Как вырастить крупный чеснок на огороде — разбираем главное

Антон Вадимович спрашивает: «Почему чеснок вырастает мелким?»

Видовые особенности чеснока

Чеснок принадлежит к травянистым растениям из семейства луковичных. Имеет круглую луковицу с мочковатым корневищем. Листья узкие, ланцетовидные длиной от 30 до 90 сантиметров, произрастают друг из друга, образуя ложный стебель. Цветонос вырастает отдельно и достигает высоты 1,5 метра, оканчивается зонтиковым соцветием, на котором после цветения появляются семенные коробочки.

В пищу пригодны листья и сами луковицы, которые образуют от 2 до 50 зубчиков, покрытых чешуей. Эта часть чеснока содержит большое количество витаминов и антиоксидантов и считается самой полезной и вкусной. Чеснок бывает яровой и зимний для посадки под снег осенью. Выращивание чеснока просто и не требует специального инструмента.

Как вырастить чеснок

Порядок действий

  1. Для начала определись, какой чеснок ты хочешь посадить. Озимый сажают под зиму (сентябрь — октябрь), а яровой, когда закончатся морозы, — в апреле.
  2. Выбери подходящее место для посадки. Чеснок любит много солнца, но также можно выбрать для него полутень. Подготовь почву.
  3. Для посадки выбирай только свежий чеснок без темных пятен и повреждений. Можно отобрать даже слегка проросшие зубчики.
  4. Отбирай только самые крупные зубчики, тогда и урожай тебя порадует.
  5. Сажай чеснок в намеченные ямки на глубину приблизительно 5–10 см. Расстояние между зубчиками должно быть не менее 20 см.
  6. Накрой посаженное сеном, сухими листьями, соломой, компостом или скошенной травой. Этот процесс называется мульчирование.
  7. Весной, после окончания холодов, удобри почву, в которой растет чеснок.
  8. Если сажать чеснок в осенние месяцы, нужно очень осторожно относиться к поливу. В противном случае луковицы могут загнить. Весной растение поливают раз в неделю, если нет дождей. Ближе к лету полив можно сократить, так как чеснок любит тепло и сухость.
  9. Некоторые насекомые, например тля, могут существенно подпортить урожай. Также в мульчированной почве могут завестись полевые мыши. Будь осторожен и береги свой урожай.
  10. Когда растение начнет прорастать, можно использовать свежие побеги для салатов или приправ.
  11. Если стебли начинают подсыхать — чеснок созрел. Сбор урожая обычно длится с конца лета до поздней осени.
  12. Выкапывая чеснок, нужно быть предельно осторожным, ведь свой урожай можно нечаянно перерезать.
  13. Хранить чеснок можно в керамической посуде.
  14. Или связать и повесить в кладовой (как вариант — на кухне).
  15. Некоторые хозяйки предпочитают хранить чеснок в масле и даже в уксусе! Если захочешь повторить их опыт — обязательно ставь баночки в холодильник.

Чеснок, как и хлеб, — всему голова. Если ты хочешь похвастаться хорошим урожаем — обязательно поделись с друзьями этой статьей и воплоти в жизнь предложенные рекомендации!

Уверены, соседи выстроятся в очередь за секретным рецептом отменного урожая!

Чеснок яровой или озимый?

Начинающие овощеводы часто путают озимый чеснок с яровым, важная особенность заключается в посадке, первый сажают осенью, последний – весной. Стоит перепутать и урожая можно не ждать. Для озимого чеснока характерно наличие небольшого четного количества выровненных зубков (4,6,8) и центрального ствола, которого нет у ярового. Зубчики весеннего чесночка, как правило, разных размеров и могут отличаться формой.

Весенний овощ хорошо храниться зимой, озимый больше пригоден для употребления в свежем виде, пока молодой, при соблюдении условий хранения может пролежать длительный период времени. Следует учитывать, урожайность ярового чеснока сравнительно ниже с озимым.

Характерной чертой овоща является плохая приспособляемость к изменению климатических условий культивирования, необходимо постоянно и тщательно отбирать посадочный материал. Выбирая чеснок для выращивания на даче, обратите внимание на сорт. Селекционеры постоянно ведут работы по повышению урожайности, лежкости, зимостойкости и скороспелости.

Наиболее удачными сортами озимого чеснока являются Антонник, Заокский, Зубренок, Лосевский, Надежный, Юбилейный. Летних (яровых) сортов не так много, но приобрести возможно, среди них популярны, Абрек, Ершовский, Стерлитокамский, Московский, Бронницкий, Калининский белый, Ростовский.

Выращивание чеснока, рекомендации

Чеснок требователен к почвам. Перед посадкой в почву нужно внести минеральные и органические удобрения.

В течение вегетационного периода его нужно один раз подкормить, а в сухую погоду следует поливать. Лучшая подкормка — навозная жижа.

Появляющиеся цветочные стрелки нужно удалять (вырезать). Эта операция заметно улучшает качество зубков, они вырастают крупнее.

Сами стрелки можно замариновать, по вкусу они напоминают черемшу.

Еще одна важная операция, о которой нельзя забывать: когда листья начнут желтеть, отгребите землю от луковиц.

Это особенно важно, если вы выращиваете чеснок на тяжелых, глинистых почвах. После отгребания земли чеснок больше не поливают.

Чеснок созревает дружно, задерживаться с его уборкой нельзя, в противном случае он может образовать новые корни и укорениться, луковица может распасться. Такой чеснок быстро портится при хранении.

При недостатке посадочного материала можно оставить несколько стрелок для вызревания бульбочек.

Вызревшие бульбочки на зиму высаживают в гряду, на следующий год из них вырастает чеснок-однозубка, из которого еще через год можно получить полноценные многозубковые луковицы.

Опытные огородники высаживают чеснок вблизи роз и фруктовых деревьев, чтобы защитить их от вредителей. К тому же чеснок благотворно влияет на развитие растений, находящихся в его окружении.

Почему мельчает чеснок

Дело в том, что он вырождается. На самом деле чеснок является трехлетником, но дачники делают из него однолетник. Из бульбочки необходимо получить однозубку, потом зубок, затем снова бульбочку. Так сорт не будет мельчать. С квадратного метра бульбочек выйдет практически 400 однозубок. Оставляют бульбочки, чтобы знать время уборки озимого чеснока. Когда обертки лопнут – срок уборки пришел.

Важно! Повторно зубки, от которых появились бульбочки, высаживать нельзя!

Стоит уделить внимание подготовке грядки. Готовить ее лучше за месяц до посадки. Чеснок требует плодородного грунта. Необходимо внести органические и минеральные удобрения. Подкормка готовится по такому рецепту: берется банка извести-пушонки, половина ведра навоза, банка птичьего помета, половина ведра древесных опилок – на квадратный метр.

Указанная подкормка вносится на грядку, ее боронуют, поливают марганцевым раствором, прикрывают пленкой, оставляют на время. Лучшим временем для посадки озимого чеснока станет период с 25 сентября по середину октября. Заглубляют однозубки на 5 см, бульбочки – на 3 см. Если погода сухая, придется замульчировать растения и полить их. Как только стрелки достигнут 10 см, их необходимо обломать. Яровой чеснок высаживают точно так же, но во второй половине апреля. Полив чеснока производится редко, он должен быть обильным.

Самым легким способом вырастить крупные головки является посадка особого сорта. Затем его просто разводят. Можно вырастить рокамболь, об особенностях посадки которого мы уже рассказывали.

Вышеперечисленные способы помогут вырастить крупный чеснок. Он не измельчает, главное – соблюдать правила.

Методы и сроки посадки чеснока

Чеснок – овощ, не образующий семян. Размножается он только вегетативно – зубчиками или воздушными бульбами, образующимися на стрелках. Поэтому, его посадка и подготовка к ней, отличаются.

Бульбами или бульбочками (другие названия — чесночные семена, воздушные семена, воздушные бульбы) называют органы вегетативного размножения — маленькие луковички, которые по определению не являются семенами. Но воздушная коробочка (имеет второе название — семенной чехольчик) на стрелке чеснока, в которой они вырастают, называется семенной.

Подготовка зубцов

Подготовка чеснока к посадке в открытый грунт

Чтобы урожай не разочаровал вас, зубцы чеснока нужно должным образом подготовить к посадке.

  • Головки сортируют, выбирая самые крупные, и выбраковывая поврежденные. Даже если в головке обнаружен один зубец с признаками заражения, остальные тоже не пригодны к посадке.
  • Обработайте посадочный материал «Фитоспорином» (замочите чеснок на 5 минут) для профилактики грибковых заболеваний. Возможно замачивание в розовом растворе марганцовки или 1% йода.
  • Проведите предпосевное удобрение, окунув зубцы в зольную жижу (0,5 л золы залить 1 л воды и кипятить в течение 30 минут). В дальнейшем уход за озимым чесноком, подготовленным таким способом будет проще.

Разделять головки чеснока на зубцы нужно непосредственно перед посадкой. В противном случае донце луковиц пересохнет, и корневая система не разовьется. Верхнюю шелуху лучше снять, так как именно в ней накапливаются возбудители болезней и инфекции.

Совет огородника

Для посадки под зиму зубцы чеснока должны быть хорошо высушены. Иначе он начнет прорастать преждевременно и будет поврежден заморозками.

Посадка озимого чеснока

Высаживают озимый чеснок осенью, за 25-30 дней до наступления стабильных холодов. Обычно этот период припадает на конец сентября — середину октября. За это время зубчики хорошо укоренятся, но не успеют тронуться в рост.

  • При более ранней осенней посадке чеснок начнет расти, что чревато повреждением ботвы морозом и снижением урожайности.
  • При поздней – зубцы не укоренятся до наступления холодов и замерзнут зимой.

Посадка озимого чеснока в открытый грунт

Высаживают чеснок в открытый грунт рядами по схеме: междурядья – 20-25 см, расстояние в ряду – 8-10 см. Зубцы втыкают в подготовленные канавки донцем вниз на глубину около 5 см.

Дно канавки должно быть рыхлым, чтобы корни беспрепятственно проникали вглубь. На легких песчаных и супесчаных почвах возможна посадка чеснока на глубину до 12 см. Поливать посадки не нужно.

Когда все зубцы посажены, грядку выравнивают граблями и мульчируют торфом. Сверху укладывают ветки или лапник. Они будут удерживать снег и зимний чеснок, посадка и уход за которым изначально проведены по всем правилам, успешно перезимует.

Как посадить озимый чеснок: выращивание и уход, видео

Посадка воздушных бульб

Метод посадки воздушными бульбами используется для двухгодичного цикла выращивания культуры. Такая посадка озимого чеснока имеет ряд преимуществ:

  • Здоровый посадочный материал. Они не контактируют с землей, поэтому не подвержены инфицированию вредоносными бактериями.
  • Экономия. На посадку зубцами выделяется лучшая и немалая часть урожая чеснока.

Коробочки чеснока с воздушными бульбочками для посадки

Высаживаются воздушные бульбы так же, как и зубцы озимого чеснока. В первый год из них вырастут головки в один зубчик для дальнейшей посадки, во второй – полноценные луковицы.

Посадка «воздушных семян» и выращивание чеснока в открытом грунте видео

Посадка ярового чеснока

Яровой чеснок высаживают на грядки ранней весной (начало апреля), как только сойдет снег, поэтому о подготовке участка стоит позаботиться с осени. Ждать, когда почва созреет для комфортной работы, не стоит. Чем раньше пройдет посадка чеснока, тем большим будет урожай.

Ряды желательно располагать в направлении юг-север, чтобы растения равномерно освещались. При этом посадка чеснока весной проводится по той же схеме, как и для озимого (8-10 см в ряду, междурядья 20-25 см).

Подготовка посадочного материала

Перед тем, как посадить чеснок в открытый грунт, посадочный материал необходимо отсортировать, выбирая из общей массы поврежденные, больные, мягкие, искривленные, слишком мелкие и оставшиеся без оболочки зубки. Они не подходят для посадки и вряд ли смогут дать достойный урожай.

Подготовка зубков к посадке выглядит следующим образом:

  • для проведения стратификации посадочный материал помещают в холодильник на 15-20 дней;
  • затем зубки дезинфицируют, выдерживая в течении 2-х часов в растворе древесной золы, марганцовки или медного купороса;
  • чтобы зубки проросли как можно скорее, их обрабатывают стимулятором роста или заворачивают во влажную ткань, убирают в полиэтиленовый пакет и держат в таком состоянии 2-3 суток.

Чтобы зубки чеснока проросли быстрее, их обрабатывают стимулятором корнеобразования

Уход для получения хороших и крупных головок и перьев

Уход предельно прост и состоит из нескольких привычных операций, к которым относится полив, прополка, рыхление и подкормка растений.

Поливают овощ таким образом, чтобы грунт всегда оставался влажным. В засушливую погоду такую работу выполняют 2-3 раза в неделю, при этом в дождливые дни от поливов можно полностью отказаться. Стоит помнить, что в августе увлажнение почвы необходимо прекратить. В это время луковица начинает набирать вес и объем и не нуждается в поливе.

Все подкормки чеснока проводят совместно с поливом, это необходимо для наиболее лучшего усвоения удобрений. Озимый и яровой чеснок удобряют по различным схемам.

Яровой чеснок Озимый чеснок
1 подкормка Как только растение выпустит первые листочки его удобряют азотными удобрениями (мочевина, раствор коровяка или птичьего помета) Ранней весной, примерно через 7-10 дней, после того, как стает снег, на 1 квадратный метр почвы вносят: 100 грамм суперфосфата, 50 грамм сульфата калия и 50 грамм аммиачной селитры.
2 подкормка Через 2 недели после первой подкормки вносят комплексные минеральные удобрения Спустя 25-30 дней используя при этом такой же состав.
3 подкормка В конце июня-начале июля вносят фосфорно-калийные удобрения Последнюю подкормку вносят в середине июля, когда головка начнет свой рост

Для получения более крупных головок чеснока необходимо удалять стрелки каждый раз, как они достигнут размера 15-ти сантиметров.

Озимый чеснок нуждается в периодическом обновлении. Для этого один раз в 3-4 года вместо зубков высаживают бульбочки, которые к концу сезона принесут плоды-однозубки, являющиеся посадочным материалом для будущего урожая.Очень важно, чтобы грунт всегда оставался влажным

Чеснок: посадка и уход в открытом грунте

Если вы высадили на участке грядку с чесноком, то при уходе за культурой не стоит ограничиваться только поливом. Ей следует обеспечить полноценный уход. В этом случае по завершении вегетационного периода вы сможете получить с грядки хороший урожай чеснока с крупными головками.

Рыхление почвы

Уход за этим растением начинается уже ранней весной. Когда только сошел снег, необходимо прорыхлить посадки. Посредством рыхления снимается почвенная корка, которая убирает зачатки сорняков, а кроме этого у корней увеличивается доступ к кислороду . Если имеется почвенная корка, то она тем самым задерживает развитие луковиц. В результате это приводит к получению измельченных головок по завершении вегетационного периода.

Полив

В мае-июне, а также в первой половине июля у этой культуры происходит активное нарастание надземной массы. Полив необходимо проводить при обычных погодных условиях 3 раза в месяц. Если лето выдается жарким, то число поливов увеличивают до 5-6 раз в месяц. При влажном состоянии почвы чеснок вообще не поливают. Когда растения находятся в периоде активного роста, им необходимо обеспечить высокие условия влажности.

Если происходит несовпадение дождей и поливов, то возникает состояние переувлажнения, что провоцирует появление у чеснока различных заболеваний. Могут возникать корневые гнили, ржавчина на листьях. Для того чтобы снизить количество поливов и при этом обеспечить максимально долгое сохранение влаги в почве, необходимо после каждого полива рыхлить грунт и мульчировать его. В жаркое лето он быстро пересыхает и без проведения мульчирования трудно получить крупные головки чеснока.

Начиная с первой декады июля, когда головки растения начинают вызревать, необходимо перейти на поддержание влажности почвы или вообще отказаться от поливов. Не следует допускать ситуации, когда чеснок на грядке пересыхает. Сухая почва может забрать влагу у зубков, которые только вызревают.

Подкормки

Для того чтобы получить максимальный эффект от подкормок, необходимо их проведение совмещать с поливом. Следует знать, что при подкармливании головки чеснока накапливают азот, поэтому с особой серьезностью следует относиться к обеспечению культуры питательными веществами. В период вегетации чеснок нужно подкармливать два-три раза, но не более.

Если на участке выращивают озимый чеснок, то первая подкормка выполняется в фазе 3-4 листочков по влажной почве. В качестве удобрения используют раствор мочевины, который готовится следующим способом: 20 г удобрения разводят в 10 л воды. На один квадратный метр грядки расход удобрительного раствора должен составлять 3 л.

По прошествии 14 дней можно провести вторую подкормку. В качестве минерального удобрения используют нитрофоску и нитроаммофоску. Или же применяют другое удобрение, которое берут из расчета 2 столовые ложки на один квадратный метр. Подкормку можно вносить в сухом виде или приготовить раствор. Для этого две ложки минерального удобрения разводят в 10 л воды. Полученный раствор используют для удобрения 2 квадратных метров грядки.

Третья подкормка может не проводиться, если почва на участке плодородная. Если же на вашей даче преобладают супесчаные или легкие почвы, то необходимо выполнить подкормку в фазе формирования и разрастания головок. Обычно это происходит во второй декаде июня. В качестве удобрения следует использовать суперфосфат, который вносят в почву в дозировке 40 грамм на квадратный метр.

Виды чеснока

Все сорта подразделяются на 2 вида:

  • озимый, высаживаемый на грядки осенью;
  • яровой – для весенней посадки.

Выделяют также 2 большие группы: стрелкующиеся и нестрелкующиеся. У первой вместо семян формируются маленькие однозубковые луковички – бульбочки, часто используемые для посадки. В основном стрелки выпускают озимые культуры, но иногда встречается эта особенность и у яровых растений.

Из зимних сортов можно вырастить крупный чеснок. Однако хранится такой урожай недолго – уже к концу зимы овощ начинает портиться.

У летнего чеснока, луковицы которого редко получаются большого размера, период сохранности может достигать двух лет.

Какой разновидности отдать предпочтение, каждый решает в зависимости от потребностей: для реализации высаживают зимние сорта, а вот для долгого употребления – яровые.

Подведу итог

  1. Подкормки для чеснока — не обязательный момент. Но с ними вы быстрее получите урожай, да и обильнее он будет.
  2. Если растения начали болеть, обрабатывайте фунгицидами для профилактики сразу все, чтобы и на них не перешли недуги.
  3. Регулярно рыхлите землю (приблизительно один раз в 1-2 месяца) для лучшей циркуляции воздуха.

Выращивать чеснок на подоконнике — занятие интересное и полезное. В итоге вы получите зелень, которую использовать можно для заправки к разным блюдам, а также чесночные головки. Ну и в добавок ко всему — кучу витаминчиков после употребления. Пользы тут, как мы увидели, много. Так что долго не думайте и приступайте к посадке.

Проверьте себя: вы знаете, как правильно выращивать чеснок?

Вы уже чувствуете, что готовы применять полученные знания на практике? Тогда проверьте себя с помощью простого теста. После его прохождения вы наглядно увидите свой результат.

Начать!

Вопрос

Вы ответили:

Верный ответ:

Дальше

У вас {{SCORE_CORRECT}} из {{SCORE_TOTAL}}

Ваш ответ

Предыдущая

Подведу итог

Выращиваем овощиКак сохранить перец чили домаСледующаяВыращиваем овощиКак долго хранить редиску в холодильнике

Предпосадочная обработка чеснока

Важную роль в успешном выращивании чеснока играет качество посадочного материала и его правильная обработка от болезней и вредителей.

На посадку годятся только здоровые зубки, бульбочки и однозубки – без повреждений:

  • розово-красных пятен фузариоза,
  • пушистого налета грибницы у донца,
  • изъеденных насекомыми участков,
  • бурой трухи на чешуйках из-за поражения клещами.

Выбраковывают мелкие, пересушенные, проросшие, подгнившие луковички. Стоит помнить, что из крупных зубков вырастают лучшие головки чеснока. То же относится и к бульбочкам, которые не должны быть меньше 0,3 см диаметром.

Посадочный материал непосредственно перед высадкой обеззараживают, выдержав 1,5–2 часа в 40% растворе формалина, после чего подсушенные зубки и луковички опудривают фундазолом, а при опасности заражения корневым клещом – порошком коллоидной серы.

Эффективный способ обработки чеснока от грибковых инфекций, клещей и трипсов – прогревание зубков и луковичек перед посадкой в горячей воде (50°C) в течение 15 минут или в сушилках при температуре 40–42°C в течение 8–10 часов.

Читайте также:  Момордика при сахарном диабете: рецепты и рекомендации по лечению