Рейтинг лучших сортов капусты для выращивания в Подмосковье

Если сравнивать количество сортов капусты с другими овощами, то их не слишком много. Сегодня выведено только десятки сортов капусты различных сроков созревания, а тех же помидоров и огурцов существует уже сотни.

Сорта для различных регионов России

Земельные угодья России расположены на огромных территориях, в различных климатических зонах, с разнообразным почвенным покровом и годовым температурным режимом. Несомненно, что и выращивание овощных культур в большой степени зависит от района земледелия. Основными регионами являются:

  • Центральный:
    • Московская,
    • Брянская,
    • Владимирская,
    • Ивановская,
    • Калужская,
    • Рязанская,
    • Смоленская,
    • Тульская области;
  • Северо-Западный:
    • Ленинградская,
    • Вологодская,
    • Калининградская,
    • Костромская,
    • Новгородская,
    • Псковская,
    • Тверская,
    • Ярославская области;
  • средняя полоса России:
    • Нижегородская,
    • Курская,
    • Белгородская,
    • Липецкая,
    • Воронежская,
    • Тамбовская,
    • Кировская,
    • Пензенская,
    • Саратовская,
    • Ульяновская,
    • Самарская области,
    • Республика Марий Эл,
    • Республика Мордовия,
    • Чувашская республика;
  • Урал;
  • Сибирь (Западно-Сибирский и Восточно-Сибирский регионы);
  • Дальний Восток.

По большому счёту, исходя из исторических обычаев, жители регионов России сами определяются с выбором сортов белокочанной капусты. В его основе зачастую лежит консервативное убеждение: «так сажали наши предки». Однако результаты современной селекции свидетельствуют об обратном представлении, а высокоразвитое товарное производство семян может полностью реализовать любые пожелания земледельцев из любого региона. При этом основные потребительские требования к овощной культуре не снижаются, а в большинстве случаях — превосходят результаты посева традиционных региональных сортов. Это и высокая урожайность, и стойкость к болезням и вредителям, и хорошее зимнее хранение, и вкусовые качества при употреблении в свежем виде, и возможность квашения.

Отечественная селекция предлагает проверенные временем сорта капусты белокочанной. Они были выведены в 1940-х — 1960-х годах и пригодны как для личных приусадебных хозяйств, так и для площадей агропромышленных предприятий.

Таблица: сорта белокочанной капусты, проверенные временем

Наименование сорта, год включения в Госреестр Регион благоприятного выращивания Масса кочана, кг
Амагер 611 (1943) Все регионы России, кроме Сибири. Все регионы Украины и Беларуси. 2,5 – 3,0
Белорусская 455 (1943) Все регионы России, кроме Северного Кавказа. 1,3 – 4,0
Зимовка 1474 (1963) Подмосковье, средняя полоса России, Дальний Восток. 2,0 – 3,6
Золотой гектар 1432 (1943) Все регионы России, включая Сибирь и Дальний Восток. Все регионы Украины и Беларуси. 1,6 – 3,3
Номер первый Грибовский 147 (1940) Все регионы России, включая Сибирь и Дальний Восток. Все регионы Украины и Беларуси. 0,9 – 2,2
Номер первый Полярный К 206 (1950) Все регионы России, включая Сибирь и Дальний Восток. Все регионы Украины и Беларуси. 1,6 – 3,2
Подарок (1961) Все регионы России, включая Сибирь и Дальний Восток. Все регионы Украины и Беларуси. 2,6 – 4,4
Слава 1305 (1940) Все регионы России, включая Сибирь и Дальний Восток. Все регионы Украины и Беларуси. 2,4 – 4,5

Селекция не стоит на месте, и в последнее время появились сорта, которые уже завоевали популярность.

Таблица: некоторые современные сорта капусты

Наименование сорта, год включения в реестр Регион благоприятного выращивания Масса кочана, кг
Агрессор (2003) Все регионы России, включая Сибирь и Дальний Восток. 2,5 – 3,0
Атрия (1994) Все регионы России, включая Сибирь и Дальний Восток. 1,5 — 3,7
Глория (2008) Подмосковье, средняя полоса России, Северный Кавказ. 1,8 – 2,6
Малышка (2010) Волго-Вятский регион, Западная Сибирь, Беларусь. 0,8 – 1,0
Мегатон (1996) Все регионы России, включая Сибирь и Дальний Восток. Все регионы Украины и Беларуси. 3,2 – 4,1
Ринда (1993) Все регионы России, включая Сибирь и Дальний Восток. 3,2 – 3,7
Три богатыря (2003) Все регионы России, включая Сибирь и Дальний Восток. 10,0 – 15,0
Экспресс (2003) Все регионы России, включая Сибирь и Дальний Восток. 0,9 – 1,3

Условия для выращивания капусты белокачанной

Широкое распространение капусты обуславливается ее устойчивостью к условиям произрастания. Отношение к температуре. Капуста – холодостойкое растение. Однако на всех этапах роста и развития она по-разному реагирует на температурный режим. Семена могут прорастать при температуре 2–3 °С, но в таких условиях этот процесс идет очень медленно. При температуре 18–20 °С всходы появляются на 3–4 день. Всходы в фазе семядолей и начала образования первого настоящего лист- ка в открытом грунте выдерживают кратковременное понижение температуры до – 5–6 °С, только желтеют, а при выращивании в парниках могут погибнуть при –2…–3 °С. Наиболее благоприятна для рассады температура 12–15 °С, при которой рост растений проходит замедленно, что в сочетании с правильным питанием обеспечивает лучшее качество рассады и способствует закалке растений.

  Для взрослых растений благоприятной является температура в пределах 12–20 °С. Температура выше 25 °С отрицательно сказывается на росте и образовании кочанов, растения отстают в росте, удлиняется вегетационный период, наблюдается утолщение тканей, происходит отмирание и сбрасывание листьев. Все это приводит к снижению урожая и образованию мелких нестандартных кочанов. Это особенно заметно проявляется при недостатке влаги в почве. Высокая температура приводит также к усиленному растрескиванию кочанов. Среди капуст белокочанная занимает третье место (после кольраби и листовой) по степени жаровыносливости.

  Длительные высокие температуры, особенно при засухе, тормозят рост и развитие капусты, растения сильно уменьшают свои размеры (листьев, кочанов), образуя более высокие наружные кочерыги. Взрослые растения в фазе технической спелости кочана переносят заморозки до –5…–8 °С. Наименее морозоустойчивы раннеспелые сорта: повреждение кочанов может у них происходить при температуре –3…–5 °С. Все средне- поздние и позднеспелые сорта являются более морозоустойчивыми, выдерживающими заморозки –5…–8 °С и более. Низкие адаптивные температуры от +3 до +10 °С повышают морозоустойчивость капусты.

  Наиболее благоприятной для роста и развития семенных растений являет- ся температура 18 °С. Температура ниже 10 °С может повредить высаженные маточные растения и резко снизить качество семян. Семенники отрицательно реагируют на температуру выше 25–30 °С, особенно весной при формировании цветков, но переносят отрицательные температуры до –5–7 °С в фазе образования соцветий (формирования бутонов). С началом цветения семенники более чувствительны и при заморозках могут повреждаться. Во время цветения капусты крайне неблагоприятна высокая температура и низкая влажность воздуха. Такие условия приводят к массовому опаданию бутонов и плохому завязыванию семян. По разному адаптируются к отрицательной температуре отдельные части растений. В первый год жизни наиболее чувствительны корни и верхушечная почка, во второй год – цветущие побеги. Недозрелые семена капусты теряют всхожесть под действием заморозков –2…–3 °С.

Посадка капусты в открытый грунт рассадой

Глубина лунки должна быть не менее 15 см, чтобы увлажнить в ней землю, заливаем 1 — 2 литра воды. Добавляем большую горсть перепревшего навоза (перегноя) и спичечный коробок золы, перемешиваем.

Читайте также:  Кубанские красные куры — заслуженная популярность

Саженец капусты вынимается из стаканчика вместе с комом земли для лучшего приживания. В одну лунку размещаем по одному экземпляру капусты, засыпаем землей и слегка утрамбовываем.

Мероприятие по высадке капусты лучше всего запланировать на вечер, чтобы за ночь она смогла адаптироваться.

Посадка капусты в открытый грунт рассадой

Схема посадки капусты

В зависимости от сорта и сроков созревания капусты зависит и схема ее посадки. Высаживать капусту лучше рядами. Заглублять рассаду капусты следует до настоящих листочков. Схема посадки 40-50 см для ранней, 50-70 для среднепоздней, 60-70 для поздних сортов.

О предшественниках и соседях капусты можно прочитать здесь

Выращивание капусты белокочанной: как подготовить участок для посадки

Капуста весьма требовательно относится к структуре и плодородию грунта. Посадку лучше выполнять на почвах суглинистых, где есть достаточно гумуса, реакция должна быть слабокислой или нейтральной, также почва должна хорошо удерживать влагу.

Участок для посадки готовят с осени таким образом:

  • уберите остатки предыдущих культур;
  • рыхлите почву;
  • когда прорастут сорняки, через 2-3 недели землю перекапывают;
  • весной дайте почве немного просохнуть и разрыхлите ее;
  • непосредственно перед посадкой грунт перекапывают.

Схема посадки капусты

Период высадки рассады, а также схема посадки во многом зависит от вегетационного периода. Рассаду капусты ранних сортов сажают в открытый грунт примерно к концу апреля или начале мая, если речь идет о сортах средних, то посадку осуществляют в начале лета, но не позже середины июня, а поздних – в мае.

Сажать белокочанную капусту можно и раньше, она вырастет раньше, то еще до уборки урожая перезревшие кочаны могут трескаться. Позже указанного срока сажать не рекомендуется, поскольку растение может не набрать массу до холодов и пройти нужные стадии развития, а также не сможет образовать овощ товарного вида.

Читайте также:  Состав и плюсы комбикорма для индюков ПК-6, расход и нормы кормления

Высаживать белокочанную капусту нужно рядовым способом. Площадь питания зависит, прежде всего, от сорта капусты. Схемы следующие:

  • для ранних сортов схема равна 60х35-40 см, 70х30-35 или 50х50 см;
  • для средних сортов 70х50 или 60х40-60 см;
  • для поздних 60х45-50 или 70х45-70 см.

В случае загущения до нужного предела урожай увеличивается с единицы площади, но размеры кочанов сокращают. Если посадки загущены, то созревание кочанов тормозится, а еще они не образовываются при их сильном уплотнении. А сорта, где розетка листьев крупная, сажают с большей площадью питания.

Московская

Московский сорт относится к белокочанным типам капусты с поздним сроком созревания.

Интересное свойство – плоды у растения крайне большие, за что московскую капусту часто называют гигантом. Одна головка может вырастать до 10 кг при этом полностью формируется всего за 130 дней. Среди всех разновидностей считается одной из самых продуктивных.

Московская

По внешнему виду имеет зелено-серый отлив. При разрезе обладает белым цветом с небольшим оттенком желтого. По вкусовым качествам она отличная. В растении присутствует много различных сахаров, минеральных компонентов и аскорбиновая кислота. Мнение экспертаМихеева Тамара ГеннадьевнаПосвящает большую часть времени цветникам в своём саду и ландшафтному дизайнуЗадать вопросДаже, если вы не успели ее собрать до заморозков, Московский сорт способен переносить ночное понижение температуры атмосферы до -8°С, после этого просто оттаивает и не портится. Благодаря быстрому периоду вегетации и устойчивости к минусовым температурам высадку можно производить даже ранней весной. Несмотря на высокую плотность плода, сорт сохраняет сочность. Растрескивание и многие болезни, свойственные для крестоцветных растений, Московской капусте незнакомы. Важно только опрыскивать растение от тли и слизней.

При правильном хранении (порядка +5°С) сохраняется на 9 месяцев, может и дольше.

Золотой гектар

Свое название капуста получила из-за многочисленных положительных качеств. Это высокоурожайный ранний сорт, который при благоприятных условиях позволяет собрать от 5 до 6 кг овощей с квадратного метра. Для посадки рекомендуется выбирать участки с хорошей освещенностью.

Золотой гектар пользуется популярностью у овощеводов и успешно возделывается в различных климатических зонах. Показывает стабильную продуктивность даже при непогоде.

После высаживания сеянцев вегетирует через 60 дней. Кочаны средней или высокой плотности, не склонны к растрескиванию. В свежем виде капуста хранится около месяца.

Золотой гектар

Статья по теме:Как выращивать цветную капусту без рассады

Обладает средней устойчивостью к болезням и паразитам. В профилактических целях растение обрабатывают бордосской жидкостью либо медным купоросом.

Огороднику на заметку: Как обработать капусту от вредителей зубной пастой

Как правильно посадить капусту на рассаду

Поздние сорта капусты лучше выращивать рассадным способом, особенно в регионах с коротким теплым периодом, где кочаны могут не успеть вызреть до наступления постоянное место ее высаживают тогда, когда возраст сеянцев составляет 30-35 дней.

Посадка позней капусты на рассаду — видео

Семена, самостоятельно собранные на огороде, обрабатывают следующим образом:

  • в горячей воде – 1/3 часа;
  • в холодной – 1 минуту;
  • 12 часов – в растворе с микроэлементами;
  • 24 часа – в холодильной камере.

Состав такого грунта должен быть следующим:

  • 1 часть речного песка;
  • 1 часть садовой земли;
  • 1 часть торфа (либо перегноя).

БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА!

Белокочанная капуста Краутман F1 Капуста Атрия F1 Капуста ИЮНЬСКАЯЛучше высаживать семена поздней капусты в отдельные емкости, чтобы не травмировать молодые сеянцы при процедуре пикирования.

Лучшие морозостойкие сорта, дающие хороший урожай

Ранние сорта популярны у огородников, которые продают свой урожай, ведь у них основная цель реализовать свой товар как можно раньше весной. Однако по вкусу скороспелые сорта значительно хуже средних и поздних сортов.

По сроку созревания можно выделить несколько удачных сортов капусты:

1. Суперранний – Резистор (кочаны около 1,5-3 кг, плохо противостоит грибковым заболеваниям, нуждается в большом количестве влаги);

2. Ранние – Метина (кочаны 2 кг, урожай можно убирать по необходимости, с задержкой на качество это не повлияет), Дитмаршер Фрюер (формирует большой урожай, достигающий 40 тонн с гектара), Парел (не боится засухи);

3. Средние – Слава (формирует крупные кочаны, достигающие 5 кг, но в основном по 3,5 кг, урожай можно убирать до первой декады мая), Подарок (максимальное количество кочанов среди среднеспелой капусты – до 1,10 тонн с одной сотки), Пегас (кочаны 4,5-5 кг).

4. Поздние – Альбатрос (кочаны 3 кг, хорошо противостоит вредителям и киле капусты), Волна (масса каждого кочана 4-6 кг), Лада (кочаны 6,5 кг, их можно убирать одновременно, что позволяет собрать весь урожай за один раз).

Среди морозостойкой капусты один из лучших сортов для Подмосковья – Зимовка 1474, ее можно высаживать в северных регионах, сорт хорошо противостоит к грибкам.

Употребление капусты при диабете

Продукт годится в питании диабетиков с избыточным весом. Предпочтительнее введение в меню блюд из свежего белокочанного овоща. Допускается вареная, тушеная капуста в рационе. От жареного кушанья лучше отказаться: готовится на жире, который противопоказан больным с диабетом 2 типа.

Врачи вместе с диетологами говорят о пользе квашеной белокочанной капусты для диабетиков. При брожении возрастает содержание аскорбинки, сохраняется невысокая калорийность.

ГИ свежей белокочанки равняется 15 единицам.

В продукт входит крахмал и сахароза по минимуму. Поедание продукта сказывается положительно на поджелудочной железе, нормализует выработку инсулина. Входящая глюкоза не действует на уровень сахара благодаря неактивным углеводам. Если съедать 200 г продукта в сутки, ощущается польза белокочанной капусты для организма человека.

Ошибки при выборе сорта

Типичная ошибка неопытного садовода: игнорирование особенностей сорта при выборе. В первую очередь, необходимо посмотреть перечень районированных вариантов. Важны:

  1. Оптимальный температурный режим.
  2. Устойчивость к перепадам.
  3. Засухоустойчивость, частота поливов.
  4. Требовательность к почвам.
  5. Сроки созревания и хранения.
  6. Возможность применения безрассадного метода выращивания.
  7. Сроки посева и высадки рассады.
  8. Направления использования урожая (заморозка, консервирование).

Другая распространенная ошибка: непонимание разницы между сортами и гибридами. Если планируется самостоятельное получение семян в целях экономии затрат, то гибридные растения не подходят для решения таких задач. Полученные семена дадут экземпляры с плохими характеристиками. Можно нарваться на подделку при покупке семян в стихийных местах продажи. В специализированных магазинах, как правило, представлен посевной материал от известных производителей, например, «Аэлита» или «Седек».

Листовая

Листовой вид еще именуют кудрявой капустой и Кале. На сегодняшний день она мало популярна у огородников, редко культивируется. При росте капуста не образует привычные кочаны – на толстом стебле высотой до метра, произрастают черешковые листья. Окрас зависит от сорта и бывает разный: изумрудный, серебристый, красно-фиолетовый.

Листовая

Листовая капуста выделяется повышенным содержанием калия. Листву добавляют в салаты, супы, овощные рагу. После сбора можно хранить капусту недолго, но ее обычно замораживают на зиму.

Листовая

Декоративно-питательные сорта листовой капусты:

Листовая
  • Рефлекс,
  • Кале,
  • Тинторето.

Лучшие сорта капусты для Подмосковья

Теперь определим необходимые характеристики сорта капусты, чтобы можно было рассчитывать на хороший урожай именно в Подмосковье. Это приспособленность к частым и большим колебаниям влажности и температуры, не требовательность к теплу и солнечному свету.

Кроме это, в Московской области земля довольно кислая, что сильно ограничивает количество сортов для удачной посадки. К таким представителям белокочанной капусты, наилучшими для культивирования в Подмосковье, относятся:

Лучшие сорта капусты для Подмосковья
  • «Поздняя Московская»
  • «Дюма»
  • «Слава»
  • «Агрессор F1»
  • «Амагер»
  • «Подарок»

Цветная капуста: «Балдо» и «Винсон».

Дорогие друзья, как Вы наверное заметили, сортов капусты для посадки довольно много. И мы сегодня рассмотрели большинство из них. Конечно же, в рамках одной статьи все их описать достойным образом нам не удалось. Но благодаря тем минимальным знаниям, теперь идя в магазин посадочного материала Вы сможете попросить то, что нужно именно Вам.

Вся дополнительная информация по срокам посадки, вегетации и основные характеристики описаны на каждом из пакетиков семян. Поэтому все написанное здесь запоминать наизусть не надо.

Лучшие сорта капусты для Подмосковья

Надеюсь, что сегодняшняя статья окажется для Вас полезной. Всего Вам доброго, и отличных всем урожаев!