Как и какую зелень сажать под зиму на дачном участке

Чтобы начать собирать урожай ранней весной, нужно побеспокоиться о посадке растений осенью. Естественно, далеко не все овощные культуры следует высаживать, придерживаясь этого принципа, но что однозначно можно посадить под зиму на огороде мы сейчас рассмотрим.

Зелень, которая не боится холодов, и ее можно сажать под зиму на огороде

Если садовод не имеет опыта в посадке на зимний период, он должен прислушаться к некоторым важным рекомендациям. Именно они помогут получить желаемый результат. Для зимних посевов подойдет солнечный участок на подъеме. Главное, чтобы на нем не застаивалась вода.

Под зиму можно посеять:

  • петрушку (данные семена способны взойти при температуре от 2 до -3 °C, а ростки могут пережить даже -10 °C. Так как семена всходят медленно и долго находятся в земле, то для них подходит данный период года для посадки);
  • укроп (лучше всего его сеять в конце осени. Семена укропа смогут в грунте перезимовать и немного прорастут, но как только на градуснике будет выше нуля. Заморозки, которые могут быть весной, им не страшны);
  • шпинат (данное растение считается морозостойким и даже выносливым, ведь ему удается выжить даже при -10 °C. До потепления шпинат нужно укрыть только при температуре ниже нуля);
  • щавель (данные семена можно сажать в зиму, при этом наслаждаться молоденькими побегами уже с конца марта);
  • кинза (хорошо воспринимает зимовку в грунте и всходит сразу, как только начнется оттепель. На протяжении всего сезона ее можно подсеивать);
  • ревень (это растение можно садить даже в почву, которая замерзла. При размножении делением корневищ лучше всего будет посадка осенью).

Те, кто любит есть разную зелень с огорода, может воспользоваться данными советами.

Редис

Подзимний посев редиса имеет свои плюсы и минусы. К минусам относят то, что растение может погибнуть зимой. Но плюсов значительно больше. При такой посадке семена пройдут закаливание и взойдут только самые крепкие из них, в итоге мы получим исключительно качественные овощи. Для того чтобы редис не погиб от мороз, достаточно правильно подобрать время для посадки. Посеять его нужно поздней осенью в подмерзший грунт, очень важно, чтобы за похолоданием не последовала оттепель, так как она губительна для растения.

При повышении температуры семена начнут прорастать и не переживут зимовку. К сожалению, невозможно определить точное время посева и гарантировать хороший урожай. Тут остается уповать на собственный опыт и прогноз погоды.

План посадок

К плану приступают, когда составлен список овощей. Можно, конечно, все наскоро набросать «на коленке». Но лучше подойти к построению плана более основательно – с помощью миллиметровки. Для этого придется вооружиться рулеткой и замерить участок, включая все постройки, клумбы и виноградник. Полученные данные перенести на миллиметровку, а с нее ─ на кальку (или отксерить).

После такой подготовки на одной из копий следует правильно отметить зоны в зависимости от освещенности. Возможно, на это придется потратить день, чтобы понаблюдать за движением солнца и интенсивностью освещения участка. Также на плане необходимо пометить источник воды. Есть культуры, которым достаточно дождя, например, кукуруза и бобовые, но большинству требуется дополнительный полив.

Если планируется постройка теплицы или парника, это место следует отметить. После чего проложить дорожки. При этом нужно учитывать проходы для тачки, они должны составлять не менее полуметра, а то и больше. Если ее в наличии нет, и не предвидится, место можно сэкономить, проложив тропинки в 30 см. И только после этого приступать к планированию грядок.

Размер грядок должен быть таким, чтобы ухаживать за культурой было легко. Оптимальные габариты: ширина – 80 см, длина – 3-4 м. Таким образом будет очень просто дотянуться до середины грядки с каждой стороны. Исключение составляют участки под капусту. Их ширина должна быть не менее 1 м. Однако ее тоже можно сузить без ущерба для культуры, если посадить рассаду в шахматном порядке. То же самое можно сказать и о других овощах, культивируемых через рассаду.

Выбор сортов

Список культур, подходящих для озимых посадок, обширный. Сажать под зиму можно:

  1. Укроп. Выбирайте сорта Грибовский, Витязь, Амазон.
  2. Петрушку. Петрушка — растение двухлетнее и хорошо зимует, но если требуется новая подзимняя посадка – берите Зелёный жемчуг, Бордовикскую или Аппетитную.
  3. Кориандр. Рекомендуются такие устойчивые к зацветанию сорта как Семко, Венера, Арарат или Крылатский.
  4. Рукколу. Хорошо зарекомендовали себя Покер, Диковина, Оливетта, Рокет.
  5. Салаты. Для подзимних посадок подходят листовые сорта Московский парниковый, Лолло росса, Одесский кучерявец, Зайчик.
  6. Редис. Присмотритесь к сортам Жара, Заря, Лиман, Диего. Гибридные сорта реже стрелкуются.
  7. Лук. Под зиму можно сажать все виды лука, кроме порея. Лучшие проверенные сорта озимого лука — Арзамасский, Ред барон, Стригуновский, Даниловский, Шекспир. Озимый лук сажайте только на лёгких почвах без избытка влаги.
  8. Листовой сельдерей. Озимые сорта — Парус, Нежный.

Правильная агротехника и грамотный подбор семян позволит наслаждаться свежей зеленью с собственной грядки еще ранней весной.

Деревья и кустарники

В саду осенней порой сажают:

  • яблони;
  • груши;
  • сливы;
  • вишни и др. плодовые деревья.

Преимущества осенней посадки:

  • дерево весной просыпается уже на новом месте;
  • не потревоженные корни быстро разрастаются;
  • саженец, посаженный за 2-3 недели до наступления устойчивых холодов, успевает прижиться и весной быстро идет в рост.
Деревья и кустарники

Поэтому в средней полосе и в Подмосковье посадку деревьев производят в октябре, а в северных областях в середине сентября.

К недостаткам относят возможное вымерзание молодого дерева. Это происходит по нескольким причинам:

  • посадка произведена слишком рано;
  • неправильно выбран сорт (саженец плодового дерева, выведенный для посадки в южных районах, посадили в северных областях);
  • в лунку при посадке добавлен навоз или минеральное удобрение с содержанием азота, который даст толчок к росту саженца и приведет его к гибели в зимний период;
  • заглубление корневой шейки;
  • у молодого дерева подсушены корни, если оно перевозилось с открытой корневой системой.

Шансы на приживаемость выше у саженца с закрытой корневой системой.

Внимание!Посадку следует производить в момент, когда растение находится в состоянии покоя.

Кустарники, которые можно сажать под зиму:

  • красная и черная смородина;
  • крыжовник;
  • жимолость.

Правильный подход к осенней посадке кустарников приведет к высокой приживаемости посадочного материала и к продуктивности. К преимуществам посадки в это время относят:

Деревья и кустарники
  • возможность купить у питомников товар по более низким ценам, нежели весной;
  • возможность осмотреть растение целиком, включая корни, если корневая система является открытой;
  • освобождение весеннего времени для других работ;
  • вероятность успешной приживаемости до холодов и пустить новые корни;
  • посадка яблони весной (или других деревьев) приведет к небольшой отдаче урожая либо его совсем не будет в первый год.

Среди минусов отмечают:

  • повреждение молодых кустов грызунами;
  • повреждение молодых веток ветрам и налипшим снегом;
  • резкое похолодание после тепла способно погубить растение, не успевшее прижиться.

Пред посадкой саженец, купленный с открытой корневой системой, помещают в ведро с водой с добавлением Корневина, чтобы дать ему возможность напитаться влагой. Чтобы посадить куст в землю, сначала выкапывают яму глубиной около 30-40 см и шириной 50-60 см. Добавляют туда золу, горсть суперфосфата, перегной или компост, все перемешивают. Ставят саженец, тщательно расправляют корни, засыпают землей, немного утрамбовывают, чтобы не было пустот вокруг корней. Затем проливают растение, вылив под него не менее 15 л воды. Сверху мульчируют торфом, трухой из опилок, компостом. Не следует брать в качестве мульчи солому или сено, они привлекут грызунов.

Какие культуры сажают под зиму

В начале ноября ещё можно успеть посадить несколько важных культур

Осенний посев и посадка рекомендованы для морозостойких культур и тех растений, чьи семена нуждаются в стратификации.

Какие культуры сажают под зиму

Чеснок и лук-севок

Для культуры подойдёт грядка, на которой до этого выращивали помидоры, огурцы, горох, фасоль, зерновые, свёклу, горчицу, рапс, салаты

Грядки для посадки этих культур готовят за 2 недели, чтобы почва осела. Лук выбирают мелкий, диаметром не более 1 см. В бесснежные зимы для предупреждения вымерзания грядки накрывают слоем опилок или соломы.

Ягодные кустарники

Какие культуры сажают под зиму

Опытные дачники рекомендуют сажать молодые кустарники именно осенью

При посадке в первых числах ноября саженцы крыжовника, смородины, малины, жимолости успевают укорениться и благополучно переносят зимние морозы. Вегетация этих культур начинается рано, когда часть корней находится в промёрзшей почве, поэтому весной их высаживать не рекомендуется.

Однолетние цветы

Многие однолетние цветы прекрасно переносят зиму

Какие культуры сажают под зиму

Под зиму рекомендуют высевать однолетние цветы, семена которых плохо прорастают и поэтому нуждаются в стратификации:

  • бархатцы;
  • астры;
  • хризантемы;
  • календула;
  • василёк синий;
  • скабиоза.

Всходы при подзимнем посеве появляются ранней весной, когда почва влажная и прохладная, что важно для прорастания максимального количества сеянцев.

Зеленные культуры

Какие культуры сажают под зиму

Зелень также рекомендуют сажать под зиму

Посев после наступления холодов рекомендован для получения раннего урожая зелени:

  • петрушки;
  • укропа;
  • шпината.

Холод оказывает стимулирующее воздействие на семена, поэтому они благополучно дают всходы при минимальном прогреве почвы весной и дают неплохой урожай.

Какие культуры сажают под зиму

Лекарственные травы

Эти культуры можно сажать до середины ноября

Хорошие результаты даёт ноябрьский посев лечебных трав:

  • зверобоя,
  • ромашки,
  • череды,
  • вербены,
  • птичьего горца;
  • левзеи.
Какие культуры сажают под зиму

Холода этим растениям во благо: посевной материал проходит стратификацию в естественных условиях, набирая сил для весеннего и летнего роста.

Что можно сажать на зиму

что можно сажать на зиму

Весной человек как никогда нуждается в витаминах, а их можно найти в овощах и фруктах. Конечно, Вы можете найти все необходимое в магазинах и аптеках. Однако что может быть лучше своих собственных даров природы. Многие огородники сажают овощи и цветы на зиму: салат, укроп, петрушку, лук, свеклу, редис, шпинат и многое другое. С таким набором культур у Вас получится вкусный и полезный салат. Различные виды капусты, горчица, сельдерей, пастернак – все они с легкостью переживают зиму и радуют своим урожаем весной.

Читайте также:  Виды огурцов — разъясняем тщательно

Какие культуры сажают под зиму: список овощей

Подзимний посев овощных культур — это приём агротехники, позволяющий получить самый ранний урожай. Причём это не прихоть южных дачников, а следование естественным природным процессам, которое можно применить даже в средней полосе России. Поэтому важно знать, какие культуры сажают под зиму и какие правила при этом соблюдают.

Топ-5 культур для подзимних посевов

Сажают поздней осенью зелень, овощи и даже цветы. Их семена за зиму проходят естественное закаливание, а по весне с таянием снегов дают крепкие, здоровые всходы. Урожай перезимовавших культур созревает на 2–3 недели раньше, его плоды будут качественнее, чем от весенних посадок.

Среди овощей выбирают те сорта, что отличаются холодостойкостью, скороспелостью и устойчивостью к стрелкованию.

При возделывании подзимних грядок придерживаются следующих правил:

  • грядки готовят осенью до холодов в хорошо освещённых местах, не затапливаемых во время таяния снегов;
  • сеют сухие семена с наступлением заморозков, чтобы избежать их несвоевременного прорастания;
  • количество семян удваивают с учётом, что часть из них погибнет;
  • посев проводят в мёрзлую землю, грядки присыпают сухой землёй и после мульчируют.

Ни в коем случае нельзя поливать подзимние посевы — весной это сделает природа!

Озимый чеснок

Сроки посадки озимого чеснока варьируются от середины сентября и до конца октября

Чеснок, конечно, можно сажать весной как яровой, но именно озимый даёт мощные головки с полновесными, крупными зубчиками. На вкус такой овощ острый и очень ароматный. Его урожай имеет прекрасный товарный вид и летом продаётся по привлекательной цене. Единственным недостатком озимого чеснока является лишь непродолжительный срок его хранения.

Для определения времени высадки нужно опираться на климатические особенности региона.

Негласно среди дачников бытует мнение, что сажать чеснок нужно не ранее, чем за месяц до наступления первых заморозков. Тогда зубчики утвердятся на новом месте, но ещё не успеют прорасти.

Озимый лук

Озимый лук неприхотлив, особенного ухода не требует, урожай можно собирать через 70–80 дней

Посадить можно практически любую разновидность лука, но обычно его сажают на перо и на репку.

Кроме адаптированных районированных сортов, берут «Чёрный принц», «Буран», «Даниловский», «Луганский» и другие.

Какие культуры сажают под зиму: список овощей

Перед посадкой лук калибруют на мелкий, из которого вырастают большие сочные луковицы, и крупный — для выгонки ранней зелени. Мелкий севок по весне практически не стрелкуется.

Сеют озимый лук примерно в одно время с чесноком, тогда первые всходы при благоприятных условиях появятся уже в конце марта, что на месяц раньше, чем у ярового. Расти он будет в период, свободный от болезней и вредителей.

Редис

Высаженные семена озимого редиса пропадут при слишком ранней посадке

Редис тоже относится к холодостойким культурам. Его посевы уже к апрелю дадут первый урожай, причём плоды будут сочными и сладкими.

Ранний редис не стрелкуется, не подвержен болезням и крестоцветной блошке, которая ещё спит в это время. После снятия урожая можно успеть посеять ультраранние сорта.

Сажают редис не раньше конца ноября, можно даже в январе-феврале. Для посева выбирают сорта «Охотский», «Лиман», «Заря», «Сахарок».

Морковь и свёкла

Не следует высевать семена озимой свёклы после моркови и капусты

Обычно эти две культуры высаживают примерно в одно время. Однако весенний посев чреват тем, что при дефиците увлажнения всходов может и не быть — это характерно для засушливых регионов.

Поэтому посадка под зиму моркови и свёклы может стать своеобразной перестраховкой в получении урожая. Среди сортов моркови популярны «Нантская 4», «Краса девица», «Московская зимняя». Из свёклы выбирают «Холодостойкую 19» и «Подзимнюю А474».

Сажают культуры во время наступления устойчивых холодов при температуре 0, -3°С.

Зелень

Для осенней посадки зелени подходят огороды, на которых раньше выращивали огурцы, капусту, картофель и другие раннеспелые культуры

В условиях умеренного климата можно сажать практически любую зелень — укроп, петрушку, салат, кинзу, щавель, рукколу и прочее. Тогда к концу марта (а может и раньше) на столе появятся первые витамины в свежем виде. Сеют зелень с наступлением устойчивых морозов, чтобы семена не проклюнулись раньше времени.

Подзимние посадки — это минимальное вложение сил и труда, но есть один момент: нужно быть готовым к установке парников в случае неустойчивой погоды. В основном это касается редиса, свёклы и моркови. А в целом посев под зиму не доставляет особых хлопот.

Можно ли посадить газон под зиму

Принято считать, что посев газонной травы с осени намного эффективнее. Влажный воздух, обильные осадки, умеренная температура ускоряют процесс роста. Укоренение до наступления холодов обеспечивает хороший результат впоследствии. Сорняки растут не так интенсивно, жаркая погода не сможет нанести вред уже крепким растениям, прошедшим закаливание.

Высевая семена в августе-сентябре, при надлежащем уходе и поливе, можно получить еще до наступления морозов траву высотой 8-10 см. Подзимний посев проводят и в конце осени, когда земля уже подмерзла. В этом случае семена, пролежав под снегом, закалятся и после наступления тепла достаточно быстро проклюнутся и прорастут.

Читайте также:  Бутылочная тыква: описание, выращивание, уход и фото

Перед началом работ проводят подготовку:

Можно ли посадить газон под зиму
  • Выбирают участок, освобождают от мусора и сорняков, перекапывают и разравнивают.
  • Вносят в почву удобрения и граблями заделывают его в почву.
  • Разбрасывают семена веером, стараясь равномерно распределить их по участку.
  • Заделывают граблями и прикатывают катком (валиком).

Если погода сухая, обязательно проводят обильный полив с использованием дождевателей. Влага должна распределяться равномерно. При соблюдении всех правил уже в апреле-мае, в зависимости от погоды, можно провести первую стрижку и подкормку газона.

Участки с травой после зимнего посева выглядят гораздо привлекательнее. Посевы густые, сильные, интенсивного окраса. Весной практически не приходится подсевать новые семена на участках, где растения не прижились. Далее требуется только регулярный уход.

Как правильно подготовить землю для озимой посадки{q}

Помимо выбора сроков нужно знать некоторые особенности подзимнего сева, то есть, уметь создать для семян оптимальные условия в почве. И первое, что нужно сделать – это позаботиться о том, чтобы посадочный материал не подмерз, то есть, исключить в грунт доступ холодному воздуху. Поэтому земля должна быть взрыхлена не менее чем за 2 недели до посадки, тогда комья успеют слегка осесть, но не будут препятствовать доступу влаги в конце зимы, когда прогретая снежная масса превратится в талые воды.

Оптимальным решением будет накрывание рядов пленкой, чтобы в почву не попали семена сорняков, а также, чтобы дожди не размыли сделанные заранее канавки или лунки. Бороздки глубиной около 5 сантиметров делаются задолго до сева только в том случае, если вы собираетесь помещать семена в почву во время ее подмерзания. Нужно позаботиться не только о состоянии почвы, но и о том, чем будете присыпать и укрывать свои посевы.

Для этой цели заранее подготовьте сухой рассыпчатый грунт, перемешанный с песком и минеральными удобрениями. Для мульчи понадобится компост или торф, они защитят посадки от холода, если снежный слой окажется лишком тонким, и в то же время сохранят в глубине грядок оптимальный уровень влаги. Семена перед тем, как садить их в землю, не нужно вымачивать или даже увлажнять, они не должны прорасти до весны.

Чем засеять огород на зиму для удобрения?

В зависимости от того, в какой области нашей станы вы проживаете, посадка может осуществляться ранней сенью или еще в конце лета. Важно, чтобы сидераты успели набрать зеленую массу до наступления первых заморозков. Те дачники, которые использовали сидераты, отмечают заметные улучшения грунта. При каких случаях рекомендуется высаживать сидераты? Можно выделить несколько основных моментов:

  • В качестве удобрения.
  • Для создания подходящего верхнего питательного слоя.
  • Удаления сорняков.
  • Очистки от опасных вредителей и насекомых.
  • Восстановление грунта после сильного изнеможения.

Совсем немногие знают, как правильно выращивать сидераты, чтобы они приносили пользу. Важное условие – не допустить серьезные ошибки, которые уничтожат все ваши усилия. Существуют некоторые правила выращивания сидератов, соблюдая которые, вы 100% обогатите почву на вашем дачном участке всеми полезными веществами:

Чем засеять огород на зиму для удобрения?
  1. Все сидераты нуждаются в скашивании, которое проходит вовремя. Если этого не сделать вовремя, стебли могут сильно огрубеть и очень долго перегнивать в земле. Поскольку процесс перегнивания длительный, он может стать причиной возникновения грибковых инфекций и вирусных заболеваний.
  2. Не нужно долго держать растение в почве. Избыток азота во время выращивания может привести к тому, что корни культур начнут гореть.
  3. Если ваша цель – избавиться от сорняков, необходимо максимально эффективно посеять сидераты на своем дачном участке.
  4. Когда настает время скашивания растений, важно использовать подходящий инструмент – косу или плоскорез. Они не повреждают корневую систему, сохраняя в ней все питательные вещества.
  5. Не стоит скашивать посаженные под зиму сидераты. Почему? Выдержанные до весны, они станут отличным удобрениям и прекрасно прорыхлят грунт.

Какие сидераты чаще всего сажают на дачных участках? Мы предлагаем вам познакомиться с самыми эффективными из них.

Подготовка семян и грядки

Про подготовку семян для осенней посадки надо помнить одно: никакой подготовки проводить нельзя.

Замачивание, обработка стимуляторами и другие процедуры, необходимые для посадочного материала весной, под зиму не только не нужны, но и опасны.

Нельзя стимулировать проклевывание семечек до наступления весны, так как пробудившиеся зародыши растений погибнут при первых же заморозках. Поэтому семена обязательно должны быть сухими и поливать подзимние посевы не надо.

А вот к подготовке грядок надо подойти ответственно. В сухую теплую погоду, за 2-3 недели до предполагаемого срока посадочных работ, грядку надо очистить от сорняков, растительных остатков предыдущей культуры, тщательно перекопать, внося удобрение – перегной или компост.

Если земля слишком тяжелая, добавляют торф, опилки (свежие опилки добавлять нельзя, они должны быть перепревшими) или песок.

Подготовка семян и грядки

Землю взрыхляют, разравнивают граблями и заранее делают бороздки для семян.

Предварительная подготовка борозд необходима, так как большинство озимых культур сажают, когда почва уже слегка тронута заморозками.

Семена лягут в слегка затвердевшую землю, а вот присыпать их надо рыхлым составом – плодородной землей, перемешанной с компостом или перегноем с добавлением торфа.

Засыпанные борозды мульчируют торфом или смесью перегноя с компостом слоем 2-3 см.

Если защитный слой мульчи больше (иногда советуют такой слой делать до 10-15 см), то весной надо не забыть снять его, чтобы всходы не задержались: росткам понадобится много времени и сил, чтобы преодолеть такую преграду.