Аспарагус садовый и дикий — как зимует съедобный аспарагус

На территории России успешно приживаются виды южных и даже субтропических растений. Одно из них – аспарагус садовый. Съедобные и декоративные сорта культивируют цветоводы средних и северных широт.

Как вырастить спаржу на даче

Семена спаржи можно сразу посадить в грунт, а можно в течение года выращивать рассаду, и только потом посадить на грудку в огороде. А если у вас есть возможность найти и заказать почтой качественные корневища, то стоит воспользоваться этим методом. Он прост по сравнению с рассадным и надежен.

Конечно, есть способы как вырастить из семян спаржу. Перед посадкой семена замачивают на сутки в теплой воде. Сажают их в легкий плодородный субстрат на глубину 3 — 4 см при температуре 20 —23°С. Первые всходы появляются примерно через месяц. В конце мая – июне окрепшие сеянцы пересаживают в открытый грунт на огород.

Как вырастить спаржу на даче

Как вырастить спаржу на даче

Краткое описание

Спаржа — многолетнее овощное растение, которое ценится за неприхотливость и морозостойкость. В высоту достигает 1,5 м. Способно расти на одном месте до 25 лет, образуя за это время больше 60 побегов.

Стебли у спаржи — сильно разветвленные, корни — хорошо развитые, мощные. Цветки — мелкие, собраны в кистевидные соцветия. Плод — ягодка с семенами, спрятанными в толстую кожицу.

Краткое описание

В пищу пригодны молоденькие побеги, только что показавшиеся из земли. Если на них появились почки, то веточки становятся жесткими и неподходящими для употребления. Урожайность у культуры — скромная (до 12 побегов за целый сезон). Именно данное обстоятельство объясняет высокую цену на спаржу. Но стоимость полностью оправдывает содержание.

Несколько веточек аспарагуса (второе название спаржи) — источник ценных веществ, благотворно влияющих на работу всех внутренних органов.

 Выращиваем рассаду

Многие задаются вопросом: как сажать спаржу? Рассада этой овощной культуры выращивается из семечек. Их нужно высеять в землю или рассадить в горшки. Чтобы рассада росла правильно, необходимо регулярно поливать растения, рыхлить землю и удалять сорняки. К осени у вас должно быть хорошее растение, и стебли высотой до 45 см. Перед зимой побеги обрезают на 10 см выше от уровня земли. Спаржа проводит всю зиму в таком виде. Растение выкапываете весной и выращиваете уже в постоянном месте. Необходимо грамотно выбрать место для посадки, ведь овощная культура растет много лет. Расположите ее вдоль забора или стены.

Участок для посадки очищается от сорняков. Необходимо посыпать этот участок органическим удобрением и перекопать почву. Вам хватит около 15-18 кг удобрений на метр квадратный. Рассада высаживается весной рядами. Каждый ряд должен находиться на расстоянии 80 см от соседнего. Глубину лунки необходимо правильно рассчитать. Она должна быть ровно 30 см и 35 см шириной. На дно насыпаем перегной, а после этого высаживаем рассаду. Если вы хорошо удобрили лунки, то можно не сыпать перегной. Но в любом случае, он не будет лишним.

Перед высадкой нужно укоротить корни до 5 см. Распределите корни по лунке и засыпьте слоем земли в 5-7 см. Далее следует уплотнить грунт и полить его. Когда вода впиталась, добавьте сверху немного земли. В теплый период года необходимо подкормить растения азотным удобрением. Осенью нужно перекопать между рядами и срезать сухие стебли на 10 см выше земли. Многие не знают, с чем посадить этот овощ. Ответ прост: вы можете посадить культуру рядом с фасолью – они хорошо растут вместе.  Первые 2 года роста необходимо придерживаться такой тактики.  Как посадить спаржу в рассадные грядки

Лучше всего вырастить культуру, если семена высеять в середине мая. Все просто – нужно взять семена и высеять их. Если семена сухие, то они появятся из земли, не раньше чем через 15 дней. Если вы не хотите ждать столько времени, то можно сделать немного иначе.

 Выращиваем рассаду

Залейте семена теплой водой и держите их так 7 дней. Воду меняйте ежедневно. Поставьте емкость в теплое место, чтобы поддерживать температуру. После этого достаньте семена и расположите их на влажной ткани. Через 7 дней семена дадут ростки.

Пока семена будут прорастать, необходимо подготовить место для посадки.  На каждый метр квадратный нужно внести 10 кг навоза и 100 г комплексного удобрения. Таким образом, спаржа будет питаться полезными для роста минералами. Просейте семена на глубину 3 см. Расстояние между растениями должно быть до 8 см. Пусть пройдет 4 недели, и вы увидите, какие из ростков остались. Расположите их на расстоянии 10 см друг от друга.

Рассада растет не так быстро, поэтому через 45 дней она должна быть около 20 см высотой. Ей нужен регулярный полив и прополка сорняков. За лето ее нужно удобрить хотя бы один раз азотным удобрением. Разведите его с водой в соотношении 1:6. После первого сбора урожая нужно подготовить растение к зимнему периоду.

Читайте также:  Лучшие сорта острого перца с характеристиками и фото

На второй год выращивания овощной культуры необходимо добавить минералов в землю. Если на улице жарко, то увлажните почву. Если овощ будет расти в сухой земле, то у него будет горьковатый привкус.

Как вырастить спаржу из семян

Семена спаржи прорастают очень долго  и не всегда удачно. Я проращивала их перед посадкой. Замочила на тряпочке в тёплой воде, в тёплом месте. Через неделю некоторые семена проклюнулись.

Посев спаржи на рассаду

В открытый грунт этот овощ сеять не рекомендую, очень долго ждать всходов. Посеяла я рассаду в середине марта. Почва была готовая, почвосмесь для рассады. Она достаточно лёгкая и не содержит никаких специальных примесей.

Проклюнувшиеся семечки высаживала на глубину 2-х см на расстоянии 5 см друг от друга. Да, в плошке на дне должны быть отверстия, чтобы не застаивалась вода. После посева полила поверхность и накрыла стеклом. Стекло нужно убирать только тогда, когда появились всходы. Я это делала на день, чтобы ростки не сварились.

Посадка рассады в открытый грунт

Обычно рассаду высаживают в открытый грунт через 2,5 месяца. Такой кропотливый процесс, скажу я вам. Росточки выглядят как тонкие ниточки. И не подумаешь, что из такого вырастет растение до 2-х метров высотой.

Место для высадки нужно подбирать с тем расчётом, что растение будет тут жить пару десятилетий, а то и больше. Особое внимание нужно уделить почве. Она должна быть рыхлой и плодородной.

Рассаду можно высаживать в ямки, но я решила посадить в траншею несколько штук. Выкопала ров, глубиной 30 см, на дно добавила навоза, напополам смешанного с чернозёмом. Высаживала растения на расстоянии 50 см друг от друга.

На стадии роста особых хлопот спаржа не требует. Обычные прополки, полив и рыхление. Эти тоненькие ниточки прекрасно зимуют под снегом, а весной опять продолжают расти.

Первые три года растение укореняется и ни о какой срезке побегов не может быть и речи. Через три года весной появляются хорошенькие толстенькие ростки, которые и употребляют в пищу.

Технология выращивания спаржи

Растение очень любит органику. Несколько раз за лето его нужно поливать настоем навоза, 1 к 10. Можно совмещать полив с подкормкой из настоя травы.

Весной, а лучше осенью нужно засыпать спаржу хорошим перегноем. На растения насыпается холм. Под ним побеги будут отбеливаться, расти больше и сочнее.

Если вы задумали посадить у себя такой чудо-овощ, выбирайте овощные сорта, не декоративные аспарагусы. А чтобы обеспечить семью деликатесом, нужно иметь в огороде несколько кустов. Один хороший куст, с мощной корневой системой даёт 12-15 побегов.

У нас в Сибири встречается спаржа в диком виде, растёт на лесных полянках. В народе её называют «заячий холодок». Уж не знаю, откуда появилось такое название.

Выращивание

Высев семян

Для выращивания спаржи используют семена, которые высевают на рассаду, чтобы сеянцы появились как можно быстрее. Семена несколько суток держат в теплой воде, которую нужно заменять. Потом их нужно разложить на ткани, подождать появление ростков. Высадить в горшочки с субстратом.

Пикировка

Если посев был сделан в большой ящик, то нужно произвести пикировку, когда растения станут длиной 15 см. Рассадить так, чтобы между ними было расстояние 10 см.

Посадка

Рассаду переносят в грунт в начале июня. Нужно, чтобы участок был без ветра, хорошо озаряемый солнцем. Лучше всего сажать возле забора. Причем там, где не пролегают грунтовые воды. Нужно выбрать супесчаный грунт.

Для ухода нужно:

  • Взрыхлять землю до 8 см в глубину, не больше, чтобы не зацепить корни.
  • Когда пройдет полмесяца после высадки, нужно начать часто и много поливать. Позже уменьшить объемы.
  • После первой прополки следует внести навозную жижу, растворенную в воде.

Правила полива аспарагуса

Домашний аспарагус нуждается в обильном поливе в летнее время. Обязательно поливают несколько раз в неделю. Всегда трогайте почву, как только она начала подсыхать — снова полейте свое растение. Периодически опрыскивайте растение водой, лучше в утреннее время, а также наливайте воду в поддон, но не переборщите.

Как часто поливать аспарагус?

В зимний период полив необходимо сократить, но все равно почва не должна пересыхать.

Садовый аспарагус также нуждается в обильном поливе. Летом нужно поливать раза четыре в неделю, весной — три раза, а зимой поливают небольшими порциями два раза в неделю. Помните, что это растение очень любит тепло, в нашей стране аспарагус в садах не сможете перенести холодную зиму. Его обязательно необходимо перенести в помещение (если растение в контейнере) или пересадить (если оно росло в открытом грунте).

Удобрения и подкормка — залог успешного выращивания

Уход и выращивание спаржи также требует регулярной подкормки. Во время интенсивного роста Аспарагуса во время полива в воде необходимо добавлять концентрированные удобрения. То, с какой периодичность стоит подкармливать растение, зависит от времени года и состояния самого Аспарагуса.

Читайте также:  Посадка баклажан на рассаду в 2021 году по лунному календарю на Урале

Обычно растения начинают подкармливать ранней весной, а заканчивают подкормку поздней осенью. Зимой, когда наступает период покоя для Аспарагуса, подкармливать растение не рекомендуется, а сам полив стоит сократить. В летнее время, при нахождении Аспарагуса на улице, его можно подкармливать органическими удобрениями. Хорошо подойдет куриный помет.

Также стоит запомнить, что первые два месяца после пересадки Аспарагус подкармливать не стоит. Во время подкормки необходимо строго соблюдать концентрацию, следуя инструкции на упаковке, иначе можно обжечь корневую систему растения.

Основным вредителем Аспарагуса, как и у большинства комнатных растений, является паутинный клещ. Если вовремя не начать бороться с паразитом, то он может погубить растение. Этот вредитель размножается довольно быстро. Для этого ему необходима высокая температура. Паутинный клещ питается за счет сока растения. В основном он прячется на обратной стороне листьев.

Первым признаком присутствия паутинного клеща станет изменение цвета листьев Аспарагуса. Они станут желтого цвета и начнут немного подсыхать. Между листьями можно заметить мелкую паутинку. На листьях растения также появляются мелкие белые ватные пятнышки.

При нападении вредителя, листья Аспарагуса необходимо протереть мыльным раствором. Если данный способ уже не помогает, то можно обратиться за помощью к инсектицидам. Но стоит помнить, что Спаржа плохо переносит обработку химическими веществами, поэтому лучше всего избежать заражения растения паутинным клещом, соблюдая условия температурного режима.

Пересадка аспарагуса

Переместить аспарагус дикий и садовый на новое место можно ранней весной или осенью за месяц до морозов.

Корни, сильные и хорошо развитые, составляют проблему при пересадке – выкопать их трудно. Поэтому землю обильно поливают, затем лопатой или вилами подкапывают культуру со всех сторон и выдергивают.

Интересно! Автозавод «ВАЗ» использует в окраске машин растительную палитру. Есть цвета «персик», знаменитый «баклажан» и ярко-красная Калина «аспарагус».

Съедобный аспарагус, садовый и дикий – распространенная культура на подворьях и дачах россиян. Растение давно стало привычным деликатесом, овощной добавкой в рационе многих семей. Полезные качества, обилие витаминов и клетчатка оценили диетологи. Аспарагус выращивают как декоративную и съедобную культуру.

Различают травянистые, полукустарниковые виды и лианы. Цветочки непритязательные, но плоды яркие, красивые.

Автозавод ВАЗ использует в окраске машин растительную палитру. Есть цвета «Персик», знаменитый «Баклажан» и ярко-красная Калина «Аспарагус».

Как правильно ухаживать

После высадки в огороде, молодым растениям нужно обеспечить правильный уход. Летом он заключается в поливе, своевременных подкормках, прополке междурядий и рыхлении почвы. Осенний уход предполагает срезание стеблей и укутывание кустов для зимовки.

Полив нужно осуществлять по мере необходимости, систематически, небольшими порциями. Необходимо поддерживать в почве нормальную влажность, так как чрезмерное пересыхание, как и лишняя влага, не приносят пользы растениям. Рыхлить почву необходимо после каждого полива или прополки. Если выращивание семян проводилось в открытом грунте, то первую прополку следует произвести, как только на растениях появятся первые 2 листика, удаляя при этом самые слабые ростки.

Осенью, перед заморозками, побеги с кустов аспарагуса нужно срезать, а грядку присыпать слоем органических удобрений: перегноя, компоста, торфа, после чего все накрыть сухой листвой. Этот процесс повторяется каждый год. Для того, чтобы весной было легко отыскать грядку, ряды отмечают кольями. На третий год весной растения нужно окучить на высоту 20-30 см, верхний слой гребня слегка уплотнить – трещины, которые будут образовываться на поверхности, укажут, где прорастает побег.

Как правильно ухаживать

Выращивание спаржевой культуры на даче невозможно без регулярных подкормок. Удобрять посадки спаржи нужно несколько раз за сезон:

  • спустя месяц после высевания семян или высадки рассады, грядку удобряют селитрой 20-30 г/м. кв., или жидким коровяком в концентрации 1:8;
  • далее к этому раствору добавляют 40 г суперфосфата/ведро, и осуществляют полив 1 раз/месяц;
  • во время цветения растения обрабатывают инсектицидами в профилактических целях;
  • в июле рост побегов начинает постепенно восстанавливаться, поэтому требуется очередная подкормка, например, птичьим пометом 1 часть/10 частей воды;
  • последняя подкормка осуществляется перед наступлением морозов, в конце октября – суперфосфат и хлористых калий 30 г/м. кв. приостановят рост побегов и помогут пережить зиму;
Как правильно ухаживать
  • весной, на втором и последующих годах жизни, аспарагус подкармливают минеральной смесью, содержащей азот, калий и фосфор до наступления вегетации.

Перед наступлением зимы почву в междурядьях перекапывают. В первые годы, пока урожая еще нет, в междурядьях возможно выращивание овощных культур: редиса, фасоли, салатной зелени.

Заболевания и вредители при выращивании дома

В домашних условиях риск возникновения вредителей и болезней на культурных растениях снижается. Но при этом полное отсутствие таких проблем не гарантируется. Сорт, который я выбрала (Мэри Вашингтон) характеризуется высоким уровнем иммунитета. Но даже в этом случаи мои кустарники болели. Чаще всего их поражали грибковые заболевания и такие вредители, как спаржевая трещалка и щитовка.

Ознакомиться с полным списком вредителей, которые чаще всего поражают культурные растения, вы можете с помощью следующего видео:

Читайте также:  Как вырастить кукурузу на своем участке

Грибковые заболевания и методы борьбы с ними

Мои кустарники среди грибковых болезней пережили следующие:

  • Фузариоз. Первые симптомы заметила на прикорневой части. Появились коричневые пятна со светлым, пушистым налетом сверху. Растение начало увядать на глазах: желтеть, увядать, засыхать. Сразу начала бороться. Для начала изолировала больной экземпляр от других, так как фузариоз передается очагово (с больного на здоровый куст). Прорыхлила почву, чтобы усилить доступ кислорода. Уменьшила количество подаваемой влаги, а также несколько раз обработала фунгицидом — Фитоспорином М в соотношении 10 г порошка на 5 л воды. Хотя состояние было нехорошим, спаржу оживить удалось.
  • Ржавчина. С ней столкнулась в начале мая. Сначала появились светло-коричневые пятна. По мере распространения и созревания они приобретали оранжевый оттенок и становились похожими на ржавчину. Первое, что сделала — обрезала все поврежденные участки и сожгла. Это предотвращает дальнейшее распространение болезни. После обработала все кустики однопроцентной бордосской жидкостью из расчета: на 1 л воды — 100 г. Сделала изменения в вопросе ухода: уменьшила количество азотных удобрений, и увеличила фосфорные и калийные.
  • Церкоспороз. Перепутать недуг с чем-то другим сложно. Он характеризуется овальными или эллиптическими пятнами, размер которых не превышает 1-4 мм. Цвет — серый. Для борьбы использовала Триходермин. Для этого взяла 10 г Триходермина и развела в 2 л теплой воды. Увы, выжили не все. Экземпляры, поврежденные в наибольшей степени, пришлось выкинуть, чтобы предотвратить повторное появления болезни на уже здоровых растениях.

Реже грибковые болезни повреждают культурные растения с резким запахом. Поэтому можете попробовать вырастить на подоконнике чеснок, его можно использовать в качестве профилактики от ОРВИ.

Нельзя употреблять в пищу побеги, поврежденные грибком

Вирусные заболевания и методы борьбы с ними

Вирусные заболевания на спарже лечить бесполезно. Самая распространенная — мозаика. Определить можно по мозаичным пятнам желтого цвета, которые выступают как на стеблях, так и на листах. Постепенно у кустарника снижается продуктивность, он начинает уступать в росте другим. При обнаружении проблемы нужно сразу уничтожить растения, чтобы вирус не распространился дальше.

Заболевания и вредители при выращивании дома

Вредители и методы борьбы с ними

Среди вредителей орудует следующее трио — спаржевая трещалка, щитовка и оранжевый трипс. 

В первом случае опасны как взрослые особи (жуки размером до 5 см), так и личинки, активно поедающие побеги и листья. В целях борьбы пришлось удалять жучков вручную, также обработать рассаду ядохимикатами (“Сонет”, “Актара” или “Бифентрин”) , из расчета из расчета 8 г препарата на 10 л воды, прорыхлить почву, чтобы предотвратить вылупление личинок.

Щитовку обнаружить можно на тыльной стороне листа в виде гусениц. Для борьбы смешать можно в одинаковой пропорции раствор с хозяйственным мылом, спиртом и солью. Если масштабы поражения большие, используйте карбофос.

Трипс выглядит на спарже как мелкая тля. Только тело у них слегка вытянуто (длина — до 1 мм), брюшко сужено к концу, а цвет — бледно коричневый, бежевый. Вызывает бесцветность и неправильное формирование побегов. Для борьбы используйте те же методы, что и против щитовки.

Вредители поражают не только культурные растения, но и их урожай. И это касается не только спаржи. Поэтому стоит заранее подумать о том, как хранить кабачки и другие овощи дома.

Комплексная профилактика заболеваний

Чтобы избежать появление болезней и вредителей, проводите профилактические меры:

  • регулярно осматривайте растения на наличие вредителей и других внешних изменений;
  • регулярно удобрять. Для спаржи подходит настой из луковой шелухи. Для приготовления понадобится 50 г шелухи. Залейте в нее 1,5 л кипятка, проварите 10 минут. Затем оставьте настаиваться на 3 часа. Процедите и внесите удобрение в прикорневую часть. Повторять 2-3 раза в год.
  • рыхлите почву.

Польза и вред

Растение применяется в качестве декора при составлении цветочных комплектов. Благодаря красивым пышным побегам, он придает букетам шарм и великолепие. Живописная гибкость изящных ветвей отлично смотрится в подвешенных кашпо.

Аспарагус Мейера применяется как ампельное растение. Цветение не вызывает аллергических реакций. Во избежание отравлений его не следует потреблять в пищу человеку и животным. Растение успешно культивируется в комнатных условиях. Его можно часто встретить в коридорах офисов и школ.

Аспарагус встречается в регионах европейской части России, на территории Кавказа и Казахстана. О пользе, вреде, болезнях и выращивании таких видов спаржи, как лекарственная, белая, Шпренгера — читайте на нашем интернет-портале.

Заболевания и вредители спаржи

Несмотря на то, что спаржа – чрезвычайно стойкое к болезням растение, она может поражаться опасным грибом Helicobasidium purpureum, который способен уничтожить ее за пару дней. Первый признак поражения – осыпание веток. Избавиться от заболевания можно с помощью препарата «Фундазол».

Опаснейшие враги аспарагуса – спаржевые листоеды: их личинки уничтожают листву, в результате чего растения быстро погибают. Для эффективной борьбы используют инсектициды «Фитоверм», «Фуфанон» и другие.

Заболевания и вредители спаржи

Весной растение атакуют спаржевые мухи, личинки которых прогрызают в побегах небольшие отверстия, из-за чего их рост прекращается и в пищу, к сожалению, они уже не годятся. В борьбе со спаржевой мухой отлично помогает обыкновенный хлорофос. Все поврежденные побеги удалите, а молодые растения обработайте препаратом.

Как видите, вырастить спаржу не так уж и сложно

А как вы относитесь к спарже? Поделитесь своими секретами выращивания, ухода и хранения этого чудо-растения!