Вьющаяся огненно красная фасоль: инструкция по выращиванию

Настоящей изюминкой вашего участка могут стать посевы вьющейся фасоли. Многочисленная листва и запоминающиеся ярко – красные соцветия привлекают внимание и могут быть использованы и для декоративного оформления территории. Особенности выращивания такой фасоли и правила ухода рассмотрены в нашей информации.

Сорта фасоли

Фасоль огненно-красная

Сорта фасоли, предназначенные для выращивания в регионах России:

Сорта фасоли
  • Юбилейная 287 – среднеспелый спаржевый сорт. Высота растения достигает 0,5 м. Срок от появления всходов до уборки урожая составляет 75–80 суток. Количество семян в одном бобе – 4–5 шт. Его длина – 12–14 см. Сорт устойчив к вирусным заболеваниям, в частности к мозаике и бактериозу.
  • Докучаевская – кустовой среднеспелый сорт, с содержанием белка 22,5 %, высотой куста 0,44 м. Вегетационный период – 90 дней. Устойчив к засухе, осыпанию. Имеет отличные вкусовые характеристики.
  • Щедрая – скороспелый, высокоурожайный сорт. Предназначен для консервирования и употребления в свежем виде. Обладает отличными вкусовыми характеристиками. Масса боба – до 5,5 г. От появления всходов до созревания – 90–95 дней. Посев в конце мая, начале июня, возможно через рассаду.
  • Огненно-красная – высокоурожайный, раннеспелый, вьющийся и слабоветвистый сорт. Высота – до 5 м. Предназначен для выращивания в открытом грунте. Время посева май-июнь. Длина стручка до 30 см. Устойчив к ряду заболеваний. Отличные вкусовые характеристики в приготовленном и консервированном виде.
  • Сакса 615 – ранний, кустовой, универсального назначения, без волокна. Время от появления всходов до технической спелости – 60 дней. Схема посева семян – 40×10 см. Урожайность до 2 кг с 1 кв. м.
  • Белозерная 361 – скороспелый, универсального назначения. Имеет хорошие вкусовые качества. Бобы продолговатой формы. Сроки от появления всходов до созревания 85–90 суток.
  • Московская белая зеленостручковая 556 – среднеспелый высокоурожайный, универсального назначения. Средневетвистое, раскидистое растение. Высота куста 25 см. Длина стручка – до 11 см. Глубина заделки семян – 3–4 см. Урожайность – 1,5 кг с 1 кв. м.
  • Масляная ранняя 273 – раннеспелый, высокоурожайный, универсального назначения. Куст средневетвистый, прямостоячий до 30 см в высоту. Выращивается в открытом грунте через посев и рассаду. Урожайность до 2 кг/кв. м.

Виды и сорта фасоли

Основные виды фасоли:

Виды и сорта фасоли
  • Кустовая фасоль. Представляет собой невысокий кустик, достигающий высоты до 0,6 м. Пример на фотографии чуть ниже. Для выращивания такой разновидности опора не нужна. Вырастить кустовой вид довольно просто. Популярные сорта: Золушка, Мечта хозяйки, Стрела, Пурпурная королева,
Виды и сорта фасоли

Виды и сорта фасоли
  • Вьющаяся фасоль. Отличается длинными побегами, которые могут достигать до 5 метров в длину. С такой разновидностью можно экономить место на садовом участке. Нуждается в опоре. Вегетационный период длиннее, нежели чем у кустового вида. Популярные сорта вьющейся фасоли: Виолетта, Герда, Турчанка, Кружевница.
Виды и сорта фасоли

Виды и сорта фасоли

Культура также разделяется по способу употребления в пищу, выделяется:

Виды и сорта фасоли
  • Зерновая фасоль (или Лущильная). Выращивается для употребления в пищу исключительно семян, которые находятся внутри стручка. Популярные сорта этой разновидности: Ласточка, Красная шапочка, Баллада, Шоколадница.
Виды и сорта фасоли

Виды и сорта фасоли
  • Овощная фасоль (или Стручковая, Спаржевая). Употребляют в пищу зерна и стручки. Целый стручок можно не только употреблять в свежем виде, но и консервировать, замораживать. Популярные сорта стручковой фасоли: Мавританка, Золотая сакса, Сакса без волокна 615, Масляный король.
Виды и сорта фасоли

Виды и сорта фасоли

Культура также разливается по цвету, например, бывает, желтая, красная, фиолетовая, желтая, черная, пестрая.

Виды и сорта фасоли

Виды и сорта фасоли

Все вышеперечисленные разновидности можно посадить и вырастить на своем садовом участке! Поэтому все правила посадки, описанные ниже, распространяются на все виды.

Виды и сорта фасоли

Виды и сорта фасоли

Декоративные виды фасоли

Кроме различных сортов спаржевой и лущильной фасоли многие дачники у себя на участках выращивают декоративную форму представленной культуры. Красиво цветущими растениями оформляют дворы, сады, вертикальные поверхности. Декоративную фасоль высаживают рядом с беседками, фонтанами, террасами, изгородями. Есть две разновидности такой культуры: садовая, многоцветковая. Но все виды декоративной фасоли наделены одной особенностью – плоды растения имеют оттенок такого же цвета, как и бутоны.

В зависимости от разновидности, фасоль имеет семена разных размеров, форм, окраса. В одном стручке может быть от трех и более бобов. В России, Украине и европейских странах больше выращивают фасоль с белыми семенами. В Азии и Южной Америке большей популярностью пользуется разновидность культуры с темными бобами.

Культуру классифицируют на группы по величине бобов:

— крупносеменная – 1 тысяча плодов весит от 400 г; — среднесеменная – тысяча бобов весит минимум 200 г, максимум – 400; — мелкосеменная – до 200 г.

В зависимости от разновидности, плоды фасоли могут быть красного, белого, черного или пестрого цвета. Причем окраска влияет на состав полезных веществ в бобах.

Какие сорта кустовой фасоли выбрать для выращивания в средней полосе?

Для выращивания в средней полосе, могу порекомендовать следующие сорта: Черный опал, Сакса без волокна 615, Золотая Принцесса. Черный опал — раннеспелый сорт кустовой формы без пергаментного слоя. Период от всходов до технической спелости 50-55 дней. Растение среднеоблиственное, высотой 45-50 см.

С уважением, Ховрин Александр Николаевич н, доцент, селекционер по корнеплодным культурам, руководитель Селекционного центра Агрофирмы Поиск

«Масляный король» — старый проверенный сорт, когда-то я с него начинала выращивать фасоль, в прошлом году другой сорт не взошел, бегом в конце мая купила «масляный король» 20 семечек, взошли все, фасоли наморозили целый лоток в морозильнике;

Какие сорта кустовой фасоли выбрать для выращивания в средней полосе?

«саксу» тоже выращивала, обычная фасоль, плюс «саксы» — скороспелая, тоже ярко-желтая;

больше всего впечатлил сорт «Лисички-сестрички» — очень нежная фасоль, створки практически не грубеют, цвет насыщенно-желтый, у нас поспевала постепенно, через два дня на третий очередная партия была готова к употреблению, сорт урожайный, но требует подпорочек, по крайней мере у нас разваливался от тяжести стручков, стручки длиной до 20 см, не широкие;

к наступающему сезону пока не нашла, но буду искать.

«Лисички — сестрички» высотой см 40-45, очень урожайный, после бланшировки для заморозки в зиму, лисички цвет не теряют, король становится светлее, и «сакса», кстати то же остаётся желтой после горячей обработки, но у «саксы» стручок пошире и как то она быстро перерастает и грубеет,

секретов никаких нет, всегда стараюсь её садить на солнечном месте и что бы продувалась ветерком, её очень любят слизни, поэтому золу периодически рассыпаю вокруг посевов, абсолютно ничем не подкармливаю, поливаю по мере необходимости, между рядкам оставляю по 40 см;

после фасоли, на следующий год, земля становится, как пух, осенью посадки срезаю над землёй и в компост, корешки остаются в земле и вроде как обогащают землю.

Какие сорта кустовой фасоли выбрать для выращивания в средней полосе?

Сажала на пробу в прошлом сезоне спаржевую фасоль Саксу. Жалею, что мало посадила. Действительно, растет кустом 40-50см. Урожай снимали до поздней осени.

Сакса. Урожай в сентябре.

Лучшие сорта фасоли для открытого грунта. Особенности, видео

Фасоль уверенно и заслуженно занимает первое место по популярности среди бобовых.

Эта культура имеет огромное количество сортовых разновидностей, среди которых много как широко известных, так и менее востребованных.

Между тем, такое разделение не всегда заслужено и зачастую является лишь итогом недостаточного интереса к новым сортам и гибридам, адаптированным под различные условия выращивания и индивидуальные предпочтения. Краткое ознакомление с наиболее удачными из них поможет сделать более грамотный и осознанный выбор.

Сортовые особенности

Важно определиться, какие характеристики сорта являются в каждом случае определяющими. Это позволит сузить выбор и учесть основные нюансы и поставленные задачи.

  • Районированные — с учетом климатических особенностей конкретного региона: холодостойкие или теплолюбивые, устойчивые к переувлажнению почвы или к засушливой погоде, и т.д.
  • С повышенным иммунитетом к определенным заболеваниям или адаптированные под противостояние распространенным вредителям (не представляющие для них интереса).
  • Наиболее подходящие для того или иного вида переработки: заморозки, консервации, длительного хранения.
  • По особенностям созревания и сбора. Делятся на сахарные (спаржевые, стручковые) и лущильные (зерновые). К последним условно можно отнести и универсальные сорта, которые в недозрелом виде можно употреблять стручками.
  • По типу роста — кустовые (детерминантные) и вьющиеся длинными плетями (индетерминантные).
  • По срокам созревания — делится на ранние (65-75 дн.), средние (75-90 дн.) и поздние (свыше 3 мес.).
  • По цвету и форме стручков и зерен. Фасоль — одна из самых разноцветных овощных культур. Цвет бобов может быть самым разным — желтым, фиолетовым, розовым, зеленым, белым, пурпурным и даже пестрым со всеми этими оттенками сразу. Отличаются по цвету и форме и стручки, что в сочетании с возможностью вертикального озеленения позволяет использовать эту культуру в дачном декоре. Декоративность вьющихся сортов великолепно дополняет их высокие питательные характеристики.

Лучшие кустовые сорта

Кустовые разновидности — выбор сторонников практического подхода к выращиваю овощных культур. Высота кустов не превышает 60 см, но обычно чуть меньше.

Не нуждаются в подвязке, могут расти не на отдельной грядке, а соседствовать с овощами, обогащая для них почву азотом.

Более устойчивы к похолоданиям и вредителям, чем вьющиеся виды.

Лучшими вкусовыми качествами обладают сахарные разновидности без пергаментного слоя, поэтому обычно представляют для дачников больший интерес.

Сахарные (спаржевые)

  • Журавушка — без пергаментного слоя, неприхотлива в уходе, урожайна. Формирует компактные кусты до 50 см. Относится к спаржевым раннеспелым высокобелковым сортам, первые стручки можно срывать через 1,5 месяца после появления всходов. Устойчива к антракнозу и аскохитозу. Годится для замораживания и консервирования.
  • Сакса 615 — безволокнистый сорт, позволяющий собрать урожай уже через 50 дней. Низкорослая разновидность, не вырастает более 40 см. Насыщенные сахарами стручки зеленого цвета до 10-12 см в длину имеют превосходный вкус и употребляются целыми. Хранятся в замороженном и консервированном виде. Для заморозки Сакса 615 считается сортом №1.
  • Фламинго — среднеспелая (55-60 дней), для кустового вида достаточно рослая — вытягивается до 60 см. Свое тропическое название получила за своеобразную окраску — яркую розово-малиновую роспись по зеленому. В процессе варки пятнистость теряется, но на грядке смотрится очень весело и ярко. Неприхотлива в уходе, имеет сочный отменный вкус, универсальна по назначению.
  • Полька — отменный по вкусовым качествам среднеспелый вид. Дает низкорослые кусты, урожай на которых можно собирать через 45-55 дней в зависимости от погоды. Ценится за устойчивость к бактериозу, антракнозу, и мозаичному вирусу. Урожай, в отличие от многих других спаржевых сортов, отдает одномоментно.
  • Триумф сахарный 764 — миниатюрные кусты высотой всего 30-40 см, усыпанные темно-зелеными тонкими нежными стручками без пергамента длиной до 20 см. При хорошем уходе плодоносит постепенно и долго, даже в начале осени.
  • Масляный король — исключительно урожайный сорт среднепозднего созревания. Несомненным его преимуществом является устойчивость к холоду, благодаря чему созревание плодов продолжается до конца сентября.

Как ухаживать после посадки

Фасоль — быстрорастущее растение, не требующее особых условий для произрастания. Обычно рассада хорошо приживается на новом месте, также фасоль не боится соседства с другими культурами, по этому если вы посадите лучшие сорта семян моркови, то появившиеся всходы будут активно набирать «высоту». После посадки всходы необходимо пропалывать от сорняков, рыхлить почву у основания и поливать. Все мероприятия не отличаются от ухода за любой другой огородной культурой, исключение составит только организация подпорок.

Варианты для подвязывания фасоли:

  1. Самый простой и надежный — натянуть шпагат возле каждого растения. Подпорками могут выступать стены зданий и хозяйственных помещений, беседки и просто деревянные шесты с привязанными к ним веревками.
  2. Можно использовать деревянные шесты, собранные в пирамиду. По опоре желательно пускать только одно растение, иначе это снизит урожайность.
  3. Для парного числа рядов фасоли можно использовать конструкцию, по виду напоминающую шатер. Для этого посредине устанавливается центральная опора, к которой будут привязаны шпагат или веревки. Растения формируют своеобразный треугольник. Это компактный и экономичный вид подпорок для фасоли.

Также будет интересно узнать о том, как происходит выращивание стручковой фасоли в открытом грунте.

На видео – как растить и ухаживать за фасолью:

Чтобы фасоль не разрасталась больше необходимого (без необходимого прищипывания она может достигнуть трех метров), необходимо подрезать основной стебель на высоте подпорок. Это стимулирует рост боковых пагонов, к тому же положительно влияет на урожайность. Сделать это необходимо еще до начала цветения, чтобы сэкономить силы для созревания плодов.

Сбор и хранение урожая

В зависимости от сорта вьющаяся фасоль может собираться уже через 40 дней после посадки. Для еды используются молодые стручки, а, чтобы сохранить урожай на зиму, необходимо дождаться технической спелости горошин. Это происходит после того, как кожура станет жесткой и сухой. Здесь важно не пропустить момент, иначе они просто выспятся на землю. Фасоль собирают примерно с середины августа, но этот фактор во многом зависит от сроков посадки и климатического региона выращивания.

Собранную фасоль необходимо очистить от кожуры, разложить на сухой ровной поверхности и подсушить в тени. Можно использовать слабо нагретую духовку, но этот вариант длительный и требует постоянного контроля.

Еще один способ — заморозить собранный урожай порционно. Это гарантировано избавит вас от проблем с появлением жучков на плодах, а порционные пакеты обеспечат экономного использование.

Читайте также:  Инструкция по применению препарата Престиж от колорадского жука

На видео – как хранить фасоль:

Вьющаяся огненно – красная фасоль — неприхотливое и чрезвычайно эффектное растение, которое обязательно украсит ваш участок. Ее посадка и дальнейший уход не требует особых усилий и умений, поэтому получение хорошего урожая получается с первого раза. Особенности выращивания этой культуры и полезные советы по высадке и организации подпорок приведены в информации нашей статьи.

Посадка фасоли в открытый грунт

Прежде всего, под фасоль необходимо выбрать хорошо освещенный участок. В затемненном месте полноценный рост культуры невозможен. Лучшими предшественниками бобовых являются томаты, капуста, огурцы. Подготовкой почвы занимаются с осени. Ее глубоко перекапывают и подкармливают калийными или суперфосфатными составами.

Обратите внимание! Почва под посадку декоративной фасоли не должна быть перенасыщена азотом. Никакие азотные удобрения в нее не вносят. В противном случае урожай сократится за счет чрезмерного развития зеленой массы.

Чем полезна драконова фасоль

Этот овощ является одним из богатейших источников растительного белка. А протеины, как известно, главный «стройматериал» для человеческого организма. Специалисты говорят, что биологическая ценность растительных белков несколько ниже, чем мясные протеины. Тем не менее, белки, полученные из бобовых, отлично усваиваются организмом, к тому же содержат большинство необходимых для человека аминокислот. Блюда из драконовой фасоли полезны для детей и взрослых. Не менее полезен этот овощ людям, желающим нарастить мышечную массу.

Богатое содержание пищевых волокон делает драконовы языки одним из лучших продуктов для очищения организма от токсинов и шлаков. Грубая клетчатка, содержащаяся в овоще, работает в пищеварительной системе по принципу щетки. Пользу от клетчатки ощущает и сердечно-сосудистая система. Этот компонент выводит из организма лишний холестерин, тем самым снижая риск возникновения ишемической болезни сердца и атеросклероза. Кроме того, продукты, богатые клетчаткой, полезны для людей с лишним весом. Драконова фасоль содержит невероятно низкую калорийность, а благодаря клетчатке надолго поддерживает ощущение полноты желудка.

В драконовой фасоли представлены почти все витамины из группы В, благодаря чему она является полезной для кожи, волос и ногтей. Витамины-антиоксиданты А, Е и С защищают организм от свободных радикалов, выступая тем самым противораковыми агентами и замедлителями старения. Благодаря витамину К драконова фасоль очень полезна для правильной свертываемости крови, профилактики кровотечений. Богатый минеральный состав делает этот овощ полезным для нервной системы, зрения, мышц, костной ткани, а также для поддержания правильного функционирования внутренних органов.

Болезни и вредители

Вредоносные насекомые могут уже обитать в семенах, потому перед посевом следует осмотреть посадочный материал на наличие фасолевой зерновки.

К использованию пригодны только здоровые образцы, остальные подлежат уничтожению. Этот серый жучок определяется по образовавшимся отверстиям, личинкам.

Чтобы обезопасить плоды от заражения, после уборки урожая, часть, предназначенная для размножения в следующий сезон, обрабатывается метатионом. Хранить их следует в плотно завязанных пакетах, при нулевой температуре.

Если на листьях в хаотичном порядке присутствуют светло-коричневые пятна с желтовато зелёной обводкой, то это указывает на наличие бактериоза. Поражённые ростки незамедлительно удаляются, а соседние обрабатываются хлорокисью меди. Через 10 дней процедура опрыскивания повторяется. Эта болезнь заметна и на семенах в виде таких же пятнышек.

Способов облагородить земельный участок достаточно много. Вьющаяся фасоль, очаровательная и неприхотливая, прекрасно подходит для этой цели.

Самая вкусная желтая

Используют для декорирования участка. Травянистый стебель образует побеги по бокам. Имеет стержневую корневую систему. Желтые цветки появляются на растении в период цветения. Длина стручка – 10 см. В одном стручке может быть до 7 бобов. Для хорошего урожая регулярно срезают верхушки.

Ранние сорта собирают после 50 дней, средние – на 70 день, а позднеспелые – на 100 день. Стручки срывают во время молочной спелости. Их длина составляет 20 см. Гибкие, внутри бобы маленького размера. Используют для приготовления и консервирования.