Апрельский лук-батун: правила выращивания

Лук-батун известен также как дудчатый лук, китайский лук или татарка. Этот сорт выращивают для зелени. Его вкус более мягкий, чем у репчатого лука. Стрелы достигают высоты один метр, они толстые, полые внутри. Луковицы плохо развиты, имеют продолговатую форму. Размножается он делением куста и семенами. Также на практике применяют рассадный способ.

Описание вида

Это растение со слаборазвитыми «ложными» луковицами и гигантским (до 1 м) полым стеблем. Главная из причин, почему батун выращивают, – это зелень. Перо лука-батуна имеет более мягкий вкус, чем у репчатого собрата. Цветок батуна выглядит, как шарообразный зонтик со множеством цветков. Это многолетний лук, поэтому посаженный однажды, он сможет расти на одном месте до пяти лет.

Существуют разные сорта дудчатого лука:

  • лук-батун апрельский – с острым вкусом и со сладким привкусом, созревает рано и устойчив к большинству болезней;
  • сорт Байя Верде – низкорослый сорт, остро-сладкий, с ярким ароматом;
  • сорт Русский зимний – еще один низкорослый, но морозостойкий сорт, менее острый, но ароматный и сочный;
  • лук-батун Сережа – другой морозостойкий сорт, который к тому же рано дает урожай.

Сажать татарку можно семенами и разделением куста. Наилучший способ – это, конечно же, высадить лук-батун рассадой.

Правила и нюансы высаживания лука

Китайский лук отлично растет в полутени. Он хорошо переносит холодную погоду. Почва должна быть плодородной, влажной, слабокислой или нейтральной. Для посадки лучше использовать супесчаный или суглинистый грунт. Не стоит делать высадку на торфяной и песчаной почве, иначе овощ быстро выбросит стрелу. Несмотря на то что лук хорошо растет на влажной местности, он не переносит застой воды.

Идеальную почву можно сделать с помощью древесной золы. Для раскисления грунта необходимо взять 0,5 л древесной золы и внести ее на каждый м2. Это следует сделать за шесть месяцев до посадки. На одном месте лук может расти около четырех-пяти лет. Поэтому перед посадкой необходимо внести на 1 м2:

  • 5 кг удобрения или перегноя;
  • 33-45 г суперфосфата;
  • 12-28 г калия хлорида;
  • 25-30 граммов аммиачной селитры.

Земельный участок перекапывают, разравнивают. Теперь можно садить данный вид лука. Выращивание будет успешным, если его посадить на месте, где росли капуста, горох, томаты, бобы, сидериты. Не стоит сажать овощ на участке, на котором ранее росли огурцы, морковь, чеснок, репчатый лук. На Востоке для ускорения процесса созревания используют рассадный способ. В середине июля в открытый грунт производится высадка рассады. Это позволяет уже осенью собрать зеленый лук с ложными луковицами.

Описание и характеристика сорта

Лук Нежность относится к категории раннеспелых разновидностей. От прорастания до полной зрелости проходит в среднем 20-25 дней. Овощ ценится за холодостойкость и зимостойкость (не боится продолжительных заморозков -10-15 градусов).

За 1-й сезон стебли массово срезают 2 раза, когда они достигнуто товарной ценности и веса не менее 50 г (с 1 растения). На 2-й и последующие годы кратность уборки возрастает до 3-4 раз.

Нежность культивируют как многолетник и однолетник.

Какие особенности лука:

  • дудчатые побеги;
  • длина стеблей 21-30 см;
  • ложное основание достигает 15 см;
  • общая высота кустиков на уровне 51-53 см;
  • средняя масса 1 кустика (товарная часть) от 60 до 300 г;
  • хорошо выражена сочность;
  • сверху легкий восковой налет;
  • зелень долго не грубеет.

В зеленых листьях помимо аскорбинки, железа и магния, много фитонцидных веществ, витаминов В-группы. Луковицы вытянутые, как правило, не применяются в кулинарии.

Лук оказывает жаропонижающий, потогонный, дезинфицирующий эффект.

Кулинарное назначение универсальное. Листья в свежем виде добавляют в салаты, супы, гарниры. Также их можно заготовить в зиму –посушить, заморозить.

Выращивание и уход за луком батун.

Уход за луком-батуном очень прост:

  • своевременное рыхление,
  • удобрение и подкормка органическими удобрениями,
  • правильный полив — при недостатке влаги зеленые перья становятся сизовато — белого оттенка, кончики перьев перегибаются, при избытке влаги зеленые перышки становится бледно-зеленым. Лук батун нужно поливать 1 раз в неделю из расчета 10 л воды на 1 м² грядки.
  • прополка,
  • защита от вредителей,
  • подготовка к зиме.

Размножать батун можно не только семенами, но и делением многолетних кустов.

Как подготовить к зиме лук батун.

Поскольку лук батун многолетнее растение, то обычно он зимует в саду на грядке. Чтобы подготовить растения к зиме, нужно регулярно срезать зеленые перья лука. Осенью за месяц до наступления холодов посевы удобряют хлористым калием и рыхлят между рядками.

Выращивание и уход за луком батун.

После основных сильных морозов обрезают давние перья. Весной перья лука обрезают длиной тридцать сантиметров. После каждого обрезания необходимо поливать и подкармливать минеральными удобрениями.

Если вы хотите получить раннюю зелень, то нужно укрывать посадки пленкой или сажать в пленочный парник. Там лук батун вырастает на десять-пятнадцать дней раньше. Перья у такого лука очень сочные и нежные.

Осенью лук-батун выкапывают вместе с луковицами и хранят зимой в подвале для выгонки зелени зимой или ранней весной. Период отдыха их не большой, уже через два месяца можно высаживать в предназначенную теплицу. Расти лук, начинает при относительно невысокой температуре не выше двадцати градусов тепла.

Лучшие сорта зимнего лука батун для посадки:

  • Майский 7,
  • Салатный 35,
  • Грибовский 21,
  • Апрельский 12.

В чем польза батуна?

В зелени татарки содержится большое количество витаминов C (в этом он превосходит даже репчатый лук), а также A, B и PP. Даже в сушеном виде перо и стебель сохраняют весь свой состав различных полезных элементов, в том числе, клетчатку, каротин, магний, кальций, железо.

В чем польза батуна?
В чем польза батуна?

Этот вид семейства луковых используют как приправу, как самостоятельный продукт, добавляют в салаты, различные заправки. Он незаменим в диетическом питании, а кулинары любят добавлять зелень батуна в рыбные и мясные блюда. При этом не имеет едкого лукового аромата.

В чем польза батуна?
В чем польза батуна?

Важно!Не рекомендуется употреблять татарку в пищу тем, кто страдает гастритом или язвой.

В чем польза батуна?
В чем польза батуна?

Перо и стебли дудчатого лука с древних времен используются в народной медицине. Из них готовят настойки, отвары от различных заболеваний. Из пера лука можно сделать маску для укрепления волос.

В чем польза батуна?
В чем польза батуна?

Выбор места для посадки

Учитывая возможность многолетнего выращивания лука-батуна, место для его посадки должно быть выбрано с учетом всех основных потребностей растения на длительное время. Что касается состава почвы, то растение в этом плане не отличается капризностью и хорошо растет даже на кислых грунтах.

Однако, если вы хотите получить богатый урожай лука, то подготовка почвы под посадку должна быть соответствующей: в обедненные грунты вносят органику и делают их легкими и водопроницаемыми, а слишком кислые дополнительно известкуют. Совсем не подходят для выращивания заболоченные или тяжелые глинистые почвы.

Читайте также:  Как вырастить декоративный перец Огонек в городской квартире?

Лук-батун не терпит ярких солнечных лучей, поэтому, если вы хотите уберечь его стрелки от быстрого увядания, можете высеять грядку вдоль забора или недалеко от деревьев, чтобы растение росло в полутени.

Важно! Нельзя создавать грядки с луком на территориях, затопляемых после обильных осадков или схода снега, даже несмотря на то, что лук-батун любит влагу. Выбранное место должно быть ровным, не иметь уклонов, чтобы семена не смыло потоком воды.

Оптимальная температура для развития растения составляет +18…+22 °C, но это не означает, что в более холодных климатических районах его не выращивают.

Лук-батун: выращивание

Дальше, лук-батун и его выращивание не представляют никаких трудностей и больших забот:

  • весной рыхление почвы, потому что она уплотнилась после снежной зимы
  • весной азотные подкормки для быстрого набора зеленой массы. Желательно природного происхождения, типа навозной жижей или травяного настоя. В дальнейшем азот нежелателен, потому что лук многолетний и, в отличии от репчатого лука в его зелени могут накапливаться нитраты от излишнего «пичкания» азотными удобрениями.
  • летом следить за влажностью почвы и вовремя поливать,потому что, как все луковые,он любит воду
  • следить за плотностью почвы и вовремя рыхлить. Поверхностный слой от обильного полива и постоянных дождей уплотняется настолько, что у растений начинается кислородное голодание. Лучше взять за правило рыхлить раз в неделю вне зависимости от того, прошел дождь или нет, склеклась земля или нет. Рыхление-очень эффективный агротехнический прием, способствующий хорошему развитию любых культур, так как с убиранием почвенной корки сразу решаются несколько проблем и задач: ликвидируются сорняки, доставляется корням кислород, уничтожаются грибки и вредители.

Некоторые огородники выращивают его как однолетнюю культуру, например в южных районах, где он при весеннем посеве успевает вырасти и дать хороший урожай или, наоборот, в районах Крайнего Севера, где он, все же, зимой может вымерзать.

Целесообразнее его выращивать в качестве многолетника: на второй и третий год у него пик отдачи урожая. В следующие годы идет снижение, а после 5 лет выращивания на одном месте его нужно обновлять.

Он цветет красивыми и привлекающими пчел шарами, которые можно не обрывать,чтобы получить свои семена для обновления грядки лука и посадки его вновь через посев семенами.

Лук батун, при выращивании и постоянном уходе, выдает на гора до 20 кг с квадратного метра зеленого и сочного пера, которое ценится даже больше, чем зелень обычного репчатого лука за свои целебные свойства, потому что в нем содержится огромный набор витаминов (В1-В9,С,Е,К,РР), 10 наименований микроэлементов, 17 аминокислот и 10 жирных кислот. При постоянном его употреблении в меру (обратите на это внимание) способен:

  •  нормализовать кровяное давление
  • выравнивать уровень холестерина
  • улучшать работу желудочно-кишечного тракта
  • контролировать выработку инсулина организмом
  • охранять от развития атеросклероза
  • защищать от ОРВИ
  • повышать уровень иммунитета

Лук-батун стоит выращивать только за то, что он постоянный и бесперебойный поставщик зеленого пера на ваш стол. Особенно ценно это весной и осенью, когда еще или уже нет другой зелени для витаминного питания.  А в разгар сезона его урожайная зелень выручает, когда начинается очень хлопотный и затратный период заготовок на зиму, где в рецептах зачастую желательно использовать зелень: лука, петрушки, укропа и пр.  Даже можно сделать пару-тройку баночек маринованного или соленого зеленого пера для зимнего потребления или заправки супов и вторых блюд.

Когда сеять лук батун семенами

Лук на рассаду сеют в апреле для получения летнего урожая, но это растение не ограничивается одним временем посева. Помимо весеннего времени года садить семена можно и под зиму и даже зимой. Если говорить про посев осенью, то севки сразу сажают в землю, для того, чтобы с первым сходом снега получить зеленый лук. Лук батун апрельского выращивания по вкусовым качествам ничем не отличается от другого времени посадки.

Когда сеять лук батун семенами

Еще стоит отметить зимний урожай. В этом случае посев семян следует высевать осенью, тогда зимний урожай не заставит себя долго ждать. Хотим предупредить, что зимой кушать зеленые луковые трубочки можно только с растения, которое растет на подоконнике или в отапливаемой теплице. Выращиваемый лук батун, посадка которого выпадает на первые заморозки, в домашних условиях имеет крепкий иммунитет, единственное, его нужно оберегать от сквозняков и поливать по мере высыхания земли.

Когда сеять лук батун семенами

Теперь вы знаете, когда можно сажать лук батун. Кстати, о том, что лук можно сеять круглый год знают немногие. Поэтому это считается ценной информацией, которая способна обеспечить вас свежей зеленью даже зимой. Ведь намного вкуснее кушать собственно выращенные овощи, чем покупать их в магазине.

Когда сеять лук батун семенами

Выращивание лука из семян

Когда сеять лук батун семенами

Опытные садоводы твердят, чтобы добиться максимального урожая, лучше выращивать батун рассадным способом. Так вы не только укрепите корневую систему, но и предотвратите появление болезней. Сеять лук рекомендуется в середине апреля.  Сначала подготавливают почву, ее можно взять из огорода, обдать кипятком, или же купить готовую землю в магазине. Затем семена лука на сутки замачивают в теплой воде, меняя ее через каждые 6-7 часов. После этого убирают посадочный материал в холодильную камеру на два дня. Потом достают, сушат до тех пор, пока луковки не отлипнут друг от друга и высаживают в подготовленный ящик с землей. Поливают, накрывают тару пленкой и ждут появления первых всходов. Затем убирают пленочное укрытие и продолжают домашний уход за луком около двух месяцев.

Когда сеять лук батун семенами

Лук батун после появления первых ростков нужно перенести на солнечный свет, чтобы рассада могла набираться сил. В вечернее время лучше включать искусственное освещение, ведь весной темнеет рано, а росткам необходимо 14 часовое дневное излучение.  Посаженные луковки желательно держать при температуре не более 15 градусов, в ночное время можно понизить температуру на два-три деления. Если нет возможности играть с температурными режимами, тогда придется постоянно проветривать помещение так, чтобы лук не находился на сквозняке.

Когда сеять лук батун семенами

В первый месяц нужно дважды подкормить посев. Обычно садоводы подкармливают смесью из двух г суперфосфата и двух г калийной соли, разведенных в ведре воды. Эта подкормка нужна для хорошей урожайности, и проводить ее желательно через каждые две недели после появления всходов. В принципе, пойдет и другая подкормка, которую можно купить в специализированном магазине. Это дело каждого, но по нашему рецепту стебель вырастет прочнее, а корневая система мощнее.

Когда сеять лук батун семенами

Как только посеянный материал обзаведется настоящим листочком, следует проредить рассаду, оставляя между посевом интервал в 3 см. За неделю до пересадки сеянцев в огород, начинается процедура закаливания. Постепенно вынося на улицу ящики с луком для того, чтобы она привыкла к солнечному свету и смогла без проблем принять климат. Каждая прогулка увеличивается во времени в два раза.

Когда сеять лук батун семенами

Посадка лука в открытый грунт выпадает на середину июня. К этому времени земля прогреется, а ночные заморозки отступят. Перед тем, как пересаживать посев, нужно правильно подобрать участок для грядки. Дудчатый лук неприхотлив в выращивании в отличие от репчатого соратника, но все же лучше растет в плодородной и слабокислой почве. Поэтому агротехника в этом деле важна. Желательно высаживать многолетний лук батун туда, где в прошлом году росли бобовые, гороховые или томатные культуры.

Читайте также:  Какие работы нужно сделать в саду до конца осени

Внимание! Лук батун, выращивание которого происходит из семян, можно высаживать и в теплицу. Но в основном, огородники стараются рассадить кусты в грунт.Вас может заинтересовать:Уборка лука репчатого по лунному календарю 2021 года в СибириСроки уборки лука в 2021 году на УралеБлагоприятные дни для сбора урожая лука в 2021 году

Уборка и хранение лука-батуна

Лук-батун обладает хорошей лежкостью и ранними сроками созревания. Его можно срезать через месяц после появления первых всходов. А через полтора месяца растение снова даст сочную свежую зелень, на этом этапе выполняют окончательную уборку лука-батуна.

Уборка и хранение лука-батуна

Выращивание этого вида лука целесообразно производить только для получения зелени, поэтому процесс уборки не меняется.

Уборка и хранение лука-батуна

Чем раньше вы срежете первую зелень, тем раньше получите второй урожай. Однако учтите, чтобы урожай был хорошим, не забывайте о подкормках.

Уборка и хранение лука-батуна

Лук срезают или обрывают аккуратно не ниже 5 см., от грунта, не вытягивая луковицу и не повреждая корневую систему. Зелень упаковывают в ящики или полиэтиленовую пленку и отправляют на хранение.

Уборка и хранение лука-батуна

Лук-батун подлежит длительному хранению, путем замораживания, таким способом зелень лука может храниться около года, не теряя большую часть своих свойств. Для этого стрелки моют, режут и упаковывают в контейнеры для последующей заморозки.

Уборка и хранение лука-батуна

Лук-батун может храниться в полиэтиленовом пакете в овощном отсеке холодильника около месяца, не теряя своих полезных свойств и без ущерба внешнему виду. Вышеперечисленные способы прекрасно подойдут для заготовки лука-батуна на зиму.

Уборка и хранение лука-батуна

Полезные свойства лука-батуна в первую очередь определяются его богатым витаминным составом, высокое содержание витамина с и аскорбиновой кислоты делает его незаменимым в рационе человека и главным помощником в борьбе с простудными заболеваниями.

Уборка и хранение лука-батуна

Неприхотливость в уходе и высокие урожаи при минимальном соблюдении агротехники, его устойчивость к заболеваниям делает лук-батун главной составляющей «зеленого пучка» столовой зелени.

Уборка и хранение лука-батуна

О полезности лука известно всем. Но обычные сорта лука используют только в кулинарии, а сорт Батун применяют еще и в медицине. За счет содержания в нем эфирных масел он имеет необычный запах и вкус, не совсем характерный для лука. В зеленых перьях этого сорта растения содержится очень много аскорбиновой и никотиновой кислоты. А в медицине его ценят за то, что с помощью него изготавливают лекарства для улучшения состояния капилляров. Что способствует снижению повышенного давления крови. Поэтому польза данного растения неоспорима. И выращивать его необходимо каждому, даже непрофессиональному садоводу.

Как вырастить лук-батун на подоконнике

После появления всходов лука-батуна емкости с растениями переносят в прохладное помещение, где есть возможность поддерживать температуру около 18 градусов. Подойдут балкон или терраса. Укрытие первые пару недель снимают только для проветривания и полива.

Внимание! Часто плохая всхожесть семян лука-батуна на поверку оказывается неправильным уходом. В первые дни растения тонкие и слабые. Поливать их нужно с особой осторожностью. С внутренней стороны укрытия регулярно снимают конденсат.

В остальном лук-батун при выращивании на подоконнике требует полива, подкормок, рыхления и подсыпания грунта. В осенне-зимний период понадобится и подсветка. Иначе перья вытягиваются, становятся тонкими.

Микроклимат

Чтобы вырастить хороший урожай сочного и нежного лука-батуна в горшке на подоконнике, нужно позаботиться о создании определенного микроклимата.

Как вырастить лук-батун на подоконнике
  • Лучше отказаться от выращивания лука-батуна на подоконниках на северной стороне зданий, где мало солнца. Но и переизбыток прямых солнечных лучей он также не любит. Отдают предпочтение подоконникам окон, выходящих на запад или восток.
  • Оптимальная температура – 18-23 градуса. При более высоких температурах лук-батун может вытягиваться, стрелковаться и желтеть.
  • Стоит поддерживать возле контейнеров влажность около 80%. Для этого достаточно поставить рядом несколько плошек с водой.
Читайте также:  Желтеет чеснок весной, что делать – как быстро спасти будущий урожай?

Полив, подкормка

Поливают лук-батун при выращивании на подоконнике довольно умеренно – 1-2 раза в неделю. Учащают поливы в летние месяцы, если грунт быстро высыхает. Полив проводят теплой водой.

Для подкормок при выращивании культуры используют комплексные удобрения, которыми в период активного роста подкармливают растения дважды в месяц. Очень хорошо периодически подсыпать в контейнеры сухой биогумус или гранулированный птичий помет. Они не дают запаха и хорошо снабжают лук-батун органическими соединениями.

Что это за сорт?

Что это за сорт?
  1. Общая характеристика сорта: лук-батун русский зимний — огородная культура семейства лилейных, порядка спаржецветных. Клубень в виде утолщения желтоватого цвета, основная листовая зелень приходится на перья. На второй год выбрасывает стрелку до 45 см с зонтиком. При созревании овоща в пищу употребляют срезанный стебель.
  2. Описание внешнего вида: стебель достигает 30 см в высоту, в диаметре 0.8 см, клубень бледно-желтый, перья сочно-зеленого цвета.
  3. Химический состав: содержание сухих веществ — 10.5 %, в них входит белок, азотистые вещества и углеводы. Общий сахар достигает 4,3%, витамин С — 55 мг на 100 граммов сырого вещества.
  4. Когда созревает: русский зимний батун бывает однолетним и сорт лука выращивают как многолетнее растение. Перезимовав, после схода снега лук начинает свой рост ранней весной, и уже в апреле можно получить первый урожай зеленой ароматной зелени. Однолетний высаживается в апреле, и через месяц можно снимать первый урожай.
  5. Урожайность: русский зимний лук относится к сорту высокой урожайности:
      за одну срезку можно получить до 1,5 кг на 1 кв.м;
  6. за сезон — 3,5 кг на 1 кв.м.
  7. Вкусовые характеристики: в свежем виде полуострый, на вкус сладковатый.
  8. Устойчивость к вредителям и болезням: устойчив к болезням и поражению насекомыми-вредителями. При сильной влажности земли может появиться мучнистая роса.
  9. Рекомендуемые регионы для выращивания: Зимний русский сорт относится к сорту высокой урожайности, не боится холодов, засухи. Он рекомендован специалистами к посадке в любых климатических условиях кроме Крайнего Севера. Может произрастать в любом регионе России и ближнего зарубежья.

Выращивание и уход

Если вы желаете вырастить лук-батун у себя на участке, но у вас нет опыта относительно данной культуры, просто следуйте следующим пунктам:

  1. Если лук-батун вам нужен в качестве однолетнего растения, начинайте посев семян ранней весной, как только сойдет снег. Если лук-батун нужен в качестве многолетнего растения, проведите посев семян с июня до середины июля. После посадки семян в любой из указанных временных диапазонов, урожай следует ждать в следующем сезоне;
  2. Узнайте какая почва преобладает на вашем участке. Если почва тяжелая, семена лука высевают в грядки шириной до 1 метра, строчками с расстоянием порядком 20 см друг от друга (рекомендуем делать 5 строчек на грядку). Если почва легкая, высевайте семена на грядки, делая по 5 строчек, с расстояниями в 25-30 см. Следующие 5 строчек делают на расстоянии в 50-60 см от предыдущего засеянного участка;
  3. Подготовьте почву к посадке. За несколько недель до высаживания семян, почву следует удобрить компостом, древесной золой, либо перепрелым навозом. Концентрация удобрений особой роли не играет, достаточно просто перекопать участок на глубину 15 см, и внести туда одно из перечисленных выше удобрений. Слой внесенных удобрений не должен превышать 3 см. Место под посадку лука должно находиться в полутени, так как прямые солнечные лучи делают «перья» желтыми и быстро их старят;
  4. Выбрав место и время посадки, приступайте к подготовке семян. Подготовка проходит путем замачивания семян на 1 сутки в теплой воде (менять за сутки её нужно как минимум 3 раза), либо замачивания семян в активаторе роста, порядком 3 часов (в соответствии с инструкцией на упаковке активатора). Подготовленные семена сажают на глубину в 1,5-2 см. Семена можно не подготавливать, но в таком случае всходы появятся позже, особенно если весна холодная. При посадке весной, семена не нуждаются в поливе до всходов, если высаживать семена летом, полив обязателен, так как урожай будет лишь на следующий сезон, но сама ложна луковица, корневая система, а также первые ростки начнут формироваться уже в этом сезоне. Место с высаженными семенами следует обильно поливать минимум 10-15 раз за все лето, не допускать пересыхания грунта, и удалять все сорняки;
  5. Если вы посеяли лук-батун в июне, собрать первый урожай можно уже в мае. Если вы посеяли лук ближе к осени, первый урожай вас ждет в июле. После сбора первого урожая, последующий будет через 1,5-2 месяца. Если обнаружилось что посев семян был слишком плотным, а всходы стали переплетаться между собой, их следует проредить через каждые 5-8 см друг от друга. Если всходы не прореживать, они будут многочисленными и мелкими. Чем больше будет зарастать участок, тем меньше и тоньше будет урожай лука.

Важно отметить еще несколько моментов при посадке семян данного лука. Так, сразу после посадки семян, почву вокруг них мульчируют перегноем, путем его раскладывания по поверхности земли слоем в 1,5 см, после чего почву не рыхлят, а слегка утрамбовывают

Каждую весну, грядки с луком обильно снабжают минеральными удобрениями.