Как избавиться от проволочника в картошке, методы борьбы

Многие огородники часто жалуются на проволочника — самого распространенного вредителя картофеля. Как его вывести? Представляется ли возможным избавиться от проволочника навсегда? Ответы на волнующие вопросы вы найдете в этой статье.

Описание насекомого

Занести на свой садовый участок проволочника можно с семенной картошкой, если она росла на зараженной вредителем территории. Желтые или розоватые черви, достигающие длины около 2,5 см являются личинками жука (щелкуна посевного), паразитирующего на многих культурных растениях — вот что такое проволочник. Взрослых особей можно встретить и в зернохранилищах, и на виноградных плантациях, и в складах овощей. Жуки хорошо летают и способны перемещаться на большие расстояния, поселяясь в местах, подходящих для развития потомства. Как выглядит личинка, повреждающая клубни картофеля (проволочник), показано на рис.1.

Самка щелкуна откладывает в почву мелкие яйца, из которых выводится до 150 личинок. Питаться они начинают сразу же, но за 1 год развития достигают длины всего около 0,5 см. До стадии окукливания и превращения во взрослую особь проходит несколько лет. Все это время личинки живут в почве, для зимовки закапываясь на глубину до 60 см. Ранней весной они поднимаются ближе к поверхности, где находят пищу в виде прорастающих семян, корней и посадок, сделанных человеком.

Общее описание и характеристика вредителя

Проволочник – это личинка жука-щелкуна и различных его видов; их распознают по жесткому телу и специфическому щелчку, который слышен при переворачивании насекомого. Взрослая особь имеет бурый окрас, жесткую хитиновую оболочку и вырастает до 3 см, а малая — светлого коричневого цвета, свободно помещающаяся в земле, поближе к источнику питания — клубням картофеля.

Примечательно, что ими питаются только личинки, так как они беспрепятственно перемещаются в корнеплоде, благодаря своему вытянутому, маленькому телу, похожему на небольшого червяка или проволоку (отсюда и говорящее название).

Проволочник-распространенный вредитель

Внешний вид вредителя

Картофельная тля (Aulacorthum solani) относится к отряду полужесткокрылых. Представители этой группы отличаются неполным превращением при размножении. Мелкие насекомые длиной 3-3,5 мм живут большими колониями, способными нанести значительный вред растениям. Среди них встречаются крылатые и бескрылые особи. Крылатая тля появляется летом, такие особи необходимы для заселения новой территории. Они имеют разную степень пигментации. Встречаются особи с коричневой окраской головы и кончиков усиков, у других насекомых – темная вся передняя часть тела. Различные формы вредителя присутствуют на картофеле одновременно.

Информация. Вместе с картофелем вредитель завезен в разные страны и регионы. В России он встречается повсюду до Полярного круга.

У бескрылых самок вытянутое туловище, окраска зеленая с глянцевым блеском. Они обеспечивают размножение вида. Рождение потомства происходит с помощью партеногенеза. Этот способ гораздо продуктивнее, чем половое размножение. Каждая самка способна дать до 15 поколений. В благоприятных условиях теплицы репродуктивный цикл продолжается весь год.

Информация. Партеногенез – форма размножения, при которой не требуется оплодотворение самки. Яйцеклетки самостоятельно развиваются до эмбриона.

Как выглядит проволочник и чем он опасен

Особи жуков-щелкунов небольшие, в длину примерно 20 мм, продолговатой формы. Окрас туловища темно — бурый, насыщенно фиолетовый или коричневый. Лет жуков начинается весной и заканчивается в начале августа. Питается вредитель листьями злаковых культур, и не причиняют большого урона. За один сезон самка способна отложить до 200 яиц, из которых в дальнейшем вырастают личинки-проволочника.

Кроме основного врага для картофеля в лице личинок проволочника появляется и другая проблема. Проволочные черви способны долго жить в почве на протяжении 5 лет, если будет подходящий климат. Щелкуны способны делать извилистые ходы, благодаря которым обнаружить их практически невозможно.

Личинки, которые живут первый год, не являются опасными для растений. Максимальный ущерб способны нанести щелкуны 2-4 летнего возраста. За такой период времени они вырастают и превращаются в червяков. В процессе взросления твердеет тельце проволочника, поэтому его так сложно раздавить.

Проволочник является всеядным, он может питаться:

  • Картофелем;
  • Томатами;
  • Морковью;
  • Луком;
  • Капустой;
  • Кукурузой;
  • Свеклой;
  • Пшеницей.

Не имеет значения, на какой стадии развития находится растение – это может быть, как только посаженное семя, так и клубень. Проволочник поражает стебли и молодые побеги картофеля. От червей может погибнуть до 80% урожая. Кроме того, существует вероятность, что через год ситуация может повториться. Личинки могут перезимовать, а весной заново начать поедать растения.

Посмотрите видео! Способы борьбы с проволочником

Как обнаружить проволочника на участке

Начиная борьбу с проволочником, стоит узнать о первичных признаках поражения культуры:

  • в свежевскопанных клубнях обнаружились пещеристые отверстия узкого диаметра и мелкие углубления на кожице темного цвета;
  • появились увядшие и пораженные кусты;
  • на участке встретились как группы паразитов, так и отдельные экземпляры;
  • проволочник появился в кукурузе, моркови, редисе, дынях или арбузах.

Личинки обычно повреждают отдельно растущие кусты, редко они мигрируют по всей грядке. Достать их очень сложно. Обычно они способны зарываться глубоко в землю на несколько метров. В период активности их обнаруживают в верхних слоях грунта. Во время засухи проволочник интенсивно прогрызает картофельные клубни, а в период дождей наблюдается его относительная инертность.

Биологические особенности вредителя

Проволочником называют личинку жука-щелкуна, она представляет опасность для посадок. Их жизненный цикл начинается со стадии яйца, самки откладывают их десятками в течение весенне-летнего периода. Одна особь способна отложить до 200 штук за сезон. Из яиц вылупляются червеобразные личинки с нежной кожей. Первый год они малоактивны и почти безопасны. Едят очень мало, не покидают гнезда. Начиная со следующего года черви становятся активными и очень прожорливыми.

Читайте также:  Болезни картофеля: фузариоз, фомоз, меланоз, кольцевая гниль

Они едят все, что растет вблизи от них. Любят корнеплоды, особенно картофель, свеклу, морковь. Живет личинка порядка пяти лет. За это время приобретает хитиновую оболочку коричневого или темно-желтого цвета с четкими сегментами. Чем старше вредитель, тем прочнее его защитное покрытие. Раздавить его практически невозможно. Подросший червь активно передвигается, правда, только вглубь. Он может спускаться на метр-полтора в глубину почвы. От своей кормовой базы он не уходит. Передвижения в стороны очень небольшие, не дальше 200-300 мм.

На зиму червяк «закапывается» поглубже, и спокойно переживает холода. Даже сильные заморозки ему не страшны. Весной он поднимается вверх и начинает уничтожать высаженные вблизи от него растения. Чем старше особь, тем больше она ест, следовательно, больше вреда приносит. Очень важно вовремя заметить червей и начать с ними бороться. 

  • Ландшафт

    Что посадить вдоль забора на даче: подборка деревьев, цветов и кустарников

Эффективные способы борьбы с насекомым

Как бороться с проволочником на картошке? Борьбу надо начинать при первом обнаружении паразита. Участок может быть сильно заражен, особенно если рядом есть заросли с сорняками, к проблеме нужно подходить комплексно.

Узнайте инструкцию по применению инсектицида Актара для комнатных растений против вредителей и паразитов.

Полезные советы о том, как вытащить клеща у собаки в домашних условиях самостоятельно прочтите по этому адресу.

Агротехнические мероприятия

Зная особенности вредителя, можно провести ряд агротехнических мероприятий, которые способствуют снижению кислотности грунта, уничтожению сорняков. Необходимо создать условия, неблагоприятные для обитания проволочника.

Рекомендации по борьбе с проволочником:

  • Снижать кислотность, добавляя в почву золу, известь, мел.
  • Сажать рядом с картошкой растения, отпугивающие проволочника (бобовые, гречиху, горчицу, клевер, бархатцы).
  • Не сажать клубни картофеля очень близко друг к другу.
  • Чаще пропалывать грядки, удаляя сорняки с корневищем. Старую ботву и сухую траву выносить из огорода.
  • Перед наступлением холодов участок перекопать. Глубина копки должна быть не менее 20 см. это даст возможность выбросить на поверхность как можно больше личинок, которые на морозе погибнут.
  • С наступлением тепла почву нужно взрыхлять.

Обратите внимание! Качество грунта можно улучшить, если регулярно чередовать высаживаемые растения на одном и том же участке. Грамотный севооборот поможет вырастить качественный урожай, не используя химических пестицидов.

Ловушки и приманки

Рецепты:

  • На клеенке разлить густой сахарный сироп. Жуков-щелкунов привлекает запах сладкого. Они слетятся на сироп и останутся там.
  • За 2 недели до посадки картофеля на грядке засеять кукурузу или ячмень. Ямки делать на расстоянии 60-65 см друг от друга. В каждую бросать по 15 семян. После всходов растения вырвать с корнями и уничтожить. На них уже поселятся личинки.
  • На веточки нанизать нарезанный картофель, свеклу или морковь. Закопать в грунт на глубину 15 см. С периодичностью в несколько дней приманку нужно выкапывать и снимать накопившихся личинок.
  • В конце апреля по участку, где будет расти картофель, накопать небольшие ямки. В них положить влажные пучки соломы, сухой травы, сена. Прикрыть досточками. Спустя несколько дней провести «отлов» насекомых. Так повторять несколько раз.

Травы против паразита

Перед посадкой картофеля лунки предварительно можно обработать настоями из трав:

  • Одуванчик (100 г на ведро воды);
  • Крапива (1/2 кг/10 л);
  • Мать-и-мачеха (200 г/10 л).

Такого количества настоя хватает примерно на 20 клубней картофеля. Перед посадкой корнеплоды также замачивают в раствор из чистотела. 100 г сухого сырья настоять 3 суток в 10 л воды. Обработанный этим средством картофель становится непригодным в пищу проволочникам. В ямку при посадке можно бросить шелуху лука или несколько штук фасоли.

Химические препараты

Как избавиться от проволочника в огороде навсегда при помощи химикатов? Плюс таких средств в их высокой эффективности и быстроте действия. Обработку химией следует проводить только в исключительных случаях. Обязательно нужно придерживаться правильной концентрации препарата, чтобы не отравить будущий урожай.

Есть несколько групп препаратов, которые могут быть использованы для борьбы с проволочником.

Удобрения, которые улучшают грунт и одновременно отпугивают вредителей:

  • сульфат аммония (30 г/м2);
  • аммиачная селитра (15 г/м2);
  • хлористый аммоний (30 г/м2).

Специальные препараты

  • Актара – порошок растворяют в воде и обрабатывают лунку перед посадкой. Можно средство вносить в лунку, не разводя водой.
  • Престиж – чаще используют для борьбы с колорадским жуком, но он действует и против проволочника. Средство также обладает фунгицидным действием. Им обрабатывают картофель перед посадкой. Через 40 дней действие препарата деактивируется. И в молодом картофеле его не остается.
  • Базудин – сильнодействующий и токсичный инсектицид. Его применяют в крайних случаях, когда заражение почвы достигло критических размеров. Обрабатывать картофель этим препаратом можно, только используя средства защиты (перчатки, маска). Рядом не должно быть детей и животных.
  • Провотокс – гранулы, которые распределяют в лунки перед посадкой (40 г/10 м2). Средство малотоксичное, характеризуется пролонгированным периодом действия. Не накапливается в грунте и в растениях.
  • Метаризин – средство безвредное для человека. Используется для опрыскивания грунта перед окучиванием или перекопкой. Действует также как удобрение, ускоряет рост картофеля.

Узнайте о том, как бороться с земляными блохами в квартире и предотвратить повторное нашествие кусачих насекомых.

О характерных симптомах и эффективных методах лечения ушного клеща у собак написано на этой странице.

Перейдите по адресу и прочтите о том, как вывести плесень со стен в в квартире и чем опасно грибковое образования в квартире.

Другие виды вредителей

В садах и огородах встречаются некоторые многоядные и почвенные паразиты. Первый вид вредителей отличается способностью поедать все без разбора, не перебирая между видами растений.

Почвенные паразиты обитают под землей. Эти вредные существа предпочитают корнеплоды.

Многоядные

В числе подобных вредителей значатся:

  1. Луговой мотылек.
  2. Мыши полевые.

Луговой мотылек

Луговой мотылек («метелица») – небольшая бабочка, имеющая серовато-коричневые крылья с двумя желтоватыми пятнами. Вред культурным растениям наносят гусеницы данного насекомого. Они выгрызают в листьях отверстия, «скелетируя» их, съедают листовую пластинку до черешка, могут объедать стебли. Больше всего от вредителей страдают такие растения, как сахарная свекла, кукуруза, подсолнечник. Любят гусеницы овощи и всходы картофеля.

Сокращать численность насекомых помогают энтомофаги, трихограммы. Из биологических препаратов используют Битоксибациллин, Лепидоцид. При значительном распространении паразита (более 5 вредителей на квадратный метр) в ход идут инсектициды.

Мыши полевые

Эти маленькие грызуны с красно-бурой спинкой и белым брюшком селятся на полях, огородах, в садах. Такие вредители очень плодовиты, создают многочисленные гнезда и способны быстро заполонить сельскохозяйственные угодья.

Полевые мыши грызут все, что встречают на своем пути. Связана такая потребность в постоянном росте зубов и необходимости в их стачивании. Помимо нанесения вреда полезным растениям, грызуны переносят опасные болезни (геморрагическую лихорадку, туляремию, лептоспироз, рожистые инфекции). Сами вредители при этом могут не болеть.

Для борьбы с мышью подходят:

  • физические способы (мышеловки, капканы, отпугиватели);
  • химические средства (отравы, аэрозоли);
  • народные методы (эфирные масла, строительные смеси).

Чтобы избежать появления вредителя на участке, рекомендуется периодически рыхлить почву, содержать территорию в чистоте, не допускать скопления мусора. Хорошо отпугивает зверушек настой красной бузины (100 г на 1 л).

Другие виды вредителей

Почвенные

Почвенный тип вредителей представлен такими паразитами, как хрущ, землеройка, слепыш обыкновенный.

Хрущ

Данный вредитель является личинкой майского жука. К его пище принадлежат корни деревьев и кустарников, корнеплоды (морковь, свекла, редис). Личинка полностью или частично съедает подземную часть растения, делает его слабым и беззащитным перед вирусной, грибковой инфекцией.

Избавлению от паразита способствуют энтомофаги (сороки, скворцы, грачи, ежи). Из синтетических средств эффективен препарат Валлара, предназначенный для внесения в грунт.

Землеройка

Мелкий зверек с длинным хоботом роет многочисленные подземные ходы на участке, наносит вред полезным растениям. При активной деятельности землеройки серьезно страдает корневая система насаждений, в разы понижается урожайность.

Народные способы изгнания вредителя с территории, где имеются полезные растения – заполнение его норок водой, использование резко пахнущих веществ (нафталина, керосина, бензина). Из химических препаратов, предназначенных для борьбы с грызуном, отлично действуют Крысиная смерть, Щелкунчик, Хантер Антигрызун.

Слепыш обыкновенный

Это подземное животное бывает достаточно крупным (до 35 см в длину). Слепыш любит полакомиться корнеплодами (морковью, картофелем, свеклой). Особенно паразита привлекают ухоженные аккуратные грядки. Обитают слепыши в норах, находящихся на глубине до 3 м.

Прогнать вредителя, облюбовавшего определенный участок, достаточно проблематично. Меры борьбы с назойливым зверьком – ловушки, капканы, яды, ультразвуковые отпугиватели.

Во многих случаях справиться со слепышами помогает обыкновенная кошка. Чтобы защитить растения, также прибегают к затоплению норок большим объемом воды.

Водный метод борьбы с вредителем неэффективен, если почва песчаная или очень рыхлая.

Как обнаружить вредителя в огороде

Самым «любимым блюдом» проволочника является картофель, поэтому он чаще всего подвергается атакам этого вредителя. Понять, что проволочный червь уже полакомился картошечкой, которую вы старательно выращивали, можно по следующим признакам:

  • при выкапывании на клубнях обнаруживаются узкие сквозные отверстия и мелкие тёмные углубления на кожице;
  • если среди здоровых картофельных кустов появляются увядшие и единичные поражённые растения, можно быть уверенным, что у вас незваный «гость» под названием — проволочник. Этот вывод можно сделать на основании того, что личинка проволочника хорошо передвигается только в вертикальном направлении (может зарываться на глубину до двух метров), а вот в горизонтальном довольно плохо. От места кормёжки она не удаляется дальше 20 см, поэтому повреждает обычно отдельно стоящие растения, хотя иногда грядки или целые полосы;
  • в период активности этот вредитель обитает на небольшой глубине (до 10 см), поэтому во время огородных работ его можно случайно выкопать.

Взрослых особей проволочника можно спутать с полезными жужелицами, но «вычислить» их легко по характерному щелчку, издаваемому во время переворачивания жучка со спины на брюхо.

Народные средства

Так как использование химических препаратов может принести вред здоровью человека, то применять их стоит как можно реже. Лучше всего попробовать эффективность народных средств, которые использовались веками. Их существует достаточно много, но рассмотрим только самые эффективные:

Народные средства

На видео – как вывести проволочника на участке:

Народные средства

Проволочник – это распространённый вредитель картофеля. И он гораздо опасней коралладского жука, который любит зелёную часть растения. А вот проволочник любит питаться именно корнеплодами. Если не осуществлять профилактики и борьбу с этими вредителями, то собрать полноценный урожай у вас точно не получится, так как все корнеплоды будут проедены и не смогут использоваться для приготовления.

Народные средства

Методы борьбы с помощью приманок

Есть довольно трудоемкий, но достаточно эффективный способ отлова личинок и жуков на приманки. В этом случае придется каждые 2-3 дня проверять ловушки, но вы удивитесь, увидев, сколько личинок соберется там за неделю до посадки картофеля. На практике случалось выбирать из таких ловушек до 8-10 личинок. Хлопотно, но если вспомнить, что каждая личинка 3 года будет грызть вашу картошку, то игра стоит свеч. Обычно советуют насадить на палочки кусочки сырого картофеля, а затем закопать их в землю, оставив свободный конец снаружи. Проверив ловушки и выбрав личинки, палочки закапывают опять, но уже в другом месте участка. Так рекомендуют делать при необходимости все лето.

Можно воспользоваться и стеклянными банками, в которые на дно укладывают картофель, морковь или свеклу. Банки закапывают по горловину в тенистых местах участка, выбирать вредителей надо также каждые 2-3 дня. Да, кстати, не забудьте обновить срезы на кусочках или замените приманку совсем, а то у личинок снизится аппетит.

Хитроумные огородники ловят личинок и на обычную леску. Для этого на нее нанизывают кусочки картофеля, расстояние между ними должно быть примерно 10 см, приманка закапывается на глубину 10-15 см в канавку. При таком способе улов будет еще больше. Леску через 4-5 дней выбирают, личинок ошпаривают кипятком или сжигают. Кстати, личинок проволочника с аппетитом едят куры. Если личинкам предложить на выбор картофельные кусочки или проросшие семена пшеницы, ячменя или кукурузы, то они оставят картофель в покое. Перед посадкой картофеля или позднее — в междурядья — высевают семена приманочных культур. Проволочников, собравшихся на корнях, выбирают, выдергивая растения. Злаковые советуют подсевать весь сезон — до тех пор, пока огород не освободится от личинок.

Иногда советуют перед посевом обработать семена ячменя, пшеницы, кукурузы или других приманочных культур препаратами «Децис», «Карате». Затем надо подсушить семена на солнце и посеять. В этом случае часть личинок дополнительно уничтожится препаратами, ведь они предпочитают питаться именно проростками семян, а в это время препараты еще активны. Срок действия этих препаратов около месяца, и ко времени уборки корнеплодов вредные вещества уже не опасны для человека.

Применять механические способы отлова, безусловно, очень хлопотно, зато перспективно. Ведь на участке обычно живет несколько поколений личинок. И сами они ни за что не покинут ваши посадки — чудес не бывает. Менее трудоемкий способ — в самом начале весны выкопать равномерно на участке несколько ямок, в которые положить большие пучки перепревшей травы, сена или соломы. Личинки проволочника обязательно соберутся в эти ямки в поисках тепла и питания. А через несколько дней эту траву надо выбрать и сжечь. Эффективность будет в зависимости от старания, потому как операцию надо повторять неоднократно (по отзывам, достигается от 20 до 90% снижения численности вредителя).

Опытные огородники для особо ценных, сортовых посадок картофеля советуют применять предпосадочное замачивание клубней в крепком растворе чистотела. Он сам по себе ядовит, но, если клубни выращиваются на семена, можно применить и этот способ.

Методы борьбы с помощью приманок

Марганцовка хороша лишь при небольшом заселении проволочника.

Из этих способов борьбы самый безвредный — перед посадкой полив почвы марганцовкой. Раствор должен быть розового цвета, расход — ведро на 10-15 лунок. Можно обработать посадочный материал картофеля перед посадкой более крепким раствором марганцовки. Правда, эффективность этого способа хороша лишь при небольшом заселении почвы проволочником. Специалисты советуют вносить перед посевом семян корнеплодов и посадкой картофеля аммонийсодержащие удобрения, непременно с заделкой в почву, чтобы сохранялся запах аммиака. Можно внести 15 г/м2 аммиачной селитры, или до 30 г/м2 сульфата аммония. Последнее предпочтительнее.

Проволочник — личинка жука щелкуна. © Danny Steaven

Если не удалось справиться с проблемой агротехническими, механическими и другими методами, то в запасе остается применение препарата базудина. Его действующее вещество диазинон высокотоксично для человека и других теплокровных. Да и нормы внесения базудина довольно высоки — до 40г/м2, поэтому применять этот способ разумно только при большой численности вредителя. Более безвредных способов пока не придумали.

А как боретесь с этим вредителем Вы?

Видео

Своими рецептами борьбы с проволочником делятся опытные огородники в следующих видеосюжетах:

Об авторе: Людмила Полякова

По основной специальности – бухгалтер, поэтому даже на дачном участке стремится к точности и достижению идеального порядка во всем. Предпочтение отдает выращиванию винограда. Уверена, что чем глубже вникаешь в огородничество и садоводство, тем больше понимаешь, что нет предела совершенству!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Поделиться: