Белые ставропольские индюки: описание породы

Индюшки были завезены в Европу ещё в XVI веке испанцами с американского континента, где они уже были одомашнены аборигенами. Этих крупных птиц с нежным диетическим мясом стали разводить во многих птичниках. За выведение новых пород индейки взялись селекционеры. Рассмотрим наиболее распространенные породы этих домашних птиц, которые различаются между собой преимущественно окраской оперения и весом.

Ключевые слова

птица, мясо, индейка, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь, январь, домашняя птица, индюшатина, индюшка, индюк, мясо индюшки, индюшачье мясо, мясо индюкаИллюстрации к материалу: shutterstockКОММЕНТАРИИ

Иван петров 22 июля 2016

у евродона самцы около 40 кг. Порода такая крупная. Сравнили с 17…

Иван петров 22 июля 2016

Как же так? Слона, то есть свою, русскую индейку, какую уже больше 10 лет производит на всю страну первый промышленный агрокомплекс Евродон и не приметить… Есть русская инжейка, есть! И это крупный кросс. Биг шесть. А не та мелочь что вы перечислили для фермеров. К слову биг шесть и в Америке уже давно выращивают. На день благодарения свой милуют именно эту породу.

Белая широкогрудая

Порода индеек белая широкогрудая – была получена в США в 20 столетии. У нее крупное туловище овальной формы, выпуклая грудь, клюв с длинным наростом алого цвета.

Живой вес белой широкогрудой индейки достигает 25 кг, поэтому они достаточно популярны у фермеров. Птица пригодна для домашнего разведения еще и потому, что их можно содержать и выращивать в клетках, где она быстрее набирает вес при том же расходе кормов. Благодаря содержанию в клетках, белые широкогрудые индейки набирают вес быстрее, и по скороспелости могут догнать сородичей канадской породы, которые и на воле набирают вес быстрее белых.

Породы местных селекционеров

Московская белая

Конечно, в большей мере фермеры отдают предпочтение кроссу индюков, выведенных заграницей. Но и у отечественных селекционеров есть повод для гордости. Так, к примеру ими выведена порода, имеющая отличные показатели плодоносности, в сочетании с высоким качеством мяса. Для выведения Московской белой индейки отбирались только лучшие птицы заграничных пород, а именно Голандская белая, Бельвитская белая и местные белые индейки.

Выведенная порода достигает средних размеров, имеет плотное телосложение и выпуклую грудную клетку. Эти птицы не относятся к тяжеловесным, поскольку самцы максимально могут набрать около 15 кг, самки в свою очередь весят 7-8 кг. особо ценна Московская белая высокой яйценоскостью, которая составляет от 100 до 120 яиц в год.

Особым достижением для местных селекционеров, считается быстрое созревание выведенной породы и ранний убойный возраст. К тому же популярность данного вида обусловлена также неприхотливостью и скорой приспособленностью к любым условиям.

Московская бронзовая

Не менее популярна и Московская бронзовая индейка, также разведена в Московской области. Надо сказать, что эти две отечественные породы отличаются друг от друга. Одна направлена на разведение, а другая подходит больше для потребления мясной продукции.

Московские бронзовые особи имеют большую и широкую голову и спину. Данная порода широкогрудая, имеет длинное, овальное тельце, достаточно плотное и длинную шею. У индеек этого вида хорошо развиты ноги и мощный, сильно изогнутый клюв. В среднем взрослый самец достигает веса в 19 кг, для самок этот показатель – 10 кг. Максимально самка может снести около 90 яиц в год.

Отечественное выведение делает данную породу менее прихотливой и позволяет содержать бройлеров индеек в самых трудных климатических условиях и местностях. Также особенностью бронзовых видов, и Московской бронзовой в том числе, считают простоту в уходе и кормлении. Особенно хорошо содержать этих птиц на фермах с пастбищами.

Универсал

В 2003 году на территории нашей страны также был выведен кросс Универсал. Который опытные фермера делят на два типа: по матери и отцу. Индейки относятся к ряду скороспелой птицы, которая является жизнестойкой и экономной в плане питания. В среднем индюки могут набирать вес до 19 кг, самки максимально весят 10 кг.

При выведении данной породы селекционеры делали упор на вид, который будет иметь высокий качественный показатель мяса и при этом потреблять немного корма. По своей сути старания были не напрасными. Птицы вида Универсал обладают широким, крепким и плотным телом, длинными и мощными лапами, а также отлично развитыми крыльями. Оперение данной породы привычного белого света, но отличается особой густотой.

При достаточно небольшой затрате корма птицы отлично набирают вес. Качество их мяса существенно опережает многие заграничные породы. Но и это не все, при этом всем, самка в год может вынашивать около 80 яиц, при этом качество оплодотворения составляет не менее 90%.  Выживаемость молодого поколения индюков кросс Универсал равняется 100%, что в свою очередь указывает на качество породы.

Порода, выведенная местными отечественными селекционерами с легкостью способна конкурировать с зарубежными аналогичными породами. И может быть их отличной заменой. Главным преимуществом Универсала, перед зарубежными породами можно считать самостоятельное размножение. Это немало важно при домашнем разведении. Сегодня селекционеры всячески пытаются усовершенствовать этот вид индеек, и возможно в будущем можно будет гордо разводить именно отечественную птицу.

Читайте также:  Все про корм для кур-несушек своими руками — пропорции

Виктория

Гордостью селекционеров страны, считается порода Виктория. Индюки, которые принимали участие в выведении этой породы, имели особо высокий живой вес, крепкое, хорошо развитое тело и скоростью роста. Среди индеек выбирали особей, имеющих высокую плодовитость и быстрое созревание.

Представители породы Виктория – идеальный вариант для выращивания в полевых условиях и в клетках. В среднем представители этого кросса достигают среднего веса, в 13 кг для самцов и 9 кг среди самок. Эти птицы идеально подходят для продажи, благодаря хорошему выходу мяса. Виктория – порода, которая отличается выносливостью к условиям содержания и неприхотливостью к питанию.

Яично-мясного направления

Индюки яично-мясного направления дают меньше мяса, чем бройлерные мясные виды, но самки при этом обладают способностью снести в течение года до 100 штук яиц.

Канадская бронзовая

Была выведена, как видно по названию, в Канаде, достаточно редкая. Обладает прекрасной выносливостью и приспособлена к холодному климату. Своё название получила благодаря необычному цвету: оперение красновато-коричневого окраса с бронзовым блеском. У самцов грудина в верхней части и области шеи окрашена в более тёмный, почти чёрный цвет, а на спине помимо более тёмного цвета полоса отливает бронзой. Коричневыми и красноватыми полосами украшен хвост, а в области бёдер и крыльев просматриваются белые тонкие полосы.

Нарост на голове красноватого цвета переходит в белый или тёмно-синий цвет. У индюшек окрас не такой яркий: на крыльях, груди и спине имеется белая окантовка и полностью отсутствуют украшения на голове.

Самцы обычно весят в среднем 20 кг, но могут достигать до 30 кг, а вот самки — гораздо меньше, 11–15 кг. Имеют высокую яйценоскость — до 100 штук в год.

Данный вид отличается высокой выносливостью и может содержаться в уличных условиях.

Важно! Яйца и молодняк индеек для выращивания следует закупать только в специализированных хозяйствах. Особенно это касается кроссов и бройлеров, которые выводятся зоотехниками. Если вы хотите сами разводить молодняк, то следует остановиться на хорошо зарекомендовавших себя устойчивых породах.

Палевая

Порода индюков палевая была выведена в Узбекистане. При выведении данной породы основной целью было получение вида, который будет хорошо приспособлен к среднеазиатским климатическим условиям. Поэтому широкое распространение палевые индейки получили в Азии и на Кавказе. Своё название они получили благодаря окрасу перьев — это контрастный бежевый и коричневый цвет. К условиям содержания и в выборе корма этот вид совершенно нетребователен. Постоянно держать их в птичниках не стоит, они нуждаются в выгуле. Палевая порода индюков относится к средневесовой категории. Взрослые птицы достигают следующих параметров в весе: индюшки набирают 6–7 кг, а самец практически в 2 раза тяжелее — 11–12 кг.

Узнайте больше про особенности породы узбекская палевая.

Растет этот вид достаточно медленно: к 4 месяцам эта птица набирает вес 3,5–4 кг. Индюшки, по сравнению с другими породами, несут не очень много яиц — не более 60 штук на протяжении года. К тому же выводимость потомства тоже невысока — примерно 65 %.

Черная тихорецкая

Выведена в Краснодарском крае в 1957 году. Кросс данного вида приспособлен к проживанию на пастбищах, но хорошо подойдет и для клеток. Основной особенностью чёрных тихорецких является их плотное строение тела и красивое чёрное оперение, которое имеет бронзовый отлив. В области шеи — в основном черные перья. Вес взрослых особей следующий: самцы — до 10 кг, а самки — в среднем около 4–5 кг. Необходимую массу для дальнейшей продажи этот вид индюков набирает к 4–5 месяцев. Данный вес составляет около 3,5–4 кг, а чистый вес мяса — около 60 %. Самки породы чёрная тихорецкая несут примерно 60–80 яиц в течение года. Они сами высиживают яйца и очень заботятся о маленьких индюшатах.

Сейчас спрос на диетическое мясо индеек неуклонно растёт. Выведено много бройлерных кроссов этих птиц, которые способны быстро набирать значительный вес. Впрочем, прежде чем заводить индеек, следует определиться с местом и целью их выращивания (условия частного дома или птицеферма, мясное или яичное направление).

Была ли эта статья полезна? Спасибо за Ваше мнение! Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Да Нет 184 раза ужепомогла Птицеводство Индюки Породы индюков

Индюки белые широкогрудые

Белые широкогрудые индюки уникальная порода, которая подойдёт как начинающим, так и опытным птицеводам. Быстрая адаптация к окружающему климату и отличная продуктивность, делают данный вид птиц одним из самых распространённых среди фермеров.

Индюки белые широкогрудые (описание породы, характеристики)

Исторический факт: Белые широкогрудые были выведены в середине прошлого века из пород «Бронзовая широкогрудая» и «Белая голландская». Американским селекционерам удалось добиться эффекта гетерозиса, который обуславливал улучшение плодовитости вместе с увеличением размеров последующих поколений.

Внешне индюки данной породы отличаются по следующим признакам:

  • белоснежное, плотное оперенье с оголённой верхней частью тела;
  • овальный корпус, мускулистая грудная клетка;
  • плотное оперенье в области хвоста;
  • отличительное чёрное пятно в районе грудной клетки.

Взрослые самцы зачастую превосходят своими габаритами самок и имеют темно-красный придаток возле клюва, который увеличивается в размерах в период возбуждения.

Виды белых широкогрудых индюков

Всего существует три подтипа белых широкогрудых.

  1. Лёгкий. Небольшая масса тела от 5 до 9 кг. Отличная приспособляемость к любым климатам и рациону. Индюшата за 12 недель набирают до 4 кг.
  2. Средний. Особи отличаются большими размерами. Индюки могут достигать 17 кг, индюшки – 6 кг.
  3. Тяжёлый. При «откорме» самцы могут набирать до 20–24 кг. Рекордный вес самок составляет около 10 кг.
Читайте также:  Виноград «Ливия»: особенности выращивания и уход

Белые широкогрудые относятся к мясо-яичной линии. Кладка осуществляется по прошествии 9 месяцев и продолжается в течение 20–50 недель с продолжительностью высиживания до месяца.

Справка! Для того, чтобы избежать повреждения яиц (вследствие большого веса индюшки) рекомендуется проводить искусственную инкубацию.

Преимущества и недостатки породы

Птицы этой породы весьма неприхотливы и легко адаптируются как к новым условиям климата, так и к новому рациону. Именно поэтому они пользуются наибольшей популярностью у начинающих птицеводов. Следует отдельно рассмотреть как преимущества, так и недостатки:

Преимущества:

  • высокая продуктивность мяса и яиц. Птицы отличаются особой плодовитостью и быстрым ростом;
  • быстрая адаптация к условиям окружающей среды. Неприхотливость данной породы позволяет разводить индюков даже в неотапливаемых курятниках средней полосы;
  • отличная плодовитость и скороспелость. Птенцы растут быстро и не требуют особого ухода.

Недостатки:

  • возможна неоднородность поголовья. Зачастую это происходит при скрещивании разных пород, из-за чего рождается смешанное потомство;
  • птицы неплохо летают, поэтому необходима высокая ограда, чтобы индюки не сбежали.

Также следует пару слов сказать о поведении. Эти животные довольно мирные и покладистые, однако, нередки случаи агрессии во время брачного периода. Из-за больших габаритов агрессивное поведение может вызвать проблемы. Птицы любят прогулки, поэтому содержание в клетках нежелательно. Самки являются отличными наседками и могут ухаживать за птенцами других видов.

Справка! В стаде на 5 индюков должно быть не более 40 индюшек. Выпас осуществляется из расчёта 1 квадратный метр на особь, в противном случае птица жиреет, что пагубно сказывается на качестве мяса.

Породы индеек №и №5

Начинающие птицеводы в условиях подсобных хозяйств могут отдать предпочтение двух породам, схожим по характеристикам:

  • Белая;
  • Бронзовая московская.

Птицы обеих пород отличаются крепким телосложением и отличными показателями яйценоскости. К тому же, для особей характерны отменные воспроизводительные данные.

Процесс яйцекладки обычно наступает в восьмимесячном возрасте, но в условиях хорошо контролируемого графика освещения он может начаться на три месяца раньше. В течение сезона от одной особи можно получить около 90-100 яиц. Вес одного яйца в среднем составляет 85 грамм. Оттенок скорлупы 一 светло-розовый с небольшими вкраплениями бледно-коричневого цвета.

Живая масса взрослых особей женского пола достигает 8 кг. Вес самцов в 1,5 раза больше 一 12,5 кг. По достижению четырехмесячного возраста индюки весят около 4 кг.

При внешнем осмотре Бронзовой породы отмечается:

  • плотное черное оперение с бронзовым отливом;
  • перья в области крыльев и хвоста украшены светло-серым узором и гармонично переплетаются со снежной-черной каймой.

При визуальном осмотре Белой породы можно отметить:

  • более крупную конституцию;
  • округлый корпус;
  • цвет блестящего оперения 一 белый;
  • оттенок ног и клюва 一 нежно-розовый.

Даже при отсутствии опыта в выращивании индюков в домашних условиях, птицеводы смогут без особых усилий вырастить здоровых и крупных птиц для получения вкусного мяса и диетических яиц. Для этого достаточно отдать предпочтение неприхотливым в уходе породам, которые могут адаптироваться практически к любым климатическим условиям и отличаются хорошими показателями продуктивности.

Размножение и продолжительность жизни

Дикие индейки, живя в природе, обустраивают гнездо для птенцов прямо на голой земле, откладывая в него весной от 15 до 20 яиц. Бывает также, что они выводят индюшат осенью.

Известны случаи, когда дикие индюки присоединялись и оставались жить среди домашних индеек. А их потомство отличалось большим здоровьем, выносливостью и приспособленностью.

В домашних условия обычно на одного крепкого индюка приходится до двадцати самок. Индюки первого года жизни обычно покрывают от 15 до 20 индюшек в месяц. В более старшем возрасте их возможности уменьшаются примерно в три раза.

Появление способности класть яйца у индеек совпадает с возрастом физиологической зрелости и наступает в период от 7 до 9 месяцев. Скороспелость зависит от вида и породы, генетически обусловлена и передаётся по отцовской линии. Но также и от веса индейки, так как более тяжёлые особи созревают дольше. В год домашняя индейка откладывают 118-125 яиц.

Птенец индейки

По форме яйца индюшек схожи с куриными, имею жёлто-коричневую, иногда более светлую, вплоть до белого, расцветку с крапинками. Яйца характеризуются чёткостью формы и резкими отличиями тупого и острого концов.

Период инкубации длится до четырёх недель. На сегодняшний день в условиях промышленного индейководства осеменение индеек, как правило, является искусственным. А спермой одного самца возможно оплодотворить около 25 самок.

Яйцекладка индеек не зависит от сезона, а в среднем от одной несушки возможно получить до 200 яиц. В настоящий день разведение индеек и выращивание индюков широко применяется промышленным образом. Лидером в данной отрасли является США.

-content/uploads/2016/06/

Какие бывают неприхотливые

В сравнении с курами индюки довольно прихотливые птицы, но всё же существуют породы, которые менее требовательны к климатическим условиям и кормам. Пожалуй, начинающему птицеводу, который решил завести индюков стоит потренироваться на курах, ведь разведение и содержание их немного похожи. Но если всё же вы решили заняться разведением индюков, необходимо знать, какие породы менее капризны, чтобы начатое дело увенчалось успехом.

Черная Тихорецкая

Относится к группе лёгких. Порода получила такое название оттого, что цвет оперения у птиц чёрный. Также индюки данного вида имеют такие общие признаки:

  • Свое название они получили благодаря цвету оперения – оно у них черное, блестит на солнце, а хвост еще и имеет бронзовый оттенок.

    Крепкая мускулатура и слегка вытянутый корпус;

  • Небольшого размера голова, широкий клюв;
  • Оперение блестящее, переливающееся, чёрного цвета;
  • Хвостовая часть бронзовых оттенков;
  • С шеи свисают пучками перья в виде нитей.
Читайте также:  Бизнес-план птицефермы: как организовать мини-фабрику на 200 кур

Вес взрослого индюка может достигать 10 кг, самки до 5. В некоторых случаях эти показатели могут быть несколько выше. По размеру самец гораздо крупнее, практически в два раза. Тихорецкая порода обладает такими положительными качествами:

  • Устойчивость к стрессовым ситуациям;
  • Спокойный нрав, доверчивость. Их можно спокойно выпускать на открытую территорию для выгула, так как птицы приспособлены к пастбищным условиям содержания;
  • У индюшек хорошо развит материнский инстинкт.

Количество мяса от общей массы тела данной породы составляет около 60 процентов. Забивать птицу можно с 17 недель жизни. К той поре она набирает вес до 3 кг. Однако опытные фермеры рекомендуют немного подождать, чтобы молодняк успел набрать массу побольше.

Тихорецкая индейка может снести более 80 яиц за сезон, поэтому данную породу можно разводить не только с целью получения мяса.

Кубанская

Масса взрослого самца составляет в пределах десяти килограммов, самки около пяти.

Родиной данной породы является Краснодарский край. Для выведения кубанских индюков, селекционерам необходимо было провести серьёзную работу. И результат не заставил себя долго ждать. Кубанская порода индюков неприхотлива в содержании, хорошо адаптируется к практически любым климатическим условиям. Птица довольно активна, поэтому для её разведения целесообразно выделить территорию для прогулок. Индюки данной породы имеют хороший иммунитет, который противостоит многим заболеваниям. При правильном содержании смертность молодняка низкая. При правильно сбалансированном рационе и комфортных для птицы условиях содержания индюшка способна откладывать больше 100 яиц в год.

Выживаемость птенцов до зрелого возраста составляет девяносто процентов, а это сравнительно высокий показатель. Узнать, как ухаживать за индюшатами, можно тут.

Кубанские индюки хорошо переносят низкие температуры, поэтому их можно выращивать в разных климатических зонах. При кормлении они не требуют какого-то особенного рациона, поэтому затраты на содержание не будут высокими.

Французская, вес 12-13 кг

Индюки данной породы имеют красивый перьевой покров и сравнительно небольшие размеры. К 4 месяцу жизни птица достигает своей максимальной массы и её можно забивать на мясо. Выживаемость индюшат около 75–90 процентов до зрелого возраста. Такой довольно высокий показатель жизнеспособности обусловлен хорошим иммунитетом у птицы. Масса взрослых особей достигает 12-13 кг. Французская порода индюков неприхотлива к еде и не требует включения в рацион дорогостоящих кормовых добавок.

Птицы французской породы активны и подвижны, поэтому при планировке птичника целесообразно выделить территорию для их выгула на открытом пространстве.

Где живет индейка (индюк)?

Родина этой птицы – Северная Америка. В Старый Свет индеек и индюков завезли испанские моряки в XVI столетии. Естественной средой обитания диких видов индюков служат не только равнинные и горные леса, но и болота. Ареал распространения глазчатой индейки простирается от южной части Мексики до Центральной Америки. Обыкновенный вид распространен как в Мексике, так и в Канаде. Живут индейки небольшими стайками, редко превышающими 20 особей. Активность они проявляют в светлое время суток, с наступлением сумерек взбираясь на деревья на ночевку.

Бронзовые широкогрудые

Бронзовые широкогрудые красавцы.

Родина птицы – все те же США. У нас появились ближе к середине прошлого века. Экстерьерные особенности:

  • Цвет оперения – черный с бронзовым отливом;
  • сильно развитая грудь.

Крупнее этой птицы в пределах вида не найти. Индюки весят 14,5 кг, а их «жены» — 8 кг. Возраст половой зрелости самок – 9 мес. Обычно индейки несут 95-граммовые яйца.

Масса молодняка в возрасте до 4 мес. – до 4 кг.

Такая птица охотно высиживает яйца, полученные от других домашних пернатых. При высоких показателях мясной продуктивности несколько огорчает яйценоскость.  Лишь 70 штук год.

От чего зависит вес

Давайте рассмотрим причины, которые могут влиять на массу птицы:

  • пол — самочки обычно весят примерно на пять килограмм меньше самцов;
  • порода — птицы отличаются размерами, особенностями строения тела;
  • возраст — идеальным для получения мяса считают возраст 5-6 месяцев. В это время достигается максимум в наборе, считается, что большего процента мясного прироста у птицы не будет;
  • рацион — в нём должен быть чёткий баланс минералов, витаминов, достаточно калорий, всегда доступна вода;
  • режим питания — кормить птицу нужно в одно и то же время (малышей чаще, подростков реже);
  • состояние здоровья — здоровый птенец быстрее растёт;
  • уход и условия содержания.

Знаете ли вы? Кулдыканье — звуки, которые издают индюки, характерны лишь для самцов, самочки так не общаются. Кулдыканье — это своеобразное заявление самца о том, что территория принадлежит ему, а также сигнал для привлечения самки.

Полезно знать, как повысить продуктивность индеек и какие существуют особенности разведения индюков.

Индейки-бройлеры

Этот вид отличается крупным размером. Разведение индеек-бройлеров практикуется многими начинающими фермерами, ведь это занятие предоставляет свои положительные моменты. Это выгодное занятие, оправдывающее затраты с лихвой. Птица достаточно неприхотлива в уходе и имеет спокойный нрав.

Описание

Тело бройлеров весьма массивно. Индейка имеет повышенные силовые качества, мускулистое тело и сильный клюв. Данные особи способны развивать впечатляющую скорость и преодолевать 3-х метровые препятствия. Однако бройлерные индюки требовательны к уходу и содержанию.

Существуют некоторые рекомендации и нюансы, касательно содержания биг-индеек, благодаря которым можно повлиять на дальнейший рост и развитие индюшат. Соблюдая данные условия, вес самцов может достигнуть 30-ти килограмм.

Индейки-бройлеры

Специфика выращивания

Молодняк рекомендуется содержать в отдельном и специально оборудованном птичнике. Важно учесть следующие требования:

  • приемлемый температурный режим;
  • достаточное количество воды;
  • сухая и теплая клетка;
  • вентиляция помещения.