Агротехника выращивания лука шнитт из семян

Знаете ли вы? У шнитт-лука несколько названий: в каждой стране свое. Например, в Португалии и Италии его называют «английский лук»; в южной Европе — «трибулька»; в Болгарии — «скорода»; а на Украине он известен как «резанец» или «резун». Сегодня культура повсеместно выращивается не только в Европе, но и в США, Индии, Китае, Иране, Японии, России.

Особенности лука

У всех представителей рода лук имеется крупная луковица шаровидной сплюснутой формы, которую покрывают оболочки белого, фиолетового либо бледно-красного окраса. Прикорневые дудчатые листовые пластины имеют линейную либо ремневидную форму. Высота толстых вздутых стеблей доходит до 100 см. Зонтики состоят из маленьких невзрачных цветочков, имеющих длинные цветоножки. У отдельных видов соцветия в поперечнике достигают 0,4 м, они облачены в чехол, сохраняющийся до того момента, пока начнут раскрываться цветки. Завязь бывает трехгнездая либо одногнездная. Форма семян угловатая либо круглая. Плодоношение наблюдается в августе либо сентябре. Самым популярным у огородников является лук репчатый.

Посадка и уход за луком

  • Посадка: посев семян в открытый грунт – в первой декаде мая, посадка в грунт севка – весной, в те же сроки, что и посев семян, посадка в грунт овсюжки – под зиму (с 5 по 20 октября).
  • Цветение: появления цветочной стрелки допускают только, если нужны семена.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: сухая, богатая органикой, с водородным показателем pH 6,5-8,0. Кислые грунты под лук известкуют.
  • Полив: в среднем один раз в неделю при расходе на каждый м² 5-10 л воды.
  • Подкормки: при подготовке участка вносят органику, перед посевом или посадкой – полное минеральное удобрение. В дальнейшем подкармливают, только если медленно нарастают листья. Допускается 2-3 подкормки органическим удобрением. Последняя – когда луковицы достигнут размера грецкого ореха.
  • Размножение: семенами, севком (мелкие луковички) и овсюжкой (мелкий севок).
  • Вредители: луковые моли, мухи и скрытнохоботники, ростковые мухи, медведки, совки (огородные, капустные и озимые), табачные трипсы.
  • Болезни: белая и серая гнили, желтуха, пероноспороз, фузариоз, головня, ржавчина, трахеомикоз, шейковая гниль лука, вирусная мозаика.

Лук-скорода: описание и биологические особенности

Шнитт-лук — это многолетнее растение семейства Луковые. Он имеет узкие, шиловидные листья, длиной 25-40 см. Луковицы — удлиненные, продолговатые, яйцевидной формы, 2-4 см в длину, плавно переходящие в ложный стебель. Это очень ценный вид лука, во многом благодаря cвоему химическому составу. Он содержит 10-12% сухого вещества, около 3% сахаров, до 3,9% белка, а также ценные аминокислоты: аргинин, гистидин, лизин, метионин, триптофан и др. В листьях лука накапливаются минеральные соли, которые содержат бор, железо, кальций, калий, марганец, молибден, серу, цинк, и др., а также витамин С (от 40 до 140 мг/%), каротин (от 3,3 до 6 мг/%).

Лук шнитт, как и другие представители Луковых, содержит фитонциды, поэтому его полезные свойства высоко ценятся и используются в лечении и профилактике инфекционных заболеваний. Растение имеет ряд биологических особенностей, среди которых и высокая морозостойкость. Так, лук хорошо переносит зимовку в открытом грунте даже в Восточной Сибири и в Заполярье. Благодаря такой особенности, зелень шнитт-лука в средних широтах можно получать до поздней осени, а иногда даже и в декабре.

На одном месте лук способен расти до 10 лет, однако самый богатый урожай получается при двух- трех годичном культивировании. Цветет культура на второй год вегетации, а ее цветочные стрелки тонкие, до 30-50 см в длину. Цветки — мелкие, шарообразные, сиреневые, розовые и фиолетовые. Цветы лук шнитта могут быть и белой окраски, как, например, у нового сорта «Эльви».

Знаете ли вы? Белое цветение шнитт-лука встречаются очень редко, только на скандинавских горных лугах. По легенде, в дальних северных краях Швеции живет прекрасная эльфийка по имени Эльви, — принцесса чистоты и волшебства. В ее честь и был назван белоцветковый сорт шнитт-лука. Белые цветы растения на закате отливают красивым перламутром, а при лунном свете имеют серебряный отлив.

Свойства и польза шнитт-лука

Одним из самых замечательных свойств шнитт-лука является разрушительное влияние его эфирных масел на оболочку патогенных клеток (раковых клеток, бактерий и вирусов). Зеленые побеги лука — источник грубых пищевых волокон, которые очищают наш кишечник. Как и любой другой вид лука содержит природные антибиотики — фитонциды.

Вкус у шнитт-лука более тонкий и острый, нежели у пера репчатого лука. Аромат более насыщенный и пряный, идеален для салатов и омлетов. Учитывая его высокую стоимость, задумайтесь о выращивании такого лучка в горшке. Как вырастить шнитт-лук из семян читайте в статье Как вырастить лук-шнитт на подоконнике.

Лук шнитт: выращивание

В целом шнитт-лук и по внешнему виду, и по способу выращивания напоминает своего ближайшего родственника – лука-батуна. Он создает густой куст ненастоящих стеблей с тонкими шилообразными цилиндрическими листиками темно-зеленого цвета. В одном кусте может быть до 30, а то и 30 стеблей.

Начиная со 2-го года, на растениях начинают формироваться тонкие трубчатые цветочные стебли, то есть стрелки, высотой до полуметра, которые венчаются красивыми фиолетовыми, розовыми или белыми цветами, собранными в шарообразные соцветия. Семена шнитт-лука – такие же, как и у обычного, но много мельче.

В естественных условиях обитания резанец может долгие годы обитать на одном месте. Но в условиях огорода уже за 4-5 лет куст очень разрастается, стареет, лист утрачивает нежность, поэтому выращивание этой культуры более пяти лет на одном месте не рекомендовано. Уход за луком шнитт прост, так как культура эта не капризна: корни спокойно зимую в почве, выдерживая самые суровые морозы, а весной, как только сходит снег, молодые листья трогаются в рост. Идеальный участок под посадку лука-резанца – хорошо обогреваемый солнцем и защищенный от холодных ветров. Это поможет получить более ранний урожай.

Шнитт-лук: посадка и уход

Перед тем, как посадить шнитт-лук, почву с осени перекапывают, вносят навоз и минеральные удобрения. Размножение проводится и семенами, и делением куста. В отличие от лука-батуна, которые выращивают, в основном, из семян, размножение лука-резунца чаще проводится делением куста.

Посадка шнитт-лука семенами

Когда сеять шнитт-лук? Лучше — весной, но можно и летом. Посадка лука шнитт проводится как обычно – рядами, с междурядьями 20-25 см. В первый год после весенней посадки урожай собирают осенью. Для пищи либо срезают перья, либо выдергивают их вместе с луковичками – они тоже нежные и сладкие. Весной следующего года лук-шнитт отрастает. К сбору урожая шнитт-лука второго года приступают, когда перья отрастают на 20-25 см.

Посадка шнитт-лука вегетативным способом

При этом способе размножения шнитт-лука весной старые кусты выкапывают, делят на несколько частей и высаживают как самостоятельные растения.

Также уход за луком-резанцом будет заключаться в регулярном распушивании междурядий, уничтожении сорняков и внесении удобрений. Главное – подкормить лук при посадке азотными или комплексными удобрениями (аммиачная селитра, суперфосфат, калийная соль), если вы не подготовили почву с осени. После этого пару раз за сезон подкормите растения органикой, а ближе к зимовке – золой. Поскольку лук-резанец не формирует привычной репки, а отдает все силы на зелень, доза азотных удобрений должна быть несколько больше, чем для репчатого лука.

Читайте также:  Почему варенная свекла горчит: способы вырастить сладкий корнеплод

Сколько же чудесных, сочных, витаминных овощей подарило нам семейство луковых — это и лук-батун, и лук-порей, и лук-слизун, и многоярусный лук, и, в конце концов, шнитт-лук. Посадка и уход за ними просты до безобразия, а зелени и витаминов хватит до самых огурцов-помидоров. И если вы из тех огородников, кто руководствуется принципом «посадил и забыл», шнитт лук будет первым, кто простит вам эту слабость и не поскупится на урожай.

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»

Шнитт лук посадка и уход

Какой сорт выбрать

-«Пражский» отличается слабо-острым вкусом, удлиненными, темно-зеленой окраски листьями. Относится к раннеспелым сортам, холодоустойчив; -«Богемия» -многолетний высокоурожайный сорт, обладает полуострым вкусом. На одном месте можно выращивать до 4-х лет подряд; -«Хибинский»-этот многолетник дает высокие урожаи на протяжении 5-7 лет. У сорта отличные декоративные свойства: длинные, насыщенного темно-зеленого цвета листья и фиолетовые цветки.

Подготовка семян к посеву

Предварительное замачивание значительно ускоряет процесс прорастания семян, поэтому перед посадкой семена замачивают на сутки, меняя воду 3-4 раза. В ходе первого замачивания следует удалить всплывшие на поверхность пустые семена, прорасти они уже не смогут. Для этого емкость на треть заполняют семенами и заливают водой, перемешивают и оставляют отстаиваться. Затем всплывшие семена удаляют.

Требования к почве

Для удаления сорняков почву рыхлят, при повторном прорастании сорняков рыхление повторяют. Перед посадкой почву перекапывают на глубину не менее 10 см., затем выравнивают и уплотняют.

Посадка шнитт лука

У выращивания лука шнитт из семян  существует несколько вариантов срока для посадки: первую проводят после схода снега, вторую в середине лета, а последнюю в конце сеют в лунки, расположенные в одном ряду на расстоянии друг от друга не меньше 25 см., соблюдая промежуток между рядами в 40 см. При культивировании однолетних и двухлетних растений расстояние может быть 35 см., при выращивании на одном месте многолетней культуры-расстояние не меньше 50 см. Ниже представлена таблица с пошаговой инструкцией посадки лука шнитт.

Таблица. Пошаговая инструкция посева.

Для выгонки на зелень луковички хранят в погребе с температурой не ниже +1 градуса. Повышения температуры допускать не следует, это приводит к гниению луковиц и прорастанию зелени раньше срока. Выгонку можно осуществлять в тепличных условиях или же на подоконнике, начинают ее в декабре, используя двух- и трехлетние сорта, однолетние для этого не годятся. Слой грунта для полноценного развития корневой системы должен быть не менее 20 см., луковицы высаживают вплотную друг к другу. Для дружного роста зелени не забывайте про полив, температура воды не должна быть ниже +30 градусов. С помощью этого способа с 1 кв. м. площади собирают до 8 кг. зелени.

При выращивании на тяжелых почвах, уход ха шнитт луком, обязательно включает в себя рыхление почвы после полива или дождя, во избежание образования плотной корки на поверхности. С этой же целью используется и мульча из торфа, опилок или перегноя, она защищает почву, не давая испаряться излишней влаге. Помимо рыхления, проводятся полив, прополка и подкормка удобрениями. Также в течение первого года посадки прореживают. Если посадка производилась семенами, срезку пера можно начинать только на второй год.

Если использовался вегетативный способ посадки, перо можно собирать в начале мая, выборочно с отдельных растений. По весне убирают засохшие прошлогодние побеги, после каждой срезки зелени лук поливают и рыхлят почву, вносят органические и минеральные удобрения. Стоит отметить, что шнитт-лук очень отзывчив на внесение органики, наращивая перо не по дням, а по часам.

Читайте также:  Какие удобрения нужно вносить при посадке картофеля

Особенности выращивания лука на семена

Чтобы вырастить качественные семена, зелень с лука срезать нельзя. Весной растения подкармливают азотными удобрениями, внося их под каждое растение, примерно 30 г. на 1 кв.м. Для лучшей усвояемости питательных веществ почву между рядками обязательно рыхлят, через 3 недели проводят подкормку калийными удобрениями в том же количестве.

Шнитт лук посадка и уход

В дальнейшем проводится такой же уход, как и при культивировании на зелень. Семена собирают, как только семенные коробочки начинают трескаться. После сбора их раскладывают для сушки в проветриваемом помещении, затем обмолачивают вручную.

Видео: как сеять лук шнитт на рассаду

Соблюдение технологии лук шнитт посадка и уход обеспечат вас свежей зеленью в короткие сроки, при температуре воздуха выше 20 градусов перо этого лука созревает уже через пару недель. Помимо употребления в пищу, лук используют и в качестве декоративного растения, его яркая зелень и фиолетовые цветы украсят любую грядку или клумбу.

Острые сорта лука

Острые сорта лука практически все относятся к скороспелым. Они характеризуются обилием питательных веществ, но чаще всего дают низкую урожайность. В то же время большинство сортов адаптированы под выращивание практически в любом регионе.

«Арзамасский местный»

Данный сорт относится к одному из наиболее распространенных на территории России. По периоду вегетации — раннеспелый. Луковицы имеют округлую форму. Цвет чешуи напоминает оттенки янтаря и охры. Вес луковицы обычно не превышает 70 грамм. Арзамасский местный возделывается преимущественно в пределах средней полосы.

«Бессоновский местный»

«Погарский»

Среднегнездый и многогнездый. Сорт Погарский по своим органолептическим характеристикам, размеру и весу луковиц, строению чешуи очень схож с двумя вышеперечисленными.

«Ростовский»

«Тимирязевский»

Особенности выращивания

Несмотря на то что культура считается неприхотливой, необходимо тщательно выбирать места для посадки, избегать участков с близким прохождением грунтовых вод. Агротехника сходна с правилами посадки и выращивания озимого чеснока, хотя есть небольшие отличия и нюансы.

Посадочный материал: что выбрать

Особенности выращивания

Суворовский высаживают семенами или дочерними луковками. Первый способ трудоемкий, так как полноценные, пригодные для еды головки образуются только на 3-й год выращивания. Посадка луковицами или дольками более популярна, так как уже на следующее лето убирают хороший урожай.

Семенной способ

Семена собирают из соцветий растения (примерно в середине лета), высевают осенью. Перед посадкой дезинфицируют в насыщенном растворе перманганата калия или растворе медного купороса (1%). Затем желательно провести скарификацию, обработав семена наждачкой.

Особенности выращивания

На заметку! Суть скарификации — повреждение твердой, жесткой оболочки семени для скорейшего прорастания всходов.

Ранней весной появятся росточки, но с наступлением теплых дней небольшие листочки засохнут. Образующиеся в земле крошечные луковки выкапывают в конце лета и ближе к холодам высаживают вновь.

На второй год растение выпустит розетку листьев и рослый цветонос. Порядок действий такой же: выкопка луковок и посадка под зиму. Только на третий год формируются полноценные луковицы, мощная розетка зелени.

Особенности выращивания

Вегетативный способ

Более привычно для огородников высаживание дольками или целыми луковицами. Перед высадкой семенной материал обеззараживают (марганцовка, медный купорос), затем размещают в рядках.

Этот вариант схож с посадкой озимого чеснока, не занимает много времени, позволяя уже на следующий сезон вырастить отличную зелень и крупнокалиберные головки. Вегетативный способ хорош в случае, если требуется в короткие сроки получить продукцию для продажи.

Особенности выращивания

Выбор места

Желательно найти для культуры участок с супесчаным грунтом. Хорошие урожаи получают на рыхлых насыпных грядах с нейтральным уровнем кислотности. Суглинки и глинистые грунты провоцируют возникновение гнилей.

Вносят перегной или компост, калийные и фосфорные удобрения (суперфосфат, золу). Допускается внесение небольшого количества составов для луковичных растений. На участках с повышенной влажностью обязательно делают дренаж.

Особенности выращивания

Сроки и особенности посадки

Высадку луковичек или посев семян проводят осенью. Сроки совпадают с посадкой озимого чеснока: за 2-3 недели до наступления стабильных холодов.

Выдерживают расстояние между растениями и рядками — 30 см и 20 см соответственно. Семена высевают не глубже 2 см, дольки и луковички заглубляют в грунт на 8-10 см.

Особенности выращивания