Картофель «Жуковский ранний»: описание сорта, фото и отзывы

Лучшие сорта картофеля — это сорта, подходящие по тем или иным признакам, тем кто их выращивает: высокая урожайность, устойчивость к болезням, неприхотливость в возделывании, скороспелость, вкусовые, товарные и другие качества. Таких сортов великое множество поэтому представляем самые популярные и испытанные.

Описание

Как понятно из названия, сорт – раннеспелый, предназначен в первую очередь для летне-осеннего потребления, пригоден и для непродолжительного хранения. Клубни молодого картофеля наливаются очень быстро и приобретают товарное качество уже после 40-го дня после всходов (в среднем через 50-65 дней).

Сорт отличается продолжительным цветением средней интенсивности, красно-фиолетовой окраской цветочных венчиков

Растения небольшие по высоте, стеблевого типа, полураскидистые, с мелкими ярко-зелеными глянцевыми листьями. Период цветения довольно продолжительный, соцветия компактные, цветочные венчики имеют антоциановое окрашивание (от бледно-сиреневого до красно-фиолетового). Ягоды практически не образуются.

Характеристики клубней

«Жуковский ранний» относится к сортам столового назначения, пригоден для переработки на хрустящий картофель.

Клубни с розовой кожурой и белой мякотью обладают хорошим вкусом и плотной текстурой, что обеспечивает универсальность их применения в кулинарии

Клубни имеют красивый товарный вид, средний или крупный размер, массу порядка 100-150 г, округло-овальную выровненную форму. Кожура розовая, гладкая и тонкая, почти прозрачная (особенно при ранней уборке) с мелкими неглубокими глазками, которые отчетливо выделяются на поверхности своим насыщенным красным цветом.

Мякоть слегка сладковатая, белая, не темнеющая при чистке, нарезке и термической обработке. Текстура картошки плотная, не мучнистая, слабо-водянистая. По кулинарным характеристикам сорт относят к типам А/В (салатный, универсальный).

Содержание крахмала низкое – 10-12%. Клубни не развариваются и хорошо сохраняют форму в очищенном виде и «в мундире», после варки легко режутся на кусочки, поэтому используются для салатов. Картофель «Жуковский ранний» по отзывам наиболее хорош в отварном виде на стадии пучковой спелости (молодой), подходит для жарки и запекания, не рекомендуется для приготовления пюре.

Клубни не рассыпаются и остаются целыми при варке как «в мундире», так и в очищенном виде

Популярность сорта во многом объясняется:

  • высокой товарностью продукции – 90-92% от общего урожая;
  • устойчивостью клубней к механическим повреждениям;
  • стабильной урожайностью;
  • возможностями механизированной уборки, транспортировки и хранения (при надлежащих условиях до 6-7 месяцев).

Выход продукции товарного качества составляет 90-92% от общего урожая.

Урожайность

Количество клубней товарного качества в гнезде может быть средним или высоким (до 10-15 штук). При посадке картофеля в начале мая первый урожай начинают собирать обычно в июле, а основной выкапывают не позднее середины августа. Передерживать клубни в земле не рекомендуется, так как это ведет к ухудшению вкусовых свойств и подгниванию при повышенной влажности почвы.

Количество клубней в гнезде составляет до 10-15 штук

Показатели товарной урожайности достаточно высокие: порядка 400-450 ц/га, а при благоприятных условиях и соблюдении агротехнических требований до 550-600 ц/га.

При описании картофеля сорта «Жуковский ранний» нужно обязательно отметить его скороспелость и продолжительное по времени клубнеобразование на длинных столонах, активно разрастающихся в стороны. Благодаря такой особенности получать урожай можно постоянно на протяжении всего периода вегетации растения, не выкапывая кусты полностью, а собирая с них по несколько клубней, что особенно удобно при посадках на легких почвах или в солому.

Столоны – подземные стебли растения, на концах которых развиваются клубни.

Устойчивость

Данный сорт считается достаточно выносливым в условиях прохладных температур и недостаточной освещенности, жары и засухи. Его урожайность мало зависит от типа почвы и распространенных заболеваний:

 Заболевания Степень устойчивости 
Рак картофеля (D1) Высокая
Золотистая картофельная цистообразующая нематода (Ro1) Высокая
Парша обыкновенная Высокая
Вирусы мозаичные (Y) Средняя
Ризоктониоз Средняя
Бактериоз Средняя

К недостаткам сорта «Жуковский ранний» относят его восприимчивость к фитофторозу ботвы и клубней. Чтобы обезопасить клубни от фитофторы, опытные овощеводы советуют срезать всю ботву в конце июля, то есть за 10-14 дней до выкопки основного урожая. Также, если сорт выращивается постоянно в течение многих лет, необходимо время от времени обновлять посадочный материал, приобретая обеззараженный семенной картофель у добросовестных производителей.

Читайте также:  Когда копать картошку — собираем урожай после цветения

Для стимуляции клубнеобразования кусты окучивают в процессе вегетации несколько раз (на этапах прорастания и начала цветения)

«Жуковский ранний» по отзывам большинства овощеводов неприхотлив в уходе и хорошо откликается на обычные агротехнические приемы: прополку и рыхление почвы в междурядьях, окучивание кустов, умеренный полив, комплексные подкормки, профилактические обработки от вредителей.

Сорт картофеля «Белоснежка»

Это тот сорт картошки, который неприхотлив в уходе, время созревания плодов до 80 дней. Считается среднеранним сортом. Любят «Белоснежку» за многоклубневость, хорошую лежкость. Светло-желтого цвета кожица, форма клубней овальная, с белой мякотью, вес корнеплода до 120 гр. Сажают в апреле – мае, а собирают урожай в июле-августе, с 1кв. м. получают до 3 кг. Устойчивый к различным видам заболеваний, в том числе к нематоде, возбудителям рака и парше.

Сорт картофеля «Белоснежка»

Плюсовые качества и возможные недостатки сорта

  • Картофель описываемого сорта обладает рядом положительных качеств, среди которых опытные овощеводы выделяют:
  • простоту и неприхотливость в выращивании;
  • хорошие показатели урожайности;
  • ранние сроки созревания;
  • высокие вкусовые качества клубней;
  • возможность культивировать овощ в прохладном климате;
  • отменная лёжкость и транспортабельность картофеля;
  • устойчивость ко многим заболеваниям, характерным для паслёновых;
  • нетребовательность в дополнительных подкормках.
  • Между тем, дачники, которые занимаются выращиванием Джуры, отмечают его некоторые недостатки:
  • необходимость обработки от вредителей;
  • низкая засухоустойчивость;
  • средний иммунитет к фитофторозу;
  • не подходит для длительного хранения.

Знаете ли вы? Существует множество сортов картофеля. Среди них есть такие, у которых клубни имеют необычную расцветку. К примеру, сорт Linzer Blaue может похвастаться картофелинами ярко насыщенного синего окраса.

Жуковский ранний

Этот сорт можно считать ультраранним: клубни готовы к употреблению уже спустя 55-60 дней после посадки. Причем они достаточно крупные – рекордсмены могут весить до 170 г. Мякоть у Жуковского раннего белого цвета и, что самое главное, не темнеет при резке.

Клубни не боятся механических повреждений и отлично хранятся. Сорт устойчив к фитофторозу, парше и другим заболеваниям.

Назначение  Урожайность (кг/100 кв.м) Масса клубня (г) Созревание (дней) Цвет мякоти 
200-450  100-170  55-60  Белый 

Заключение

Специалисты утверждают, что цветные сорта картофеля богаты антиоксидантами и даже содержат инсулин. Не случайно на селекционной станции Сибирского НИИСХиТ в г. Колпашево Томской обл. уже несколько лет проводятся эксперименты по разведению и выращиванию семенного материала картофеля чуть ли не всех цветов радуги – ярко-оранжевого, синего, фиолетового, красного, а также с красными и фиолетовыми прожилками. Если это так, то сорт картофеля Накра, который также относится к числу цветных, является весьма полезным и рекомендуется в пищу даже диабетикам. Возможно, именно поэтому его вкусовые качества иной раз оцениваются опытными огородниками достаточно сдержанно – как известно, полезное не всегда бывает вкусным. Однако правильней будет охарактеризовать вкус картофеля этого сорта в духе политкорректности как «на любителя» – т.е., кому-то он может прийтись по нраву, кому-то не очень. Неоспоримо одно: сорт неприхотлив, стабильно урожаен, пригоден для запекания и почти для всех столовых блюд, в особенности для любимой многими картошки пюре, хорошо хранится почти всю зиму… Нужно ли что-то более? Ну а то, что во время вегетации его приходится время от времени обрабатывать от колорадского жука и прочих растительных паразитов – так есть ли сорта, которые не требуют подобных обработок хотя бы в минимальных объёмах?

Правда, в последнее время в среде огородников появляются слухи о том, что селекционерам удаётся выводить такие сорта картофеля, которые успешно противостоят колорадскому жуку без человеческой помощи. Однако слухи, как водится, всегда бывают несколько преувеличенными. К тому же ещё неизвестно, как покажет себя подобная картошка в регионах, подобных сибирским. Что же касается Накры, то её репутация сформирована и известна уже достаточно давно, и для тех регионов, где не может прижиться какой-либо другой сорт, она является замечательным вариантом.

Размножение семенами

О своем опыте размножения цветного картофеля семенами рассказывает пользователь FORUMHOUSE Unskilful.

Перед посадкой семена неделю прогревают на батарее, потом на неделю замачивают.

Готовится грунт (можно взять грунт для томатов и смешать с вермикулитом и агроперлитом в пропорции 1:1:1). Семена раскладываются и присыпаются сверху на 0,5 см.

Всходы появляются через неделю, на девятый день их пикируют.

Из-за недостатка света ростки начнут стремительно вытягиваться. Эта проблема решается второй пикировкой в кассеты побольше. В начале мая у вас будут крепыши, которые в середине месяца можно высаживать на грядки.

Подкармливать рассаду не надо. Недостаток света можно устранить подсвечиванием.

Цветной картофель менее устойчив к низким температурам. Но мы покажем вам, каких результатов добились пользователи нашего портала, живущие далеко не на юге.

Вот цветной картофель, с синей и красной мякотью выращенный пользователем нашего портала Андреем 3812 из Омска:

  • Красный — сорт Аль Ред (Potato Al Red).
  • Фиолетовый — сорт Ол Блу (Potato All Blue).

Магония дегустирует картошку с цветной окраской мякоти, которую выращивает на своем огороде.

Purple Majesty – вкусная, рассыпчатая картошка. Из красных вкуснее остальных оказалась полурассыпчатая Cranberry Red. Rosemarie – для жарки, нерассыпчатая. Горьковатого вкуса нет ни в одном сорте.

А это – картошка из пароварки, в пюре и в салате Оливье у Мусси.

МуссяПользователь FORUMHOUSE

Картошка готовилась 35 мин. Цвет после приготовления практически сохранила.

Посмотрите видео, которое рассказывает об агротехнике и сортах цветного картофеля, и видео, где наглядно показывается, как вырастить картофель из семян. Почитайте нашу статью о популярном методе выращивания картофеля в соломе и присоединяйтесь к обсуждению цветного картофеля на FORUMHOUSE.

Советы по уходу

Несмотря на то, что картофель считается одним из самых неприхотливых культур, без должного ухода получить хороший урожай не получится. Уход за картофелем подразумевает под собой:

  1. Окучивание.
  2. Полив.

Окучивание

Советы по уходу

Окучивание – это важнейшая агротехническая процедура, которая помогает увеличить урожайность на 20-30%. Вызывается это рядом функций, которые обеспечивает окучивание:

  1. При окучивании рыхлится грунт. Кроме того, что рыхлый грунт более благоприятен для развития корнеплода, он еще и насыщается кислородом, необходимым для развития клубня.
  2. При окучивании участочек очищается от различных сорняков. Сорняки негативно влияют на картошку, отнимая у нее питательные элементы.
  3. Окучивание защищает ботву от падения на землю и ее несвоевременного высыхания.

Окучивать картошку нужно всего 2 раза. Первый раз, когда ботва стала высокой, то есть поднялась над уровнем грунта на 20-25 см. Второе окучивание делают через 15-20 дней после первой процедуры.

Полив

Вода – неотъемлемый источник для клубня. Без поливов, особенно в отношении сорта Колетте, не удастся получить хорошего урожая. Поэтому поливать кустики нужно систематически (при этом без фанатизма):

  1. Первый раз поливаем культуру тогда, когда ботва подрастет на 10-15 см. Более ранние поливы не рекомендуются, так как они могут привести к торможению развития.
  2. Второе орошение проводят тогда, когда на ботве появятся первые соцветия.
  3. Третий полив проводят перед окончанием фазы вегетации, то есть, когда культура начинает образовывать из соцветий ягодки.
Советы по уходу

Рекомендуем прочитать: «Описание сорта картофеля Вега»

Читайте также:  Чем подкормить перцы после высадки в грунт: сроки, особенности

После того, как картофель отцвел, желательно его не поливать. Все это объясняется тем, что в этот период возникает серьезный риск возникновения фитофтороза, которому сырость только поспособствует.

Вредители и заболевания

Для борьбы с грибковыми болезнями используют препараты на основе меди: Скор, Максим, Топаз. Поражения имеют вид пятен, которые возникают на листьях. Опрыскивание проводят каждые 10 — 14 дней. Химические вещества не применяют, если до уборки урожая остается менее 3 недель.

Вредители и заболевания

Картофель подвержен нападению проволочника, колорадского жука, медведки, совки. Бороться с вредителями помогают инсектициды Маршал, Колорадо, Золон. Препараты разводят водой, после чего опрыскивают посадки.

Какие сорта картофеля не боятся вредителя

Если не хотите мучиться с борьбой с вредителями, стоит высаживать картофель, устойчивый к колорадскому жуку. Этот параметр зависит от ряда внешних факторов – особенностей ухода, вкусовых характеристик листьев. Ученые, руководствуясь многолетним опытом, смогли сделать определенные выводы.

Какие сорта картофеля не боятся вредителя
  1. Наибольшую устойчивость имеют растения, оснащенные плотными грубыми листьями, которые покрыты волосками.
  2. Насекомых может запросто отпугнуть неприятный вкус листьев.
  3. Если побеги склонны к высокой регенерации, это сократит риски потери урожая.
  4. Если в геном растений внедрить гены, формирующие токсины для особей, непрошеные гости отвадятся сами по себе.

Получить сорт картофеля, который не боится жуков на 100%, пока не удалось, но можно говорить о факторе устойчивости относительного типа, то есть о тех разновидностях, которые поражаются этими вредителями меньше всего.

Какие сорта картофеля не боятся вредителя

Брянский надежный сорт картофеля

  • Брянский надежный сорт – высокоурожайный вид культуры, занимающий лидирующее положение в плане вкуса и надежности. Мякоть этого сорта имеет плотную и сочную структуру, поэтому может использоваться для любых блюд.

    Сорт Зарево

  • Зарево – это разновидность отлично зарекомендовала себя в различных условиях климата, поскольку дает высокий урожай. Клубни сорта имеют красноватый цвет, оснащены кожурой сетчатого типа и небольшими глазками. В плодах наблюдается большое количество крахмала.

    Сорт Каменский

  • Каменский – этот сорт характеризуется большими размерами и особой жесткостью листьев, благодаря чему картофель может запросто избежать нашествия армии вредителей. Скороспелость сорта делает его предпочтительным, а потрясающий вкус позволяет готовить любые блюда.

    Сорт Ласунок

  • ЛАСУНОК – этот сорт среднепозднего типа, имеющий положительные черты для частных владельцев участков и для крупных предприятий в области сельского хозяйства. Клубни сорта имеют темно-бежевый цвет и особенно гладкую кожуру. Ситуация улучшается и небольшим количеством глазков.
Какие сорта картофеля не боятся вредителя

Это сорта картофеля, относительно устойчивые к колорадскому жуку, поэтому если будет выбран один из них, вероятность поражения культуры незваными гостями сводится к нулю.

Болезни и вредители

Самое главное отличие от других сортов картофеля состоит в том, что Каменский имеет абсолютную устойчивость к колорадскому жуку!

Кроме того отмечается устойчивость к таким болезням, как картофельный рак, фитофтороз ботвы и клубней, различным мозаикам и вирусным инфекциям, альтернариозу, фузариозу, вертициллезу, парше обыкновенной.

Единственным минусом данного картофеля можно считать восприимчивость к картофельной нематоде.

Соблюдая агротехнику и севооборот, восприимчивость к нематоде не приводит к болезням и не имеет влияния на качество картофеля и его урожайность.

Уход за Каменским включает в себя рыхление почвы, незначительное орошение, мульчирование и удобрение. Читайте подробнее о том, когда и как вносить удобрения, как правильно делать это при посадке.

Болезни и вредители

Каменский — картофель, который прославился во многих странах не только своей стойкостью перед главным картофельным вредителем, но и отличным вкусом, ранним созреванием и стабильностью высокой урожайности.

Существует немало интересных способов выращивания картофеля. Мы подготовили для вас серию статей о голландских технологиях, о выращивании под соломой, в мешках или бочках.

Также предлагаем ознакомиться с другими сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:

Среднепоздние Среднеранние Среднеспелые
Вектор Колобок Великан
Моцарт Сказка Тоскана
Сифра Ильинский Янка
Дельфине Луговской Сиреневый туман
Журавушка Санте Ажур
Рогнеда Иван да Шура Дезире
Ласунок Коломбо Сантана
Аврора Манифест Тайфун Скарб Инноватор Альвара Чародей Крона Бриз