35 лучших урожайных сортов картофеля с фото и описанием

Картофель – очень популярный в народе корнеплод, без которого невозможно представить повседневный рацион питания. Однако, овощ довольно-таки капризный, за ним нужен хороший уход, иначе можно потерять урожай. Чтобы такого не случилось, нужно внимательно отнестись к выбору сорта картофеля, который займет достойное место на садовом участке.

Разновидности сортов картофеля и их характеристики

На сегодняшний день в мире существует около 400 сортов картофеля. Это громадное разнообразие может поставить в тупик любого садовода. Необходимо понять предназначение сортов. Поскольку часть из них, используются для производственных нужд. Другие предназначены на корм животным и т.д.

Вот основные характеристики сортов картофеля:

  • Столовые. Эти сорта, как понятно из названия, предназначены для употребления в пищу. Они обладают высокими вкусовыми характеристиками и составляют основу всего сортового разнообразия картофеля.
  • Кормовые. Это сорта, которые идут на корм сельскохозяйственным животным. Они питательны, поскольку содержание крахмала и белка в них гораздо выше нормы.
  • Технические. Они предназначены для использования в производстве при изготовлении крахмала и спирта. Не обладают хорошими вкусовыми качествами, да и в пищу их употреблять не рекомендуется. Поскольку подобные клубни содержат небольшое количество белка.
  • Универсальные. Наиболее распространенные и удобные в использовании сорта картофеля, поскольку они прекрасно идут и в пищу, и на корм животным, и для производственных нужд.

Разнообразие сортов картофеля этими характеристиками не исчерпывается. Этот корнеплод обладает разной продолжительностью созревания, по сравнению с другими овощами. Поэтому картофель классифицируют еще и по периоду созревания – ранние сорта, поздние, среднеспелые и т.д.

Разновидности сортов картофеля и их характеристики

Предлагаем познакомиться с этой важной классификацией:

  • Ранние сорта картофеля отличаются необычайно быстрым созреванием, период составляет до 65 суток.
  • Среднеранние корнеплоды можно собирать позднее ранних, в период до 85 суток.
  • Среднеспелые сорта созревают в течение 95 суток.
  • Среднепоздние сорта картофеля можно получить за период от 95 до 110 суток.
  • Поздние сорта – созревание наступает в период от 95 дней и позже.

Типы клубней

Каждый вид овоща при приготовлении может развариваться, поэтому мы даем характеристики 4-х типов клубней:

  1. Тип первый. Клубни с плотной и упругой мякотью. В ней содержатся в избытке сухие вещества и небольшой процент крахмала. Плоды жарят, приготавливают картошку фри, чипсы и салаты.
  2. Тип второй. Картошка имеет относительно плотную, слегка мучнистую мякоть, немного водянистую, они почти не развариваются. Готовят: салаты, первые блюда, жарят.
  3. Тип третий. Плоды водянистые, неплотные, мучнистые, хорошо развариваются. Их рекомендуется варить.
  4. Тип четвертый. Мякоть плода имеет мягкую, выражено мучнистую, не водянистую консистенцию. В ней большой процент крахмала и небольшой – сухих веществ. При варке клубни рассыпаются. Рекомендуются такие плоды для пюре.
Типы клубней

Обратите внимание! Чтобы определить наличие крахмала в клубне, нужно его разрезать и потереть половинки друг о друга. Если крахмала мало, то поверхность покроется капельками воды, если его много, то появится налет из крахмала, что приведет к слипанию половинок.

Главные правила и рекомендации при выборе сорта для посадки

Выбирая сорт овоща для посадки, следует обращать внимание на различные критерии. К ним необходимо отнести следующее:

  • Свежесть посадочного материала. Сорта корнеплодов имеют особенность вырождаться, поэтому ни один из них не сохраняет высокую урожайность на протяжение долгих лет. Обычно сорта вырождаются за 10-15 лет.
  • Географическое расположение. При выборе вида картофеля для высадки нужно учитывать географический регион. Так, одни сорта дают хорошие урожаи в южной части России, а в средней полосе и северной части растут плохо; другие, наоборот, стойко переносят низкие температуры и совершенно не приспособлены к условиям жаркого климата.
  • Подверженность атакам вредителей и заболеваниям, характерным для пасленовых культур. Для определенной местности характерны свои вредители и заболевания, которые поражают пасленовые культуры. Именно поэтому при выборе сорта нужно выбирать тот из них, который характеризуется устойчивостью к определенным паразитам и заболеваниям.
  • Происхождение. Сейчас высаживают не только отечественные, но и зарубежные сорта картофеля. Некоторые люди не приемлют вкус непривычных зарубежных видов картофеля, поэтому данный фактор также нужно учитывать.

Важное значение имеют и вкусовые качества овоща, его развариваемость. По этому критерию различают следующие типы сортов:

  • Тип А. Картофелины не развариваются. Клубни пригодны для первых блюд и салатов.
  • Тип В. Клубни развариваются слабо, немного трескаются. Картофель такого типа используют для супов и поджарки, а также для чипсов.
  • Тип С. Картофель данного типа сильно разваривается. Клубни используют для варки и приготовления во фритюре, для пюре.
  • Тип D. Эти сорта подходят только для пюре и запеканок.
Читайте также:  Что делать, если плохо растет рассада перца

Определившись с оптимальным набором характеристик, можно подобрать нужный сорт картофеля среди их разнообразия.

Основные факторы влияющие на урожайность картофеля

Трудно определить самый урожайный картофель. На одной местности он будет отлично плодоносить, а на другой давать мелкие клубни и густую ботву. Это говорит о том, что описание сорта ровным счетом ничего не значит. Прочитав общую информацию, можно только ориентировочно понимать, чего ожидать на уборке. На выбор будущего картофеля влияют несколько факторов:

  • вкус;
  • особенности хранения;
  • устойчивость к заболеваниям;
  • срок созревания.

С уверенностью можно сказать, что не существует универсального сорта, который одинаково хорошо прижился бы во всех регионах. Для каждого набора климатических условий выведен отдельный вид. Сомневаясь между приоритетностью критериев, отдавайте предпочтение такому фактору, как сроки созревания картофеля, сортам которого суждено плодоносить в вашем регионе.

Посадочный материал также делят по странам, в которых они выведены. Селекция картофеля достаточно развита в Польше, Голландии, Украине и России. С одной стороны, зарубежные виды имеют положительные характеристики. Но с другой стороны, как может картошка даже из ближнего зарубежья расти в чертах, отличительных от европейских?

Выбор лучших сортов картофеля для Подмосковья

Редкий сорт картофеля, как и любой овощной культуры, может постоянно показывать высокие результаты урожайности много лет подряд. Однако все же некоторые сорта можно выделить особо. Их рекомендуют специалисты именно для Подмосковья. При хорошем уходе от них можно ожидать отличных результатов. Это следующие лучшие сорта картофеля:

  • Раннеспелые: «Ранний Жуковский», «Тимо Ханккиян», «Весна».
  • Среднераннего срока созревания: «Невский», «Кондор», «Романо».
  • Среднеспелого срока созревания» «Луговской».
Выбор лучших сортов картофеля для Подмосковья

Выбирая сорт картофеля, обратите внимание на его урожайность

Самые урожайные и всхожие сорта картофеля

Самые вкусные сорта картофеля

Выбор лучших сортов картофеля для Подмосковья

Еще один важный критерий высококачественного картофеля – это его великолепные вкусовые качества. Требования к сортам выращиваемого в Подмосковье картофеля таковы: он не должен полностью развариваться, быть мягким и сохранять свой уникальный вкус.

  1. «Пикассо». У этого сорта картофеля очень тонкая кожура, которую даже можно не чистить. Эта овощная культура должна обрабатываться специальными ядохимикатами во избежание негативного влияния различных заболеваний, грибков, насекомых, плесени на рост и развитие картофеля. Многие проблемы можно устранить также с помощью медного купороса.
  2. «Тулеевский». Обладает тонкой кожицей, однако при отличных вкусовых качествах не хранится долго, поэтому не пригоден для транспортировки на дальние расстояния. Отличается быстрым ростом и развитием, но очень требователен к температурному режиму – не выносит температуры выше +25°С. Специалисты не рекомендуют делать большие посадки этого сорта картофеля. А после сбора урожая в краткие сроки его употребить. И не хранить долго, иначе может завестись грибок.
  3. «Пай». Этот сорт удачно соединяет в себе такие показатели, как отличная урожайность и очень хорошие вкусовые качества. Если вы на своем участке будете тщательно ухаживать за картофелем сорта «Пай», вам будет обеспечен урожай до 390 центнеров с гектара.

Одна картофелина этого сорта может весить почти 400 грамм. У сорта хороший иммунитет к различным болезням. Картофель сорта «Пай» быстро разваривается. Его вкус радует своеобразием.

Розара – один из самых популярных сортов для холодной местности Урала

Выбор лучших сортов картофеля для Подмосковья

Самые неприхотливые в отношении почвы сорта картофеля

В Подмосковье и средней полосе России далеко не всегда почва имеет блестящие характеристики, которые обычно желательны для любой овощной культуры. Поэтому нередко приходится выбирать лучшие сорта картофля, подходящие для той почвы, на которой расположен ваш участок, даже если она песчаная или глинистая. Есть группа сортов картофеля, пригодных для посадки в таких «неугодных» почвах. При этом, они приносят урожай 50-100 кг с каждой сотки.

  1. «Адретта». Этот сорт выведен в Германии. Кусты вырастают до 60 сантиметров. Формирование клубней происходит довольно быстро. Если этот картофель поливать регулярно и тщательно, можно добиться урожая в 250 центнеров с гектара, даже если он выращен на глинистой или песчаной почве. Сорт устойчив к засухе, не требует прикормок в необходимом объеме. Вес клубней – 130 грамм.
  2. «Аспия». Этот сорт картофеля обладает экзотическим фруктовым привкусом. Кусты вырастают до 85 сантиметров, чуть ниже – на глинистых почвах. Устойчив к засухе, может расти и развиваться при жаре в +35°С. Даже вырастая на очень плохом грунте, «Аспия» может дать урожай до 150 центнеров с гектара. Вырастая на хорошей почве, дает урожай, составляющий более 450 центнеров.
  3. «Елизавета». Превосходный среднеспелый сорт. Если растет на суглинистых или песчаных почвах, дает урожай до 250 центнеров с гектара. Даже на твердой суглинистой почве, без удобрений картофель этого сорта может нормально расти и развиваться. Правда, в этом случае его урожайность будет не более 90 центнеров с гектара. «Елизавета», настолько неприхотлива, что может расти практически без дополнительного полива, обладает иммунитетом к заболеваниям. Чтобы клубни выросли большими, картофель этого сорта надо поливать за несколько недель до цветения.

Благоприятные условия для выращивания картофеля

Средняя полоса России является уникальной географической территорией с оригинальными, ни на что не похожими климатическими условиями. Средняя полоса, или Центрально-Европейская часть России, выгодно характеризуется умеренно-континентальным климатом.

Снежные зимы с умеренными морозами сменяются теплым и влажным летним периодом, что делает погодные условия наиболее благоприятными для выращивания большинства овощных культур, включая картофель. Однако именно в средней полосе нашей страны можно часто встретить почвы, которые не имеют хороших характеристик и не содержат в достаточном количестве питательных веществ, что требует внимательного отношения к выбору сорта и соблюдения агротехники.

Условно полезные виды картофеля

Спрос на яркоокрашенные виды картофеля, полученные чаще всего от межвидового скрещивания и тщательного отбора, в мире неуклонно растет, чему способствует и любопытство огородников, и выраженные полезные свойства таких клубней. Исследования биологов не ограничиваются такой селекцией.

Одной из крупнейших компаний, занимающихся генетикой растений, на основе распространенного с США картофеля с красно-коричневой кожурой создан генетически модифицированный сорт Russet Burbank New Leaf.

  • Внешне такой картофель мало отличим от привычного желтого или белого.
  • У него желтоватая рассыпчатая мякоть и кожистая плотная кожура.
  • При выращивании сорт показывает высокую урожайность и устойчивость к заболеваниям и поражению колорадским жуком.
  • Его использует ряд крупнейших сетей быстрого питания в мире.
  • Этот сорт, преобладающий в посадках на территории США и Австралии, используется как пищевой и кормовой картофель.

Но в результате проведенных в 2009 году исследований российских медиков, сельскохозяйственные растения с измененной генетикой, включая подобные виды картофеля, не признаны полезными для человека. У подопытных животных, поедавших такие клубни, были выявлены патологические изменения внутренних органов, поэтому генетически модифицированный картофель не разрешен для распространения и выращивания в России.

Сколь ни велика популярность цветных клубней, есть один вид картофеля необычной окраски, несущий человеку только вред. Это хорошо знакомый огородникам зеленый картофель, ставший таковым после длительного пребывания на свету.

Под действием освещения в клубнях начинается накапливаться природный алкалоид – соланин. Так растение защищает клубни от воздействия окружающей среды и болезней, но для человека соланин совсем не полезен.

Холодоустойчивые сорта

Чародей

Картофель сорт Чародей

Отечественный известный сорт относят к среднеранней категории, период ожидания урожая – 70–80 суток. Кусты компактные, с прямостоячими побегами, цветут белым. Желтые клубни округло-вытянутые, с маленькими глазками, глянцевой, местами шероховатой кожицей и кремово-белой мякотью. Вес 75–115 г. Вкусовые качества хорошие, крахмалистость до 15%. Сохранность высокая – до 96%.

Урожаи в условиях хозяйств Северного региона постоянны, в пределах 27–37 кг с 10 кв. м. Растения невосприимчивы к раку и парше, наземная часть средне поражается фитофторозом, картофелины более устойчивы. Неприхотливые картофельные посадки переносят и засушливые, и холодные периоды. Чародей рекомендован для хозяйств Северного и Северо-Западного регионов.

Снегирь

Холодоустойчивые сорта

Картофель Снегирь успешно выращивают в северных и восточных регионах. Преимущества ‒ хорошая урожайность, одновременная отдача клубней раннего срока созревания. Кусты средние, с прямостоячими или слегка разлогими побегами, соцветия красновато-лиловые. Небольшие и средние картофелины округлые, с глянцевой розово-малиновой кожицей и мелкими красными глазками. Вес 60–90 г. Мякоть великолепного вкуса, белая, отлично разваривается, с крахмалистостью до 16%. Сохранность высокая, составляет до 95%.

Растения проявляют повышенную стойкость, не подвержены опасным вирусным заболеваниям и грибковым инфекциям, в частности, парше и альтернариозу. Склонность к поражению фитофторой умеренная. Средние урожаи колеблются в пределах от 18 кг до 27 кг с 10 кв. м, максимально посадки дают до 35,5 кг с 10 кв. м.

Соточка

Сорт получен Сибирским НИИСХ и рекомендован для выращивания в хозяйствах Западной Сибири. Кусты среднего размера, с полупрямостоячими стеблями и светло-лиловыми цветками. Клубни овальные с небольшими или средними глазками, красной кожицей и кремовой, очень вкусной мякотью с крахмалистостью до 20%. Вес 100–180 г.

Урожайность колеблется в пределах от 19 до 34 кг с 10 кв. м, при товарности до 97%. Растения устойчивы к раку, поражаются фитофторой на среднем уровне и восприимчивы к нематоде. Сохранность хорошая, на уровне 92%.

Среднеспелые сорта картофеля с подробным описанием

Скарб

Очень урожайный сорт, который даст до 650 центнеров с гектара. Клубни получаются не только большими, но еще и крайне вкусными. Основные заболевания ему не страшны, но такая разновидность, как фитофтороз, причинит массу проблем для ботвы и клубней.

Дубрава

Столовый сорт, чему способствуют также отменные вкусовые качества и оптимальные свойства клубней. Может выращиваться практически на любом типе почвы. Урожайность высокая – до 540 центнеров с гектара. Отлично справляется со всевозможными заболеваниями и инфекциями. Длительная транспортировка и хранение не испортит вкуса и внешних качеств клубней.

Живица

Сорт интересен тем, что может противостоять засухе, однако не переносит чрезмерный полив. В противном случае, клубни начнут растрескиваться. Хранение клубней может происходить в течение продолжительного периода.

Читайте также:  Выращивание пекинской капусты семенами в открытом грунте

Основным видам инфекций и заболеваний данный сорт может успешно дать отпор. Считается высокоурожайным при показателях до 550 центнеров с гектара.

Криница

Сорт хорошо прорастает при одномерности почвы. Способен удивить высокой урожайностью, достигающей 500 центнеров с одного гектара. Клубни отличаются отменным вкусом и способностью длительно храниться без изменений. Большинство вирусов и инфекций сорту не страшно.

Янка

Сорт характерен грандиозными показателями урожайности, которая может достигать с одного гектара почти 630 центнеров! Клубни способны удивить, как вкусом, так и длительным хранением. Картофельная нематода и различные вирусы не страшны этому сорту, однако мокрая гниль и фитофтороз может вызвать у него массу осложнений.

Выбираем сорта для разных регионов России

Выбирая сорт картошки для посадки, нужно учитывать, в каком регионе расположен земельный участок. К примеру, сорт, который принесет урожай в Дальневосточном регионе, может не подойти для Алтайского края.

Для Средней полосы

В Среднюю полосу Российской Федерации входят такие города:

  • Брянск;
  • Владимир;
  • Иваново;
  • Калуга;
  • Москва;
  • Рязань;
  • Смоленск;
  • Тула.

Огородникам, проживающим в Средней полосе Российской Федерации, нужно обратить внимание на такие сорта картошки:

  1. Айл оф Джура. Средний срок созревания. С одного гектара возможно получить до 400 центнеров. Один корнеплод имеет вес 185 грамм. Картофелины имеют форму продолговатого овала, обладают маленькими глазками. Кожура желтоватая, грубая, мякоть посветлее. Крахмалистость – 16 процентов.
  2. Аксона. Наибольшая урожайность – 410 центнеров с гектара. Вес корнеплода – 139 грамм. Форма картофелин – удлиненный овал, глазки имеют среднюю глубину.
  3. Алмера. Наибольшая урожайность – 490 центнеров с гектара. Вес корнеплода – 142 грамма. Кожура желтая, гладкая. Крахмалистость составляет 10 процентов.

Урала и Сибири

В Уральский регион входят:

  • Курган;
  • Оренбург;
  • Челябинск;
  • Башкирия.

Сорта картофеля для огородников Урала:

  1. Башкирский. Слабо восприимчив к раку и нематоде.
  2. Бурновский. Крахмалистость составляет 15 процентов.
  3. Воларе. Наибольшая урожайность – 550 центнеров с гектара.

К Сибири относятся:

  • Забайкалье;
  • Красноярск;
  • Иркутск;
  • Бурятия;
  • Якутия;
  • Тыва;
  • Хакасия.

Сорта картофеля, подходящие для сибиряков:

  1. Арамис. Корнеплоды имеют форму закругленного овала, глазки средние, кожура желтая.
  2. Борус 2. Наибольшая урожайность – 240 центнеров с гектара, средний вес картофелины – 130 грамм.
  3. Вулкан. Крахмалистость составляет 14 процентов. Картофель устойчив к раку, а также к иным распространенным болезням.

Для Подмосковья

Непосредственно для Подмосковья лучшими сортами картошки считаются:

  1. Луговской. Глазков немного, кожура розовая. Располагает устойчивостью к фитофторозу, раку.
  2. Детскосельский. Клубни светло-розовые, располагают хорошим вкусом. Масса каждой картофелины составляет 110 грамм.
  3. Любимец. Кожура светлая, вес картофелин – 110 грамм. Картофель не любит высокой влажности, потому поливать его требуется умеренно.

Для Алтайского края

Алтайцы, владеющие земельным участком и желающие посадить на нем картофель, могут выбрать один из нижеперечисленных сортов:

  1. Барон. Максимум урожая, который может получить огородник, равен 365 центнерам с гектара. Средний вес картофелины – 185 грамм. Картофелины имеют форму овала, кожура желтая. Содержание крахмала – 14 процентов.
  2. Браво. Урожайность – 440 центнеров с гектара, средний вес корнеплода – 165 грамм, крахмалистость – 14.5 процентов.
  3. Ирбитский. Картофелины круглые, глазки небольшие, кожура красноватая, мякоть желтая. Крахмалистость составляет 15 процентов. Устойчив к вирусу, который скручивает пластины листьев, а также к раку и нематоде.

Не забывайте применять листовые подкормки и удобрения при выращивании картошки. Лишь в таком случае вы сможете собрать хороший урожай и насладиться домашним картофелем с собственного огорода, приготовив из него пюре, фри, салат или суп.

Элита

Некоторые виды выделяются даже среди лучших. Они особенно устойчивы к вредителям и заболеваниям, дают хороший урожай, отличаются прекрасным вкусом. Элитными они называются неспроста: наибольший эффект дает только первая партия — затем все качества постепенно снижаются. Хотя по количеству клубней элитные — самые урожайные сорта картофеля. Поэтому посадочный материал нужно регулярно обновлять. Первоклассные образцы есть в зарубежной и российской селекции.

Элита
Название Описание Урожайность с квадрата, кг Размер клубня, г
Аризона Среднеранний, стойкий даже к низким температурам. Овальные крупные клубни кремово-желтого цвета. Вкусный, легко перевозится и долго хранится 2,5-4 110-150
Гурман Экзотический, с фиолетовой мякотью. Содержит много антиоксидантов, отличается необычным вкусом. Подходит для салатов, варки и пюре 3,5-4 110
Фламенко Овальные розоватые плоды очень устойчивы к засухе и смене климата, первый урожай можно собрать через три месяца. Хорошо хранится 4-4,5 120-160
Эволюшн Раннеспелый и урожайный, с большими клубнями. Кожица бордовая, а мякоть – белая. Устойчив к вирусам, но требует регулярного полива 6 150

Чародей

Популярен среди огородников, потому что неприхотлив в уходе и отлично сохраняется на протяжении всего зимнего периода. До технической спелости корнеплодов проходит около 80-90 суток, поэтому данный сорт считается среднеранним. Клубни обладают овальной формой с кожурой желтого цвета, их мякоть белая нежная имеет сладковатый вкус. При термической обработке не сильно разваривается, хорошо переносит транспортировку, имеет иммунитет к возбудителю рака и фитофторозу, но восприимчив к поражению золотистой нематоды.