокойный нрав.

Однако существуют и недостатки, среди которых:

  • требовательность в большой площади для выгула;
  • склонность к ожирению;
  • потеря вкусовых качеств мяса у особей старше года.

В остальном – это обычные куры, содержание, разведение и рацион которых ничем не отличается. Единственное исключение – это количество и качества корма. Так как в первые месяцы птенцы интенсивно растут, то и кормление должно быть калорийным и достаточным. Не стоит жалеть комбикорм, зеленые растения и тертые овощи, которые отличное поедаются птенцами.

Условия содержания

Курятник для птиц должен быть крупногабаритным. Большие размеры продиктованы тем, что представители породы — крупные птицы. Очень важно, чтобы для кур имелась большая открытая площадка на свежем воздухе, где они могут гулять.

При создании хороших условий содержания птиц, можно в краткие сроки вырастить крепких особей.

Чаще всего породу джерсийский гигант выращивают на приусадебных участках либо на фермах. Очень редко занимаются разведением таких мясных кур в крупных промышленных масштабах.

Куры этой породы требуют качественного и усиленного питания. Летом количество корма сокращается примерно на 70%. В холодный период питание не имеет особого отличия от питания кур других пород, но необходимо особое внимание уделить тому, чтобы у птиц в постоянном доступе были мел и ракушечник.

Если у куры содержатся все время в закрытом вольере, то необходимо предоставить им достаточную площадь, не менее 0,5 кв.м на одну особь. Птицы должны получать достаточное количество солнечного света и кислорода, необходимо по возможности периодически проветривать помещение.

Подстилка должна быть мягкой. Следует следить за тем, чтобы верхний слой был сухим, для этого его нужно постоянно обновлять. Насесты необходимо располагать невысоко, чтобы курам было удобно на них взбираться.

Яйца в гнездах надо обезопасить. Куры могут их выбросить или раздавить. Для этого организуют специальные скаты.

Описание, внешний вид и стандарт породы

Красивые и статные куры – это главные представители вида. Голова крупная, у самца шестизубный гребень, прямой, красный, такого же оттенка сережки. Клюв не большой, имеет заметный изгиб. Глаза имеют темно-коричневый оттенок.

Шея покрыта оперением, спина длинная и прямая, круглый и слегка выступающий живот. Крупная и сильно выдающаяся грудь, из-за чего происходит небольшое изменение центра тяжести. Благодаря этому у птиц образуется гордая осанка. Хвост объемный, но у самок более выразительный, в отличие от петухов.

Главной особенностью породы являются крепкие, широко посаженные и устойчивые лапы, на которых расположено 4 пальца. Внешне курочки напоминают самцов, но размеры тела немного меньше, кажутся более приземистыми.

Темперамент птицы

Птицы не пугливые, обладают уравновешенным и тихим нравом. Легко переносят даже сильные стрессы. Смена привычной обстановки не оказывает негативного влияния на продуктивность.

Представители данной породы очень подвижные, любят прогулки на свежем воздухе. Вольер не обязательно ограждать высоким забором, так как птицы не предпринимают попыток взлетать.

Описание, внешний вид и стандарт породы

Разновидности

Было зарегистрировано официально всего три подвида Джерсийцев:

  • Белый – оперение у птиц белоснежного оттенка, клюв желтого цвета, а лапки светло-серого оттенка.
  • Черный – оперение черное, с легким изумрудным отливом.
  • Голубой – окрас у птиц переливается различными оттенками серого с легкими голубыми лучиками.

белый “Джерсийский гигант”

чёрный “Джерсийский гигант”

голубой “Джерсийский гигант”

Описание, внешний вид и стандарт породы

У петушков шестизубый гребень, клюв изогнут, у глаз слегка коричневатый оттенок. Шея покрыта плотным слоем перьев.

У петушков шестизубый гребень, клюв изогнут, у глаз слегка коричневатый оттенок

К плюсам этой породы причисляют ровную спину, габаритный живот и выпирающую грудь. Благодаря последней птица приобретает грациозную походку. У петухов этой породы хвост ярче, чем у курочек.

Кормление

Кормить кур этой породы следует 2–3 раза в день. Лучшим кормом служат влажные мешанки с комбикормами. Полезно давать их на ночь, чтобы птицы засыпали с наполненным зобом – это обеспечивает быстрый набор веса и улучшает яйценоскость.

Читайте также:  Куры плимутрок: все о разведении в домашних условиях

Дерть, которая входит в состав комбикормов, способствует очищению пищевода. Также необходимы минеральные и витаминизированные добавки, ракушечник, жмых или шрот. Мел дают осторожно – он может скатываться в кишечнике. Время от времени куры должны склевывать мелкий гравий или камешки, что улучшает пищеварение и способствует лучшему усвоению питательных веществ.

Кормление

При вольном выпасе до 70% рациона могут составлять подножные корма: трава, червяки и насекомые. Внимание, порода кур Джерси склонна к ожирению! Особенно важно не допускать перекорм несушек, ведь излишний вес ухудшает их яйценоскость.

В период яйцеклада в рационе самок должно быть много кальция.

Каким характером обладают джерсийские гиганты?

Большой плюс данной породы заключается не только в солидном весе, но и в спокойном, уравновешенном характере. Птиц очень трудно испугать, в связи с чем они не прекращают нести яйца даже при наличии стрессовых ситуаций.

Джерсийский гигант порода кур

Каким характером обладают джерсийские гиганты?

Большая масса гигантов отнюдь не помеха для подвижного образа жизни, а потому птицам рекомендуется организовать выгульное пространство. Особых способностей к полету у представителей данной породы нет из-за внушительного веса. Единственная проблема, с которой сталкиваются владельцы — это раздавленные несушками яйца, скорлупа которых просто может не выдержать нагрузки.

Происхождение породы

Официально порода Джерсийский гигант была зарегистрирована в США в 1992 году, хотя выведены первые гигантские куры были еще в 1915 году. Они имели черный цвет и впервые были привезены в Англию в 1921 году, где местные селекционеры продолжали работу по выведении этой породы с другими окрасом. Благодаря быстрому распространению Джерсийского гиганта в Европе, селекционные работы проводились во многих странах. В результате в Германии появились белые куры этой породы, а в Британии – синие кружевные.

Продуктивность

Исходя из большого размера, нетрудно догадаться, что это одна из лучших мясных пород, которая доступна для выращивания как профессионалам, так и обычным любителям, без необходимости снабжать организм специализированными добавками и препаратами, имеющими распространение на промышленных фабриках.

Отдельно стоит упомянуть тот факт, что молодые джерсийские куры вырастают за очень короткий срок и продолжают расти до полутора лет.

Продуктивность

Исходя из этого, данные курицы забиваются значительно позже нежели её мене крупные и «удачливые» сородичи. Если же вы желаете получить наиболее вкусное и нежное мясо, забивать курицу придётся раньше 2-х летнего возраста.

Нельзя пропустить яйценоскость, которая находится на высоком уровне. Так, куры начинают нести яйца в возрасте 7 месяцев, и начиная с этого периода, стабильно приносит до 180 яиц в год. Сами яйца имеют толстую скорлупу, окрашены в коричневый цвет, а их вес достигает 56 грамм в молодом возрасте, и 62 грамм у повзрослевшей птицы.

В период яйценоскости вес кур может снизиться до 500 грамм. Это нормальное явление, и не связано с болезнью, не пугайтесь. Более того, не старайтесь в этот период увеличивать дневной рацион, так как это может привести к ожирению. Чрезмерно тяжелая особь не только рискует потерять здоровье, но также может передавить всю кладку яиц.

Продуктивность

Особенности разведения

По отзывам фермеров, нет ничего сложного в содержании кур породы Джерсийский гигант, но большие размеры представителей требуют учесть некоторые нюансы:

  1. Для выгула необходимо большое пространство, иначе это негативно скажется на здоровье и самочувствии птиц.
  2. Так как джерсийцы очень тяжелые, они не могут летать. Поэтому нет нужды в сооружении высокой изгороди. Но это стоит учесть при построении курятника, так как легкие куры могут перепрыгнуть изгородь небольшой высоты. Гнезда и насесты нужно делать на небольшой высоте, так как гигантам трудно подпрыгивать. Можно оборудовать курятник пандусом, по которому птица сможет пройти к своему гнезду.
  3. Пол в месте насеста нужно застелить каким-то мягким материалом, чтобы в случае падения птица ничего себе не повредила.
  4. Так как птицы обладают большим весом, то они могут случайно раздавить или выкинуть яйцо из гнезда. За этим нужно следить.
  5. Хоть Джерсийкий гигант и хорошо адаптирован к низким температурам, но есть одно уязвимое место – гребешок. При низкой температуре рекомендуется смазать его каким-то маслом или поместить птицу в тепло.
Читайте также:  Как заставить курицу сесть на яйца

Процедуры по санитарной обработке курятника и инструментов не отличается от содержания других птиц. Поэтому ее можно проводить в обычном порядке.

Особенности разведения

Куры охотно высиживают яйца, но бывает так, что из-за большого веса наседка либо раздавливает яйцо, либо оно может выпасть из гнезда. По этой причине лучше, для получения молодых цыплят, отправлять яйца в инкубатор. Если владелец занимается разведением собственных кур, то цыплят после вылупливания стоит держать отдельно от родителей. Необходимо не забывать о балансе между петухами и курицами, который должен находится в соотношении 1 к 10.

Рацион питания

Процессу кормления цыплят породы Джерсийский гигант в первые несколько месяцев существования необходимо уделить особое внимание. Цыплята растут быстро, если есть все необходимые полезные вещества и витамины в корме. Отсутствие витаминизированных кормов, необходимого количества протеинов и белков, продуктов, которые содержат кальций, может не только замедлить рост молодого цыпленка, но и привести к его смерти.

Рацион гиганта должен быть полноценным. Влажную мешанку можно делать из комбикорма, цельного зерна, различных круп. В корм желательно добавлять зелень, жмых в виде ракушняка, мела и витаминных добавок. Кормить следует 2-3 раза в день.

Особенности разведения

Большое внимание следует уделять кормлению взрослых особей перед началом откладывания яиц. Если владелец хочет, чтобы получались качественные инкубационные яйца, то ни в коем случае нельзя допустить переедания и ожирения кур. Чем толще курица и петух, тем сложнее происходит процесс спаривания. В этом случае количество и качество яиц снижается.

Если планируется вывести в будущем цыплят, владелец должен позаботиться за 2 месяца до периода откладывания яиц о снижении количества корма, который употребляет курица. Это нужно для того, чтобы нормализовать ее вес. В летний период с питанием кур меньше проблем, так как они с радостью щиплют траву и добывают природный корм, который является прекрасным заменителем кормов, обогащенных витаминами.

Нюансы содержания

Выгул

Джерсийских гигантов содержат даже в закрытых помещениях, но скученность послужит возникновению заболеваний.

Выгульное содержание укрепляет иммунитет породистых кур, предотвращает развитие рахита, уменьшает затраты на кормление.

Нюансы содержания

Гигантские куры не склонны перелетать заграждения, но рекомендуют обустроить невысокий забор вокруг выгульной площадки.

Выпускают поголовье на улицу даже при -15°С, хотя несушки отмораживают гребешки на морозе. Оптимальная температура для прогулок кур джерсийской породы до -5°С.

Требования к закрытому содержанию

В птичниках на каждого джерсийского гиганта выделяют по 1 м².

Помещение оборудуют искусственным и природным освещением. Окно служит источником поступления естественного света. Продлевают световой день до 13-14 часов при помощи ламп из расчета по одному прибору на 10 м².

Температура в птичнике должна оставаться на уровне +5°С, оптимальные показатели достигают +12°С.

Птица выдерживает холодные зимы благодаря пышному оперению и жировым отложениям, но в неотапливаемых помещениях прекращает яйцекладку.

Источником тепла послужит несменяемая подстилка толщиной не менее 20 см, которая дополнительно вбирает излишки влаги. Желательно периодически подсыпать сухой слой соломы, опилок или торфа, для выделения большего количества тепла.

Нюансы содержания

Зимой полную замену подстилки проводят раз на два месяца, летом — по мере загрязнения.

Дополнительные меры

В нижнем участке стены врезают трубу для отвода аммиачных испарений, которые выделяются из птичьих экскрементов. Для предупреждения сквозняка устраивают специальный карман в трубе воздуховода. Пары аммиака и сероводорода становятся причиной падежа поголовья.

Тяжелым несушкам устраивают гнезда не выше 40 см от пола. К ним устанавливают доски, напоминающие пандусы. На 3-4 несушки достаточно одного объемного гнезда с отверстием для скатывания яиц.

Насест не должен устанавливаться выше 50 см.

В птичнике устанавливают брудерные кормушки, позволяющие контролировать количество зерновых. Ниппельные поилки облегчат уход за стадом.

Обеззараживание

Нюансы содержания

Без регулярной дезинфекции помещения и инвентаря не получить жизнеспособный молодняк джерсийской породы кур. Рекомендовано проводить работы раз в 2 месяца, переселив на время поголовье в другой птичник.

Отмывают насесты, стены и пол подогретой водой с яблочным уксусом, после обрабатывают поверхности гашеной известью.

Лучше воспользоваться специальными нетоксичными средствами по типу Вироцида, Монклавита или Бактерицида, имеющими противогрибковое и противовирусное воздействие.