Базилик: выращивание из семян в открытом грунте и на подоконнике

Фиолетовый базилик добавляют в мясные блюда, салаты, лимонад и морепродукты, а лимонный используют для приготовления рыбы. Обе разновидности можно выращивать на подоконнике в деревянных ящиках или керамических горшках. Пряное растение с насыщенным ароматом дает урожай круглый год. Ухаживать за неприхотливой культурой смогут даже люди, у которых никогда не было собственной дачи и огорода.

Как вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике?

Душистая трава отлично приживается в условиях комнатного культивирования. Если у вас есть опыт по выращиванию, например, укропа, салата или мяты в обычном горшке, развести базилик будет проще простого. Особых секретов здесь нет: вы можете получить растение, вырастив его из семян или из саженцев. Семенное размножение длится дольше, но дает возможность поэкспериментировать с сортами и наблюдать весь процесс с нуля.

Выращивать черенки быстрее, но иногда подводит качество посадочного материала. Цветение ожидается к концу июля – началу августа. Именно в это время в листьях накапливается наибольшее количество эфирных масел, придающих базилику его неповторимый аромат.

Как вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике?

Выбираем сорт

Вкус и пряный запах базилика – первое, что учитывается при выборе сорта для посадки на подоконнике. Но не все виды способны выдержать условия искусственного выращивания. Какая трава подойдет для создания мини-огорода на окне? Между собой сорта различаются по следующим характеристикам:

  • Аромату;
  • Оттенку;
  • Внешнему виду;
  • Периоду созревания.

Среди пригодных в пищу видов базилика выделяют:

Как вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике?
  • Эвгенольный;
  • Зеленолистный;
  • Салатолистный;
  • Мелколистный;
  • Камфорный;
  • Пучковой;
  • Лимонный и пр.

Селекционеры вывели несколько сортов базилика, обладающих высокими вкусовыми и ароматическими характеристиками. Именно их стоит сажать, если вы планируете добавлять траву в качестве специи в блюда. Итак, самые популярные сорта – это:

  • Василиск – быстро вырастает, имеет малую высоту. Аромат – с нотками перца и гвоздики;
  • Маркиз – вызревает достаточно рано, но не так, как скороспелые сорта. Обладает приятным пряным запахом;
  • Карлик – растение низкорослое, идеально для комнатной посадки. Благодаря фиолетово-зеленому оттенку листьев выращивается также в декоративных целях;
  • Тролль – сорт с мелкими листьями, дает высокий урожай;
  • Гвоздичный – данный тип базилика имеет один из наиболее ярко выраженных гвоздичных ароматов;
  • Балконстар – популярный сорт для выращивания на подоконнике, известен высоким качеством вкуса листвы.

О том, как вырастить лимонный базилик дома или другие сорта растения – расскажем более подробно.

Как вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике?

Сажаем семена

Как вырастить базилик в горшке дома, с чего стоит начать? Итак, приступим. Первым делом необходимо достать качественные семена для посадки. Если вы определились с сортом и смогли раздобыть посевной материал, его следует обработать. Эта процедура обязательна для повышения процента всхожести семян. Готовые образцы в упаковке обычно проходят этот этап в заводских условиях. Тем не менее, замачивание семян проводится в любом случае. Так ускоряется появление первых всходов.

Для отмачивания зернышки кладутся в теплую воду на два дня. За этот период вода в емкости меняется четырежды (это необходимый минимум). После этого их еще несколько часов держат в слабом растворе перманганата калия. На конечном этапе семена обсушиваются на бумажном полотенце.

Субстрат для посева приготавливается из следующих компонентов:

Как вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике?
  • Вариант первый – садовая земля пополам с универсальным грунтом для комнатных растений;
  • Вариант второй – дерн с одним из ингредиентов из пункта 1;
  • Вариант третий – смесь кокосового волокна с торфом и биогумусом.

Если берется земля с огорода, ее прокаливают в жаровом шкафу, чтобы убить личинки вредителей и микробы. «Прожаренную» почву затем проливают горячей водой и удобряют любым минеральным препаратом.

Горшок для базилика может быть любым. Материал (пластик или керамика) не имеет значения. Гораздо важнее выбрать подходящую по объему и размеру емкость. Вначале сеянцы можно выращивать в торфяных или пластиковых стаканчиках, но если вы посеете семена сразу в большой горшок, ничего страшного в этом нет. Главное, заполнить дно дренажом и засыпать грунт, не утрамбовывая его. Уровень заполнения – на 3 – 5 сантиметров ниже краев. Почва сверху разравнивается шпателем или обратной стороной обычной ложки и поливается.

Поскольку семечки у базилика маленькие, их заделывают, помогая себе орудовать зубочисткой. Глубина посадки не должна быть большой (максимум 1 – 1,5 см). Старайтесь расположить семена на двухсантиметровой дистанции друг от друга. Поверху тонким слоем досыпается грунт. Посадку сбрызгивают теплой водой и заматывают прозрачной пленкой.

Как вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике?

Горшок с рассадой базилика перемещается в теплое место. Раз в два дня пленка снимается, чтобы растение получило доступ воздуха и, если есть необходимость, влаги. То, насколько быстро появятся первые ростки, зависит от сорта. В среднем процесс занимает 1 – 1,5 недели. После проклевывания рассады покрытие из пленки убирается, а побеги прореживаются. Горшок выставляется на самое светлое место в квартире. По мере подрастания сеянцев досыпайте в емкость свежий грунт. Полезно периодически рыхлить субстрат.

Болезни и вредители

При содержании на подоконнике базилик редко поражается вредителями. Если они появились, растение опрыскивают Фитовермом. Когда базилик выращивается на балконе, важно следить, чтобы на него не попала гусеница-палочка или тля.

Из болезней наиболее часто встречаются черная ножка, фузариоз, серая гниль. Причиной служит неправильный полив. Для профилактики используют опрыскивания настоем из луковой шелухи. В случае заражения базилик обрабатывают Фитоспорином или Гуапсином. После процедуры растение нельзя употреблять в пищу согласно сроку, указанному в инструкции к препарату.

Болезни и вредители

Для того, чтобы вырастить базилик дома, нужно определиться с сортом, купить семена, выбрать правильное место, грамотно провести посадку, поддерживать оптимальные условия содержания рассады и взрослых растений, изучить меры борьбы с болезнями и вредителями. Освоив технику выращивания на подоконнике или балконе, можно получать урожай базилика круглый год.

Читайте также:  Всё о капусте Ринда: от посадки до сбора урожая

Рекомендации по уходу

В уходе домашний базилик довольно неприхотлив, поэтому не доставляет лишних хлопот. Для хорошего роста и развития культуры достаточно проводить следующие мероприятия:

  • Поливать базилик следует умеренно, не допуская переувлажнения субстрата. В условиях городской квартиры, при включенном отоплении, чтобы поддержать необходимый уровень влажности, полив должен быть ежедневным. Однако излишняя влага губительна для растения – в заболоченной почве корни быстро загнивают. Кроме того, необходимо регулярно опрыскивать кусты отстоянной водой комнатной температуры.
  • Выращенный на подоконнике теплолюбивый базилик нуждается в защите от сквозняков и резких перепадов температур. Оптимальные показатели для полноценного развития культуры – от + 22° C до +27° C. При понижении температуры до +12° C базилик постепенно утрачивает аромат, начинает болеть, а затем погибает.
  • Растениям, посеянным в весенне-летний период, обычно хватает естественного освещения, однако осенним и зимним посадкам необходимо досвечивание с использованием фитоламп или ламп дневного света.
  • В домашних условиях базилик редко подвергается заболеваниям. О серьёзной опасности сигнализирует появление на листьях сизого плесневого налёта (серой гнили). В этом случае растение подлежит немедленному уничтожению. Если плесень образовалась на грунте, её аккуратно снимают вместе с верхним почвенным слоем, после чего подсыпают под куст свежую землю.
  • В подкормках комнатный базилик нуждается только при низкой плодородности грунта. В этом случае посадки подкармливают универсальными жидкими удобрениями.

В правильных условиях культура быстро идёт в рост и стремительно наращивает вегетативную массу, что позволяет снимать первый урожай через 30–40 дней после посева.

Особенности посадки и ухода

Уход за пряной травой заключается в подкормках, своевременном поливе и прополке сорняков. Поливают базилик теплой водой по мере высыхания субстрата, но не допускайте затопления почвы и ее переувлажнения (всего во время вегетации рекомендуется поливать растение около 12 раз).

Раз в месяц рекомендуется вносить азотные удобрения, так как они способствуют богатому урожаю. После посадки в открытый грунт, базилик, выращенный из семян, подкармливают через 2 недели, используя нитрофоску (3 ст.л. средства на 14 л воды). Чтобы добиться красивого и обильного ветвления, у базилика рекомендуется срезать цветоносы. По мере появления очищайте почву от сорняков и рыхлите землю. Бороться с сорняками можно с помощью агроволокна, но для его укладки потребуется много сил и времени.

Не пугайтесь, если первый месяц растение не будет приносить желаемого цветения – именно в этот период оно крепнет и медленно набирает силы. В первый месяц опытные садоводы рекомендуют накрывать культуру пленкой, поддерживать комнатную температуру и необходимую влажность.

Зелень, которую как раз и используют для приготовления блюд, срезают аккуратно, стараясь не повредить само растение и его корневую систему. Полное обрезание можно провести во время цветения, в этот период зелень приобретает насыщенный вкус и яркий аромат. Для приготовления пищи используют как свежий, так и сушеный базилик.

Заключение

Полезные советы

Заключение
  1. Семена также можно посеять в одноразовые стаканчики, потом при прореживание лишние сеянцы пересадить в горшок на постоянное место.
  2. Можно осенью пересадить кустик базилика с грядки в горшок и перенести в комнату, поставив на подоконник. Листья отрастут скоро, но растение быстро зацветет.
  3. Полезно срезать верхушку или боковой побег и поставить их в стакан с водой на полмесяца. Воду нужно менять ежедневно. Когда появятся корешки, растение следует посадить в емкость с почвой. Первые листки отрастут через 20 дней, отрезать листики можно в течение 3-4 месяцев.

Таким образом хозяйка в течение год может баловать домашних приятной приправой.

Заключение

Помогла статья? Оцените её

Заключение

Рекомендуем по теме Зелень и пряности 21 января 2021 Как вырастить укроп в квартире Читать далее Зелень и пряности 19 апреля 2019 Разновидности шпината Читать далее Зелень и пряности 14 апреля 2019 Как собирать шпинат Читать далее Зелень и пряности 21 января 2021 Как вырастить укроп в квартире Читать далее Культуры 11 июля 2019 Томат сорта Гусиное Яйцо Читать далее Культуры 9 июня 2019 Лучшие семена огурцов Читать далее Обсуждения Отменить ответ

Заключение

Технология посадки

Прорастание семян практически всех пряностей происходит очень долго и медленно. Это объясняется обычно тем, что на посевном материале образуется плёнка из эфирных масел. Из-за неё влага поступает хуже, и процесс прорастания затягивается.

Поэтому посадка базилика должна осуществляться только после прогревания семени. Для осуществления этой процедуры достаточно оставить посевной материал на пару недель в теплом месте. А после замочить его теплой водой на день.

Технология посадки

Посев допускает помещение в одну ямку более одного семени. Если прорастут они все – самые слабые растения нужно будет ликвидировать.

Посадка

Базилик лучше растет в отдельных горшках или продолговатых ящиках из дерева. Квадратные емкости не подходят. У культуры густая корневая система. Если кусты будут переплетаться друг с другом, то рассада получится слабой и вялой, половина урожая может просто погибнуть.

Семена выкладывают на влажный грунт зубочистками. Землю разделяют на квадраты шириной 7–10 см. В центре делают небольшое углубление, кладут зернышко и засыпают грунтом. Сразу накрывают пищевой пленкой. Поливать не нужно. Емкости с базиликом, завернутые в пакеты, убирают в теплое место до появления первых всходов. Обычно ростки формируются на 7–12 сутки в зависимости от сорта и температурного режима. Пленку периодически приоткрывают, чтобы в горшках не скапливался конденсат. Пакет полностью снимают после появления саженцев. Емкость с базиликом переносят на освещенный подоконник.

Читайте также:  Как вырастить ревень из семян: вкусно и полезно!

Вместо деревянных ящиков и глиняных горшок используют одноразовые стаканчики объемом 0,25 л для выращивания рассады. В дне пластиковых емкостей делают несколько дренажных отверстий, чтобы в субстрате не скапливалась вода. Саженцы живут в стаканчиках, пока не сформируются два полноценных листка. Затем пластиковую посуду разрезают, аккуратно извлекают земляной ком вместе с корневой системой и переваливают в глиняные вазоны, в которых и будет расти пряный куст. Одноразовые горшки ставят на поднос и убирают в тепло место, каждый накрывают пищевой пленкой или обматывают пакетом.

Посадка

Совет: Если базилик, высаженный в ящики, слишком густой, лишние побеги удаляют. Пальцами отщипывают верхушку, а корень оставляют в земле. Со временем он разложится и превратится в дополнительный источник питательных веществ для молодых ростков.

как правильно вырастить руколу на подоконнике

Как вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике из семян

Базилик — ценное пряное растение с пикантным вкусом.

Его используют не только как ароматную приправу к различным блюдам, но и как лекарственное растение, обладающее противовоспалительным, бактерицидным, общеукрепляющим и другими полезными свойствами.

Растение теплолюбивое, поэтому период его выращивания в открытом грунте составляет всего 3—4 месяца. Чтобы иметь свежую зелень на столе круглый год, рассмотрим, как вырастить базилик на подоконнике у себя дома.

Сорта базилика для выращивания в домашних условиях

Для выращивания базилика дома на подоконнике можно выбирать любой сорт. Но нужно помнить, что мелколистные и низкорослые сорта растут быстрее и требуют меньше трудозатрат. Для Фиолетового базилика и других высокорослых сортов нужно больше времени и тщательное соблюдение условий содержания.

Наибольшей популярностью среди домашних садоводов пользуются следующие сорта:

  • Фиолетовый.
  • Лимонный.
  • Гвоздичный аромат.
  • Маркиз.
  • Карлик.
  • Ереванский.

Фиолетовый — крупнолистовой сорт базилика, достигает в высоту 50 см. Листья имеют фиолетовый или пурпурный окрас. Растение отличается высокой декоративностью и наиболее выраженным ароматом.

Лимонный — мелколистный высокорослый сорт. Листья светло-зеленого цвета, продолговатой формы с мелкими ворсинками на поверхности. Обладает насыщенным лимонным ароматом.

Как вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике из семян

Гвоздичный аромат — декоративный сорт зеленого базилика. Куст имеет шарообразную форму. Листки обладают ароматом гвоздики с примесью лавра.

Маркиз — мелколистный компактный куст среднераннего периода созревания. Листья имеют пряный аромат.

Карлик — миниатюрный сорт, достигающий в высоту 10—20 см. Бывает зеленым и фиолетовым. Обладает пикантно-острым вкусом. Куст декоративный, шаровидной формы.

Ереванский — низкорослый мелколистный сорт фиолетового базилика. Имеет перечный вкус с нотами чая.

Методы посадки

Посадить пряность можно несколькими способами. Самым быстрым и наименее трудоемким является пересадка готового растения с грядки. Для этого берутся молодые ростки и вместе с комом земли помещаются в горшок. Нужно заметить, что срок плодоношения такого растения самый короткий, поскольку вскоре начнется период цветения и его придется обновлять.

Способ выращивания базилика семенами является самым трудозатратным и длительным по времени. Главным достоинством этого метода считается длительность жизни куста. При подходящих условиях и правильном уходе молодую зелень можно будет собирать целый год.

Можно сажать базилик по 1—2 семечки в большой горшок или посеять в общую неглубокую емкость сразу несколько десятков семян. Примерно через полтора месяца, когда сеянцы достигнут высоты 5—7 см, их можно будет рассадить в индивидуальные горшки.

Условия и уход за базиликом в домашних условиях

Выращивание базилика на подоконнике

Приступая к квартирному выращиванию базилика, необходимо учитывать, что он является культурой нежной, субтропической, поэтому в домашних условиях ему подойдет комфортная среда, как можно более близкая к природной.

Освещение и местоположение

Дикие разновидности базилика предпочитают расти на открытых и очень солнечных участках, его одомашненные формы тоже нуждаются в хорошем освещении. Для этой культуры нужно подобрать максимально светлое место, предпочтительнее выбирать подоконники окон, ориентированных на южные направления. Растения должны находиться под естественными солнечными лучами не менее 12 часов в сутки, хотя оптимальным считается 13-15 часов. В условиях укороченного дня, который наблюдается осенью и зимой, базиликовые посадки придется дополнительно досвечивать, разместив над ними (не ближе 10-12 см) полноспектральные светодиодные, люминесцентные или фитолампы.

Чтобы кусты базилика равномерно освещались, контейнеры необходимо периодически разворачивать по отношению к источнику света.

Температура и влажность воздуха

Условия и уход за базиликом в домашних условиях

Пришедший к нам из южных краев базилик очень теплолюбив, при его содержании температурный режим не должен быть ниже +18…+20 °C. В противном случае растения перестают развиваться и теряют свой неповторимый пряный аромат. Оптимальными же считаются показания в пределах +22…+25 °C. Крайне тяжело пряная трава переносит сквозняки и холодный ветер из открытого, для проветривание окна.

Как и все тропические культуры, базилик предпочитает повышенную влажность. На протяжении всего отопительного сезона, когда усиленно работают батареи и воздух в комнатах сухой, нужно опрыскивать листву хотя бы дважды в день. Уменьшить сухость поможет влага, испаряющаяся из расставленных на подоконнике мелких и широких плошек. Можно поставить горшок в неглубокий контейнер с мелкими камушками или керамзитом, заполненный водой.

Полив

Выращивание базилика в домашних условиях

Субстрат в контейнере с растущим в нем базиликом должен быть всегда немного влажным. Ни в коем случае нельзя допустить, чтобы почвенный ком пересыхал полностью, поскольку листочки вянут, становятся жесткими и не такими вкусными. Избыточная влажность не менее опасна, так как находящиеся в заболоченной почве корни быстро загнивают.

Полив производят регулярно, но не чрезмерно, обязательно дожидаясь подсыхания верхнего (1-2 см вглубь) почвенного слоя в посадочной емкости. Лучше всего это делать в утренние часы, используя чуть тепловатую, хорошо отстоянную или фильтрованную воду. Если в помещении слишком жарко, то поливают повторно после обеда. Позднее вечернее орошение нежелательно. Лучше, чтобы к ночи земля немного подсохла, так как в темное время суток обычно прохладнее, влага испаряется медленнее, повышается риск развития гнилостных процессов и грибковых заболеваний в подземной части.

Читайте также:  Как правильно посадить клематисы — особенности лианы, уход и подкормка

После каждого полива рекомендуется слегка взрыхлять землю, чтобы не допускать образования твердой почвенной корки и облегчить доступ воздуха к корешкам.

Подкормки

Если используемая почвосмесь для посадки базилика была достаточно плодородная, то в течение первых 3-4 недель саженцы удобрять нет необходимости. В последующем подкормки вносят ежемесячно. Можно воспользоваться любым универсальным комплексным удобрением (дозировка по инструкции):

  • Агрикола;
  • Агролайф;
  • Энерген;
  • Рост;
  • биогумус и др.

Сухие гранулы рассыпают по влажной земле, а потом поливают еще раз. Внесение жидких удобрений допустимо совместить с поливом.

Условия и уход за базиликом в домашних условиях

Разумнее всего подкармливать базиликовые кустики непосредственно после очередной обрезки, поскольку это поможет им быстрее и качественнее восстановиться.

Обрезка и формировка

Не подвергающийся обрезке куст базилика растет с единственным прямым стеблем. Выглядит он весьма непрезентабельно, да и урожай дает неважный. Для стимуляции бокового побегообразования необходимо правильно формировать крону. После того как саженец сформирует 6-8 листков и будет около 15-18 см в высоту (обычно через 2-3 недели после посева), его макушку прищипывают. Появившиеся свежие побеги укорачивают аналогично, когда они вытягиваются до 10-12 см.

Все цветоносы нужно сразу же удалять.

Выращивание базилика через рассаду

При правильном уходе и поддержании постоянной температуры, первые всходы появляются через 10-15 дней, после высадки растения.

Ростки базилика

Выращивание базилика через рассаду

Заранее подготавливаются неглубокие ёмкости (5-7 см) с субстратом, который хорошенько увлажняется перед непосредственным засевом семян (начало-середина апреля). Также для посадки можно использовать почвосмесь, состоящую из перегноя, торфа, песка (пропорции — 2:4:1).

Семена заглубляются примерно на 1 см, аккуратно поливаются, после чего ящик выставляется на освещённое солнцем место, где присутствует температура не ниже 23°C. Спустя 7-10 дней появляются первые ростки, к этому времени температура должна быть понижена до °C, чтобы рассада не вытянулась.

На всех этапах выращивания базилика полив должен производиться только тёплой водой. Также нельзя допускать пересыхания почвы, равно как и переувлажнения (во избежание появления чёрной ножки).

Выращивание базилика через рассаду

Как сажать базилик в отдельные горшочки? Когда у рассады появляются двое настоящих листиков, наступает время пикировки. Для этого можно использовать специальные кассеты или другие небольшие ёмкости. На дно можно положить некрупный щебень или гальку, которые будут дренажом. Пикировка производится аккуратно, опасаясь повредить корневую систему. Растения сажают в небольшие углубления, далее следует регулярный полив.

Посадка в грунт и уход

Сеять семена базилика необходимо накануне апреля. Для начала их нужно подготовить для посадки, высыпав в плоскую емкость с небольшим количеством воды. Жидкость поможет семени «проснуться» и проклюнуться намного быстрее.

В ожидании, пока на поверхности семечек появятся первые побеги, можно подготовить грунт и тару, в которой будет расти куст.

Важно понимать, что контейнер не может быть одноразовым, так как базилик живет достаточно долго и ему важны параметры посуды. Кустики базилика вырастают немаленькими.

Лучше всего подходят длинные ящики для цветов – в них растению будет просторно даже вместе с «соседями».

Грунт

Для посадки подходит земля, взятая из огорода или сада. Ее можно дополнительно удобрить минералами, используя удобрения для овощных культур.

Посадка в грунт и уход

Проклюнувшиеся семена засевают на глубину 0,5-1 сантиметр.

Глубже сеять не стоит, так как побеги будут долго всходить. Между семенами нужно оставить свободное пространство в виде 10-15 сантиметров земли.

Полив

Семена посажены, теперь необходимо за ними правильно ухаживать. Почву нужно регулярно увлажнять, но не допускать ее залива. Он предпочитает умеренно увлажненную почву.

Поливать базилик нужно один раз в сутки и исключительно в утреннее время.

Рыхление

Ждем, пока растения вырастут до пяти сантиметров высотой. После этого землю можно начинать рыхлить.

Этот процесс обогащает почву кислородом, насыщая корневую систему базилика. Делать это нужно периодически раз в 2-3 дня.

Температура

Оптимальная температура для роста культуры – около 25 градусов Цельсия. Базилик любит рассеянный солнечный свет и тепло.

Посадка в грунт и уход

Именно поэтому горшки нужно размещать на подоконниках с солнечной стороной. Важно, чтобы прямые лучи не попадали на зелень, так как это приведет к ее гибели.

Болезни

Зелень, как и другие культуры, склонна к болезням. Базилик может быть поражен плесенью и фузариозом.

Лучшая профилактика любого заболевания – избегать чрезмерной влажности почвы и удалять поврежденные стебли, чтобы не происходило заражение соседних кустов.

Когда собирать урожая домашнего базилика

Использовать листья базилика в пищу можно, когда высота растения достигнет 15 см. На этом этапе, как правило, завершается формирование основного стебля растения, поэтому потеря листиков не отразится на развитии базилика.

Обратите внимание! Однако, нельзя отламывать стебли, иначе растение засохнет. Собирать можно только листики (боковые), причем именно верхние. Их лучше именно срезать ножницами, а не открывать, ведь так можно повредить стебель.

Естественно, при выращивании базилика из семян, созревание и сбор урожая произойдет заметно позднее, чем при посадке черенками:

  • при выращивании из черенков — через 3-4 недели после укоренения;
  • из семян — через 3-4 месяца.