Как Правильно Хранить Выкопанный Зимний Чеснок До Посадки Осенью

Есть такие огородные культуры, которые следует высаживать осенью, когда, казалось бы, посевные работы возможны только в отношении озимых злаков. Но пшеница или рожь прежде всего интересуют крупные сельскохозяйственные предприятия. Частников же больше заботит посадка чеснока осенью под зиму, о чём и пойдет речь в сегодняшней статье.

Подробный обзор

Истории о чесноке

Расскажем, прежде всего немного о чесноке. Во-первых, это очень распространенная и широко используемая на территории России приправа родом из Средней Азии. Археологические находки показывают, что человечество использует чеснок для употребления в пищу более 3000 лет. Давно используется чеснок в народной медицине, благодаря своему антибактериальному действию.

Есть легенда, что когда в 1720 году во Франции была эпидемия чумы, четырех заключенных приговорили вместо смертной казни к уборке умерших от чумы покойников с улиц. Они употребляли вино, настоянное на измельченном чесноке, и остались живы.

Отличия чеснока озимого от ярового

Конечно, основное отличие в том, что посадку озимого чеснока планируют на осень, а яровой на весну. Есть еще отличия внешние:

  1. Головками: у озимого головка из 6-12 зубков большого размера. Она покрыта розовой с фиолетовым оттенком, пленочкой. Есть стержень, вокруг которого прижаты друг к другу все зубчики. Яровой чеснок имеет небольшие зубчики, их количество достигает 25 штук. Стержня головка не имеет. Все зубчики раскладываются на нескольких рядках.
  2. Вкус: озимый чеснок имеет очень жгучий вкус. Яровой не такой жгучий, он более мягок.
  3. Хранение: озимый чеснок используют еще до зимы. Уже в ноябре он становится вялым и сморщенным. Его используют в сезон весны, лета и осени. Применяют на посадку. Яровой хорошо хранится и используется всю зиму для питания.

Когда сажать озимый чеснок под зиму

Посев культуры производится в сентябре-октябре, но конкретные сроки проведения огородных работ определяют регион и погодные особенности. Также существуют некоторые факторы, указывающие, когда пора чеснок зимний сажать на участке:

  1. За 2–3 недели до наступления заморозков. Невысокая температура воздуха и почвы в этот период позволит растению хорошо укорениться, но не даст прорасти.
  2. Перед посадкой полезно свериться с лунным календарем – луна должна быть убывающей. Растущая будет активировать рост надземной части, что нежелательно под зиму.
  3. Можно измерить почву термометром на глубине 8 см. Она должна быть +10–12 °С, не выше.

Примерные сроки, когда сажать озимый чеснок бульбочками или зубчиками:

  • средняя полоса России – 25 сентября – 15 октября;
  • юг России – 20 октября – 15 ноября, если стоит устойчивая теплая погода, то возможна посадка до конца ноября;
  • в Сибири, на Урале – 15 сентября – 7 октября.

Не стоит сажать посевной материал слишком рано. Теплая погода вызовет активный рост листьев и наращивание вегетативной массы. С наступлением заморозков такие растения вымерзнут. Также не нужно затягивать высадку зубчиков – посаженное в слишком холодную землю растение не укоренится и погибнет.

Определить наилучшие сроки посадки помогут народные приметы:

  • начинается массовый отлет птиц на юг;
  • руки мерзнут на улице без перчаток;
  • с деревьев опали практически все листья;
  • если наступить босой ногой на землю, то чувствуется холод;
  • после того, как упадут первые снежинки.

Дополнительно читайте, когда озимый чеснок выкапывают.

К просмотру полезные видео про посадку:

Сроки посадки чеснока по лунному календарю 2020 года

Дни, когда можно сажать зимний чеснок осенью в 2020 году:

  • сентябрь – с 3 по 9, 15, 16, 19–21, 24, 26, 29, 30;
  • октябрь – с 3 по 15 (кроме 7 и 12), 27 и 28;
  • ноябрь – с 5 по 9 включительно.

Дни, не подходящие для посадки озимого чеснока:

  • в сентябре — 1, 2, 17, 27, 28;
  • в октябре — 2, 16, 24, 25, 26, 31;
  • в ноябре — 15, 20–22, 30.

Что делать, если не вы успели высадить озимый чеснок вовремя?

Alla

Не все успевают своевременно организовать посадку любимого или прибыльного вида овощей, и ситуация с проблемами взращивания чеснока возникает у многих из года в год. Возможность эффективно решить проблему будет зависеть в основном от того, что сегодня показывает календарь, либо от особенностей климата в вашем регионе.

У отборных для посадок головок чеснока есть определённый запас прочности, но он не безграничен.

В случае, когда до наступления постоянных морозов есть еще около двух недель (в средней полосе страны это обычно 14 октября) можно пойти на рискованный шаг и в максимально сжатые сроки осуществить посадку растения.

Не стоит предпринимать отчаянные попытки, если за окном уже лютые морозы или огород накрыло большим слоем снега. В этом случае остается только лишь ждать весеннего потепления и приступать ко второму методу.

Два верных способа вырастить чеснок без ранней посадки

Первый способ возможен только осенью. Для эффективного распространения этого полезного растения по нужному участку огорода необходимо его «разбудить». Процессы роста активизируются с помощью тёплой воды, с температурой, чуть выше комнатной. Ростки необходимо оставить на 2-3 часа, это будет подготовкой.

Сам процесс внесения в почву не может обходиться без предварительных запасов мха либо древесных опилок. Какой бы материал не был выбран, его необходимо увлажнить лёгким орошением простой водой и полностью покрыть им замоченные ростки чеснока.

Читайте также:  Как вырастить декоративный перец Огонек в городской квартире?

Далее необходимо позаботиться о дальнейшем сохранении тепла в хранилище ростков чеснока, которые в обвёрнутом виде (опилками или мхом) необходимо расположить в месте, где регулярно будет поддерживаться комфортная температура.

На протяжении двух или трех дней требуется создать небольшую влажность покрывающего материала и следить за температурным режимом. При этом, так же важно отслеживать состояние ростков. Когда будут видны корешки белого цвета – это главный сигнал для начала процесса высадки на огородную грядку.

Существуют некоторые рекомендации в самом процессе высаживания ростков. Первое — это прогревание почвы. Достаточно нагреть воду до 40 градусов и пролить ей землю, в которую будут уложены подготовленные ростки.

После посадки грядку необходимо замульчировать, пользуясь сухим торфом или опилками в вперемешку с огородной землёй. При этом толщина слоя не должна превышать 2-3 см.

Посадка чеснока ранней весной или как выращивать яровые сорта

Этот способ более рискованный, чем предыдущий и зависит от того, насколько успешно можно спрогнозировать весеннее потепление, или, проще говоря, время посадки ярового чеснока.

Во многих регионах этот период обычно наступает примерно в одно и то же время. Значит, необходимо заранее подготовить небольшие ящики с высотой не более 20 см, которые смогут удерживать слой огородной земли. Так же содержимое ёмкости необходимо увлажнить и можно приступать к рассаде зубчиков чеснока.

Самое сложное в данном методе то, что ящики должны быть подготовлены приблизительно за полтора месяца до высадки на грядку. В средней полосе это обычно период с 15 апреля по 15 мая.

Когда снег просочится в почву и земля отойдёт от морозов, рассада оперативно переносится на грядки, где должна успешно произрастать.

Исходя из вышесказанного, в таком методе идеальным будет выбор яровых сортов чеснока.

Выбрав данный способ нужно учесть одну вещь. Первый урожай вы сможете получить существенно раньше, чем те, кто успел посадить озимый чеснок вовремя.

Однако готовый продукт будет отличаться по качеству, что может стать принципиальным для многих, кто сажает чеснок для личного потребления.

00

ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

  1. Посев чеснока в октябре
  2. Как обрезать чеснок после выкопки
  3. Посадка чеснока осенью под зиму на урале
  4. Надо ли поливать чеснок при посадке
  5. Когда поливать озимый чеснок
  6. Подготовка чеснока к посадке под зиму
  7. Календарь посадки чеснока на зиму
  8. Глубина посадки чеснока на зиму
  9. Как правильно посадить озимый чеснок осенью

Подходящее время

Посадка чеснока осенью под зиму должна проводиться в такие сроки, чтобы зубчики успели укорениться до морозов, а вегетация стеблевой части не успела начаться. Это очень важно для дальнейшего развития растения.

Сажать озимый чеснок в разных регионах нужно в соответствии с климатом конкретной местности. Время посадки также зависит от выбранной огородником глубины: если посадка производится глубоко, на 15-20 сантиметров относительно поверхности почвы, рекомендуем придерживаться таких сроков:

  1. Раньше всего высаживают культуру на Урале и в Сибири. Оптимальными сроками будут дни с половины до конца сентября.
  2. Средняя полоса России и Подмосковье чуть мягче по климату, поэтому и сроки посадки чеснока осенью смещаются на 5-10 дней, начинать нужно примерно с 20 сентября, если практикуется глубокая заделка на 15-20 сантиметров.  
  3. На юг России, в Донбасс и другие регионы Украины зима приходит позже, поэтому и время посадки перемещается на первую половину октября.

Посадка чеснока

У этих рекомендаций есть и противники, считающие, что оптимальные сроки посадки должны быть передвинуты на более поздний срок. При этом практикуется более мелкая заделка зубцов.

Дело в том, что если посадить чеснок в ранние сроки, но на небольшую глубину, есть опасность, что он прорастёт в случае тёплой и влажной погоды, а потом подмёрзнет. Поэтому культуру высаживают за пару недель до вероятных морозов, чтобы зубчики только-только укоренились.

Ранняя посадка на большую глубину хороша тем, что чеснок наращивает большую массу корней, это благотворно скажется весной на развитии растения. Дорасти же до поверхности он с 15-20 см не успевает.

Лучше всего высаживать чеснок в сухую погоду, так проще работать с землёй: она не липнет, не мешает качественной обработке. Если идут или ожидаются осенние дожди, лучше сдвинуть сроки посадки в ту или иную сторону, чтобы она пришлась на сухой день.

Некоторые огородники высаживают чеснок по лунному календарю. Но и в этом случае нужно руководствоваться здравым смыслом, подходящими сроками и сухой погодой.

Положите зубки осеннего чеснока на зимнюю подушку

Под чеснок обычно отводят ровную грядку на солнечном месте из-под рано убираемых культур: огурцов, редиса, бобовых, раннего картофеля и капусты. Он нуждается в глубоко и тщательно разрыхленной почве. Внести удобрения и перекопать ее на штык нужно заблаговременно, лучше за 1-1,5 месяца, но не позже, чем за 1,5-2 недели до намечаемого срока посадки. Земля обязательно должна уплотниться естественным путем. Если зубки посадить сразу после перекопки, оседающая почва может оборвать корешки, а это влечет за собой значительное снижение урожая.

У меня на участке суглинок. Подготавливая грядку, вначале рассыпаю (под мотокультиватор) перегной и доломитовую муку или известь. Остальные удобрения вношу в борозду перед самой посадкой.

Всего на один квадратный метр даю ведро перегноя, по одному стакану золы и доломитовой муки, по 2 ст. ложки нитрофоски и суперфосфата.

Высаживать зубки можно по разным схемам. Главное, чтобы на квадратный метр их было не больше 40-50 штук. При этом они должны быть размещены так, чтобы землю удобно было рыхлить. То есть расстояние между рядами должно быть 15-25 см, а между зубками 7-10 см. Глубина высадки зависит от типа почвы (на супесчаных посадочный материал высаживают глубже, а на суглинках – более мелко) и размера зубков чеснока: крупные и однозубки высаживают на глубину (над высаженным зубком) 6-9 см, мелкие зубки на 5-6 см.

Совет

На очень бедной почве, кроме компоста, с осени под чеснок не лишним будет внести 50-60 г суперфосфата, 30 г сульфата аммония или 80-100 г аммофоски.

Если чеснок посадить мелко, особенно осенью, то увеличивается опасность выпирания прорастающих зубков к поверхности почвы, что приводит к значительному недобору урожая.

Важный момент пр ипосадке чеснока на зиму

Посаженный зубок должен занимать вертикальное положение. При этом его донце должно быть хорошо прижато к земле, тогда он начинает быстро наращивать корешки. Чтобы выполнить эти условия, высаживаю чеснок в заранее нарезанные борозды глубиной 8-10 см. При таком способе посадки не травмируется донце, выдерживается глубина заделки и ориентация зубка вверх.

Что делать, если озимый чеснок взошел осенью до морозов

Как сохранить чеснок в домашних условиях до весны: озимый и яровой

О сохранности чеснока в течение длительного времени беспокоится всякая хозяйка, вырастившая его. Ведь чеснок является востребованным продуктом при приготовлении разных блюд. Иногда его используют в качестве лекарственного средства. В этйо статье мы поссмотрим, как сохранить чеснок в домашних условиях до весны для посадки и готовки.

Как сохранить чеснок в квартире до весны

Польза чеснока обусловлена содержанием в нем большого набора минеральных и органических соединений, оказывающих воздействие на биологические процессы в человеческом организме. Выращиванием чеснока занимаются многие, но не все знают, как можно сохранить его на зиму в квартире или частном доме.

Яровой

Высаживают его в огород ранней весной. В конце лета головки уже созревают. Чеснок не идет в стрелки и долго хранится.

Как сохранить летний чеснок до весны? Существует немало вариантов, как осуществить хранение ярового чеснока для посадки весной. Можно выбрать любой, оказавшийся наиболее удобным при имеющихся условиях.

  1. Плетение кос. Концы листьев вплетают в отрезок шпагата. Но не у всех получается плести косы, оттого хозяйки приноровились раскладывать луковицы чеснока в капроновые чулки и подвешивать. Недостатком данного метода хранения является вероятность усыхание луковиц или их быстрое прорастание от высокой температуры или недостатка влаги в комнате. Поэтому приходится систематически просматривать чеснок и перебирать его.
  2. Можно завернуть индивидуально каждую луковицу в пищевую пленку. Благодаря этому они сохранятся в хорошем состоянии до весны.
  3. Иные хозяйки вместо пленки предпочитают использовать парафин. Его нужно растопить, обмакнуть луковицы в смесь и дать застыть. Они не высохнут, так как будут покрыты защитной пленкой. Влага не будет испаряться.
  4. Хорошо хранится чеснок в луковой шелухе.
  5. Можно сложить луковицы в ящик из дерева и пересыпать их опилками.

Озимый

Как сохранить озимый чеснок до весны? Чеснок, посаженный поздно осенью и убранный в июле, нужно правильно хранить. Для этого используются следующие методы:

  • Можно сложить луковицы в холодильник или погреб. Луковицы хранят в погребе в капроновых чулках или корзинах, подвесив их под потолком. Но нежелательно, чтобы они соприкасались со стенами.
  • Заплести в косы. В каждой косе до пятнадцати-двадцати луковиц.
  • Если чеснока мало, хозяйки очищают зубчики и хранят его в холодильнике в закрытой банке.
  • Очищенные дольки долго хранятся в целлофановом пакете. Но предварительно из него нужно откачать воздух и поместить на нижней полке холодильника.

Посадка чеснока весной на головку

Несмотря на различия между озимым и яровым чесноком, технологии высаживания обоих видов похожи. Но есть особенности. Яровой нужно поливать обильнее, тогда как озимый этого не требует, осадки увлажняют почву. Весной не нужно сажать зубчики так же глубоко, как под зиму. Ведь чесноку не нужно переживать зимние морозы.

Можно ли сажать чеснок весной и когда

Лучше всего весной сажать зубчики, когда почва прогреется до трех или пяти градусов. Чеснок не боится небольших возвратных заморозков.

В средней полосе России это время приходится на вторую декаду апреля и начало мая. На Урале и в Сибири чеснок желательно посадить в мае. А на юге в начале апреля.

Весной, у меня яровойОсенью, у меня озимый

Можно ли весной посадить озимый чеснок

Обычно его садят осенью. Но иногда зубчики приходится сажать весной, наравне с яровым типом культуры. Весной озимый чеснок тоже можно посадить. Но следует понимать, что в этих случаях головки завязываются плохо и не всегда.

Это может произойти из-за засушливого лета, нехватки минералов, в которых весьма нуждается озимый чеснок, высаженный весной. Иногда плохого качества бывает сам посевной материал.

Способы посадки озимого чеснока весной в открытый грунт:

  • В конце зимы зубчики положить в ящик, заполненный влажным мхом, чтобы они окоренились. После достижения корней половины сантиметра в длину ящик наполнить снегом и вынести в погреб до первых теплых дней весны. После прогревания верхнего слоя почвы на грядках землю засыпают древесной золой и рыхлят. Затем высаживают зубчики, стараясь не повредить корневую систему.
  • В конце февраля зубчики чеснока замочить в слабом растворе марганцовки на два часа и посадить в емкости с плодородной землей. Хранить при комнатной температуре, на подоконнике с южной стороны. При потеплении зубчики чеснока пересадить в грядки. Если все сделано правильно, в августе будет хороший урожай.

Оба метода отлично зарекомендовали себя, и выбор между ними остается за огородниками.

Внесение удобрений и уничтожение сорняков

Получение хорошего урожая невозможно без достаточной подкормки любых растений. Чеснок — не исключение, он также нуждается в таком виде ухода, как подкормка. Проводят её в несколько этапов:

  • Первая подкормка делается при появлении у озимого чеснока 3-4 листочков. Для приготовления питательного состава берут 1 ст. л. мочевины или столько же жидкого удобрения «Агрикола-Вегета» и разводят в 10 л отстоянной воды. Удобрять можно из лейки. Примерный расход средства — 2-3 л на 1 м².
  • Следующий этап подкормки будет уместен через 2-3 недели. На этот раз раствор можно приготовить так: 2 ст. л. нитрофоски или нитроаммофоски необходимо всыпать в 10 л воды. Неплохие отзывы получил жидкий препарат для подкормки — «Эффектон». 2 ст. л. этого средства нужно растворить в ведре воды. Расходуется и первый и второй раствор в пределах 3-4 л на 1 м².
  • Последняя подкормка проводится примерно во второй половине июня. Она необходима для правильного формирования луковицы. Необходимо 2 ст. л. измельчённого суперфосфата размешать в 10 литрах воды. Этой жидкостью (методом дождевания) нужно обработать чеснок, расходуя 4-5 л на 1 м².
Читайте также:  Как ускорить созревание помидор в теплице почему не краснеют

Весной происходит активный рост не только растений, которые вы посадили своими руками, но и сорняков, сажать которые никто и не собирался. Сорняки можно удалять по мере их появления, в первый раз — во время раннего рыхления земли. Кстати, в мульчированной почве сорная трава растёт гораздо слабее.

Внесение удобрений и уничтожение сорняков

Озимый чеснок имеет свойство выпускать стрелки. Когда они вырастут в длину около 10 см, их необходимо удалять, иначе хорошего урожая не будет. У нескольких особенно сильных растений стрелки можно оставить. Осенью вы соберёте с них семена, которые можно будет посадить на следующий год.

Внесение удобрений и уничтожение сорняков

Внесение удобрений и уничтожение сорняков

Подготовка грядки для посадки чеснока.

Подготовка грядки для посадки чеснока сводится к следующему – нужно убрать предыдущую культуру, разровнять землю граблями, замульчировать толстым слоем травы. Травы должно быть реально много, и чем мельче трава порублена, тем лучше. Я пользуюсь электрической или бензиновой газонокосилкой на колесах. Объем свежескошенной травы – целая, 120-литровая тачка на 1 кв.м. Работа обычно проводится в конце августа. На этом подготовка грядки закончена и примерно через полтора месяца мы сажаем чеснок.

Для тех, кто попал на сайт первый раз, может быть, интересно узнать сам принцип интенсивного природного земледелия. Посмотреть результаты применения этого метода на всех культурах, об этом — «Активная мульча, интенсивные грядки».

Уход за озимым чесноком

Специального ухода выращивание озимого чеснока в открытом грунте не требует. Его надо поливать, подкармливать, при необходимости пропалывать, рыхлить почву. Как только сходит снег, грядки подкармливают раствором коровяка или куриного помета с добавлением суперфосфата и калийной соли. Если дождей нет, то посадки надо поливать каждую неделю. Подкормки можно совмещать с поливами. При не очень плодородной почве на фазе 4 листочков следует внести мочевину, а при формировании головок подкормить суперфосфатом.

Уход за озимым чесноком

За 20 дней до уборки полив стоит прекратить – так урожай будет лучше храниться. Когда ухаживают за стрелкующимися сортами озимого чеснока, дают возможность стрелкам вырасти до 20 см, затем, если не выращивают бульбочки, их прищипывают. Часто оставляют стрелки у нескольких растений, чтобы созрели воздушные «семена», чтобы оздоровить урожай будущего года. Чтобы головки чеснока быстрее созрели, от них нужно отгрести почву и оставить их на треть открытыми.

Когда сажать чеснок под зиму

Сроки посадки чеснока осенью 2019

Когда сажать озимый чеснок? Озимый чеснок выращивают с осени. Предшествующую культуру нужно убрать с участка, на котором вы планируете посеять озимый чеснок, не позднее, чем до конца июля. Посадка чеснока в грунт осуществляется за 35-45 дней до морозов. До наступления зимы и промерзания почвы чеснок успевает развить корневую систему длиной 10-12 см, однако зеленая поросль уже не появится. Оптимальное время посадки чеснока с 20 сентября по середину октября. Однако если вы решили выращивать чеснок из бульбочек, а не из зубков, то сеять их можно в апреле.

Когда чеснок лучше не сажать

Слишком рано посаженный чеснок прорастет, чего нельзя допускать категорически, а чеснок, посаженный слишком поздно, не успеет укорениться и подмерзнет, поэтому так важно соблюдать выверенные многолетним опытом сроки посадки озимых сортов.

Как выбрать посадочный материал

Определяясь с сортом, необходимо учитывать климатическую зону и соблюсти несколько нехитрых правил отбора подходящих семян.

Правила отбора семян

Качественный посадочный материал – залог хорошего урожая. Отбираем семена по следующим критериям:

  • зубчики на посадку следует берут из таких головок, которые хорошо вызрели и просохли для хранения;
  • все зубцы должны быть здоровы, даже небольшая гниль или плесень на одном из них свидетельствует о проблеме, из такой луковицы семена не подходят.

Из вырождающегося чеснока семена тоже не дадут полноценного урожая. О вырождении свидетельствуют такие признаки:

  • в луковичке мало зубчиков и они большого размера;
  • размер зубков существенно различается;
  • зубки сращены между собой или имеют два кончика.

Предпочтения при выборе сорта

Лучше всего растет чеснок, подходящий именно вашей климатической зоне. Поэтому заготавливайте семена сами или купите в местном магазине: оптимален посадочный материал, выращенный в радиусе ста километров от вашего садового участка.

Предпочтительнее сорта фиолетового цвета в полоску. Они менее прихотливы и лучше переносят низкие температуры. Можно посадить на участке несколько сортов и определить, который подойдет лучше.

Интересно! Крупные хозяйства предпочитают яровой чеснок озимому. Дело в том, что львиная доля сортов для посадки в зиму — стелкующийся чеснок. На маленьком огороде избавиться от стрелок несложно, с большой плантации их удалить затратно.

Популярные сорта чеснока

Рассмотрим основные характеристики часто встречаемых сортов чеснока. Следует помнить, что сроки осенней посадки зависят от конкретного региона.

Название Время созревания Дней до уборки Вес головки Время высадки Урожайность Особенности
Титан Среднепоздний 100-115 До 150 г Сентябрь-ноябрь До 1,9 кг/м² Крупноплодный, стрелкующийся, цвет шелухи фиолетово-сиреневый, вкус острый, лежкость хорошая.
Любаша Среднеспелый 90-100 До 150 г Конец октября-середина ноября 1,5-2 кг/м² 15-20 т/га Крупноплодный, стрелкующийся, морозоустойчивый, цвет шелухи бело-розовый, вкус острый, лежкость хорошая.
Добрыня Позднеспелый 120-130 До 60 г Середина сентября-ноябрь 2-2,5 кг/м² Крупноплодный, стрелкующийся, морозостойкий (но меньше «Любаши»), цвет шелухи бело-серо-розовый, вкус средней остроты, лежкость средняя (к концу срока хранения теряется до 20%)
Алькор Среднеспелый 87-98 До 40 г Конец октября 0,3-0,4 кг/м² Стрелкующийся, морозостойкий, цвет шелухи розовый с фиолетовыми полосами, острота средняя, лежкость хорошая.
Белорусский Раннеспелый 87-98 56-78 г Вторая половина сентября – конец октября 1,2 кг/м² Стрелкующийся, морозостойкий, цвет шелухи бело-фиолетовый, вкус острый,