Московская черная порода кур

В эпоху агрокомплексов на тысячи голов пород зарубежной селекции многие стали забывать главное: нашу историю и то, над чем веками трудились предки. Для них не всегда количество было на первом месте, а именно понятие качества стало основным принципом выведения исконно русских пород кур.

Краткое описание

У московской породы есть ее отличительные характеристики экстерьерных особенностей. Они носят большую и широкую голову. Тело достаточно мускулистое и имеет правильные формы. Гребешок небольших размеров, который стоит прямо. Клюв имеет темный окрас с небольшим изгибом. Цвет глаз, как правило, оранжевый. Лапы поставлены достаточно широко, при их средних размерах. Цвет пера птицы имеет черный оттенок с вкраплениями золотистого цвета.

По иллюстрации можно увидеть разницу между петухом и курицей. Петухи являются яркими особями, с золотым окрасом. Цыплята черной московской породы появляются на свет, как правило, в черном цвете, золотизна появляется с возрастом. Благодаря их плотным перьям птицы отлично могут переносить холода.

Описание пород

Куры черные — не редкое явление. Такой окрас перьевого покрова встречается у многих домашних разновидностей и подвидов. Ко второй категории относятся:

  • голошейная;
  • азербайджанская;
  • карликовый леггорн;
  • орпингтон;
  • орловская и пр.

Ряд куриных пород предполагает исключительно черный окрас, что объясняется повышенным содержанием меланина в организме. Птицы с отличающимся оперением выбраковываются.

К числу самостоятельных пород черных кур относят:

  • московскую черную;
  • русскую черную бородатую;
  • панциревскую;
  • браму темную;
  • а также юрловскую голосистую.

Аям Цемани

В природе существует одна уникальная куриная порода — Аям Цемани. Её особенность — полностью угольное тело, включая клюв, глаза, мясо, кости, кожу и другие элементы туловища и внутренностей. Не черная у курицы только кровь, хотя и она нетипично темного красного оттенка. Птица родом из Индонезии прибыла в Европу всего 20 лет назад. Куры мелкие по комплекции: взрослый петух весит не больше 1,8 кг, несушка — 1,2 кг. Яйценоскость — около 100 яиц с темной скорлупой в год, масса одной штуки — порядка 50 г.

По отзывам, найти оригинальный молодняк для разведения в РФ сложно. Гарантии породистости птенцов — минимальны. Фермеры рассказывают, что куры хорошо летают. Этот аспект важно учитывать при обустройстве места для выгула. Птица плохо идет на контакт с людьми. Зимой поголовью потребуется дополнительное хорошее утепление, потому что куры теплолюбивы.

Яйценоские породы  кур

Куры этих пород небольшого или среднего роста, 1,6 кг, редко крупнее. Они очень подвижны и из всех пород наиболее склонны к полету. В птичниках их приходится огораживать сеткой не ниже 2,42 метра. Выгул для них требуется просторный. Оперение у них плотно прилегает к телу, гребни и сережки большие, почему эти породы чувствительны к зимнему холоду и нуждаются в теплом помещении, иначе у них довольно часто отмерзают гребни.

Отмерзание гребней плохо отражается на кладке яиц курами. Особенно важно, чтобы в птичнике не было сырости; в сухом помещении куры лучше переносят холод. Для согревания необходимо заставить кур рыться в подстилке, для чего часть зерна скармливается вразброс. Яйценоские породы скороспелы, так как цыплята растут быстро и достигают полного развития к 5 — 6-месячному возрасту. Курочки-молодки начинают кладку даже в 5 месяцев. Петушки вполне оперяются в 9 — 10-недельном возрасте.

Во время оперения цыплята очень чувствительны к изменению погоды, почему до 12-недельного возраста нуждаются в очень тщательном уходе. Именно в это время смертность цыплят бывает особенно высока при плохом уходе. Птицы этой породы обычно плохие наседки и матери. Благодаря своей живости, они плохо сидят на яйцах и довольно часто бросают свои гнезда. Яйца от них или высиживают под курами других пород, или же в инкубаторах.

К яйценоским породам кур принадлежат:

– Итальянские – Куры минорки

– Андалузские – Куры анкона– Испанские – Гамбургские – Кампинские куры

Читайте также:  Cостав комбикорма для бройлеров своими руками

Условия содержания

Птичник должен быть свежевыбелен, обеззаражен от насекомых, все щели замазаны и заделаны. Птиц нужно обезопасить от проникновения в курятник грызунов.

Требования к курятнику

При обустройстве курятника следует сразу продумать расположение окон, поскольку для продуктивности птице нужно яркое освещение. Влажность воздуха не должна превышать 65%, поэтому также важно продумать вентиляцию помещения.

Практически все русские куры устойчивы к низким температурам, но для повышения яйценоскости желательно утеплить помещение. Подходящий температурный режим в зимний период — не ниже +2°С, летом — +25°С.

Плотность размещения подопечных: на 20 птиц около 10 м². Оптимальная высота курятника — 180–200 см.

Гнездо должно быть глубиной до 40 см. Насесты высоко делать не стоит, чтобы исключить травмы. Толщина обхвата насеста — до 7 см.

В качестве подстилки можно использовать солому или опилки, второй вариант предпочтительнее для птенцов, поскольку острая солома может их поранить. Толщина подстилки составляет в среднем 15 см.

Поилки при большом стаде лучше ставить ниппельные, таким образом, можно избежать столпотворения и грязи. Кормушки нужно установить подальше от гнёзд, чтобы несушек ничто не отвлекало и не пугало.

Важно! Обязательно нужно поставить корытце со смесью золы и песка, чтобы птицы принимали очищающие ванны.

Раз в неделю нужно менять подстилку, каждый день очищать кормушки. Генеральную уборку с паразитарной профилактикой проводят раз в месяц.

Выгульный дворик

Несушки обычно активны и нуждаются в постоянном выгуле. Гуляя, птица сама находит что-то полезное для себя: насекомых, свежую зелень. Если учесть морозоустойчивость русских кур, то на выгул их можно выпускать даже зимой при относительно тёплой температуре до -2°С.

Зону выгула следует огородить высокой сеткой со средним размером ячеек по бокам и сверху. Так птица будет защищена от хищников и не сможет нанести урон огороду.

На территории дворика нужно поставить поилку и кормушку с зерном.

Галан (Русская черная бородатая кура)

Галан (русская черная бородатая, глухарь, русская статная)

Происхождение породы окончательно не выяснено. Порода была очень распространена в Курской, Орловской и прилегающих губерниях во второй половине 19 в. Сейчас порода сохранилась в очень незначительном количестве и нуждается в селекции и восстановлении.

Наличие бороды и черный окрас напоминают глухаря, давшего второе название породе. Есть и третье: Русская Черная Бородатая. В Америке называли “русская статная”.

Внешний вид

По описанию породы Галан – птица крупная и мощная. Фигура слегка приподнятая, костяк крепкий, мощный. Голова большая, округлая, лицо красное. Пышная округлая борода полностью закрывает мочки, горло, а у куриц и сережки. Она обрамляет щеки в виде бакенбард и переходит в гриву.

Короткий и толстый изогнутый клюв черного или темно-серого цвета. Гребень розовидный, широкий. Глаза большие, выпуклые, красно-коричневые. Мочки маленькие, красные. Сережки ярко-красные, округлые, средней величины.

Шея недлинная, грива пышная, закрывает плечи. Тело имеет прямоугольную форму, широкое, спереди слегка приподнято. Грудь широкая, округлая, приподнятая. Спина слегка суживается к хвосту, поясница имеет пышное оперение. Хвост недлинный и пышный, с недлинными косицами. Живот широкий, округлый. Широкие недлинные крылья прижаты к телу.

Голени сильные, мощные. Плюсны не длинные, толстые, широко расставленные, плюсны и пальцы с мощными когтями черные или серо-черные, подошва светло-желтая.

Окраска оперения Галанов черная с зеленым отливом. Оперение обильное, но плотное. Для этой породы характерны куроперость (когда окраска петуха и курицы не отличаются) и курохвостость (когда на хвосте у петуха отсутствуют косицы).

взрослой птицы

Русские бородатые Галаны – спокойные и уживчивые куры, их содержание с другими обитателями птичника не принесет проблем. Держать их можно и в птичнике, и на выгуле.

Последнее предпочтительнее, так как эти куры – прекрасные фуражиры, умело дополняющие свой рацион насекомыми, червями, корешками, семенами. Если есть обширная площадка для выгула, летом даже можно сократить одно кормление.

Но в зимнее время обязательно кормить их три раза в день.

Галаны не летают, даже по двору не бегают, а медленно шествуют. Поэтому можно обойтись невысокой оградкой.

Птица морозоустойчива. Этому способствуют и обильное оперение, защищающее тело от холода, и борода, прикрывающая сережки и мочки. Розовидный гребень также менее поддается обморожениям. Поэтому бородачи могут спокойно перезимовать в неотапливаемом птичнике.

Но утепление и защита от сквозняков должны быть обязательно. Это необходимо для сохранения яйценоскости в холодное время года.

Читайте также:  Выведение индюшат в инкубаторе на частном подворье

И необходимо избавляться от повышенной влажности в курятнике с помощью подстилки из торфа и соломы, не забывая ее менять по мере загрязнения.

Для несушек породы Галан необходимо наличие мела, ракушек, рыбной и мясо-костной муки. Это позволит им восстановить содержание кальция в организме и нести яйца с прочной скорлупой. Хорошо, если можно дополнить рацион яичной скорлупой и вареными яйцами.

Кормить Галанов обязательно комбикормом, либо включать зерно: ячмень, кукуруза, пшеница, овес. Можно давать дробленое зерно в мешанках, а часть зерна можно насыпать в кормушки в цельном виде. Ячмень должен быть нечищеный, в его шелухе содержатся вещества, способствующие яйценоскости.

Куры этой породы сохранили инстинкт насиживания и охотно становятся клушками.

Замену поголовья молодняком не стоит раньше, чем через три года.

Уход за цыплятами

Главный недостаток породы кур Галан – то, что цыплята очень долго оперяются. Поэтому цыплят надо выводить весной, чтобы к осени они успели обзавестись теплым оперением. И желательно не инкубаторное выведение птенцов, а использование наседки.

Погреться под крылышком очень важно для полуголых цыплят. Для ускорения оперяемости можно добавлять в корм витамины, а в мешанки добавлять золу от жженых птичьих перьев.

Эту золу можно заготовить в конце лета и осенью во время забоя птицы, а хранить в банках в сухом месте до весны, когда понадобится для маленьких галанов.

Кормить цыплят начинают после того, как они обсохнут, через 8-10 часов после вылупления. Важно в первые дни кормить через каждые два часа. Лучше всего подойдет стартовый комбикорм для мясных пород, который уже содержит все необходимые вещества.

Очень хорошо делать мешанки на простокваше, добавлять творог, сваренные вкрутую яйца. Из трав – крапиву, предварительно ошпаренную и измельченную. Полезен для здоровья цыплят рыбий жир, тривит. Сверху корм можно присыпать меловой пудрой или премиксом.

Цыплята всегда должны иметь доступ к чистой воде. Недопустимо делать мешанки для них сразу на несколько приемов. Подстилка должна быть сухой и чистой, поэтому нужно воспользоваться специальными поилками.

В целом Галаны обладают крепким иммунитетом и жизнестойкостью, поэтому правильно кормить и содержать в чистоте достаточно для их высокой продуктивности.

Куры породы Хайсекс

Если подходить к теме с должной компетенцией, то стоит выяснить, что этот друг орнитологов и заводчиков является кроссом – т.е. гибридом, выведенным на основе кровей «Белого Леггорна» и «Нью-Гемпшира».

Однако практическое значение заключается в позиции «хайсексов», прослывших лучшими несушками на данный момент. Они в разы продуктивнее базовой генетической линии.

Белый Хайсекс

Вопреки своим деликатным размерам, птички этой селекции способны на подвиги в вопросах величины овальной драгоценности, а дополнительным преимуществом можно назвать еще и допустимую долю холестерина в 65 граммах белковой единицы!

Мало того, первая кладка молодок не заставит себя долго ждать – девочки дают результат в возрасте 140 суток, так при том и за год одна несушечка способна порадовать окружающих набором из 280 яичек.

От заводчика требуется контроль сбалансированности кормов по минеральному составу и витаминному комплексу, а так же создание приемлемых климатических условий для поддержания столь высокой производительности.

Коричневая разновидность

Это тот же сородич, но с более массивным телом, что дает причины относить его к мясо-яичным соплеменникам. Показатель кладки при надлежащем уходе доходит до 300 шт. с интенсивной коричневатой окраской.

Куры породы Хайсекс

Относительная прочность скорлупы имеет славу сниженного процента боя при транспортировке. Коричневый Хайсекс отличается флегматичным характером, сниженным тонусом, потому не агрессивен.

Фактор спокойного отношения к соседям и покладистого, терпеливого – к хозяевам, подходит для клеточного разведения этого питомца. Яичные породы кур несушек.

Порода кур Фавероль

В 1910 годы породу фавероль раз­водили в индивидуальных хозяйствах, получая большую выгоду от продажи мяса, которое ценилось в ресторанах значительно выше, чем мясо кур породы плимутрок.

Для породы характерны экстерьерные признаки: гребень листовид­ный средней величины; клюв желтова­то-белый, под клювом начинается большая борода, закрывающая не­большие сережки. Ушные мочки крас­ного цвета скрыты «баками», шея короткая и толстая, туловище массив­ное. Птица имеет стройную и гордели­вую осанку. Форма туловища несколь­ко вытянутая. Кожа белого цвета. Хвост небольшой пышный; оперение рыхлое; ноги невысокие, пятипалые, оперенные. Окраска оперения лососе­вая, различающаяся у кур и петухов. У петухов спина и маховые перья с наружной стороны белые; оперение «гривы» белое с черной полосой, борода черная, живот, грудь и хвост черные. У кур шея, спина и крылья красноватого цвета (лососевого); грудь и живот светлые. Суточные цыплята покрыты пухом желтовато-белой окраски. В двухмесячном воз­расте половые различия по окраске оперения четко выражены. В этом воз­расте появляется «борода», форми­руются «баки» — украшение головы и отличительные экстерьерные при­знаки фавероль от других пород. Лососевая окраска оперения основная. Другие разновидности окраски опере­ния: белая, черная, полосатая, голу­бая, горностаевая встречаются реже.

Порода кур Фавероль

Порода отличается устойчивостью к холодам, скороспелостью, хорошими мясными качествами. Продуктив­ность: живая масса кур 3,0—3,5, пету­хов 3,5—4,0 кг. Яйценоскость 100— 130 яиц. Масса яйца — 55—65 г. Скорлупа розовато-желтого цвета. Птица спокойная, даже флегматична, склонна к неподвижности и, как след­ствие, к ожирению. Чтобы избежать этого, необходимо ограниченное корм­ление, особенно кур.

Читайте также:  Лучшие яичные породы кур: описание и фото

У нас в стране фавероль относят к редким породам, разводится в хозяй­ствах любителей-птицеводов.

Описание породы

Оперение черного австролорпа характеризуется ярко выраженным зеленым отливом. Особой устойчивостью к холодам эта порода не отличается. Дело в том, что оперение у нее хотя и пышное, но довольно-таки редкое. Возможно, это и стало причиной того, что в России австралорп не прижился. Особенности экстерьера куры черные этой породы имеют такие:

  • небольшую голову с темным прямым клювом;
  • листовидный прямостоячий гребень с пятью зубцами;
  • широкую, выпуклую грудь;
  • коренастый корпус и округлое телосложение;
  • небольшой приподнятый хвост.

Происхождение названия

Эту птицу именуют по-разному – бородачом, ягнятником, а в некоторых странах и костоломом. Первое из своих наименований она получила благодаря своему щетинистому пучку перьев. Расположенный под клювом, он своим видом напоминает бороду.

Второе из названий – ягнятник – птица получила из-за того, что временами воровала у пастухов слабых и беззащитных ягнят, когда не могла найти падали. Она набрасывалась на животное, раздирая ему горло мощными когтями, и уносила добычу поближе к гнезду. Там птица оставляла ее на день или два, пока мясо не начнет портиться.

Свое третье название – костолом – хищная птица тоже получила не зря. Основной ее пищей является падаль, но особенно она любит употреблять в пищу шкуру и кости умерших животных. Эти части туши считаются для нее деликатесом. Кроме того, она не прочь полакомиться и сочным костным мозгом. Чтобы достать его, эти пернатые изобрели необычный способ. Он заключается в том, что они сначала взлетают повыше, а затем бросают кости вниз на камни.

Особенности содержания и кормления

Особое внимание следует уделить содержанию цыплят. До двухмесячного возраста их организм очень уязвим, поэтому рекомендуется добавлять витаминно-минеральные добавки в пищу и воду.

За счет этого укрепляется их иммунитет, и возрастает устойчивость организма к инфекциям и болезням. Выращивание взрослых кур также должно быть правильным, поскольку от содержания зависят показатели продуктивности птиц.

Необходимо обратить внимание на следующие аспекты:

  • Питание должно быть сбалансированным, разнообразным, с достаточным количеством витаминов и минералов. В противном случае куры будут хуже набирать вес, а их яйценоскость значительно понизится. С целью повышения количества яиц, которые несут самки, в их корм добавляют вареное яичко и скорлупу, песок. За счет этого в организм попадет достаточное количество белка и кальция, необходимых для формирования яиц.
  • В поилках постоянно должна быть свежая вода. Для этого ее обновляют раз в стуки. Летом воду заменяют дважды в сутки, чтобы она была прохладной.
  • Содержать кур можно как в курятнике, так и в клетках. Однако им необходимо обеспечить ежедневный выгул, поскольку птицы любят гулять по двору в поисках червячков и букашек.
  • Куры любознательны, но летать высоко они не умеют. Поэтому нет необходимости выстраивать высокие ограждения.

Для нормальной жизнедеятельности кур, световой день продлевают до 12-14 часов при помощи искусственного освещения. При этом в курятнике должно быть тепло и сухо, чтобы не развивались бактерии.

Чтобы не появилось паразитов в перьях птиц, для них организуют специальные пепельные ванны, в которых они купаются.