Лучшие мясные куры. Описание пород кур с фото и видео

Впервые со времени СССР наши селекционеры создали не имеющую аналогов породу кур, которая быстро растет и дает много мяса. Промышленный гибрид (кросс) кур получил название «Смена-9». Его можно завести на даче, для личного пользования. А в перспективе эти суперкуры помогут России стать полностью независимой от импорта.

Мясные куры: какие они?

Многие начинающие птицеводы думают, что мясные куры – это бройлеры. Так и есть, но бройлер – это разновидность мясной породы, точнее ее гибрид. Помимо бройлеров есть еще очень много других разновидностей, которые также не уступают по мясным качествам, но более простые в уходе. Чем же отличаются и как распознать истинные мясные породы?

По сравнению с описанием кур других направлений мясные птицы отличаются крупным размером и более коренастым телом. Их легко можно распознать по более округлой мускулистой груди, горизонтальному туловищу и очень крепким прочным коротким ногам. Оперение у них по сравнению с несушками рыхлое, а сами перья крупные. Что касается веса, то масса у взрослых петухов часто превышает 5 кг, кур – в среднем около 3,5-4 кг. Также отличительной чертой таких пород является совсем маленькие и плохо развитые гребень и сережки.

Особенности характера

Имеют отличия мясные породы кур не только во внешнем виде, но и в характере. В отличие от активных несушек, эти куры по описанию владельцев более спокойные, уравновешенные и не такие возбудимые. Также в отличие от несушек у мясных кур повышенный инстинкт насиживания, они очень заботливые наседки и без труда могут выхаживать даже «чужих» цыплят. Помимо своего породного использования, многие мясные куры используются как декоративные для украшения двора. У большинства птиц очень красивая окраска и богатая внешность, в чем предлагаем убедиться и вам.

Описание и особенности

Самые главные особенности у этой породы – цвет скорлупы и отсутствие хвоста. А также симпатичное украшение из перьев в виде «бороды и усов». По поводу полного отсутствия хвоста – этим отличаются немецкие породы кур. У английских и американских небольшой хвост все же имеется.

Яйца арауканы очень необычны. Есть мнение, что аборигены пытались скрестить кур с фазаном, чтобы получить такой уникальный цвет. Однако современные исследования показали, что это не так. Окрас яиц получается из-за наличия биливердина в яйценосных каналах птицы женского рода.

Описание и особенности

Этот зеленый пигмент желчи является промежуточным продуктом распада гемоглобина. Яйца голубовато-зеленоватые, размер почти как у обычной курицы, вес 57-58 г. Надо отметить, что эта курица, несмотря на декоративность, является отличной несушкой. Вы приобретаете себе не только красивую, но и продуктивную птицу.

Внешность кур строго определена принятыми стандартами. Голова маленькая, на короткой шее, которая незаметно переходит в широкую прямую спину, а спереди в не менее широкую не выпуклую грудь. Глаза круглые, цвет красновато-оранжевый. Клюв небольшой, загнут немного вниз. Гребешок маленький, похож на стручок бобового растения.

Сережки и ушки красноватые, тоже очень аккуратные. Перья на бакенбардах ярко выражены. Тело плотненькое, компактное. Крылья недлинные, прилегают к телу плотно. Обычно хвоста нет, это вызвано отсутствием хвостовых позвонков, такой передающийся из поколения в поколение доминантный признак.

Описание и особенности

Ноги не длинные, сине-зеленого цвета. На ногах по 4 пальца. Размеры эти куры имеют средние. Взрослая курица весит 1,5-1,7 кг, петух – 1,8-2,0 кг. Яйца начинают нести рано, быстро достигая половозрелости. За год одна птица может снести 160-180 яиц. По яйцу через день.

Несушки породы Ломан Браун

Полученный немецкими селекционерами на базе представителей породы Плимутрок и Род-Айленд кросс Ломан Браун относится к яичной разновидности. Несушки Ломан Браун согласно названию имеют коричневую окраску и спокойный, удобный для содержания на частном подворье нрав. Эти птицы не пугливы, выносливы и высокопродуктивны.

Кроме этих достоинств, нельзя не назвать экономичность содержания кур этой породы. Они достаточно мало потребляют корма, зато уже с 5,5 месяцев готовы нестись. В среднем яйцо весит 62–64 грамма, имеет крепкую светло-коричневую скорлупу, характерную для этих красных кур несушек. За год от самки можно получить до 320 яиц, что также положительным образом влияет на выбор породы несушек.

Внешние признаки

Весят галантные петушки около 4 кг, а куры до 3,5 кг. Основным породным признаком считается наличие бородки, причем у особей обеих полов. Борода широкая, дугообразная. Крупная, хорошо развитая голова с широким, но коротковатым клювом. Сережки и гребень розовидной формы (без шипа) окрашены в розовый цвет.

Шея средней длины с довольно глубоким изгибом, в районе слития с плечами немного тоньше. Туловище крупное, с широкой спиной и грудью. Хвост средне развит, но у петухов косицы очень длинные. Он немного приподнят, и по отношению к туловищу расположен под прямым углом.

Лицо у пернатых красоток насыщенно красное, а на нем выделяются крупные карие глаза. Лапы и голени очень мощные, мускулистые. Окрас таких кур всегда черный, а у петухов перышки отливают зеленоватым оттенком. Теплые и густые шубки из перьев делают птиц невероятно стойкими к холодам и морозам.

В целом они гармонично сложены и выглядят не по куриному изящно! Они передвигаются важно и плавно, как павлины.

К сожалению, на сегодняшний день Галан порода кур стала редкой птицей на территории России, даже несмотря на свои русские корни. Найти в продаже ее достаточно сложно, особенно в чистом виде.

Даже если родительская клуша полностью соответствует описанию, в следующем поколении может проявится ген других пород, и тогда птенцы подлежат выбраковке.

Краткая схема по разведению кур

Куры, разведенные в домашних условиях, требуют ухода. Настройтесь на то, что часть вашего свободного времени будет уходить на уборку курятника и кормление птиц. Если свободное время для вас роскошь или вы выращиваете кур на даче – то целесообразно нанять человека, который будет за этим следить. Главное, чтобы затраты на этого рабочего были рентабельными и не приносили ущерба вместо прибыли.

Приготовьте место для будущих питомцев. Обустройте курятник, выстелите пол соломой, установите и закрепите жерди-насесты, проведите свет. Стоит помнить, что места для гнездования и несения яиц должны быть чистыми и затененными. В таких условиях куры будут нести больше яиц. Курятник должен иметь две двери. Одну вверху – для проветривания, другую внизу – для выхода птицы в загон.

Краткая схема по разведению кур

Покупка цыплят – один из самых ответственных моментов. Определитесь для себя, на что вы будете давать акцент при выращивании кур – на мясо, яйца или мясо и яйца вместе. После того покупайте цыплят соответственной породы. Стоит помнить, что если вы хотите выращивать кур только для яиц – петух тогда не понадобиться. Если для вас разведение кур дело новое – целесообразней всего купить около 20 цыплят.

Выращивание цыплят в домашних условиях очень ответственный этап. Для того, чтобы цыплята быстро росли и были здоровыми нужно:

  • давать каждое утро толченую скорлупу, вареные яйца, зеленый лук и пшеничную крупу. Все тщательно перемешать;
  • вечером нужно давать кефир или творог;
  • вода всегда должна присутствовать во время кормления;
  • речной песок нужно подмешивать в вечерний корм. Он служит для цыплят хорошей минеральной добавкой.

Куры начинают нестись на пятом месяце. С двадцати кур в неделю вы получите примерно 60 яиц. Опытные фермеры уверяют, что уже через 8 месяцев 20 кур окупят себя, а семья будет с яйцами и домашним куриным мясом.

Краткая схема по разведению кур

При покупке корма не стоит покупать большие запасы. Рассчитайте, сколько съедают корма в день цыплята. Курица не прихотлива в кормлении. Разнообразьте рацион различными злаками и комбикормом.

Читайте также:  Как определить свежесть куриных яиц в магазине?

Особенности породы

Черно-пёстрый Австралорп устойчив к пуллорозу – это бактериальная инфекция, при которой цыплята гибнут, а куры страдают кишечными расстройствами.

Особенности породы

Прежде всего порода ценится, как носитель гена «st» — рецессивного гена, отвечающего за осветление окраски покрова и улучшающего товарный вид тушки.

Как уже говорилось, важной биологической особенностью разновидности является способность к партеногенезу, то есть развитию яиц в цыпленка без оплодотворения самцом.

Особенности породы

Черно-пестрые Австралорпы являются неприхотливыми к условиям окружающей среды, прекрасно адаптированы как к групповому, так и к клеточному содержанию.

Скрещивать Черно-пестрых Австралорпов с другими породами не рекомендуется, так как продуктивные качества будут ниже родительских.

Особенности породы

Особенности породы

Особенности содержания кучинских кур

Конечно же всем животным необходимо получать достаточное количество всевозможных продуктов, однако Кучинские юбилейные очень плохо переносят перекорм, особенно на втором году жизни. Последствиями лишней пищи являются:

  • отсутствие яйцекладки;
  • различные болезни;
  • присутствие не оплодотворенных яиц;
  • увеличение массы птицы в результате повышенного процентного содержания.

Еще одной заботой каждого фермера, занимающегося разведением Кучинских юбилейных кур, станет постоянное наблюдение за наседкой. Увлеченная и заботливая птица часто забывает поесть, именно поэтому ее иногда необходимо сгонять с гнезда.

В зимнее время даже при температуре — 15 С, но не ниже, владелец курятника обязан устраивать своим питомцам короткие прогулки на улице, иначе, — самки перестанут откладывать яйца.

Птицеводство → Куры породы австралорп

Птицеводство → Адлерская серебристая порода кур

Птицеводство → Пушкинская порода кур

Птицеводство → Куры несушки: виды и породы

Инстинкт насиживания

Разведением куриц породы доминант могут заниматься как профессиональные заводчики, так и начинающие фермеры без опыта и обустроенных курятников. Однако наседки имеют слабо выраженный материнский инстинкт, поэтому они часто покидают гнездо и не согревают яйцекладку до появления птенцов. При отсутствии инкубатора лучше купить цыплят у проверенных заводчиков.

Инстинкт насиживания — это поведенческая тенденция сидеть на кладке яиц.

Поскольку доминант — это кросс из нескольких пород, цыплятам не передается родительская продуктивность.

Бойцовые разновидности кур

Эти породы разводят по большей части для разных спортивных состязаний. Но в них обычно принимают участие именно петухи, самок же разводят для получения потомства, яиц, мяса.

Бойцовые разновидности кур

Важно! Несмотря на высокую массу тела и отличные бойцовские показатели, Га Донг Тао имеют очень маленькую популяцию. В мире их насчитывается не более трех сотен.

Бойцовые разновидности кур
  • Бельгийская бойцовая порода родом из Бельгии. Она выведена еще в XVII веке. Самцы могут весить до 5,5 кг, самки на 1-2 кг меньше. Птицы с развитой мышечной массой, очень сильные. Куры дают мало яиц (не больше 60 шт.), весом 55 г в среднем.
Бойцовые разновидности кур

Кроме описанных выше бойцовых пород кур, к этой категории также относят породу Индийская черная, Малайская, Шамо, Московские бойцовые куры. Некоторые из известных пород вроде Индийской, Бельгийской имеют и свои карликовые разновидности, которые также используются в спортивных состязаниях.

Бойцовые разновидности кур

Классификация

Во всем мире существует множество пород кур. Селекционные работы сделали настоящий прорыв в этой области. Ежегодно учеными выводятся новые виды с высокими качественными свойствами.

Если принять во внимание, что во всем мире приблизительно 700 пород, то на самой территории России их количество приближается к 100. Но не все они используются для выращивания в сельском хозяйстве.

Самая точная и достоверная классификация состоит из пород следующего направления:

От наименования породы понятно, с какой целью используется тот или иной вид. Между собой они различаются по продуктивности, экстерьеру, размерам, темпераменту.

Кормление птиц

Джерсийских гигантов необходимо кормить приблизительно 3 раза в сутки. Предпочтительным кормом является влажная мешанка из комбикорма. Для них лучшим считается тот, в состав которого входит зерно грубого помола с фуражом. Наиболее полезна подобная мешанка на ночь. Курам нужно дать наесться вдоволь, чтобы они отошли ко сну с наполненными зобами. Помимо того, что такое кормление даст привес в массе тела, повысит яйценоскость, то ещё и дерть, содержащийся в комбикорме поспособствует очищению пищевода.

Читайте также:  Где ночуют лошади. Правда ли, что лошади спят стоя? Спят ли лёжа

Для представителей пород мясных рекомендован такой режим питания ежедневно:

  1. Добавки витаминизированные, ракушечник, жмых — 10%.
  2. Пшеница — 40%.
  3. Кукуруза — 40%.

Все птицеводы, у которых были птицы этого вида, утверждают, что взрослые особи являются отличными фуражирами. Если её выпускать на пастбище весной и летом, то о её прикорме можно не беспокоиться вовсе. Она с большим удовольствием поедает:

  1. Камушки.
  2. Семена трав.
  3. Гусениц.
  4. Червяков.
  5. Муравьёв.

Поедание кормов дополнительных уменьшается приблизительно на 70%. А ещё в этот период её не нужны добавки витаминные, которые были произведены искусственно. А это существенно позволяет сэкономить бюджет заводчика.

А вот, про питание цыплят стоит позаботиться получше и уделить ему больше внимания.

Другие разновидности

Порода лангшаны была создана посредством селекционирования. Ее родиной является Китай. Долгое время представители этого вида считались недоступными и редкими, так как их выводили только внутри государства. Сейчас вид известен во всех странах. Выделяют несколько разновидностей — германские и английские лангшаны. Первые отличаются наличием перьев на лапах (из-за этого напоминают особей породы брама). Что касается германских лангшанов, то лапы у них голые. Порода считается жизнеспособной и выносливой. В год можно получать по 150 яиц весом примерно 60 г. Курица весит 3,5 кг ,а петух — 4,5 кг. Мясо обладает отличными вкусовыми качествами.

Еще одна порода — Бресс Гальская. У этих куриц не только отличное мясо (оно вкусное и питательное), но и хорошие яйценосные качества. Отличаются выносливостью. Необходимо учитывать, что особи могут неплохо летать, так что высокий забор для них не проблема. Обязательно нужно следить за ними. Цыплята быстро развиваются и увеличиваются. Петухи весят до 5 кг, а курицы — до 3,5 кг.

Другие разновидности

Еще одной разновидностью являются бройлеры, которые считаются тяжеловесами среди кур мясного направления. Бройлеры — это самая известная порода в домашнем хозяйстве, хотя на самом деле это не отдельная порода, а гибрид. Его получили посредством скрещивания курицы плимутрок и петуха корниш. Однако полученные особи не могут передавать полученные признаки следующим поколениям. У бройлеров низкий показатель яйценоскости, но качество мясо очень высокое. Довольно часто их разводят именно для того, чтобы за короткий промежуток времени получить побольше мяса.

Еще одной породой является доркинг. Особи бывают белыми и цветными. Мясо первых считается более нежным, зато вторые быстрее растут и больше весят. Эти курицы — хорошие наседки, однако цыплята плохо переживают сырость и холод. Из-за этого они могут болеть и погибать.

Малин — это еще одна порода кур мясного направления, которая была создана в Бельгии. Ее еще называют мехельн, меклин, мехелен, коко и куку. Куры весят до 4 кг, а петухи — не более 5 кг. В год можно получать до 160 яиц, причем они несут их почти весь год. Они очень крупные, вкусные и питательные. Мясо тоже высокого качества.

Орпингтон — это известная английская порода. Она отличается быстротой набора массы особей и их высокой продуктивностью. Мясо является диетическим, так как содержит мало жиров. Однако нужно учитывать, что особи любят поесть, так что есть вероятность появления ожирения.

Другие разновидности

Фавероль — это французская известная мясная порода. Внешний вид у представителей породы очень красивый. Эта порода привередлива по отношению к корму. Обязательно нужно разбавлять сухие смеси зеленью. Зимой рекомендуется добавлять хвою и овощи. Иммунная система крепкая, так что они отличаются устойчивостью к различным недугам. Особи часто рыхлят землю.