Выращивание индюков в промышленных и домашних условиях

Мясо индюков используется в диетическом и детском питании, а потому его охотно приобретают, несмотря на дороговизну. Большие птицы обладают не такой высокой скоростью роста (как куры, например), но зато они способны набрать большую массу.

Как правильно выращивать индюков

Мясо индюков питательно и полезно, однако выращивание этой птицы имеет свои особенности, плюсы и минусы. Рассмотрим, стоит ли заводить их, а особенно как вид бизнеса, как кормить и содержать и, что немаловажно — какие породы больше подходят для бизнеса в этой сфере.

Как правильно выращивать индюков

По выращиванию индюков существует два метода — клеточный и свободное выгуливание. Как обычно имеем и плюсы, и минусы.

Как правильно выращивать индюков

При свободном выгуле птицы самостоятельно добывают пропитание — клюют зелень, находят насекомых. Вам останется лишь подкармливать добавками. Учтите, что при подобном вскармливании вес птиц добавляется медленнее.

Как правильно выращивать индюков

Хочется отметить, что выращивание индюков — быстро окупаемый бизнес. Индюшки быстро набирают вес, но кроме мяса их можно реализовывать как:

Как правильно выращивать индюков
  • реализация молодняка;
  • пух;
  • перья;
  • яйца.
Как правильно выращивать индюков

Второй способ — содержание в клетках. Особого отличия от курятника нет, немного больше по размеру необходимо для содержания одной индюшки (просто потому, что птица крупнее).На одну птицу расчитывают около 40 см места в птичнике. Способ более подходит для разведения птиц на мясо.

Как правильно выращивать индюков

Разведение индюков в домашних условиях требует обеспечения правильных условий содержания. В основном это касается ухода за птицами.

Как правильно выращивать индюков

Считается, что птенцов индюшат сложно разводить. Но при правильном ухаживании за молодняком риск гибели не так велик.

Как правильно выращивать индюков

Как правильно выращивать индюков

Выращивание индюков

Взрослое стадо индюков при правильном содержании обычно не вызывает особых хлопот. Главное придерживаться некоторых правил:

  1. Кормить свежей едой
  2. Вода должна быть всегда чистая
  3. Отсутствие сквозняков
  4. Сухая, тёплая подстилка
  5. На 1 самца держать 8-10 самок
  6. Удобный насест
  7. Гнёзда в укромном месте
  8. Зимой не допускать снижения температуры до -15 в помещении с индюками.

Индюки, как и любая другая домашняя птица, склонны к ожирению. Их нужно постоянно выгуливать, чтобы они двигались. А чтобы не было лишнего веса, составляйте рацион так, чтобы в нём было больше зелени и овощей и меньше зерновых. Ожиревшие индюшки, как и курицы перестают нестись.

Породы индюков для домашнего разведения

Особо распространённые породы для разведения дома:

Бронзовая широкогрудая индейка — Вес самки до 8 кг, самца до 15 кг. За сезон самка несёт до 80 яиц.

Белая широкогрудая индейка — Вес самки до 10 кг, самца до 25 кг. Самка несёт за сезон около 100 яиц.

Московские бронзовые и белые индейки — Вес самок до 7 кг, самцов до 13,5. За год самка несёт около 100 яиц.

Распространённые породы индюков для домашнего разведения

От выбранной породы птицы может зависеть успех всего предприятия. У отечественных фермеров успехом пользуется несколько пород:

  • бронзовая северокавказская;
  • широкогрудая белая;
  • бронзовая широкогрудая.
  • московская бронзовая и белая.

Личные подворья нередко украшают индюки бронзовой северокавказской породы. Она отличается бронзовым оперением небольшой грудной частью и удлинённым туловищем. Для их содержания просто необходимы выгул, так как эта порода отличается подвижностью. Птица без труда отыскивает корм. На момент убоя самец достигает веса 14-18кг, а самка – до 8кг. Яйценоскость этой породы средняя – 75-100 яиц в год.

Пользуется стабильным спросом широкогрудая белая порода, которая может быть трёх типов: тяжёлой, средней и лёгкой. В зависимости от типа перед убоем индюки могут весить 25-15-7 кг, а индюшки 10-7-5 кг соответственно.

По способности нести яйца, тяжёлые белые широкогрудые приступают к этому в возрасте 9 месяцев (115-125 шт. в год).

Порода индюков московская белая бронзовая ценится из-за мощного телосложения, способностью к размножению. Самцы достигают 13 кг, а самки 7 кг. Отличительной чертой этой породы является ранний срок получения яиц (6мес.) около 100 шт. в год.

В видео подробно описано как правильно ухаживать за индюками, сколько они живут и какой лучше подобрать для содержания индюшатник

Разумным считается приобретение молодых индюков в начале весны. К появлению сочной зелёной травы, молодняк окрепнет, и можно будет существенно экономить на питании, и обеспечить им необходимый рацион. Выгул должен обеспечивать птицам не только необходимый простор, но ещё и тень, куда они смогут прятаться в полдень.

Поилки наполняют водой, которая сменяется каждый день. Кормушки заполняют овсом и ячменём.

Полового развития индюки достигают в 8-10 мес. В это время им необходимо разнообразить рацион пищи. После процесса спаривания индюшка начинает нести яйца.

Высокую ценность для индюков в момент половой зрелости имеет такая кормовая смесь:

  1. свежая морковь (70 гр.);
  2. зелень (80 гр.), дрожжи (5 гр.);
  3. творог (20гр.);
  4. проросшее зерно (100 гр.).

В среднем молодая индюшка начинает нестись с 10 месяцев. Подмечено, у молодых самочек повышенный инстинкт материнства, когда их становится трудно согнать с места, и забрать яйца. В этот момент, когда индюшки впервые начинают нестись, следует откорректировать их рацион питания, и увеличить кормление до 5 раз.

Молодая индюшка может снести примерно 17 яиц, прежде чем будет готова сесть на кладку. Прежде чем позволить индюшке сидеть на яйцах, следует их проверить на годность к оплодотворению. Каждое яйцо опускают поочерёдно в ёмкость с водой. Все тонущие яйца возвращают наседке для высиживания, а всплывающие яйца отбирают для употребления в пищу.

Читайте также:  Обзор лучших пород кур несушек с фотографиями и названиями

На кладке индейка сидит 28 дней. В течение этого времени птицу нужно обеспечить размоченным овсом и водой. Бывают такие отменные несушки, которым под силу высидеть не только своё поголовье птенцов, но ещё и чужое. Появившихся на свет индюшат переносят в картонные коробки под лампу и тёплым опилочным слоем. Нельзя допускать переохлаждения молодняка.

Сколько можно заработать на выращивании индеек?

Выращивают индеек для бизнеса обычно, чтобы получить и продать молодых птенцов, яйца или мясо. Все это имеет коммерческую ценность. Индюшата, например, стоят от 260 до 500 рублей. Причем, чем моложе птенцы, тем дороже они ценятся.

За год одна индейка дает около сотни яиц. В пищу их не употребляют, а покупают для дальнейшего разведения фермеры и частные лица. Одно яйцо стоит около 35 рублей. Самым востребованным продуктом, который дает ферма, является мясо. Организм человека его усваивает на 95%. Мясо считается диетическим и полезным для детей и больных людей. Птиц забивать на мясо можно уже в 6 месяцев. В это время они обычно весят уже около 15 кг. Выращивают индеек на мясо с марта по ноябрь. Существую технологии, которые позволяют вырастить две партии птицы на мясо за это же время. Стоит индюшиное мясо от 170 до 350 рублей за килограмм.

Можно ли скрещивать индюков разных пород

Особых запретов тут нет. Все породы относятся к одному виду. И если в хозяйстве не освоен метод искусственного оплодотворения ничего не препятствует скрещиванию разных пород. Селекционеры часто прибегают к такой схеме.

Самок выбирают крупными и широкогрудыми, а самцов стрессоустойчивыми и не очень большими и с хорошим иммунитетом. Получающееся потомство как правило составляют преимущественно крупные, устойчивые к болезням и выносливые особи. Мужские экземпляры этого приплода можно в свою очередь использовать для оплодотворения чистопородных несушек и добиться совершенного отсутствия разницы в массивности, одновременно получая более резистентные к неблагоприятным условиям особей.

Можно ли скрещивать индюков разных пород

Селекция – это целая наука и в области птицеводства имеет обширную специфику. Но и без глубоких знаний, просто следуя уже наработанным схемам можно получать неплохие результаты для нужд собственного хозяйства.

Кормление

Во многом успешная процедура выращивания зависит от правильно составленного рациона. В небольших хозяйствах предпочтение отдается комбинированному кормлению. Сюда входят: зелень, зерно, разнообразные мешанки.

Во время летнего периода индюки целый день проводят на выпасе. Вместе с поедаемой травой птица получает необходимые витамины.

Зимой для индюков в рацион вводят морковь, свеклу, капусту. Здесь важно следить за тем, чтобы капуста не замерзала, поскольку в таком виде продукт может нанести птице непоправимый вред.

Рекомендуем прочесть статью про породы перепелов на нашем сайте

Кормление

Можно добавлять к кормам пророщенные зерновые культуры (овес, ячмень, пшеницу). Проращивать зерно очень просто самостоятельно. Во время насиживания яиц индюшки нуждаются в большем количестве кормов, в этот период их нужно кормить не менее 5 раз в день. В период покоя птицам достаточно трехразового питания. Утром и в обед дается влажная мешанка, вечером – зерно.

Митинг индюков

Чтобы улучшить мясные качества, снижают дачу зерна и увеличивают норму кормления за счет зеленой массы и влажных кормов.

Откорм в домашних условиях

Откармливание индеек на убой может начинаться в любом возрасте птицы. Однако тут следует учесть, что есть ряд принципиальных отличий откорма взрослых пернатых и при выращивании молодняка на мясо. Стоит знать, что к планируемой дате убоя индюки должны достигнуть максимального веса. Чтобы добиться необходимых результатов, нужно придерживаться правильного рациона и не забывать о надлежащих условиях содержания.

Откорм взрослой птицы начинается за 20-30 суток до убоя. Чаще всего начинают это в августе и заканчивают в октябре. В это время индюки должны быть обеспечены свободным выпасом, на пастбище они смогут найти себе зеленую траву, богатую витаминными комплексами и микроэлементами. В качестве основной пищи используют комбикорма и разные мешанки с мукой.

Брозовая широкогрудая порода

Суточная норма на одну птицу должна быть 0,8 кг. Что касается корма, то большинство владельцев готовят его сами, используя для этого:

  • зерновые культуры;
  • порезанную зеленую массу;
  • творожную продукцию;
  • молоко;
  • мучную смесь;
  • отходы от рыбного и мясного производства.
Откорм в домашних условиях

Важный момент. Как только до убоя останется 12-14 часов, пернатых необходимо перевести в затененное помещение, прекратить давать корма, оставить только воду, которую птицы должны получать вволю.

Откорм можно произвести двумя методами:

  • принудительным;
  • вольным.

Принудительная методика

Здесь увеличивают количество корма для индюков в несколько раз. Как только пернатые насытятся и перестанут есть, владелец кормит птиц принудительно. Пища помещается в зоб, но таким образом, чтобы он не переполнялся.

Одновременно с этим индейкам ограничивают передвижение путем посадки в клетки. Одна особь должна получать в день 0,7-0,8 кг пищи. Предпочтение стоит отдать кормам, содержащим в большом количестве белки и жиры. Принудительное кормление предполагает использование мягкой пищи, ведь такие корма не повреждают пищеварительную систему. Чаще всего в ход идут мешанки, из которых делают удобные для скармливания шарики.

Приготовить шарики довольно просто:

  • ячменная мука и кукурузная – 20% каждой;
  • пшеничная мука – 15%;
  • отруби – 15%;
  • мука овсяная – 25%;
  • соль – 1%;
  • кормовые дрожжи – 5%.

Все компоненты необходимо тщательно перемешать и добавить воду из расчета 100 грамм смеси на 150 мл воды, затем вымесить тестообразную массу.

Читайте также:  Всё о разведении и содержании уток в домашних условиях

Принудительное кормление позволяет за 20 суток увеличить прибавку в весе у птицы до 2,5 раз.

Откорм в домашних условиях

Белая московская порода

Вольная методика

Здесь птицы едят самостоятельно и добровольно. При данном способе индюков выпускают на выгульные площадки. Особенно рекомендуются поля после сбора урожая следующих культур:

  • подсолнечник;
  • пшеница;
  • прочие зерновые;
  • бахчевые.

Кормление пернатых осуществляется 2-3 раза в сутки прямо в выгульных загонах, также все время у птиц должны быть поилки с чистой водой. Тем, кто выбирает такой способ, стоит помнить о том, что в непосредственной близости от хозяйства должны располагаться большие пастбищные (выгульные) угодья. К тому же при вольном методе существенно экономятся корма.

Выращивание потомства

Брачный период у птиц начинается весной. Возраст индюшек, готовых к потомству, достигает 9 месяцев. В этот период самцы демонстрируют потенциальным «невестам» яркое оперение и мощь своего тела. Индюки обхаживают самочек, издавая клокочущие звуки и запрокидывая головы назад. Выдающийся хвост распушается, оперение приобретает металлический оттенок, крылья опущены — все это свидетельствует о том, что индюк готов к спариванию. Индюшки склонны к полигамии и могут спариваться с несколькими самцами за сезон.

Когда начинают нестись индюшки? Начало яйцекладки приходится на весенний и осенний период. Гнездо самка в большинстве случаев делает на земле, в укромном месте, вырывая небольшую ямку и устилая ее сухой травой и листьями. Затем у индеек начинается яйцекладка.

Сколько яиц несет индюшка? Количество яиц, которые несет индейка, варьируется от 10 до 15, в редких случаях количество доходит до 18 штук. Обычно яйца индейки имеют желтовато-серый цвет с мелкими коричневыми вкраплениями. Вес яйца этой птицы иногда достигает 80 г. Очень многие факторы оказывают влияние на яйценоскость индюшек:

  1. Размер и вес самки. Чем она крупнее, тем больше сможет принести яичек.
  2. Наследственность. Неслучайно индейка выбирает самого сильного самца, от этого напрямую зависит здоровье и жизнеспособность ее будущего потомства.
  3. Питание. Количество и разнообразие корма напрямую влияет на здоровье самки и потомства.
Выращивание потомства

Брачный период у птиц начинается весной

Особенности яиц индейки:

  1. Цвет. Как уже говорилось выше, яйца индейки могут быть светло-желтыми, сероватыми, бежевыми, но всегда в рыжую или коричневую крапинку. Цвет скорлупы яйца индюшки зависит от возраста несушки. Чем индейка старше, тем окраска яиц ярче.
  2. Индюшачье яйцо значительно превосходит по размерам куриное.
  3. Плотность скорлупы. По сравнению с куриными яйцами, скорлупа индюшачьих яиц более рыхлая, в ней много пор.

Так как самец в воспитании индюшат участия не принимает, все заботы ложатся на мать. Именно индейка высиживает яйца на протяжении 28 дней одна. Бывают случаи, что две индейки могут выполнить общую кладку яиц, но это встречается крайне редко. Индейки — замечательные мамы. Яйца индейки имеют довольно крупный размер и грушеобразную форму. После того как индейка высидела 28 дней, из яичек на протяжении 12 часов вылупляются маленькие индюшата.

После вылупления из яиц малышам требуется совсем немного времени, чтобы обсохнуть и согреться материнским теплом. Продолжая заботиться о потомстве, индейки учат молодняк спасаться от хищников, искать корм и т. д.

В день маленький индюшонок может съесть до 4 тыс. добытых насекомых. По истечении 2 недель индюшата покрываются оперением, становятся вполне самостоятельными и готовы ночевать вместе со взрослыми особями на высоких деревьях в целях безопасности.

Взрослые индюшки находятся с детьми довольно долгое время и даже образуют своеобразные стаи из индюшат и родительниц, пока птенцы до конца не окрепнут. На 7-10 неделе после вылупления у молодых самцов начинает образовываться уже упомянутый выше «коралл». Для птицы это непростой период, во время которого нередки случаи гибели или болезни.

Выращивание потомства

После вылупления для индюшат наступает самый опасный период в жизни. Ведь летать и бегать они еще не умеют, и спасти от хищников их может только мать. Как только индюшата подрастают, они учатся летать на небольшие расстояния. Взрослая особь индюшки может преодолевать расстояния в 100 м и более. Также индюшки имеют мощные ноги, и бегать им удается лучше, чем летать. Даже спасаясь от хищников или человека в дикой природе, эти птицы развивают скорость до 40 км/час с резкими изменениями направления на поворотах. Все это говорит о хорошей выносливости и выживаемости птиц.

Ареал обитания индюшки сократился в связи с массовой охотой на эту птицу. Больше всего их обитает на территориях Северной Америки и Мексики. Диетическое мясо индюшек ценится не только на Новой Земле, но и за ее пределами. Поэтому птицу активно одомашнивают и разводят опытные фермеры.

Выведение птенцов

Высиживание птенцов в среднем длится 28 дней. Под одну несушку нужно подложить 15-20 яиц. Яйца должны быть свежими (не более 3 недель), чистыми (но не мытыми), без царапин и сколов. Хранить яйца, предназначенные для инкубации, нужно заостренной стороной вниз. Отбираются яйца среднего размера, слишком крупные использовать не следует.

В период яйценоски нельзя кормить несушку кормами, повышающими прочность скорлупы (например, кукурузой). Это может привести к тому, что птенец не сможет пробить скорлупу и не вылупится.

Гнездо должно быть удобным, его дно нужно устелить сеном или соломой. кормушка и поилка должны находиться недалеко от гнезда, чтобы несушка покидала его ненадолго.

Как было сказано выше, разведение индюков — достаточно прибыльное дело. Попробуем оценить рентабельность такого бизнеса. Все расчеты будем производить исходя из 10 птенцов.

Посчитаем расходы на разведение содержание и уход индюшек. Будем считать, что помещение для птицы имеется в наличии.

  • Ограждение площадки для выгула: 2000 р;
  • Недельные птенцы: в среднем 350 руб/шт. – 3500 рублей. или 1 взрослая семья (1 самка и 1 самец) 3500/шт— 7000 рублей;
  • Профилактические и лекарственные препараты: 1000 рублей за сезон;
  • Комбикорм: стоимость стартового корма от 32 рублей за килограмм, стоимость корма для индюшек старше 8 недель составляет 20 рублей за килограмм. Норма кормления 800 грамм в день на одну особь. Откармливать индюков для забоя начинают с 3-4-х месячного возраста. Для этого их ограничивают в передвижении и увеличивают количество корма. Средний срок усиленной откормки индюков 10-30 дней. Самка за 16 недель (на забой) съедает около 16 килограмм комбикорма, самец – 32 килограмма.
  • Отопление, освещение, вода — 3000 рублей за сезон.
Читайте также:  Крольчатник своими руками пошаговая инструкция

Питание

Для домашнего разведения индюшек (для забоя), получения яиц или продажи молодняка важно знать, как правильно их кормить. Неправильное питание, отсутствие в рационе необходимых микроэлементов и витаминов приведет к болезненности птицы.

Основной пищей, которую употребляют новорожденные индюшата и взрослая птица, является комбикорм. Кроме него в рационе должна присутствовать кисломолочная продукция и вареные яйца.

Для укрепления иммунитета рекомендуется ввести в рацион:

  • Пшеничные и кукурузные зерна.
  • Дрожжи кормовые.
  • Поваренную соль.
  • Известняк, ракушки.
  • Муку (травяную, рыбную, костную).

Затронув тему питания, сразу возникает сопутствующий вопрос – как обустроить птичник кормушками и поилками? Сделать это не сложно, тем более в том случае если ранее вы имели дело с разведением кур.

Кормушки и поилки для индюков ничем не отличаются от куриных. Их можно сделать из желоба или корыта. Единственное, что нужно учесть – это удобство. У птицы должен быть доступ к кормушке.

Кроме кормушек, в птичнике должны быть поилки. Их лучше закрепить к одной из стенок на уровне шеи индюков. Это нужно для того, чтобы они могли в любой момент добраться до воды, не перевернув емкость. Ведь сырость и влага до 5-месячного возраста им не рекомендована.

Регулярно нужно следить за тем, чтобы вода в поилках была чистой. Если речь идет о маленьких индюшатах, то ее следует немного подогревать.

Особенности откорма индюка

К пяти месяцам жизни птицы достигает максимального своего веса. За 20-30 дней можно начать готовить ее к забою. Откормить индюков за месяц вполне реально. Лучше в это время держать их в клетках или отказаться от выгула. Чем меньше движений, тем интенсивней набирается общая масса и формируется жировая прослойка.

Утром и вечером нужно давать сухой корм. Это может быть цельное зерно, дробленка, комбикорм. Обязательно бобовые, кукуруза, гречка. На обед лучше готовить мешанки с добавлением рыбной муки, мясных отходов, жмыха, зелени. Можно включить в состав измельченные желуди.

Отдельным приемом дать отварные корнеплоды: картофель, свеклу, морковь. В корм имеет смысл добавлять немного соли, она усиливает аппетит.

Породы бройлерных индюков

Разновидности мясных пород индюков, представленных на рынке, позволяют выбрать породу или кросс для любых, даже довольно стесненных условий.

Индюки делятся на 3 весовые категории:

  • легкие – убойный вес около 10 кг, набираемый самцами за 16 – 20 недель;
  • среднетяжелые — к моменту убоя набирают до 16 кг, взращивание длится до 22 – 24 недель;
  • тяжелые – быстро набирающие вес самцы поступают в продажу и к столу уже с 16 недель (от 18 кг), для достижения же предельных значений (26 кг) возможно выращивание до 28 недель, дальнейшее содержание подрывает здоровье птицы ввиду хрупкости костей и становится нерентабельным.

Важно! Порода – это устойчивая группа, способная передавать свои признаки потомству. Кросс – это результат сложного меж- и внутривидового скрещивания по линиям, результат гибридизации в первом поколении, птенцы которых не наследуют родительские признаки.

Самыми популярными разновидностями индюков признаны:

  1. Кросс БИГ 6 – тяжелейшие индюки, выращивают которых не дольше 4 месяцев. Предпочтительно выбирать птицу этого кросса с белым опереньем, т.к. у разноцветных индюков кожа после ощипывания не гладко белая, а пятнистая. Самки кросса способны к яйценошению, оплодотворенность яиц – около 80%, вылупляются разномастные, более мелкие птенцы.
  2. Канадские широкогрудые. Забой начинают с 1,5 месяцев, когда индюк весит 5 кг, к 3 месяцам вес удваивается. Дальнейший набор веса идет гораздо медленнее, поэтому птицу редко держат дольше 12 – 15 недель. Характеризуются крепим здоровьем, приспособленностью к пониженным (но не отрицательным), температурам, высокой способностью к оплодотворению яиц. Выводят птенцов чаще инкубированием, т.к. не все самки сохранили инстинкт высиживания. Цвет породистой птицы – типичный для дикой индейки – черный с бронзовым отливом.
  3. Белые широкогрудые – устойчивая порода, используемая для гибридизации, т.к. хорошо передает потомству самые привлекательные для птицеводов признаки. Бывают всех трех типов (легкие кроссы, средние и тяжелые породы). В убойном весе дают от 9 до 20 кг. Отличается неприхотливостью. Оперение белое с черным пятном на груди.
  4. Московская бронзовая порода – наиболее приспособленная для выращивания в северных широтах. Черная птица с бронзовым отливом оперения достигает 19 кг (самцы) к моменту технической зрелости. Пользуется спросом у частых фермеров ввиду своей неприхотливости и хорошего выхода потомства.

Основы успеха

Для правильного развития птица должна быть обеспечена:

  • помещением с достаточной площадью;
  • территорией для выгула;
  • рациональным питанием.

Но первое, что предстоит сделать владельцу птичьего двора, – создать условия для выращивания птенцов.