Всем известны такие овощи, как картофель, томат, перец и баклажан, но далеко не все знают, что они относятся к семейству Пасленовых. Пасленовые овощи список составить достаточно проблематично, поскольку в него войдет более 2 500 различных растений, произрастающих по всему миру.
Ход занятия.
Воспитатель:- Ребята, я шла сегодня в детский сад и по дороге встретила, знаете кого? Вы это узнаете, если отгадаете :- «Длинные уши, короткий хвост, прыгает ловко, грызет морковку». Кто это?
Дети отвечают.
Воспитатель:- Правильно, это зайчик. Посмотрите, какой он красивый. А что есть у зайчика?
Дети:- Уши.
Воспитатель:- Какие у него уши?
Дети:- Длинные.
Воспитатель:- Как можно по- другому назвать зайку, если у него длинные уши?
Дети:-Длинноухий.
Воспитатель:- Правильно. А что это?
Дети:- Хвостик.
Воспитатель:- Какой хвостик у зайки?
Дети:- короткий.
Воспитатель:- Если у зайки короткий хвост, как его можно еще назвать?
Дети:- Короткохвостый.
Воспитатель:- Как можно назвать зайчика ласково?
Дети:-Зайка, зайчик, зайчишка, заинька, зайка – побегайка.
Воспитатель:-Что умеет делать зайчонок?
Дети:- Прыгать, скакать, бегать, грызть морковку.
Воспитатель:- Зайка-побегайка, у тебя был мешок. Где он?
Зайка достает мешок.
Воспитатель: — Вот какой мешок у зайки. А в мешке что-то есть. Интересно, что в мешке?
Заяц:- Дети этого не знают и не отгадают.
Воспитатель:- Отгадаем, ребята!
Дети отвечают.
Воспитатель достает морковку из мешка.
Воспитатель:-Что это?
Дети:- Морковка.
Воспитатель:- Какая морковка?
Дети:- Длинная, красная, оранжевая, твердая.
Воспитатель:- Длинная, красная, оранжевая, твердая. Повторим еще раз. Кладет морковь на стол и показывает другие овощи и фрукты. Дети рассматривают и описывают их. Капуста — белая, твердая, мягкая и хрупкая. Лук – круглый, горький, коричневый. Огурец – зеленый, сочный, продолговатый. Помидор – красный, круглый, сочный. Яблоко — красное, круглое. Апельсин – оранжевый, круглый, гладкий. Банан – продолговатый, желтый, гладкий. Лимон – желтый, кислый. Виноград – круглый, сладкий, мелкий.
Дети повторяют.
- Овощи — список по алфавиту, краткое описание подгрупп, фото
- Список овощей в алфавитном порядке: названия, их подробное описание, польза и вред для организма
- Список овощей в алфавитном порядке: названия, их подробное описание, польза и вред для организма
Воспитатель:- Ребята, а как можно назвать все то, что принес нам зайка?
Дети:- Фрукты и овощи.
Зайка: — Ребята, а где растут овощи и фрукты?
Дети: — Фрукты растут в саду на дереве, а овощи на грядке в огороде.
Физкультминутка «Урожай»
Воспитатель: — А сейчас мы покажем Зайке, как правильно надо собирать овощи на огороде.
В огород пойдем, дети идут по кругу, взявшись за руки
Урожай соберем,
Раз, два, три, четыре, пять
Начинаем собирать.
Мы морковки натаскаем. «таскают»
И картошки накопаем. «копают»
Срежем мы кочан капусты «срезают»
Круглый, сочный, очень вкусный показывают круг руками (три раза)
Щавеля нарвем немножко «рвут»
И вернемся по дорожке. Идут по кругу, взявшись за руки.
Зайка: — Ребята, помогите мне разобраться, где же здесь фрукты, а где овощи?
Воспитатель:- Давайте поможем зайке.
Дидактическая игра «Разложи правильно».
Дети раскладывают овощи и фрукты в разные корзинки.
Воспитатель: — Что можно приготовить из овощей, фруктов?
Дети: — Из фруктов можно приготовить варенье, компот, сок. Из овощей суп, салат, консервации.
Воспитатель: — Ребята, послушайте,какое маленькое стихотворение прочитает нам зайка:
Зайка:- За- за- за— идет коза.
Зу-зу- зу— песок везу.
Чистоговорка повторяется дважды. Затем ее повторяют дети хором.
Воспитатель:- Какой звук есть в этих словах?
Дети отвечают.
Воспитатель:-Ребята, нашему зайке пора домой, давайте скажем ему до свидания и пригласим еще в гости.
О чём мы сегодня говорили на занятии?Что вы можете рассказать о фруктах и овощах? Чем они отличаются? (Где растут, на чём вырастают, что из них можно приготовить)Будете ли вы путать фрукты и овощи?
Мандарин
Это вечнозеленое дерево может быть высотой до 5 м, а урожай плодов доходит до семи тысяч штук. Их созревание обычно происходит в ноябре или декабре, в зависимости от сорта. Мандарины легко чистятся, кожура без проблем отделяется от мякоти. Плоды очень ароматные, обычно слаще апельсина.
Мандарины содержат важные для организма человека вещества и витамины, в том числе аскорбиновую кислоту, рутин, тиамин, рибофлавин, фитонциды, калий, кальций, магний.

Кожура мандарина содержит не меньше полезных веществ, чем плод. Поэтому из нее готовят вкусное и полезное варенье, настои, добавляют в компоты, чаи.
Из-за большого количества сахара, содержащегося в плоде мандарина, его нельзя есть людям, страдающим заболеваниями поджелудочной железы, в том числе сахарным диабетом. Полностью воздержаться от их употребления нужно тем, кто имеет воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте, гастриты, заболевания печени. Нельзя есть мандарины детям, у которых есть индивидуальная непереносимость этих фруктов или аллергия.
Секреты высоких урожаев томата Боец
На урожайность томата огородники не жалуются. Небольшие кустики дружно отдают урожай в любую погоду. Опытные огородники применяют простые агротехнические приемы, которые позволяют продлить плодоношение, улучшить качество плодов.
Подкормки
Подкормки особенно важны в плохую погоду. При похолоданиях корневое внесение удобрений не приносит эффекта, поэтому упор делают на подкормки по листу:
- 10 л воды, 1 ч. л комплексного минерального удобрения, гумат (точно по инструкции);
- нежирное молоко − 1 часть, вода – 10 частей.
Важно!
Необходимо хорошо смачивать жидким удобрением нижнюю часть листьев. У томата Буян там находится большая часть устьиц.
Профилактика болезней
Кусты томата Буян редко страдают от фитофторы. Профилактические обработки необходимы, если в огороде или у соседей были случаи инфекции в этом или предыдущем сезоне. В целях профилактики здоровые листья и стебли томата Боец обрабатывают бордосской жидкостью.
Опрыскивания повторяют каждые 10 дней. Используют пульверизаторы с дисперсным распылением, при его отсутствии прибегают к «дедовскому» варианту – смачивают в растворе веник и обрызгивают томатную гряду. Если на листьях появились признаки инфекции, используют системные препараты:
- Акробат;
- Оксихом.
Восстановление плодородия
Грамотный уход за почвой, систематическое восстановление плодородия гарантируют высокие урожаи томата Боец. Осенью участок очищают от корней, стеблей, сорняков, перекапывают. Вносят перегной по 1 ведру на 1 м².
Весной используют минеральные удобрения. Внесение навоза может стать причиной фитофтороза, поэтому перед перекопкой по гряде разбрасывают гранулы полного минерального удобрения. Выбирают туки, в состав которых входят микроэлементы и полный комплекс N: P: K.
Севооборот
На огороде, где стараются соблюдать правила севооборота, овощные культуры не болеют. У томата Буян иммунитет отличный, но при его посадке также нужно придерживаться правил:
- разбивать гряду подальше от картофельной делянки;
- не сажать после пасленовых овощных культур (помидоры, картофель, перцы, баклажаны).
Обработка почвы от инфекции и вредителей
У опытных огородников много оригинальных приемов очищения земли от патогенов и вредителей. При выращивании помидоров Боец можно использовать один из них. Осенью гряду засеять озимой рожью.
Замечание!
При гниении стеблей ржи в почве размножается сенная палочка, она уничтожает вредные грибки.
Весной она зазеленеет. На месте лунок ее вырвать, использовать в качестве мульчи. Рассаду посадить. Окруженная рожью рассада быстрее приживется. Днем она не страдает от солнца, ночью от похолодания. Чуть позже рожь нужно срезать и оставить на гряде.
Немного о баклажанах
Относится к семейству пасленовых и баклажан, привычный всем нашим соотечественникам. Его родиной считается Индия. Плоды представляют собой синюю до черноты крупную вытянутую или почти круглую ягоду размером до 500 грамм, а порой и больше. Активно используется при приготовлении овощных рагу, а также закусок. Баклажанная икра и вовсе стала привычным компонентом при приготовлении простых бутербродов.
- Список овощей по алфавиту: названия, описание, польза и вред — Молочай
- Все овощи: фото + названия овощей по алфавиту. Овощные культуры: описание полезных овощей. | Планы питания, Здоровое питание, Натуральные рецепты
- Calaméo — Osen
А ведь баклажан еще и весьма полезен. Он содержит большое количество солей калия – благодаря им получает дополнительную подпитку сердечная мышца, что снижает риск инфарктов и других смертельно опасных заболеваний.
Особенности овощных пасленовых культур
Несмотря на распространенность овощей семейства Пасленовых, они вполне могут нанести здоровью определенный вред, потому принимать их в пищу следует с осторожностью. Так, например, далеко не всем известно, что к данному семейству относятся не только безопасные картофель, томат и перцы, но и такие культуры, как белена, табак и дурман, которые многие фармацевты причисляют к наркотическим веществам.
Как Пасленовые действуют на здоровье
Некоторые специалисты, включая диетологов, считают, что постоянное употребление в пищу Пасленовых может быть губительным для здоровья. Избыток в рационе овощей, которые можно отнести к данному семейству, оказывает весьма разносторонний вредный эффект:
- провоцирует суставные боли или усиливает их;
- вызывает бессонницу;
- создает проблемы с ЖКТ;
- способствует ускорению процесса старения организма;
- усугубляет течение ряда хронических заболеваний.
Убедительно доказать подобное воздействие пасленовых овощей на человеческий организм исследователям пока не удалось. Несмотря на это, многие приверженцы теории опасности пасленовых прикладывают усилия для уменьшения их количества в своем рационе питания.
Воздействие стероидных алкалоидов на нервную систему
Большая часть проводимых медицинских исследований пасленовых продуктов связана со специальным веществом, которое входит в их состав. Речь идет об алкалоидах.
Особенно опасными являются стероидные алкалоиды, поскольку они способны оказывать существенное воздействие на нервную систему. Они блокируют активность холиэстераза в нервных клетках, что, в свою очередь, приводит к нарушению контроля движения мышц нервной системой. Симптомами являются мышечные спазмы, дрожь и судороги. Впрочем, если взять в качестве примера картофель, он попросту не содержит такое количество стероидных алоколоидов, чтобы вызвать перечисленные отклонения. Так что опасность пасленовых (по крайней мере, некоторых из их числа) преувеличена.
Чувствительность к пасленовым
Определенная категория людей демонстрирует на овощи семейства пасленовых аллергическую реакцию. Симптомами повышенной чувствительности к таким культурам могут являться:
- сыпь;
- крапивница;
- тошнота;
- зуд;
- воспаление;
- мышечные и суставные боли;
- рвота;
- диарея;
- вздутие живота;
- изжога.
- выработка чрезмерного количества слизи.
Лучший способ решения проблемы – это исключение из рациона питания пасленовых в принципе. Если твердой уверенности в наличии аллергической реакции или повышенной чувствительности к продукту нет, но подозрения уже зародились, специалисты настоятельно рекомендуют начать вести пищевой дневник и записывать в него все симптомы.
Новый русский
Появился в результате сочетания сортов Русский ранний и Амурский. Вывел данный сорт селекционер А.И. Потапенко. Новый русский является сортом раннего созревания – 110-115 дней.
Характеристика:
- Ð¸Ñ Ñ Ð»ÐµÐ´Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ðµ Ñ Ð»
- Список овощей в алфавитном порядке: названия, их подробное описание, польза и вред для организма
- Список овощей в алфавитном порядке: названия, их подробное описание, польза и вред для организма
- размер гроздей средний, весом по 300-500 грамм;
- форма гроздей коническая, средней плотности и рыхлости;
- ягоды также среднего размера, весом 3-4 грамма;
- форма ягод – округлая или слабо овальная;
- цвет ягод – розовый;
- вкус – нежный и мягкий;
- сахаристость – 22%.
Отличается морозоустойчивостью, но перед приходом зимы почву желательно укрыть возле корней, а также плодоносные ветви. Также новый русский устойчив к болезням.
Черимойя
Описание: Плоды черемойи бывают конические или приобретают форму сердца. В длину достигают 20 см. Из-за сложной сегментированной структуры черимойя тяжелая. Вес фрукта колеблется в пределах 3 кг. Сердцевина состоит из волокнистой сладкой мякоти. Внутри можно обнаружить до 20 семян, которые не пригодны для еды.
Полезные свойства: Несмотря на то, что фрукт водянистый, он богат витаминами В и С. Благодаря этому черемойя низкокалорийная и очень быстро усваивается. Ее используют в народной медицине тропических стран как антибактериальное средство. Поджаренные семечки – компонент для приготовления рвотных и слабительных средств. Обладает антитоксичным эффектом, поэтому используется при лечении отравлений легкой степени.
Противопоказания: Сахарный диабет, индивидуальная непереносимость продукта, пищевая аллергия у детей.