Лук-батун русский зимний: особенности выращивания и уход

Госреестр селекционных достижений России включает более полусотни сортов лука-батуна, и одним из самых популярных на протяжении последних 15 лет остается Русский зимний.

Способы

Способ, который проводится поэтапно, — выращивают лук-севок, а на следующий сезон из него репчатый лук.

Одномоментно в течение сезона можно получить урожай, если высадить весной в грунт семена или готовую рассаду.

Третий вариант предполагает подзимний посев. Высаживается материал (лук-севок) осенью, конкретные сроки зависят от климата. Как правило, это октябрь, возможно, начало ноября. Кстати, в этом случае вопрос сорта очень важен. Мелкий лук-севок не дает стрелку, а вот крупный может несвоевременно отреагировать на сюрпризы погоды.

Выделяют три способа выращивания лука

Далее рассмотрим преимущества и недостатки выращивания лука из семян. Расскажем, какие используют методы, сорта, как приспособить небольшое пространство под выращивание лука. Коснемся вопросов подготовки семян, грунта, условий хранения урожая.

Описание и характеристика сорта

Лук Русский размер является однолетником, отличается крупными стеблями (имеют трубчатую форму). Созревание происходит через 50-60 суток после всходов. Сорт относится к категории среднеспелых видов.

Лук культивируют в открытых грядках в весенне-летний сезон и в парниково-тепличных конструкциях в холодный период года.

Какие отличительные особенности сорта Русский размер:

  • длина побегов в среднем 60-70 см, но может превышать и эти показатели;
  • диаметр стебля 4-5 см;
  • сочная нежная текстура;
  • длительно не огрубевает надземная зеленая часть.

Вкус без горечи и выраженной остроты, кулинары относят сорт к полуострому типу. Овощ выращивается на огородных участках и в промышленных масштабах для продажи и заготовки, ценится за продуктивность, витаминно-минеральный полезный состав.

Этот лук применяют в свежем виде в закусках, салатах, добавляют в запеканки, тушеные, жареные, отварные гарниры. Приятный аромат и вкус этот лук придает супам, борщам (особенно, если всыпать его за 3-5 минут до окончания варки). На зиму зеленые стебли можно сушить, в нарезанном виде замораживать в лотках.

Благодаря внушительным размерам стеблей их фаршируют мясными и овощными начинками.

Выращивание и уход за луком батун.

Уход за луком-батуном очень прост:

  • своевременное рыхление,
  • удобрение и подкормка органическими удобрениями,
  • правильный полив — при недостатке влаги зеленые перья становятся сизовато — белого оттенка, кончики перьев перегибаются, при избытке влаги зеленые перышки становится бледно-зеленым. Лук батун нужно поливать 1 раз в неделю из расчета 10 л воды на 1 м² грядки.
  • прополка,
  • защита от вредителей,
  • подготовка к зиме.

Размножать батун можно не только семенами, но и делением многолетних кустов.

Как подготовить к зиме лук батун.

Поскольку лук батун многолетнее растение, то обычно он зимует в саду на грядке. Чтобы подготовить растения к зиме, нужно регулярно срезать зеленые перья лука. Осенью за месяц до наступления холодов посевы удобряют хлористым калием и рыхлят между рядками.

После основных сильных морозов обрезают давние перья. Весной перья лука обрезают длиной тридцать сантиметров. После каждого обрезания необходимо поливать и подкармливать минеральными удобрениями.

Если вы хотите получить раннюю зелень, то нужно укрывать посадки пленкой или сажать в пленочный парник. Там лук батун вырастает на десять-пятнадцать дней раньше. Перья у такого лука очень сочные и нежные.

Осенью лук-батун выкапывают вместе с луковицами и хранят зимой в подвале для выгонки зелени зимой или ранней весной. Период отдыха их не большой, уже через два месяца можно высаживать в предназначенную теплицу. Расти лук, начинает при относительно невысокой температуре не выше двадцати градусов тепла.

Лучшие сорта зимнего лука батун для посадки:

  • Майский 7,
  • Салатный 35,
  • Грибовский 21,
  • Апрельский 12.

Сроки посадки в открытый грунт

Неопытные садоводы нередко совершают большую ошибку, посадив весной лук слишком рано. Во влажной и непрогретой почве сеянцы останавливаются в развитии и гниют. В условиях с низкими температурами культура почти всегда уходит в стрелки, так как в холоде растение стремится быстро подготовить семена.

Читайте также:  Выращивание баклажанов: выбор сорта, выращивание, уход

Определять подходящий срок посадочных мероприятий нужно с учетом погодных условий и рекомендуемых дат по лунному календарю.

В зависимости от региона

Посадку лука проводят после установления стабильно теплой погоды, исключающей возвращение заморозков. При этом минимальная температура почвы на глубине 15-20 см должна составлять не менее +10°С.

Сроки весенней посадки в разных регионах отличаются, что обусловлено особенностью климата.

Регион Когда сажать лук весной
средняя полоса: Центральная часть России, Подмосковье с конца апреля по середину мая
Санкт-Петербург и Ленинградская область вторая декада мая
юг России: Калмыкия, Кубань, Ставрополье вторая половина марта
Урал и Сибирь начало июня

Важно! Поскольку сроки напрямую зависят от погодных условий, их можно сдвигать назад и вперед.

По лунному календарю на 2021 год

Согласно лунному календарю, благоприятные дни для весенней посадки лука в 2021 году следующие:

  • март – 22, 24, 27, 28;
  • апрель – 1, 3, 5, 8, 9, 10,13, 24, 25, 26, 27, 28;
  • май – 1, 2, 5, 6, 7, 10, 13, 17, 19, 20, 21, 22, 24, 25, 26, 28;
  • июнь – 2, 3, 6, 7, 8.

Неблагоприятными днями считаются:

  • март – 19, 20, 21, 25, 26;
  • апрель – 4, 15, 16, 17, 20, 21, 22, 30;
  • май – 3, 4, 8, 9, 30, 31.

Рекомендации лунного календаря

Помимо дат, рекомендуемых лунным календарем для посадки, стоит принимать во внимание ряд факторов:

  1. Растущая луна – период скопления влаги в корневой системе. Посевные работы нежелательны из-за высокой вероятности появления гнили.
  2. Полнолуние – происходит удержание воды только в наземных частях, поэтому лук в это время выращивают только на перо.
  3. Убывающая луна – время накопления в корневой системе полезных веществ. Идеально подходит для посадки лука.

Посадка под зиму

  • Высеваются семена лука под зиму поздней осенью (ноябрь), с наступлением холодов и при температуре почвы минус 3-4 градуса, то есть в уже промерзшую землю. При этом всходы должны появиться не раньше начала весны, если они прорастут зимой, то замерзнут;
  • Семена высевают в плодородную почву, удобренную перегноем и комплексом минеральных удобрений, лучше подходит земля после огурцов, капусты, томатов, бобовых или зелени;
  • Семена заглубляют в бороздку, глубиной 1-2 см, на расстоянии 2-3 см друг от друга, между рядами должно оставаться 18-20 см.
Посадка под зиму

Обратите внимание

В средней полосе лучше высевать 3-4 г семян на 1 м2, то есть выше чем для весенней посадки;

Посадка под зиму
Посадка под зиму
  • После посева, грядку нужно мульчировать перегноем или торфом;
Посадка под зиму
Посадка под зиму
  • Уплотнить почву;
  • На зиму прикрыть соломой, ветками, ботвой и снегом;
Посадка под зиму
Посадка под зиму
  • В апреле для более быстрого роста, всходы можно укрыть пленочным материалом.
Посадка под зиму
Посадка под зиму

Выращивание рассадным способом

Такой способ применяется в регионах с коротким летним периодом. Семена высевают в конце марта, их подготовка заключается в предварительном обеззараживании и проращивании во влажной ткани. Лук любит рыхлую, плодородную почву, ее можно купить в магазине. Перед посадкой почву увлажняют, семена закладывают на глубину 1-1,5 см. Расстояние между ними должно быть не меньше двух сантиметров.

После того как посевные работы окончены, посадку необходимо посыпать землей и полить. А тару с будущей рассадой накрыть пленкой. После того как на поверхности почвы появятся первые всходы, в дневное время укрытие снимают. Приблизительно через неделю пленку можно полностью убрать, к этому моменту сеянцы уже адаптируются к окружающим условиям.

Для того чтобы лук хорошо рос и развивался ему нужно обеспечить достаточное количество света.  Размещать рассадные емкости рекомендовано на самом солнечном подоконнике. Также можно подсвечивать рассаду при помощи фитосветильника. Полив осуществляется при высыхании верхнего слоя почвы. Периодически следует рыхлить землю, благодаря этой процедуре корни растений насыщаются кислородом. Зеленый лук можно и даже нужно опрыскивать, желательно это делать вечером.

Выращивание рассадным способом

Вас может заинтересовать:Уборка лука репчатого по лунному календарю 2021 года в СибириСроки уборки лука в 2021 году на УралеБлагоприятные дни для сбора урожая лука в 2021 году

Высадка и уход за рассадой

Когда рассада вырастет в высоту 10 см, ее можно переносить на постоянное место. Перед высадкой, почву нужно подготовить. Для этого в нее вносят органические или минеральные удобрения. Лук высаживают на расстоянии 30 см, затем почву обильно поливают.

Уход за культурой заключается в своевременном поливе теплой отстоянной водой, рыхлении земли и прополке грядки от сорной травы. Не лишним будет внесение удобрений, это насытит почву полезными веществами.

Посев семян на грядки

Выращивание рассадным способом

В южных регионах семена сеют уже в марте, в средней полосе посевные работы проводят в апреле. Перед посадкой семена и почву подготавливают. Сеют лук на расстоянии 30 см, на 1 квадратный метр понадобится 2,5-3 грамма семян. Для того, чтобы быстрее появились всходы, посадки накрывают пленкой, это создаст парниковый эффект. Когда перья вырастут 20-25 сантиметров, их срезают на уровне грунта, затем связывают в пучки и хранят в холодильнике, завернув в пленку или пакет.

Читайте также:  Болезни рассады баклажанов и борьба с ними + фото

Интересно! Барбортирование повышает урожайность на 30%.

Выбор почвы и места

Еще одно важное мероприятие, которое необходимо провести перед тем, как производится в сентябре, когда весь урожай собран, а на садовом участке наведен порядок. Он будет расти практически на любом участке, неприхотлив к составу почвы и освещению. Чем легче почва (песчаная), тем больше внимания следует уделить поливу. Не подходят для произрастания кислые и тяжелые, глинистые участки, а также глубокая тень.

Оптимальное расположение — это солнечная гряда, на которой раньше росли помидоры или огурцы. Так вы оздоровите почву, а затем снова сможете вернуть на нее прежнюю садовую культуру.

Особенности ухода за сортом

Русский зимний лук прекрасно чувствует себя на торфянистых и песчаных почвах. Если в земле есть недостаток минеральных удобрений, растение чахнет и вянет. Листья становятся сухими и более горькими.

Особенности ухода за сортом

Удобряют почву для лука перегноем из расчета 5 кг на 2 квадратный метр. Также его подкармливают хлористым калием (20 г / 1 кв м), суперфосфатом (40 г / 1 кв м) и аммиачной селитрой (25 г / 1 кв м).

Ранней весной, как только показались первые ростки русского зимнего, их следует укрыть пленкой. Это позволит собрать более ранний, сочный и насыщенный вкусом урожай. Полив при таких условиях лучше осуществлять водой комнатной температуры.

Особенности ухода за сортом

Полив для сорта требуется средней интенсивности. Скудное увлажнение понесет за собой подсыхание листьев и увеличение их горечи. Слишком частый полив, а тем более застаивание воды в гнездах повлечет за собой гниение луковицы и гибель растения.

Зелень однолетников, которые будут удаляться в конце сезона, срезается за лето несколько раз полностью. В случае если лук будет оставлен на несколько лет на грядке, в первый его срезают частями, особенно во второй половине лета. Осенний срез ослабит луковицу, и она может не пережить зимние холода.

Особенности ухода за сортом

После срезки необходимо подкормить куст золой или перепревшим навозом.

Цветущие соцветия не оставляются на зиму. Их необходимо удалять, иначе там могут поселиться вредные насекомые. Даже не будучи опасными для лука, они, тем не менее, не станут долгожданными гостями для других культур на огороде ранней весной.

Особенности ухода за сортом

Оптимальный температурный режим для получения урожая – 20-25 градусов днем и не менее 13 градусов ночью. Естественное освещение должно быть доступно луковому кусту, иначе стрелки будут заламываться в сторону солнечных лучей. Затененное место для выращивания этого сорта не подходит.

Что это за сорт?

Что это за сорт?
  1. Общая характеристика сорта: лук-батун русский зимний — огородная культура семейства лилейных, порядка спаржецветных. Клубень в виде утолщения желтоватого цвета, основная листовая зелень приходится на перья. На второй год выбрасывает стрелку до 45 см с зонтиком. При созревании овоща в пищу употребляют срезанный стебель.
  2. Описание внешнего вида: стебель достигает 30 см в высоту, в диаметре 0.8 см, клубень бледно-желтый, перья сочно-зеленого цвета.
  3. Химический состав: содержание сухих веществ — 10.5 %, в них входит белок, азотистые вещества и углеводы. Общий сахар достигает 4,3%, витамин С — 55 мг на 100 граммов сырого вещества.
  4. Когда созревает: русский зимний батун бывает однолетним и сорт лука выращивают как многолетнее растение. Перезимовав, после схода снега лук начинает свой рост ранней весной, и уже в апреле можно получить первый урожай зеленой ароматной зелени. Однолетний высаживается в апреле, и через месяц можно снимать первый урожай.
  5. Урожайность: русский зимний лук относится к сорту высокой урожайности:
      за одну срезку можно получить до 1,5 кг на 1 кв.м;
  6. за сезон — 3,5 кг на 1 кв.м.
  7. Вкусовые характеристики: в свежем виде полуострый, на вкус сладковатый.
  8. Устойчивость к вредителям и болезням: устойчив к болезням и поражению насекомыми-вредителями. При сильной влажности земли может появиться мучнистая роса.
  9. Рекомендуемые регионы для выращивания: Зимний русский сорт относится к сорту высокой урожайности, не боится холодов, засухи. Он рекомендован специалистами к посадке в любых климатических условиях кроме Крайнего Севера. Может произрастать в любом регионе России и ближнего зарубежья.

Посадка

Посадить лук батун можно двумя способами. Размножается культура семена или делением куста, т. е. вегетативно. Семян растение дает много. Они небольшого размера, черные, ребристые. Посев проводят ранней весной, а урожай собирают в июле-августе. Некоторые огородники рекомендуют сеять семена сухими, а вот летом, при дополнительном посеве, проращивать. Но на самом деле, это абсолютно не принципиально. Можно посеять и в сухом виде, сразу после сбора.

Читайте также:  Как выращивать лук Халцедон в открытом грунте из семян в 2020 году

Если вы решили подготовить посевной материал, замочите его в воде на 2-3 часа, затем, поместите в любую удобную емкость и заверните во влажную ткань. Как только они наклюнутся и появится первый росточек, проводите посев. Лучшая подготовка материала — это барботирование. В процессе такой обработки семена разбухают и получают достаточно кислорода. Для этих целей можно взять обычный аквариумный компрессор, поместив его в емкость с водой. Семена следует опустить в воду на 10-12 часов.

Посевной материал заделывают не более чем на 2-3 см. В зависимости от плотности почвы. Междурядья оставляйте свободными, чтобы облегчить уход, и не препятствовать циркуляции воздуха. Когда появятся всходы, загущенные посадки нужно будет проредить. Со временем основная луковица начнет давать дочерние. Чтобы им для этого было достаточно места, оставляйте расстояние 10-12 см между кустиками.

Для того чтобы собрать зелень весной, сажать лук-батун можно в августе. Если установить парник, то ранней весной можно проводить выгонку и урожай порадует раньше на 2-3 недели.

    Выращиваем лук севок из семян

   Севок можно вырастить  из семян. Семена лука черного цвета и поэтому их все называют «чернушкой». При выращивании лука семенами, надо иметь ввиду, что семена могут храниться не более 3 — 4 лет и у них очень плохая всхожесть.

    Как сеять. Перед посевом желательно замочить семена в стимуляторе роста на несколько часов. После этого завернуть во влажную салфетку и держать их там пока они не проклюнутся. Затем семена высевают в предварительно подготовленные бороздки. Борозды делают глубиной 2 — 3 см, расстояние между ними 20 см.

    Всходы появятся через 8 — 10 дней, они будут напоминать длинную петельку.  После всходов непременно проведите прополку, иначе эти петельки поднимутся и будут очень похожи на обычную траву.

    Чем подкармливать. Когда появятся всходы сделайте первую подкормку азотосодержащими удобрениями. Это может быть настой коровяка или болтушки ( настой травы ), а после появления трех настоящих листов подкормите комплексным мин. удобрением.

   Обратите внимание:  при выращивании лука семенами,  подкармливать посевы можно только до середины июня. Поливайте по мере необходимости, но не часто. С середина июня поливать и подкармливать лук уже не следует.

Вот из таких семян выращивается севок.

    Уход за посевами. Лук из семян, вполне холодостойкое растение и сеять в открытый грунт его можно уже в конце апреля — начале мая. Посевы делайте загущенными, потому что у чернушки плохая всхожесть. Лучше прореживать посадки по мере роста. Прореживать надо не менее двух раз. Сначала оставляйте расстояние между ростками 1 см, а во время второго прореживания 5 см.

    Когда перья начнут ложиться на землю, лук можно выкапывать и сушить. Для просушки лучёк связывают небольшими пучками и подвешивают корешками вверх. После просушки перебирают и отбраковывают мелкие луковички диаметр у которых меньше 1 см. Такие луковки трудно сохранить зимой, они высыхают и становятся непригодными к посадке.

    Такую мелочь можно посадить под зиму. Их высаживают в октябре на глубину 3 — 4 см. Многие из них зимой погибнут, а из оставшихся ранней весной вырастит зелень для еды.

    У крупных, хороших луковок обрезаются корни и засохшие перья, после чего они закладываются на хранение.

Уборка зелени лука батун

Что же касается уборки урожая, то хочу отметить то, что на первом году жизни эта культура стремительно наращивает корневую систему, длина которой может достигать тридцати сантиметров.

Срез первого урожая провожу в июле. Особенности лука батун не только в простоте выращивания, но и в том, что он может дать несколько урожаев вкусной зелени за один сезон. Все последующие годы урожай начинаю срезать ранней весной после того, как появятся зеленые ростки. Последнюю срезку делаю за месяц до наступления заморозков. Так растение успевает окрепнуть и подготовиться к зимовке